Nuwe resepte

Pasta-skulpe met hoender, sampioene, escarole en songedroogde tamaties

Pasta-skulpe met hoender, sampioene, escarole en songedroogde tamaties


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1 koppie gesnyde gestampte vars shiitake -sampioene (ongeveer 2 gram)
  • 1/8 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipeper
  • 2 koppies ingemaakte lae-sout hoenderbouillon
  • 8 koppies grof gekapte gesnyde escarole (ongeveer 1 groot tros)
  • 2 koppies medium pasta -skulpe (ongeveer 5 gram)
  • 2 koppies 3/4-duim-stukke gebraaide hoender sonder vel
  • 1/4 koppie in dun gesnyde, gedreineerde, olieverpakte sondroogde tamaties
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas

Resepvoorbereiding

  • Verhit olie in groot diep kleefvrye pan oor medium hitte. Voeg sampioene by en soteer tot sag, sowat 4 minute. Voeg knoffel en fyngemaakte rooipeper by en roer 1 minuut. Voeg sous by en bring tot kookpunt. Roer escarole by; bedek en kook 5 minute. Ontdek en kook tot escarole sag is, roer gereeld, ongeveer 3 minute langer. Geur met sout en peper.

  • Kook intussen die pasta in 'n groot kastrol kokende gesoute water tot net sag, maar steeds styf om te byt. Dreineer; keer terug na die pot. Voeg escarolemengsel, hoender en songedroogde tamaties by. Roer oor matige hitte tot hoender deurwarm is, ongeveer 3 minute. Geur met sout en peper. Oordrag na bak; besprinkel met kaas.

Voedingsinhoud

Per porsie: kalorieë, 385; totale vet, 13 g; versadigde vet, 3 g; cholesterol, 61 mg Resensies -afdeling

Ek was so opgewonde toe 'n voormalige kollega hierdie escarole -pastagereg met my deel, want ek is 'n groot fan van escarole! As u nog nooit met escarole gekook het nie, moet u dit beslis probeer. Hierdie resep kook binne ongeveer 20 minute, dus dit is ideaal vir 'n besige weeksaande. U kan selfs al die groente -voorbereiding vroeër die dag voorberei, sodat alles gereed is om te eet. 'N Paar ander gunsteling Italiaanse escarole -resepte is my pasta met Italiaanse hoenderwors, escarole en boontjies en escarole -sop met frikkadelle.

Escarole is 'n ligte bitter, blaargroen kleur wat soos blaarslaai lyk. Dit is deel van die sigorei -familie, wat ook endive en radicchio insluit. As u nie escarole in u kruidenierswinkel kan kry nie, kan u spinasie of suikerbiet gebruik.


Crock-Pot-sampioenhoender in tamatie

Hierdie resep het ontstaan ​​omdat ek 'n klomp oorblywende vars groente gehad het van 'n braai wat ons aangebied het, en ek moes 'n manier vind om dit te gebruik. Ek haat dit om kos te mors, dit is iets wat ek nie wil doen nie, so ek probeer altyd maniere vind om al die ekstra kos wat ek kan, op te neem, en hierdie resep vir Crock-Pot Mushroom Chicken in Tomato het heerlik geword uit die resepte. 8221.

By ons braai het ons BBQ -groente -kebobs opgemaak, so ek het 'n klompie oorblywende geelpampoentjies, uie en sampioene gehad. In die vrieskas het ek hoender en broccoli en baie tamatiesop in die spens gehad. Voilà …a 'n nuwe resep is ontwikkel.

Dit is beslis 'n buigsame resep; u kan die broccoli vervang met 'n ander groente, soos blomkool of 'n mengsel van broccoli en blomkool, u kan courgette of 'n ander somerpampoen gebruik, en as u nie van sampioene hou nie, laat dit dan uit. U kan ingemaakte sampioene (gedreineer) gebruik, vars in plaas van bevrore, mielies, groenbone of selfs kool. As u blikkies tamatiesop 'n ander grootte het, sal dit ook nie 'n probleem wees nie. In 'n knippie kan u selfs 'n groot pot met u gunsteling spaghetti -sous gebruik. Gebruik u verbeelding om al die oorblyfsels ” te gebruik.

Vir die hoender het ek nie eers die moeite gedoen om dit eers te ontdooi nie. Ek het dit pas in die stadige oond geplaas en dit het baie lekker gebak op die 7 -uur -merk. As u ontdooide hoender gebruik, sal u dit waarskynlik slegs ongeveer 6 uur wil kook. Ek kyk altyd hoender met 'n rys Kooker net om seker te maak dat dit die regte kooktemperatuur van 74 ° C (165 ° F) bereik het.

Sodra die hoender gaar is, sny ek die hoender in groot stukke, voeg die bevrore broccoli en geelpampoentjies by en sit die gesnyde hoender terug in die stadige oond en laat dit nog 1 uur kook. Terwyl dit kook, kook ek rys op die stoofplaat (u kan ook 'n rys Kooker). U kan hierdie hoendergereg ook bedien oor noedels of kapokaartappels, en as u 'n lae koolhidraatnood benodig, kan u dit net voor bedien fyngedrukte blomkool in plaas daarvan.


Hoogste gegradeerde spinasie resepte

Wilde sampioen en spinasie gevulde skulpe

Gebakte jumbo -pastadoppe gevul met 'n mengsel gesnyde wilde sampioene, babaspinasie, kaas en uie.

  • 6 6 6 gram jumbo -doppasta (20 skulpe)
  • 1 3/4 1 3/4 3/4 teelepels kosjer sout, verdeel
  • 3 3 3 eetlepels olyfolie, verdeel
  • 1 1/2 1 1/2 1/2 koppies geel ui, gekap (1 medium geel ui)
  • 3 3 3 knoffelhuisies, gekap
  • 1 blikkie 1 blik gebreekte tamaties
  • 3/4 3/4 3/4 teelepels peper, verdeel
  • 8 8 8 onse gemengde wilde sampioene, in skywe gesny (shiitake, oester, cremini)
  • 5 5 5 gram babaspinasie, grof gekap (ongeveer 5 koppies)
  • 1 1 1 (16-ounce) ricotta-kaas van volmelk
  • 1 1 1 koppie parmesaankaas, gerasper

Tortellini & Spinazie Lasagne Oondbak

Deur Foodiewife, 'n fees vir die oë

Hierdie aandete kan binne ongeveer 30 minute gereed wees om te eet (wel, miskien 40)

  • 1 sak vars ravioli (of tortellini) gevul met vier kase (of smaak van jou keuse)
  • 1 groot blik marinara sous (of maak jou eie, ongeveer 2 tot 3 koppies)
  • Mozzarella -kaas (gerasper) of kaas van jou keuse
  • 1 sak vars spinasie (babaspinasie is nie nodig nie) ongeveer 2 pond.
  • Olyf olie
  • 2 groot knoffelhuisies

Hoender- en spinasiekaas Tortellini

Maklike weeklikse ete met verpakte kaas tortellini, gekookte hoender en vars spinasie in 'n romerige Alfredo -sous.

  • 1 pakkie gevriesde drie kaas tortellini
  • 2 koppies gaar en gekapte hoender
  • 1 pakkie roomkaas (8 ounce)
  • 1 1/2 koppies hoenderbouillon
  • 1/4 teelepel elk, sout, swartpeper en Tony Chachere se oorspronklike kreoolse geurmiddels
  • 4 tot 5 koppies vars spinasieblare, verpak
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde mozzarellakaas

Spinazie en Mozzarella Gevulde Hoenderborsies

Hoenderborsie gevul met spinasie en mozzarella sal beslis u nuwe gunsteling aandete word

  • 1 pond hoenderborsies sonder been, sonder vel
  • 4 gram mozzarellakaas, gerasper
  • 1 koppie bevrore spinasie, ontdooi en gedreineer
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 eetlepels Cajun -speserye
  • 1 eetlepel Italiaanse gegeurde broodkrummels
  • seesout, na smaak
  • vars gemaalde swartpeper, na smaak

Versmoorde hoender met gebakte sampioene en geroomde spinasie

Hoender met gebraaide sampioene en geroomde spinasie - 'n volledige maaltyd! As u alles voor die tyd voorberei kry, thi.

  • GEROMDE SPINASIE:
  • 1 groot sak spinasieblare
  • 1/2 pakkie roomkaas
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 3 eetlepels rooi ui, fyngekap
  • 2 eetlepels olyfolie
  • Sout en peper, na smaak
  • GESOUTE SOPPIES:
  • 8 gram pakkie sampioene, in skywe gesny
  • 1/2 stokkie botter
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1/2 koppie witwyn
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • Sout en peper, na smaak
  • HOENDER:
  • 4 tot 5 hoenderborsies sonder been
  • 8 tot 10 snye Mozzarella -kaas, in skywe van 1/8 duim gesny
  • 1 eetlepel knoffelpoeier
  • 1 eetlepel gekruide sout, soos Lawry sout
  • 1 teelepel peper

Lae-koolhidraat oondbak met hoender, spinasie en sampioen

Maak hierdie lae -koolhidraatgereg vir u gesin

  • 6 dun gesnyde hoenderborsies
  • 1 houer groen ui roomkaas, versag
  • 1/4 c. olyf olie
  • 1/2 c. hoenderaftreksel/sous
  • 1 groot pk. gesnyde sampioene, afgevee
  • 1 klein sak vars babaspinasie
  • Kruie en knoffel geurmiddels, na smaak
  • vars gemaalde swartpeper, na smaak
  • sout, na smaak
  • 8 onse. Mozzarella -kaas, gerasper

Toskaanse wit boontjieslaai met spinasie, olywe en songedroogde tamaties

'N Spin op die Toskaanse klassieke slaai met die toevoeging van olywe, songedroogde tamaties en spinasie

  • Italiaanse Vinaigrette:
  • 1 1/2 koppies gedroogde marinebone, afgespoel en oorgeneem
  • 1/4 koppie olyfolie
  • 1 geel ui, fyngekap
  • 4 koppies stewig verpak spinasie, gewas, gedreineer en stingels verwyder
  • 1/2 koppie songedroogde tamaties, gekap
  • 1/2 pond mozzarella-kaas, in blokkies gesny
  • 1/2 koppie ontpitte swart olywe, soos kalamata of niçoise
  • Italiaanse vinaigrette
  • Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
  • 1/4 koppie rooiwynasyn
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 2 eetlepels vars oregano of 2 teelepels gedroogde oregano
  • 3/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
  • Sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak

St Patrick's Day Spinasie Pannekoeke & Corned Beef Hash

Spinasie maak hierdie tradisionele pannekoek groen vir St.

  • 1 koppie volmelk
  • 1 groot eier
  • 1 koppie bevrore spinasie, ontdooi, gekap en droog gedruk (ongeveer 3 tot 4 gram na pers)
  • 1/3 koppie grasuie, los verpak, gekap
  • 1 koppie meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • Kosher sout en vars gerasperde swartpeper na smaak
  • 1 koppie skerp of medium cheddarkaas, gerasper
  • 2 eetlepels botter
  • 4 eiers, gebraai
  • 2 koppies bereide koringvleis hash, u eie resep of ingemaakte
  • 2 eetlepels grasuie, gekap

Spinaziedip (ook bekend as Alexanders J)

Hierdie ryk en romerige gereg maak die perfekte partytjie -dip

  • 1 pakkie bevrore geroomde spinasie, fyngekap en dan gaar
  • 1/2 teelepel olyfolie
  • 2 eetlepels botter
  • 2 eetlepels meel
  • 1/4 fyngekapte ui
  • 1 blikkie groen rissie
  • 1/2 pint swaar slagroom
  • 1 pakkie (1 ounce) Velveeta Mexikaanse kaas
  • 1 1/2 gram roomkaas
  • 1 teelepel sout
  • 2 teelepels peper
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/2 koppie vars koriander

Warm spinasie artisjok dip

'N Lekker mini -crockpot -voorgereg!

  • 2 bokse bevrore spinasie, ontdooi en gedreineer
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 blik artisjok, gedreineer
  • 1/2 c mayonaise
  • 1/2 c suurroom
  • 1 c Parmesaan, Romano, Asiago Kaasmengsel, gerasper

Aarbeie Spinazie Slaai Met Balsamiese Vinaigrette

Deur Foodiewife, 'n fees vir die oë

Spinazie en Aarbeie kombineer pragtig saam-kleurgewys en geurig

  • KLEED:
  • Baba spinasie
  • Aarbeie, in skywe gesny
  • Gorgonzola -kaas, verkrummel
  • Rooi ui, in skywe gesny
  • Druiwetamaties, gehalveer
  • Spek, gaar en verkrummel
  • Deense bloukaas, verkrummel
  • 4 eetlepels balsamiese asyn
  • 2 eetlepels rooiwynasyn
  • 1 eetlepel Dijon -mosterd
  • 2 teelepels ligbruin suiker
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 teelepels papawersaad
  • 1/2 koppie ekstra suiwer olyfolie
  • Sout en peper, na smaak

Gebraaide hoender met spinasie en tamaties

Super gesonde en heerlike, hierdie gebraaide hoender met spinasie en tamaties sal jou nuwe go-to word

  • 2 eetlepels olie
  • 1 1/2 pond hoendertenders
  • 1 medium ui, gekap
  • 1 blik tamaties in blokkies gesny, ongetreineer
  • 1/4 koppie water
  • 1 teelepel McCormick basiliekruid
  • 1/2 teelepel McCormick swartpeper, gemaal
  • 1/2 teelepel McCormick knoffelpoeier
  • 1/2 teelepel McCormick oregano blare
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 (6-ounce) pakkie baba-spinasieblare

Spinazie Artisjok Pasta

Ryk en romerige Spinazie Artisjokpasta met knapperige Panko -broodkrummels

  • 6 eetlepels botter
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 sakke babaspinasie
  • 2 blikkies artisjokharte, gedreineer en gehalveer
  • 3 eetlepels meel
  • 3 koppies volmelk
  • 1/4 teelepel cayennepeper
  • Sout en peper, na smaak
  • 1/2 koppie parmesaankaas, gerasper
  • 1 1/2 koppies gerasperde Mozzarella- of Monterey -kaas
  • 1/2 koppie lae -natrium hoenderbouillon (minder of meer)
  • 1 pakkie Penne, al dente gaar
  • 1/2 koppie gekruide Panko -broodkrummels
  • Gemaalde rooipeper, na smaak

Spinazie Feta Crescent Rolls

Dis klaar! Draai vars spinasie-, feta-, mozzarella- en rooipepervlokkies toe in verkoelde halfmaalrolledeeg vir app


Gebraaide Escarole

Italianers neem 'n oorvloed groente in hul dieet in. Dit is 'n baie tipiese en eenvoudige voorbereiding van 'n tradisionele groente. Bedien as bykos saam met jou gunsteling voorgereg of as pasta met 'n stewige tamatiesous.

Bestanddele:

  • 2 koppe escarole, ongeveer 1 3/4 lbs
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 3 knoffelhuisies, geskil en stukkend gesny
  • 1/4 teelepel fyngedrukte rooipeper
  • 2 eetlepels dennepitte (pignoli)
  • 2 eetlepels rosyne
  • 1 eetlepel kappertjies, afgespoel
  • 2 teelepels growwe sout
  • 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper

Om escarole voor te berei:

Sny die kern van elke kop uit en sny dan die blare in happiegrootte stukke. Spoel die blare 'n paar keer in koue water totdat alle vuil afgespoel is. Dreineer escarole met soveel vloeistof as moontlik voor dit gebraai word.

Meng olyfolie en knoffel in 'n groot braaipan en verhit oor matige hitte tot die knoffel ligbruin begin word. Wees baie versigtig om nie knoffel te verbrand nie, want dit word bitter. Verwyder die knoffel met 'n tang en gooi dit weg.

Voeg die dennepitte, rosyne, kappertjies en pepervlokkies by en kook, roer tot die dennepitte goudbruin is en die rosyntjies blaas, ongeveer 1 minuut. Voeg die escarole by, verhoog die hitte tot medium hoog, en kook, roer gereeld, tot deurwarm, 3 tot 4 minute. Bedek die pan vir 'n paar minute sodat escarole in sy eie vloeistof kan smoor en van sy bitterheid kan verloor. Ontbloot en laat vloeistof verdamp. Escarole word klaar sodra dit sag is (ongeveer 5 tot 6 minute). Geur met sout en peper en sit in 'n opdienbak.


Son gedroogde tamaties kan in 'n wye verskeidenheid resepte gebruik word en kom in verskillende vorms en kleure voor. Tradisioneel is dit gemaak van gedroogde rooi pruimtamaties, maar dit kan ook in geel variëteite gekoop word. Songedroogde tamaties kan ook in olyfolie bewaar word, saam met ander bestanddele soos roosmaryn, basiliekruid, gedroogde paprika en knoffel.

Tensy dit reeds in olie verpak is, moet songedroogde tamaties voor gebruik gereconstitueer word. Laat hulle dertig minute lank in warm water week totdat dit sag en buigbaar is, dreineer (behou die vloeistof om geurmiddels en souse by te voeg), droog dit af en gebruik soos aangedui in u resep. U kan ook wyn, sous of ander kookvloeistof gebruik om te herbou. Nadat dit gekonstitueer is, gebruik dit binne 'n paar dae of pak in olyfolie en bêre dit tot twee weke in die yskas. Om die olie in te voeg, bedek die gedroogde tamaties met olie en sit dit 24 uur in die yskas.

Om olie verpak te gebruik, dreineer tamaties uit olie en gebruik. Maak altyd seker dat die wat in die pot bly, heeltemal bedek is met olie, wat kan beteken dat u meer olie byvoeg terwyl u die tamaties gebruik. Moenie die olie gooi as u klaar is met die tamaties nie. Dit sal die geur van die tamaties opdoen en sal heerlik in slaaisouse wees, of gebruik word om te braai.

Kook met songedroogde tamaties

Die geur van songedroogde tamaties is redelik intens, gekonsentreerd en effens souterig, so 'n bietjie is ver. Alhoewel dit heerlik is met pasta, sal jy dit geniet om songedroogde tamaties saam met baie ander kosse, insluitend groente, vleis en brood, te gebruik. Oopgemaakte kommersieel gedroogde tamaties sal ses tot nege maande goed wees sonder verkoeling. Sodra dit oopgemaak is, moet gedroogde tamaties wat in olie gepak is, in die yskas gestoor word en binne twee weke gebruik word. Hulle kan ook gevries word.

Son-gedroogde tamatie-vinaigrette

Opbrengs: 1½ koppies
Hierdie vinaigrette is ryk en soet van die songedroogde tamaties, so u hoef nie veel daarvan op slaai setperke te gebruik nie
Om dit as 'n pestosous te gebruik en/of om dit by 'n pastagereg te voeg, moet u die asyn weglaat, dit met pastawater verdun en pynappels, gebraaide courgette en gekapte vars basiliekruid byvoeg.

  • 12 songedroogde tamaties met olie
  • 1 knoffelhuisie, geskil en fyngekap
  • 1/3 koppie balsamiese asyn
  • ½ teelepel sout
  • 'N Paar draaie vars gemaalde swartpeper
  • ½ koppie gerasperde Parmesaankaas
  • ¼ koppie olyfolie

Plaas al die bestanddele behalwe die olyfolie in die bak van 'n voedselverwerker (of 'n blender) met 'n metaal lem, en puree tot 'n dik pasta.
Deur die masjien te laat werk, voeg die olie stadig deur die toevoerbuis of die deksel van die blender. Proe vir sout.

Ontbyt

Spinasie en songedroogde tamatie Frittata

  • olyfolie kookspuit
  • 2 teelepels olyfolie
  • 1 klein sjalot, gekap
  • 1 koppie vars spinasie, gekap
  • 4 heel eiers
  • 3/4 koppies eier plaasvervanger
  • 8 songedroogde tamatiehelftes, gekap
  • 1/2 koppie gerasperde Asiago -kaas
  • 2 eetlepels gekapte vars basiliekruid
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper

Verhit die oond tot 425 ° F. Bedek 4 klein bakkies met kookspuit. Tersyde gestel. Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Kook sjalot tot sag, maar nie bruin nie, 2 tot 3 minute. Voeg spinasie kook 2 tot 3 minute by. Verwyder van hitte. Klits eiers en eiervervanger liggies in 'n bak. Roer songedroogde tamaties, kaas, basiliekruid, spinasie mengsel, sout en peper by. Skep in bakgeregte, bak tot ferm in die middel, 12 tot 14 minute

Middagete

Turkye, songedroogde tamatie en basiliekruidwrap

  • 1/2 koppie roomkaas, lae vet geklits
  • 2 eetlepels gesnyde gedroogde tamaties of 6 songedroogde tamaties, gekap
  • ¼ koppie rooi ui, in dun skyfies gesny
  • 10 basiliekruidblare, gekap
  • 4 groot volgraan meel tortilla
  • 3/4 pond gesnyde gerookte kalkoenbors
  • 4 blaarblare, groen blaar, Bibb of Romaine, gerasper

1. Meng die roomkaas, songedroogde tamaties en basiliekruid in 'n klein mengbak.
2. Lê die tortillas uit en smeer 1 eetlepel van die roomkaasmengsel op elkeen. Verdeel die kalkoen onder die tortillas en smeer die oorblywende roomkaasmengsel bo -op die kalkoen. Verdeel die gerasperde blaarslaai onder die tortilla's en rol elke tortilla styf in 'n silinder en eindig met die naatkant na onder. (Die omhulsels kan vooraf gemaak word en in die yskas gebêre word.)
3. Sny die omhulsels in die helfte op die diagonaal en sit voor. 4 porsies.

Garnale met songedroogde tamaties

Opbrengs: 4 tot 6 porsies.

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie of geblikte songedroogde tamatieolie
  • Verskeie takkies tiemie
  • 1 eetlepel gemaalde knoffel
  • 1 koppie songedroogde tamaties, grof gekap
  • 2 eetlepels kappertjies, gedreineer indien nodig
  • 1/2 koppie vis aftreksel of droë witwyn
  • 1 tot 24 groot garnale, geskil
  • Sout en peper
  • Vars basiliekruid gekap.

Gooi olie in 'n groot, oondvaste pan oor medium hitte en voeg tiemie, knoffel, tamaties en kappertjies by. Kook net tot die mengsel sis, voeg dan aftreksel of wyn by, verhit die hitte en bring tot kookpunt. Kook ongeveer 'n minuut, voeg dan garnale by en draai dit in sous. Kook net totdat hulle pienk word. Besprinkel met sout en peper, versier met basiliekruid en bedien warm of warm met Italiaanse brood.

Aandete

Italiaanse varkhaas

  • 1,5 pond varkhaas
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 6 vars salieblare
  • 4 snye prosciutto
  • 6 songedroogde tamaties
  • Olyfolie om vleis sout en peper te borsel
  • 1 eetlepel heuning mosterd, of mosterd van keuse

Voorverhit die oond tot 450 grade F. Olie 'n bakplaat wat net groot genoeg is om by die varkhaas te pas. Maak die vulsel. Sit die olie, salie, prosciutto en songedroogde tamaties in 'n voedselverwerker. Pols hierdie mengsel 'n paar keer totdat dit tot 'n dik pasta gekombineer is.

Sny 'n spleet in die middel van u varkvleis, maar moenie tot onder gaan nie en smeer die vulsel met die hande op die middel van die vleis. Maak die sak toe.
Bind vas met kombuistou om vas te maak. Vryf die varkhaas met olyfolie, kosher sout en peper in.

Plaas vleis in voorbereide bak. Rooster die vark vir 15 minute by 450 grade F. Skakel dan die oond tot 350 grade F. en kook nog 30 minute. Vark moet 160 grade wees as dit klaar is. Laat die vleis 5 minute rus sodat die sappe eweredig kan versprei voordat dit gesny word. Verwyder die tou.

Om 'n eenvoudige pansous te maak, gebruik die druppels in die pan en klits 'n eetlepel heuningmosterd daarin. Daar sal nie baie sous wees nie, maar genoeg om oor die varkskywe te drup.

Orecchiette met Broccoli Rabe, songedroogde tamaties en wit boontjies

Lewer 6 tot 8

  • 1 pond orecchiette pasta
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
  • 1 tros broccoli -rabe, stingels verwyder, blare gekap
  • 1 koppie olie gedroogde songedroogde tamaties (ongeveer 12 stukke), in skywe gesny
  • 1 blik cannellini-bone, afgespoel of 2 koppies gekookte gedroogde bone
  • Sout en peper na smaak
  • 2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas

Bring 'n groot pot met soutwater tot kookpunt, voeg pasta by en kook tot al dente volgens die aanwysings op die verpakking. Bespaar 'n koppie pasta -kookwater en dreineer deeglik.

Verhit intussen in 'n groot braaipan oor hoë hitte olyfolie. Voeg knoffel by en kook tot geurig, maar nie bruin nie, ongeveer 1 minuut. Voeg die helfte van die broccoli -rabe by en soteer tot liggies, maar nie bruin nie, sowat 2 minute. Voeg die res van die broccoli in die pan en kook nog 'n minuut of twee. Voeg songedroogde tamaties en cannellinibone by en meng liggies. Proe en pas geurmiddels aan met sout en peper.

Voeg warm gedreineerde pasta in die pan (of in 'n groter bak indien nodig) en gooi dit saam met die groente. Roer en voeg 'n paar eetlepels gereserveerde pasta kookwater by as die mengsel droog lyk. Geur en proe weer. Bedien dadelik met vars gerasperde Parmesaankaas.

Hoender en songedroogde tamatie Orzo

Visfilette kan ook in plaas van hoender vervang word. Bedien met gebraaide vars spinasie.
4 porsies

  • 8 gram orzo, verkieslik volgraan
  • 2 koppies water
  • 1 koppie gekapte songedroogde tamaties, in olie verpak, verdeel
  • 2 knoffelhuisies, geskil
  • 3 teelepels gekapte vars marjolein of oregano, verdeel
  • 2 eetlepels rooiwynasyn
  • 4 teelepels songedroogde tamatie-olie, (gereserveer uit songedroogde tamatiepot)
  • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
  • 4 hoenderborsies sonder been, sonder vel, afgewerk (1 1/4 pond)
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel vars gemaalde peper
  • Pakket van 1 tot 9 gram bevrore artisjokharte, ontdooi
  • 1/2 koppie fyngekapte Pecorino-Romano-kaas, verdeel
  1. Kook orzo in 'n groot kastrol kookwater tot net sag, 8 tot 10 minute of volgens die verpakking. Dreineer.
  2. Plaas intussen water, 1/2 koppie songedroogde tamaties, knoffel, 2 teelepels marjolein, asyn en songedroogde tamatie-olie in 'n blender. Meng tot net 'n paar stukke oorbly.
  3. Geur hoender aan beide kante met sout en peper. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die hoender by en kook, pas die hitte aan soos nodig om te verhoed dat dit brand, tot goudbruin en nie meer pienk in die middel nie, 3 tot 5 minute aan elke kant. Plaas oor in 'n bordtent met foelie om warm te bly.
  4. Giet die tamatiesous in die pan en bring tot kookpunt. Meet 1/2 koppie sous in 'n klein bakkie. Voeg die oorblywende songedroogde tamaties saam met die orzo, artisjokharte en 6 eetlepels kaas in die pan. Kook, roer, tot deurwarm, 1 tot 2 minute. Verdeel tussen 4 borde.
  5. Sny die hoender in skywe. Bedek elke porsie orzo met gesnyde hoender, 2 eetlepels gereserveerde tamatiesous en besprinkel die oorblywende kaas en marjolein.
Verwante artikels
  • Pietersielie en gedroogde tamatiepesto (goldengategarden.typepad.com)
  • Spinazie en songedroogde tamatie gevulde hoender (thecocinamonologues.com)
  • Warm slaai -slaai met kekerertjies en gedroogde tamaties (charlotte.news14.com)
  • Aspersies en son gedroogde tamatie pasta slaai (koekies en koeke.wordpress.com)
  • Sondroogde tamatiesmeer (foodcomas.com)
  • Die somer kom en#8211 Tuisgedroogde tamaties (mw-kitchen.com)

Romerige knoffelpasta met garnale en groente

Romerige knoffelpasta met garnale en groente

• 6 gram volkoring spaghetti
• 12 gram rou garnale geskil en ontpit (sien nota), in stukke van 1 duim gesny
• 1 tros aspersies, afgewerk en in dun skyfies gesny
• 1 groot rooi soetrissie, in dun skywe gesny
• 1 koppie vars of bevrore ertjies
• 3 knoffelhuisies, gekap
• 1 1/4 teelepels kosjer sout
• 1 1/2 koppies vetvrye of lae-vet gewone jogurt
• 1/4 koppie gekapte platblaar-pietersielie
• 3 eetlepels suurlemoensap
• 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
• 1/2 teelepel vars gemaalde peper

1.) Bring 'n groot pot water tot kookpunt. Voeg spaghetti by en kook 2 minute minder as die pakketaanwysings. Voeg garnale, aspersies, soetrissie en ertjies by en kook tot die pasta sag is en die garnale gaar is, nog 2 tot 4 minute. Dreineer goed.
2.) Kap knoffel en sout in 'n groot bak tot 'n pasta vorm. Klits jogurt, pietersielie, suurlemoensap, olie en peper by. Voeg die pastamengsel by en roer dit om te bedek.


Maklike resepte vir 'n pastapartytjie

Die afgelope tyd het ek Woensdae baie etegaste ontvang. En Dinsdae. En selfs een Maandag, wat net vreemd gevoel het. Hoekom? Omdat dit lyk asof almal (insluitend my en ek) die naweke buitengewoon besig is.

Ek het 'n paar voordele ontdek om gaste midweek te huisves: dit gee u die naweek tyd om te beplan en voor te berei (en u badkamer skoon te maak). U kan u spyskaart vaartbelyn maak. Voorgeregte en nageregte voel nie verpligtend soos op 'n naweek nie. U gaste sal dit heeltemal verstaan ​​as u dit oorslaan of iets eenvoudig bedien, soos klappers en kaas om mee te begin, en 'n skeppie gelato om af te maak.

Mense vertrek vroeër, sodat u beter kan slaap.

Dit is die ideale tyd om kwaliteit bo kwantiteit te waardeer. Met ander woorde, maak minder kos, maar beter kos.

Dit is die laaste punt wat my by pasta bring. Pasta as 'n hoofgereg in die middel van die week het baie te doen: dit is eenvoudig om te maak, eindeloos veelsydig, maklik om te gebruik vir spesiale dieetbehoeftes (dink glutenvrye en vegetariese opsies) en word deur byna almal waardeer.

As ek 'n middeweekse ete aanbied, hou ek dit eenvoudig. Ons begin met 'n drankie (beide alkoholiese en nie -alkoholiese opsies), 'n maklike voorgereg, 'n seisoenslaai, 'n pastagereg en 'n eenvoudige nagereg (soms).

Dit laat my toe om my energie en uitgawes te fokus op geregte wat van seisoen geïnspireer is van topgehalte. Byvoorbeeld, verlede week het ek 'n seisoenale beet- en kumquatslaai bedien saam met my pasta met Swiss Chard, songedroogde tamaties en geroosterde okkerneute (resep volg). Ons eindig met soet en taai Medjool dadels gevul met bloukaas en bedruip met heuning en gebarste swartpeper. Gaste was beïndruk met die feit dat die produkte plaaslik afkomstig was van die nabygeleë boeremark, en dit was spesiaal om 'n heerlike middagete te geniet.

Die ster van my aandete is die hoofgereg, wat die afgelope tyd pasta was. En daar is geen beter tyd om pasta voor te sit nie - kies uit vars, gedroogde en bevrore porsies met gladde spaghetti, robuuste rigatoni of skraal gemelli. Probeer glutenvrye opsies gemaak van mielies, bruinrys of quinoa. Jare gelede was baie spesiale pasta soos ravioli en vars bucatini slegs op spesialiteitsmarkte beskikbaar. Tans het elke supermark 'n wye verskeidenheid pasta's.

Dit neem nie baie bestanddele of ure om 'n uitstekende pastagereg voor te berei nie. Baie kan binne minder as 30 minute met 'n paar hoofbestanddele geskep word. Oorweeg hierdie twee opsies: pasta met vars gekapte tamaties, vars kruie -medley (basiliekruid, grasuie, kruisement, pietersielie) en bolletjies ricotta- of burrata -kaas, of pasta met 'n romerige mascarpone -kaassous (voeg net 'n bietjie suurlemoenskil, suurlemoen by sap en water by die kaas en roer) met wilde rucola en knoffel of spinasie en neutmuskaat.

Daar is selfs 'n paar pastageregte waarmee u die byvoegings kan maak terwyl die pasta kook. Terwyl die penne of farfalle kook, kan u gerasperde rotisserie -hoender kombineer met gemarineerde artisjokharte, gemengde olywe, dennepitte, basiliekruid en gerasperde Italiaanse kaas. Terwyl die fettuccine of spaghetti kook, kombineer u ook baie gekapte platblaar-pietersielie, vars gebarste swartpeper, suurlemoenskil en -sap, sout en gerasperde Italiaanse kaas. Dis dit. En dit is fantasties.

Soos ek vroeër genoem het, is pasta eindeloos veelsydig. Neem my Italiaanse resep vir tuna, olywe en pietersielie hieronder. Dit werk ewe goed met gesnyde garnale, sint -jakobssels of mossels. Net so kan my pasta met wors, Radicchio en sjalot maklik verander in wors, sjalot en rucola, witlof of escarole.

Onthou net 'n paar punte oor die bereiding van pasta: kook in 'n groot kastrol kokende soutwater tot al dente, of ferm. Niks is so lekker soos pap nie. Moenie die pasta met koue water spoel nadat dit gaar is nie, aangesien die stysels die sous help om aan die pasta vas te hou. Kook pasta net voor jy gereed is om te eet. As jy dit te vroeg kook, klonter dit en word rubberagtig.

Deur u geregte eenvoudig te hou en die varsste beskikbare bestanddele te gebruik, kan u 'n ete skep wat beter lyk en smaak sonder om uself uit te put. Die volgende keer dat u vriende sê dat hulle nie u aandete op 'n Saterdagaand kan maak nie, kies dan eerder 'n bederf vir Woensdagaand. U bring die pasta, en hulle sal dankbaar wees vir 'n heerlike blaaskans van die normale weeklikse slyp.

Meer pasta idees

Hier is nog agt maklike, maar elegante pasta's:

• Pasta met vars kruie -medley (d.w.s. oregano, pietersielie, roosmaryn, tiemie), gemengde olywe, suurlemoensap, ekstra suiwer olyfolie en gerasperde Italiaanse kaas.

• Pasta met gebraaide wors, sampioene, uie, rooi soetrissie en gerasperde provolone kaas.

• Pasta met gerasperde hoender, gekapte spek, gebraaide boerenkool, cannellini -bone en vars Italiaanse mozzarella- of burrata -kaas.

• Pasta met gekerfde gekookte krapvleis, gebakte sjalot, aspersies en ertjies, vars kruisement en basiliekruid, suurlemoenskil en suurlemoensap en geskeer Parmesaankaas.

• Pasta met gehalveerde vars kersietamaties gekruid met suurlemoenskil en suurlemoensap, vars kruie -medley (d.w.s. basiliekruid, dille, kruisement, pietersielie) en gekrummelde fetakaas.

• Pasta met dun gesnyde vars venkelbol, gebraaide garnale of kammossels, en vars kruie -medley (d.w.s. basiliekruid, grasuie, pietersielie, roosmaryn),

• Pasta met pittige tamatiesous, geblikte swart of rooi boontjies, gekapte rotisserie hoender of gebraaide beesvleis, groen uie, vars koriander en baie skerp cheddarkaas.

• Pasta met gekarameliseerde uie, spek, gerasperde kaas, bedek met 'n gebakte eier.

Pasta met Swiss Chard, songedroogde tamaties en geroosterde okkerneute

As jy van spinasie hou, gee die seisoenale Switserse chard 'n kans. Dit is tipies lekkerder en hou sy vorm beter in pastageregte. Met geroosterde okkerneute en taai olyfolie geweekte tamaties, is dit 'n vegetariese gereg waarna selfs vleiseters sal smag.

¼ koppie geroosterde ongesoute okkerneute

3 tot 4 eetlepels olyfolie

2 knoffelbolle, naeltjies geskil en fyngekap

2 trosse groen of reënboog Swiss chard, stingels en dik middelste ribbes verwyder, en in dun repies gesny

20 songedroogde tamaties in olyfolie, liggies met papierhanddoek gedruk en in dun skyfies gesny

Verskeie soute en vars gekraakte swartpeper

1/8 tot ¼ teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies, afhangende van jou voorkeur vir hitte

1/3 koppie gerasperde Italiaanse kaas, soos Parmesan, Asiago of Grana Padano

1 pond pasta soos penne, gemelli of farfalle, gekook in soutwater

Ekstra suiwer olyfolie vir drup

Plaas okkerneute in 'n klein pan oor medium-lae hitte en kook tot ligbruin en geurig, sowat 5 minute.

Verhit olie in 'n medium pan oor medium hitte. Voeg knoffel by en kook tot net geurig. Voeg Swiss chard by en draai liggies om die knoffel. Voeg gesnyde, gedroogde tamaties by en kook vir 3 minute of totdat die varkvleis verlep en die tamaties sag is. Voeg sout, swartpeper, fyngedrukte rooipepervlokkies en suurlemoensap by. Roer tot gekombineer en deurwarm, ongeveer 2 minute.

Kook intussen pasta in 'n groot kastrol kokende soutwater, onbedek, tot al dente, of ferm. Dreineer, gooi in die koekpan met aarbei en roer liggies tot gemeng. Proe en pas geurmiddels na wens aan. Verdeel tussen 4 borde bo -op met okkerneute, gerasperde kaas en 'n groot skeut ekstra suiwer olyfolie. Bedien dadelik.


  • Ma 11:00 tot 20:45
  • Di 11:00 tot 20:45
  • Woensdag 11:00 tot 20:45
  • Do 11:00 tot 20:45
  • Vrydag 11:00 tot 20:45
  • Sa 11:00 tot 20:45
  • Son 12:00 tot 20:45
  • Ma 11:00 tot 20:30
  • Di 11:00 tot 20:30
  • Woensdag 11:00 tot 20:30
  • Do 11:00 tot 20:30
  • Vrydag 11:00 tot 20:30
  • Sa 11:00 tot 20:30
  • Son 12:00 tot 20:30

PASTA SLAAI MET SONGEDROOGDE TOMATIE AANDRUKKE

Dit was tyd vir iets nuuts! Ek is mal oor my pasta -pestoslaai en my antipastoslaai, maar laat ons eerlik wees, soms wil jy net uit jou gemaksone beweeg en jou smaakknoppies op iets anders bederf. Vir my neef se jaarlikse Vadersdagpiekniek, het ek besluit om een ​​van Ina se pastaslaai te probeer, hierdie in haar Gesinsstyl kookboek. Die resep wat volg, is 'n aangepaste weergawe van haar resep. Ek het 'n paar geroosterde soetrissies bygevoeg wat ek pas gemaak het en die hoeveelheid pasta verhoog. Om dit aan te pas, het ek die verband verdubbel.




Lewer 6 - 8
3/4 pond fusilli
Kosher sout
olyf olie
1 pint druiwetamaties, in kwarte gesny
1/2 koppie kalamata -olywe, ontpit en in blokkies gesny
1 pond vars mozzarella, in blokkies gesny
10 songedroogde tamaties in olie, gedreineer en gekap

Vir die aantrek:
10 songedroogde tamaties in olie, gedreineer
4-5 snye gebraaide rooi soetrissies
4 eetlepels rooiwynasyn
12 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
1 groot knoffelhuisie, in blokkies gesny
2 teelepels kappertjies, gedreineer
2 teelepel Kosher sout
1/2 teelepel vars gemaalde peper

1 koppie vars gerasperde pecorino-Romano kaas
1 koppie verpakte basiliekruidblare, gesny

Kook die pasta in 'n groot pot kookwater volgens die pakketaanwysings. Voeg sout by die water nadat dit tot kookpunt gekom het. Dreineer goed en laat afkoel. Plaas die pasta in 'n groot bak en voeg die tamaties, olywe, mozzarella en gekapte songedroogde tamaties by.

Vir die sous kombineer die songedroogde tamaties, geroosterde rooi soetrissie, asyn, olyfolie, knoffel, kappertjies, sout en peper in 'n voedselverwerker tot amper glad.

Giet die slaaisous oor die slaaibestanddele, strooi die kaas en basiliekruid oor en meng goed.

Hierdie slaai word beter terwyl dit sit, so maak 'n paar uur voor as jy wil.
**************************************
SMAAKNOTAS
Dit was 'n heerlike gereg wat ek telkens sal maak. Die sous sou ewe heerlik wees op 'n groenslaai. I particularly enjoyed the saltiness of the capers and olives juxtaposed with the sweetness of the sun dried tomatoes and roasted red peppers. The corkscrew shape of the pasta was perfect to catch all that wonderful dressing.

4 comments:

the pasta looks so yummy, very colorful, It is really great to prepare in party.
erecipe

I love this olive and tomato combo what a delicious salad for a gathering! SJOE!

Looks delicious but 3/4 of a pound would never feed 6-8 in my family! lol

I made this a while back and loved all the flavors. I think the roasted red peppers are a great addition. -)

Thank you for visiting The Food of Love. I know it takes time to make a comment, but please know that they are very much appreciated.


Kyk die video: Best Vegetable Cream Pasta. Testenina sa povrćem i pavlakom (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Serena

    Ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. E-pos my by PM, ons praat.

  2. Hartun

    Ek het gekom. I read it. I thought a lot.

  3. Ariel

    Ek wou weer kyk, maar verdomp ... ek het nie tyd gehad nie!



Skryf 'n boodskap