Nuwe resepte

Kelners met oorgewig beïnvloed ons eintlik om meer kos by restaurante te bestel

Kelners met oorgewig beïnvloed ons eintlik om meer kos by restaurante te bestel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Diners wat deur 'n swaar bediener ingewag is, het vier keer meer kans om nagereg te bestel as dié met 'n slanker kelner

Of u nou wil of nie, kan die teenwoordigheid van 'n swaar kelner veroorsaak dat u meer geld aan kos spandeer as wat u normaalweg sou doen.

'N Nuwe studie uit die joernaal Omgewings- en Gedrag dui daarop dat 'n oormaat kelner by ons aandag gee, en hoe dit ons eet en drink by 'n restaurant.

Spesifiek, hoe meer u bediener oorgewig is, hoe meer kos bestel u, en hoe groter is die kans dat u die maaltyd met nagereg afsluit.

In die studie het navorsers ongeveer 500 totale interaksies tussen kliënte en kelners tussen 60 volledige diensrestaurante waargeneem. Navorsers het die liggaamsmassa -indeks (BMI) ramings vir beide vasgestel en die hoeveelheid kos en drankies wat tydens elke interaksie bestel is, aangeteken.

Selfs toe navorsers beheer het oor veranderlikes soos etnisiteit, geslag en ouderdom, het die data 'n sterk verband gelê tussen die BMI van 'n kelner en die hoeveelheid kos wat sy tafels bestel het, ongeag hul eie liggaamstipe. Interessant genoeg was kliënte wat deur 'n swaar kelner bedien is, vier keer meer geneig om nageregte te bestel as dié met meer slanke kelners, en bestel 18 persent meer alkoholiese drankies. Dit is nie presies duidelik hoekom dit is nie, maar navorsers Tim Döring en Brian Wansink stel voor dat dit is omdat 'n 'swaar persoon 'n sosiale norm stel', veral in 'n omgewing soos 'n restaurant.

"In 'n nuwe benadering het ons getoon dat diners beïnvloed kan word deur hul omgewing in die algemeen en verder deur hul sosiale interaksies in die besonder," het Döring en Wansink geskryf. 'Hierdie studie dui daarop dat dit nie diepgaande interaksie tussen individue verg om hul eetgedrag te verander nie.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos 'n wolf nie, wankel van 'n aperitief en 'n lekker ruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek bitterlik begeer na die aandete van my metgesel? Is dit immoreel om te waai oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek my maats van my metgesel bitterlik begeer? Is dit immoreel om te waai oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in veel meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek my maats van my metgesel bitterlik begeer? Is dit immoreel om te worstel oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek bitterlik begeer na die aandete van my metgesel? Is dit immoreel om te waai oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek bitterlik begeer na die aandete van my metgesel? Is dit immoreel om te waai oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos 'n wolf nie, wankel van 'n aperitief en 'n lekker ruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek my maats van my metgesel bitterlik begeer? Is dit immoreel om te worstel oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek my maats van my metgesel bitterlik begeer? Is dit immoreel om te worstel oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek bitterlik begeer na die aandete van my metgesel? Is dit immoreel om te worstel oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in veel meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek bitterlik begeer na die aandete van my metgesel? Is dit immoreel om te worstel oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Restaurant spyskaart sielkunde: truuks om ons meer te laat bestel

Dit is nie altyd maklik om 'n spyskaart te probeer lees terwyl jy honger is soos die wolf nie, lusteloos van 'n aperitief en lekker dinge uitruil met 'n eetmaat. Die oë wip soos 'n flippertjie tussen die vaste maaltye, bykosse en spesiale aanbiedinge van vandag. Wil ek vertroostende lekkernye hê of iets gesond? Wat is goedkoop? Sal ek bitterlik begeer na die aandete van my metgesel? Is dit immoreel om te waai oor sulke klein, eerste wêreldse dilemmas? O God, die kelner kom aan.

Waarom is dit so moeilik om te besluit wat om te hê? Nuwe navorsing van die Bournemouth -universiteit toon dat die meeste spyskaarte in baie meer geregte gekruip het as waaruit mense wil kies. En as dit kom by die keuse van kos en drank, het 'n invloedryke psigofisikus met die naam Howard Moskowitz eens gesê: "Die verstand weet nie wat die tong wil hê nie."

Malcolm Gladwell noem 'n interessante nugget uit sy werk vir Nescafé. Op die vraag oor watter soort koffie hulle hou, sal die meeste Amerikaners sê: ''n donker, ryk, stewige braai'. Maar eintlik wil slegs 25-27% dit hê. Die meeste verkies swak, melkagtige koffie. Die oordeel word vertroebel deur aspirasie, groepsdruk en bemarkingsboodskappe.


Kyk die video: Psalidi-Kos város-Lambi (Augustus 2022).