Nuwe resepte

Toebroodjiebroodjies

Toebroodjiebroodjies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die deeg kan in 'n broodmasjien voorberei word of met die hand geknie word. Ek het dit in die broodmasjien gemaak. Ek plaas die bogenoemde bestanddele presies in die volgorde waarin dit is, behalwe die vlasaad. Ek het die motor op die 7DOUGH-deeg-program beplan en laat knie.

Toe die piep klink, voeg ek die vlasaad by en laat die masjien sy knie- en rysprogram doen. Toe die deeg gereed was, het ek dit omgedraai op 'n tafeldoek besprinkel met meel, ek het nog 2-3 keer geknie en 'n rol gemaak waaruit ek 14 balle met 'n mes gesny het.

Ek sit dit op 'n bakplaat in 'n skinkbord en sit die oond aan. Terwyl dit opwarm, laat ek die deeg rys nadat ek dit met die kwas in water geweek het.

Toe die oond goed verhit is tot 200 grade, plaas ek die skinkbord in die oond en laat die broodjies vir 30-40 minute bak tot dit mooi bruin is.

Ek het dit uit die oond gehaal en so warm dat ek dit weer met water bo -oor geborsel het.

Ruik jy varsgebakte brood?

Groot eetlus!



Geroosterde groente toebroodjies

Paprika, courgette, tamaties en blaarslaai vir gegrilde groentebroodjies en perfek vir ontbyt of versnaperinge gedurende die dag.

bestanddele

  • Swart mini -towerstaf & # 8211 4 stuks
  • Margarien & # 8211 2 eetlepels
  • Veelkleurige soetrissies & # 8211 2
  • Pampoen & # 8211 2
  • Tamaties & # 8211 2
  • Balsamiese asyn & # 8211 3 eetlepels
  • Olyfolie & # 8211 10 ml
  • Sla & # 8211 'n paar blare

Sny die brood in skywe en smeer met 'n dun lagie margarien.

Sny die paprika en courgette in kleiner stukkies en kook op die rooster. Voeg die gekapte tamaties, dan die balsamiese asyn by en geur na smaak.

Was die groenslaai, droog dit en plaas dit op die snye brood. Voeg dan die geroosterde groente by.


Bevrore toebroodjies met vars beeldjies en PB & ampJ

Kitchn's Delicious Links -kolom beklemtoon resepte waaroor ons opgewonde is deur bloggers wat ons liefhet. Kyk elke week hoe ons ons gunstelinge plaas. Flank steak is 'n goeie manier om proteïene gedurende die week te meng, dus is jou aandete nie elke dag hoender nie. Dit is 'n relatief goedkoop beesvleis en ek vind dit baie makliker om te kook as hoender, want jy hoef nie bekommerd te wees oor die presiese temperatuur van die vleis nie.

Eetplan vir volgende week

Welkom by die volgende maaltydplan! Ek wil u help om inspirasie te vind en sommige van die pynpunte wat saans na aand op die tafel kom, te verlig, of u nou vir een of 'n gesin van agt kook. Daarom, soos ek belowe het, verander hierdie reeks - elke week reageer ek op die versoeke van die lesers en deel ek die eetplanne wat u wil sien. Dis nie te laat nie! Watter soort eetplanne sou jy graag wou sien?

Terwyl ek hierdie tyd van die jaar my gewig in soet aarbeie eet, word ek herinner aan wat ek moet doen met die oorvloed lente- en somervrugte. Gewoonlik is ek nie tevrede met bessies en klip nie, maar toe ek oorboord was op die boeremark, is die konfyt een van die vele dinge wat ek oorweeg. Of is dit jellie? Die twee terme vir vrugtesmeer het my nog altyd 'n bietjie verwar. Gelukkig is daar 'n maklike manier om tussen die twee te onderskei.

As u nog steeds nie bymekaarkom vir aandete nie, is dit tyd om uself voor te stel. Die konsep? Gooi 'n handjievol goed in 'n stadige oond of Instant Pot en laat die toestel alles doen. U sal seker 'n paar groente moet kap of 'n stukkie vleis in die kitspot moet soek, maar daar is niks anders as om bordjies en vurke te gryp nie.

Op hierdie Paasdag was ons toegerus met 'n 22 kilogram ham. Ek is nie eens 'n bietjie gek nie, want ek weet dat ek sommige kan vries vir toekomstige gebruik en dat daar baie maniere is - groot en klein - wat ons hierdie week kan gebruik. Hier is 17 van my gunsteling resepte vir die gebruik van oorblywende ham. Die stad se hoed vries ongelooflik goed. Na my mening? Vries die ham in verskillende vorme vir toekomstige gebruik.

Dit is Aarde Dag - of Aarde Maan, soos ons verkies! - so natuurlik, ons vestig ons aandag op die kombuis. En spesifiek hoe ons minder afval kan skep en meer doeltreffend en versigtig kan wees met ons resultate Tussen verpakking en voedselreste voel 'n sekere mate van kombuisafval onvermydelik. Vir die meeste is daar geen manier om heeltemal daarvan ontslae te raak nie, maar daar is baie klein en maklike maniere om die hoeveelheid afval wat uit ons kombuise kom, te beperk.

Ontmoet my nuwe gunsteling brunchgereg: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. U is moontlik bekend met gestroopte eiers as 'n geliefde kinderontbyt, maar hierdie weergawe is baie makliker om baie te kook en bied 'n wonderlike geur. Bedien hierdie gebakte eier vir die gesinsbrunch of klop dit as jy 'n honger skare voed. Hier is my truuks om hom elke keer te fok. Met die eerste oogopslag is hierdie resep redelik eenvoudig: maak 'n put in elke rol, kraak 'n eier in en bak!

Fritters is al lank my oplossing wanneer ek produkte wat droewig lyk, verlepte kruie en klein stukkies kaas in my yskas moet gebruik. Ek maak hulle nie gereeld met 'n plan nie - tot nou toe. Geïnspireer deur my gunsteling kaasdip en warm lenteweer, het ek 'n artisjokbelaaide omelet bedink met knoffel, baba-spinasie, gesoute parmesaan en ryk room. Ek het geweet dit sal goed gaan, maar dit was bo al my verwagtinge.

Temperature styg, blomme blom en die lente seisoen is nou van krag. En voel dit nie regtig soos meringue -tyd nie? Baie vars eiers beteken meer blankes vir kook en bak - insluitend ligte meringue -agtige koeke en heerlike meringue -tert. En as dit by laasgenoemde kom, soek ons ​​altyd maniere om meringue so lig moontlik te maak. Donsig en luuks.

Bose eiers is een van die gewildste toepassings en versnaperinge. Sit 'n bord by enige byeenkoms of vakansiebyeenkoms, en dit is gewaarborg dat hulle so gou as moontlik vol sal wees. Ek is 'n puris van hart, wat glo dat u nooit met die klassieke romerige, mosterdvulde tiete kan verkeerd gaan nie, alhoewel daar 'n byna eindelose verskeidenheid maniere is om hierdie twee happies te klee en uit te vind. Hier is 10 van ons gunsteling idees vir slegte resepte om te oorweeg.

Een van die plesier van die kook van ham vir 'n groot byeenkoms, natuurlik buite die verbruik, is dat die stadsvale wat ons vir die vakansie glasuur en bak, reeds gaar is. Dit behoort die raaiwerk uit die kook van 'n ham by die huis te verwyder, nie waar nie? Maar omdat die meeste valke redelik groot is en spiraalvormige snitte en reuse -bene het, kan dit moeilik wees om te bepaal wanneer 'n ham eintlik "gereed" gekook word. Hier is alles wat u moet weet oor hamtemperature vir herverhitting en opdiening.

Baba -pasta (of babka, of babka wielkanocna) het eeue lank afgesonderde Paasmaaltye vir Poolse gesinne - saam met mazurek -koeke, geverfde eiers en kaas -nageregte. Die verdediger is die volgende: natuurlik word gesê dat die nagereg gemaak is in panne wat soos 'n lang Bundt -pan gelyk het, maar sonder die gat in die middel. 'N Middeleeuse resep beweer dat hul spesiale weergawe - wat 24 eiers benodig en 1 eetlepel vars vanillebone, wat meer as 'n uur geklits word (!

Vir ons wat van duiwelse eiers hou (en ons is legio), is daar regtig geen geleentheid wat nie versterk kan word deur 'n bord eiers gevul met geklitste eiergele nie. Miskien is dit Paasfeesmiddagete, hul mees plaaslike habitat of 'n werkspartytjie waar almal - selfs die meeste! - dit kan op die bord klein wortels val. Wat van ontbyt? Behoort die duiwel se eiers aan ontbyt? O ja. En ek het die resep om dit te bewys.


Voorbereiding met Thermomix:

  1. Gooi die melk, suurdeeg, suiker, botter in die bak en verhit 1 minuut / 37 ° C / spoed 2.
  2. Voeg & frac12 by die hoeveelheid meel en meng 5 sekondes / spoed 5.
  3. Voeg die res van die meel by en knie 3 minute / speserye. Plaas in 'n bak en laat rys op 'n warm plek vir 30 minute of tot verdubbel in volume.
  4. Voorverhit die oond tot 180 ° C. Behang 'n skinkbord met bakpapier.
  5. Vorm 8 deegbolletjies (ongeveer 85g elk) en plaas dit op die bakplaat teen ongeveer. 5 cm van mekaar af. Vorm 16 klein balletjies (ongeveer 10 g elk) en plaas dit aan weerskante van die gesigte (broodjies) om die ore te skep. Druk die olyweskyfies vir elke oog op die nar se gesig en maak 'n halwe kersietamatie om die neus te vorm. Smeer dit met eiergeel en laat dit nog 10-15 minute rys.
  6. Bak 20 minute (180 ° C) of tot mooi bruin.
  7. Berei intussen die falafelmengsel in 'n bak, laat dit 5 minute lank hidreer, vorm die hamburgers, kook dit soos u verkies: in 'n pan met 'n bietjie olie, op die rooster of in die oond nadat u die broodjies verwyder het. Was die bak.
  8. Gooi die bestanddele vir die sous in die bak en emulgeer vir 30 sekondes / spoed 5-7, afhangende van die gewenste fynheid. Pas indien nodig die smaak aan en hou aan om nog 10 sekondes / spoed 5 te emulgeer.
  9. Terwyl die broodjies in die oond is, berei u die bestanddele voor: wortels en suurkomkommers, tamatieskywe, blaarslaai, setperke, ens.
  10. Haal die broodjies uit die oond, laat dit afkoel en sit die hamburgers bymekaar.

Thermomix is ​​die ideale toestel in enige kombuis. Dit het die kleinste mobiele kombuis ter wêreld, met meer as 20 funksies, en help ons om vinnig, gesond en lekker te kook, en toegang tot die Cookidoo -versameling met meer as 65 000 resepte van regoor die wêreld gee ons elke dag inspirasie en ys.

Vir vandag se resep het Thermomix my gehelp om al die bestanddele te weeg, die deeg vir hamburgers voor te berei en die sous perfek te emulgeer.

As ons u nuuskierig gemaak het, kontak ons ​​Magic met Thermomix vir 'n gratis kulinêre demonstrasie!


'N Eenvoudige resep vir sagte en donsige broodjies!

Broodjies met maaskaas is 'n wonderlike nagereg vir die hele gesin. Dit word gemaak van sagte, effens knapperige deeg gevul met soet kaas en magiun.

BESTANDDELE:

Vir die deeg:

-1 teelepel sout (sonder punt)

Vir die vulsel:

-1 eier + melk vir smering.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Voeg die melk, suiker en droë gis in 'n bak. Meng met 'n klitser en bedek met kleefplastiek. Laat die gis vir 20 minute aktiveer.

2. Voeg die eiers, sout en gesifte meel in 2 skywe by. Meng met 'n spatel en begin dan met jou hande meng. As jy die deeg in 'n bal gerol het, voeg die sagte botter in blokkies by en voeg dit by die deeg.

3. Knie vir 5-10 minute op die werkoppervlak. Die deeg kom homogeen en nie-taai uit. Plaas dit terug in die bak en bedek met kleefplastiek. Laat rys vir 'n uur.

4. Berei die vulsel voor. Meng die kaas met die appelkooskonfyt in 'n bak. (U kan 'n ander towenaar gebruik indien nodig).

5. In 1 uur het die deeg in volume verdubbel.

Plaas dit op die werkoppervlak en verdeel dit in die helfte. Vorm elke stuk in 'n lang tou wat in 6 gelyke stukke verdeel moet word. Model die balle en werk verder met elkeen.

6. Neem 'n bal en versprei dit op 'n dun, ronde vel. Vorm die blom soos volg: die onderste en boonste buiging na die middel,

doen dan dieselfde met die kante.

'N Vierkant word gevorm wat onderstebo draai.

Plaas 'n eetlepel vulsel op die gladde kant

en verbind die teenoorgestelde ente met die middel,

dan die ander 2 koppe in die middel. Plak al die rande vas.

Draai die blom onderstebo. Doen dieselfde met die ander balle.

7. Plaas die broodjies op ’n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is op’ n afstand van mekaar. Bedek met 'n kombuishanddoek en laat rys vir 20 minute.

8. Voor bak, smeer die broodjies met geklitste eier met melk. As jy wil, kan jy sesam of papawersaad besprinkel.

9. Bak die broodjies in die voorverhitte oond van 180 ° C vir 20-25 minute tot goudbruin. Baktyd hang af van die parameters van die regte oond.

10. As hulle gereed is, haal hulle uit die oond en laat hulle afkoel. Besprinkel met gepoeierde suiker.

Die broodjies het donsig, heerlik en geurig uitgekom. Maak hierdie broodjies vir jou geliefdes en geniet dit saam met tee of warm melk!


Resep van die dag: Heerlike broodjies vir hamburgers of toebroodjies

As u tuisgemaakte hamburgers wil eet, is die plesier nie volledig as u nie heerlike broodjies voorberei het nie. Hul donsige tekstuur, effens soet smaak gekombineer met die geur van knapperige sesamsaad komplementeer 'n heerlike versnapering.

Heerlike broodjies vir hamburgers of toebroodjies

  • 400g meel plus 100g vir knie
  • 100 g grys
  • 250 ml melk
  • 5 g gis
  • 4 eetlepels olie
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel sout
  • 4 eetlepels sesamsaad

Metode van voorbereiding:

Giet die meel en griesmeel in 'n bak en voeg die gis by. Giet die warm melk en voeg die suiker en olie by. Meng al die bestanddele en voeg dan sout by.

Nadat al die bestanddele gekombineer is, word die kors op 'n tafel geplaas wat met meel besprinkel is en vir 15 minute sterk geknie.

As die kors sag en elasties is, gooi 'n bietjie meel in die bak en laat die kors vir 'n uur of selfs langer met 'n handdoek bedek word totdat dit in volume verdubbel.

Ontdek dan die kors en verdeel dit in 9 balle van ongeveer 100 g elk. Breek die balle met jou handpalm en vorm skywe van 11 cm in deursnee.

Sit sesamsaad en 'n bietjie water in 'n bord. Plaas die skywe aan die een kant in die bord en plaas dit aan die ander kant in 'n bakplaat wat met bakpapier of silikoonfoelie uitgevoer is om te voorkom dat dit vassit. Bedek die skinkbord en laat die broodjies weer rys.

As die broodjies in hoogte gestyg het, klits 'n eier waarmee die 9 broodjies gesmeer word, en sorg dat dit nie leegloop nie. Vul 'n bak met water en plaas in die oond om 'n klam omgewing te verseker wat verhoed dat die broodjies uitdroog.

Plaas die skinkbord met broodjies na 10 minute in die oond vir 20 minute.

Nadat die broodjies uit die oond gehaal is, wag totdat dit afkoel, waarna burgers of toebroodjies volgens u smaak en verbeelding berei kan word.


Die eerste geregte

As u 'n vrou is wat tydens die vakansie geen klasse prysgee nie, gaan voort met die aandete met 'n eerste gang wat u mond laat water, maar wat maklik is om voor te berei en nie te veel tyd van u dag af neem nie.
Onder die eerste geregte wat hierdie eienskappe weerspieël, is die klassieke pasta met salm, 'n tradisionele Italiaanse gereg. 'N Ander ligte, maar lekker gereg is Spaghetti met swaardvis en kappertjies, veral geskik vir diegene wat 'n bietjie meer beslissende smaak wil hê.
Een van die gewildste eerste kursusse vir Oukersaand is beslis vis -ravioli in sous, ideaal as u na die eerste na die nagereg wil gaan (en dus na geskenke of bordspeletjies!).
Moenie die oorspronklike vissop of vismandjie onderskat nie, ideaal vir diegene wat in die aand 'n oosterse noot wil gee. As u daarenteen op die klassieke manier wil bly met 'n tikkie oorspronklikheid, waarom probeer dan nie Salmon Lasagne of Fish Lasagna nie? Aantreklik, oorspronklik en heerlik!


Meellose broodjie resep. Goed vir dieetkundiges

Meel word as 'n vetgemaakte voedsel beskou, en brood word van meel gemaak. Alhoewel brood en gebak heerlik is, moet dit matig geëet word, aangesien dit maklik in broodjies in die buik kan verander. Dit is eintlik nie die meel wat jou noodwendig vet maak nie, maar die oormatige verbruik daarvan. Om hierdie probleem te vermy, stel ons 'n resep voor vir meelvrye broodjies.

100 g witbrood bevat 295 kalorieë, dus 'n sny brood wat slegs van geraffineerde meel gemaak is, bevat nie minder nie as 77 kalorieë. Wit meel kan ook bydra tot gewigstoename omdat ons dit vinnig verteer. Dit verminder die gevoel van versadiging wat ons kan laat eet. Koolhidrate is egter 'n noodsaaklike voedingstof vir die behoorlike funksionering van ons liggaam. Kies altyd 'goeie koolhidrate', wat u bloedsuiker nie te veel of te vinnig verhoog nie.


  • -1 200 kg meel
  • -400 ml water c & # 259ldu & # 539 & # 259
  • -100 g gesmelte botter
  • -'n teelepel sout
  • -'n teelepel suiker
  • -25 gr gis
  • -200 ml suurroom
  • -2 eiers (waarvan een vir olie)
  • -sade in sesam

Hoe berei ons die resep vir broodjies met suurroom en botter voor?

Sif die meel, sit die gis, suurroom, 'n eier, sout, suiker, gesmelte botter in die warm water en meng goed.

Ons plaas hierdie mengsel oor die meel en knie tot die deeg verkry is.

Laat die deeg rys totdat dit in volume verdubbel het.

Ons maak die broodjies vir 10 minute en fermenteer dit dan vir 10 minute, smeer dit dan met eier, sit die sade en sny dit.

Bak in die voorverhitte oond teen 175 grade Celsius vir 30 minute.

Ek gaan baie goed vir 'n feestelike ete, hamburgers.

Die resep en foto's behoort aan Gigi Vulturu en neem deel aan hierdie resep aan die Great Winter Contest 2019: kook en wen


Tuisgemaakte Chifle Pave

Tuisgemaakte brood dit is regtig spesiaal. Die reuk as dit in die oond is, die geur as dit vars gebak is, die knapperige kors? Hulle maak almal tuisgebakte brood 'n ware bederf. Ek weet jy dink dit is baie moeilik om tuis te kook. Baie geknie, baie bestanddele, die gisdeeg wat die vrees van huisvroue is. Maar met die resep van vandag & # 8211 Tuisgemaakte broodbroodjies, sal ek jou wys hoe eenvoudig dit is!

Die geheime van die tuisgemaakte Chifle Pave -resep:

• Dit is 'n vinnige deeg wat jy binne 5 minute met die hand of met 'n houtlepel maak
• BENODIG NIE knie nie
• ons gebruik 'n baie klein hoeveelheid gis, daarom is dit nie 'n kunsmatige brood nie en is dit nie moeilik om te verteer nie
• Omdat ons so min gis gebruik, moet die deeg minstens 18-20 uur gesuur word. Ek berei dit gewoonlik in die middag voor en bak dit die volgende oggend.
• jy kan stokbrood of brood uit dieselfde deeg maak.

• in die basiese deeg wat jy kan byvoeg, NA rys, sade, aromatiese kruie, gedroogde vrugte, ens.
• Chifle Pave is 'n ekonomiese resep en jy kan al die bestanddele daarin vind LIDL winkels
• 10 broodjies kom uit die gegewe hoeveelhede
• Die broodjies het 'n baie knapperige vel en is baie donsig aan die binnekant
• Om deeg te maak, moet die deeg op 'n plek weg van lig wees, met 'n konstante temperatuur van 22-23 ° C. Ek laat die pot gewoonlik in die geslote oond met die lig aan.

Bestanddele vir 8-10 stukke Chifle Pave:

  • 700g faina 000 Kasteel
  • 500 ml warm water
  • 4 g Belbake droë gis
  • 'n teelepel sout Deluxe


Meng meel, gis en sout in 'n baie groot bak. Meng met 'n houtlepel. Giet warm water in die middel en meng met 'n lepel totdat die deeg bind. Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit rys vir 18-20 uur. As die tyd verby is, draai ons die deeg op 'n bord wat goed met meel gepoeier is. Verf die meel en visdeeg. Rol die deeg met die hand uit sodat ons 'n reghoekige vel het. Sny die vel in 10 repies. Vou die strook in 2, dan weer in 2 en so tot ons 'n deegbal kan vorm.


Plaas die 10 deegballetjies in die pan. Met behulp van 'n doughnutvorm of 'n gereedskap om appels skoon te maak, maak ons ​​sirkels op die oppervlak van die broodjie. Hierdie stap is natuurlik nie verpligtend nie, maar dit gee die baanbroodjies hul spesifieke vorm. Ons gooi nog 'n bietjie meel bo -oor. Laat dit nog 'n uur in die pan rys.


Sit die skinkbord in die warm oond op 220 ° C en bak die broodjies vir 20-25 minute. Ons sit die skinkbord op die rooster in die middel van die oond, en onder dit sit ons 'n pan met water. Stoom help die broodjies mooi groei. Baktyd wissel afhangende van hoe bruin jy die skil wil hê. Die broodjies is gereed as ons dit op die bodem slaan en dit klink leeg, met 'n harde dop.


Aan die einde kry ons 'n buitengewone Chifle Pave, met 'n super knapperige kors en 'n donsige kern! Ons kan dit gebruik vir toebroodjies en alles wat ons siel wil hê. Ek waarborg dat Chifle Pave altyd op u tafel sal wees as u dit eers probeer en sien dat u nie met hierdie resep verkeerd kan gaan nie. En wat is nou lekkerder vir Kersfees as om vir jou gaste tuisgebakte brood te bedien? Mag jy die beste wees!


Video: NAJBOLJE STARINSKE KIFLICE SA DZEMOM KAKO SU PRAVILE NASE BAKE TAČNE MERE I JEDNOSTAVNA PRIPREMA (Augustus 2022).