Nuwe resepte

Hamburgerbroodjies

Hamburgerbroodjies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omdat my seuns hul begeerte uitgespreek het om van hulle 'n hamburger te maak, het ek gesê om die broodjies self te maak, om dit te laat werk ... en vetterig ....

  • ongeveer 550 g meel + vir die meel van die werkblad
  • 350 ml warm water
  • 1 of
  • 1 sakkie droë gis (of 'n blokkie vars gis 25 g)
  • sout
  • 3 eetlepels olie
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eiergeel
  • papawer (sesam en ander sade)

Porsies: 8

Voorbereidingstyd: meer as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Hamburgerbroodjies:

Die bestanddele moet by kamertemperatuur wees. In 'n hoër bak gooi ek warm water saam met droë gis, suiker en 4 eetlepels meel, meng goed en laat die gis ongeveer 15 minute lank aktiveer. Na 15 minute het ek die eier, die olie bygevoeg en die meel begin inkorporeer, ek het ook die sout bygevoeg. Ons moet 'n sagte, elastiese deeg kry. Ons haal die deeg uit op die meelbestrooide werkblad en knie nog 'n bietjie, as ons maya benodig, voeg ons meel by, ons benodig 'n sagte, nie-klewerige deeg. Nadat u 'n nie-klewerige deeg gekry het, plaas dit in 'n bak wat met olie gesmeer is, druk effens plat, bedek met kleefplastiek en laat dit ongeveer 1 en 1/2 uur rys. Haal die deeg uit die bak op die meelbestrooide tafel nadat dit gerys het, strooi die meel bo -oor, draai dit om op die tafel, druk die lug plat om uit die deeg te kom. Verdeel dan in ongeveer 8 gelyke dele, vorm die broodjies, druk dit effens plat en laat dit ongeveer 10 minute rys, plaas dit dan in die oondbak, pas dit alles in my pan en smeer dit dan met eiergeel wat met 'n bietjie verdun is water, strooi papawersaad bo -oor. Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade, laat dit ongeveer 15 minute bak.


Idees met meel en gis: resep vir broodjies vir hamburgers.

As ons nog steeds nie kan uitgaan nie, en as ons nog meel en gis in die huis het en die kinders hamburgers wil hê, het ek gesê ek sal self die broodjies probeer maak, want ek het nie veel om te vind nie.
Bestanddeel:
450 g meel
1 of
200 ml water
35 g sagte botter
30 g rou of normale suiker
'N Teelepel sout
20 g gis
1 eier en sade vir versiering (ek het 'n mengsel van vlas, sesam en sonneblomsaad in die huis gehad)

Meng die gis met die suiker en 50 ml louwarm water.

Nie warm of warm nie. Wees ongeveer 'n graad of twee warmer as liggaamstemperatuur. Meng en laat totdat die gis "groei", en voeg dan in 'n groter bak oor die meel gemeng met sout. Roer, voeg dan die oorblywende 150 milliliter louwarm water en eier by en knie die deeg. Voeg dan die botter by en knie nog 'n bietjie totdat jy die deeg soos 'n bal kan maak en die deeg uit die bak en hande kom. Bedek dan met 'n handdoek en laat dit op 'n warmer plek, gesuurde, vir 'n uur en 'n half.
Verdeel die deeg in 8 dele, gee dit 'n ronde vorm en plaas dit in 'n bakplaat op bakpapier. Bedek dit met 'n skoon handdoek en laat dit nog 'n halfuur rys.
Smeer die broodjies met geklitste eier, strooi die sade daarop en bak dit in die voorverhitte oond, teen 185 grade Celsius, vir 20 minute.


Broodjies vir burger. Berei dit sommer tuis voor!

Gepubliseer: Saterdag, 9 Mei 2020, 21:24

Die hamburger word nie volgens 'n tradisionele Roemeense resep gemaak nie, afkomstig uit die VSA. Maar dit word beskou as die brood wat die meeste verbruik word ter wêreld. Sy resep is glad nie moeilik nie, die geheim van 'n goeie en sappige burger, eintlik in die broodjie. Om dit voor te berei, benodig u baie werk, vaardigheid en aandag aan hoeveelheid.

Vir twee groot burgerbroodjies benodig jy 350 gram meel, 6 gram droë gis, 1 eier, 20 g botter, 10 g rou suiker en papawer of sesamsaad. Om mee te begin is dit noodsaaklik om die meel te sif. Hierdie stap sal dus help om mollige broodjies te kweek, gereed om gevul te word met heerlike gehaktballetjies.

Nadat u die meel gesif het, moet u die res van die bestanddele geleidelik byvoeg: sout, gis, suiker, eier, gesmelte botter en roer sterk. As a = konsekwente massa 'n kompakte massa word, kan u ernstig begin knie. Of u nou 'n voedselverwerker gebruik, of u dit met die hand doen, u moet verlief raak op 'n bietjie geduld. Maak nie saak hoe eenvoudig die resep is nie, 'n goeie broodjie moet geknie word. Na 10 minute se knie is die deeg gereed om gesuur te word.


Hamburgerbroodjies - Resepte

Van al die beproefde hamburgerbroodjie -resepte, bly hierdie my gunstelinge. Hulle is sag en donsig, en hul gebalanseerde smaak beklemtoon perfek 'n lekker vleis.

Boonop is dit maklik om te maak, so as u dit eers probeer vergelyk met die wat u gekoop het, is ek oortuig dat u aan hulle getrou sal bly.

3 eetlepels botter by kamertemperatuur

Gooi die meel, sout, suiker, droë gis, eier en botter by kamertemperatuur in 'n bak.

Voeg louwarm water by (nie te warm om die gis dood te maak nie) en knie. Afhangende van hoe droog die meel is, maar ook van die humiditeit in die atmosfeer, kan die hoeveelheid water tot 30 ml wissel. Die aartappel moet nie taai wees nie, maar homogeen, glad en elasties.

Na die knie, plaas die deeg in 'n bak wat met olie gesmeer is, bedek en plaas op 'n warm plek. Laat staan ​​tot dit verdubbel in volume, ongeveer 'n uur.

Na die rys, draai om op die werkblad en verdeel dit in 8 gelyke stukke. Elke stuk word in 'n bal gevorm en word dan in die vorm van 'n skyf met 'n deursnee van ongeveer 7 cm gebak. Plaas die skywe in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat rys vir nog 30-45 minute.

Smeer met eierwitte gemeng met 'n eetlepel gesmelte botter en strooi sesamsaad oor.

Bak 15-18 minute by 175 ° C tot ligbruin.

Verwyder en smeer met gesmelte botter, dan is hulle gereed om te bedien.

Omdat dit vinnig gemaak word, berei ek die broodjies twee uur voor die maaltyd voor, sodat ek dit uit die oond haal wanneer ek die vleis op die rooster sit. As die program anders lyk, knie die deeg en laat dit in die yskas rys (tot 12 uur). As ek dit nodig het, haal ek dit uit en vorm die broodjies wat ek in die pan laat gis.


Hamburgerbroodjies - Resepte

Van al die beproefde hamburgerbroodjie -resepte, bly hierdie my gunstelinge. Hulle is sag en donsig, en hul gebalanseerde smaak beklemtoon perfek 'n lekker vleis.

Boonop is dit maklik om te maak, so as u dit eers probeer vergelyk met die wat u gekoop het, is ek oortuig dat u dit getrou sal bly.

3 eetlepels botter by kamertemperatuur

Gooi die meel, sout, suiker, droë gis, eier en botter by kamertemperatuur in 'n bak.

Voeg louwarm water by (nie te warm om die gis dood te maak nie) en knie. Afhangende van hoe droog die meel is, maar ook van die humiditeit in die atmosfeer, kan die hoeveelheid water tot 30 ml wissel. Die aartappel moet nie taai wees nie, maar homogeen, glad en elasties.

Na die knie, plaas die deeg in 'n bak wat met olie gesmeer is, bedek en plaas op 'n warm plek. Laat staan ​​tot dit verdubbel in volume, ongeveer 'n uur.

Draai na die suurdeeg om op die werkblad en verdeel dit in 8 gelyke stukke. Elke stuk word in 'n bal gevorm en word dan in die vorm van 'n skyf met 'n deursnee van ongeveer 7 cm gebak. Plaas die skywe in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat rys vir nog 30-45 minute.

Smeer met eierwitte gemeng met 'n eetlepel gesmelte botter en strooi sesamsaad oor.

Bak 15-18 minute by 175 ° C tot ligbruin.

Verwyder en smeer met gesmelte botter, dan is hulle gereed om te bedien.

Omdat dit vinnig gemaak word, berei ek die broodjies twee uur voor die maaltyd voor, sodat ek dit uit die oond haal wanneer ek die vleis op die rooster sit. As die program van die dag anders lyk, knie die deeg en laat dit in die yskas rys (tot 12 uur). As ek dit nodig het, haal ek dit uit en vorm die broodjies wat ek in die pan laat gis.


Idees met meel en gis: resep vir broodjies vir hamburgers.

As ons nog steeds nie kan uitgaan nie, en as ons nog meel en gis in die huis het en die kinders hamburgers wil hê, het ek gesê ek sal self die broodjies probeer maak, want ek het nie veel om te vind nie.
Bestanddeel:
450 g meel
1 of
200 ml water
35 g sagte botter
30 g rou of normale suiker
'N Teelepel sout
20 g gis
1 eier en sade vir versiering (ek het 'n mengsel van vlas, sesam en sonneblomsaad in die huis gehad)

Meng die gis met die suiker en 50 ml louwarm water.

Nie warm of warm nie. Wees ongeveer 'n graad of twee warmer as liggaamstemperatuur. Meng en laat totdat die gis "groei", en voeg dan in 'n groter bak oor die meel gemeng met sout. Roer, voeg dan die oorblywende 150 milliliter louwarm water en eier by en knie die deeg. Voeg dan die botter by en knie nog 'n bietjie totdat jy die deeg soos 'n bal kan maak en die deeg uit die bak en hande kom. Bedek dan met 'n handdoek en laat dit op 'n warmer plek, gesuurde, vir 'n uur en 'n half.
Verdeel die deeg in 8 dele, gee dit 'n ronde vorm en plaas dit in 'n bakplaat op bakpapier. Bedek dit met 'n skoon handdoek en laat dit nog 'n halfuur rys.
Smeer die broodjies met geklitste eier, strooi die sade daarop en bak dit in die voorverhitte oond, teen 185 grade Celsius, vir 20 minute.


Idees met meel en gis: resep vir broodjies vir hamburgers.

As ons nog steeds nie kan uitgaan nie, en as ons nog meel en gis in die huis het en die kinders hamburgers wil hê, het ek gesê ek sal self die broodjies probeer maak, want ek het nie veel om te vind nie.
Bestanddeel:
450 g meel
1 of
200 ml water
35 g sagte botter
30 g rou of normale suiker
'N Teelepel sout
20 g gis
1 eier en sade vir versiering (ek het 'n mengsel van vlas, sesam en sonneblomsaad in die huis gehad)

Meng die gis met die suiker en 50 ml louwarm water.

Nie warm of warm nie. Wees ongeveer 'n graad of twee warmer as liggaamstemperatuur. Meng en laat totdat die gis "groei", en voeg dan in 'n groter bak oor die meel gemeng met sout. Roer, voeg dan die oorblywende 150 milliliter louwarm water en eier by en knie die deeg. Voeg dan die botter by en knie nog 'n bietjie totdat jy die deeg soos 'n bal kan maak en die deeg uit die bak en hande kom. Bedek dan met 'n handdoek en laat dit op 'n warmer plek, gesuurde, vir 'n uur en 'n half.
Verdeel die deeg in 8 dele, gee dit 'n ronde vorm en plaas dit in 'n bakplaat op bakpapier. Bedek dit met 'n skoon handdoek en laat dit nog 'n halfuur rys.
Smeer die broodjies met geklitste eier, strooi die sade daarop en bak dit in die voorverhitte oond, teen 185 grade Celsius, vir 20 minute.


Glutenvrye worsbrood of hamburgerbroodjies, koolhidrate laag, PALEO en panini (geen melk, geen soja, geen gis)

Lae -koolhidraat -paleo -worsbroodjies:

Bestanddele (4 klein broodjies, totaal: 280 gram):

  • 150 g mengsel van meel vir brood en gebak met lae koolhidrate Szafi Reform (HIER!)
  • 3 g Himalaja sout Szafi Reform (HIER!)
  • 30 g vars uitgedrukte suurlemoensap
  • 10 g Szafi Reform -klapperolie (HIER!)
  • 2 eiers grootte M (104 g)
  • 100 g water
  • + 6 g meelmengsel vir lae-koolhidraatbrood en gebak Szafi Reform vir knie en vorm

Voor voor bak:

Metode van voorbereiding:

Weeg die droë en vloeibare bestanddele in aparte houers. Dan gooi ons dit in 'n enkele bak en knie. Ons rus vir 10 minute. Knie na 10 minute op 'n oppervlak besprinkel met meel en verdeel in 4 gelyke stukke. Ons maak klein kluitjies daarvan en vorm 15 cm lang stokkies. Ons maak hulle plat sodat hulle 5 cm breed is en plaas dit in die skinkbord. Smeer dit met eierwit of klapperolie.

Bak: Bak in die voorverhitte oond teen 200 grade vir 40 minute. (bo-na-onder-program).

Haal uit die oond en laat afkoel.

Die resep is ook ideaal vir hamburgerbroodjies.

Opdatering (jy het my gestuur):

Ildikó het koek gemaak van hierdie deeg:

Lae -koolhidraat toebroodjies. Panini kan ook gemaak word van Szafi Reform hamburgerbrooddeeg. Ildikó het in haar prentjie geskryf: 'Die toebroodjie wat in die tuisgemaakte rooster (of toebroodjiemaker) berei word, is die nuwe gunsteling. Volgens die resep hierbo het ek 8 kleiner stukke gekry. Nadat ek dit laat rus het, het ek dit goed geknie en in 8 stukke gesny. Ek het hulle effens platgemaak met die koekroller, dit gevul en dit vir 10 minute op die rooster laat staan. ”

U kan die kleur uit die prentjie kry as u die deeg met 'n mengsel van eiers + tamatiepuree smeer voor dit gebak word!

Lae -koolhidraatbroodjies Szafi Reform

Chifle paleo Szafi Reform paleo

Lae koolhidraat paleo broodjies Szafi Reform

Lae-koolhidraat paleo burger Szafi Reform

En Nagy-Lantos Mónika het hulle voorberei:

Chilfe glutenvrye burger met 'n lae-koolhidraat Szafi Reform


Bestanddele

Stap 1

Hamburgerbroodjies

Sien stap-vir-stap resep: Chifle-video-resep vir hamburger

Vir die deeg, meng die botter, melk en water en sit op die vuur totdat die botter smelt, maar laat dit nie kook nie. Verwyder van die hitte en laat afkoel.

Meng intussen 300 g meel met die gis en suiker.

Voeg die effens afgekoelde vloeistof by en meng goed en voeg dan die hele eier by.

Voeg aan die einde die res van die meel gemeng met sout by en knie 'n fyn en ligte deeg, laat rys, maar verwerk dit onmiddellik.

Gedeel die deeg in 8 gelyke dele met 'n rakel of 'n mes (wees versigtig om die deeg nie met die hand te breek nie, want dit groei nie eweredig nie). Neem elke deel en rond dit, versamel die rande van die deegballe, trek dit hieronder.

Plaas die deegballetjies uiteindelik op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat rys, bedek met kleefplastiek, vir 45 minute.

Smeer die broodjies wat met eiergeel opgewek is, en strooi dan met die saadmengsel. Sit in die oond, by 200 & C, vir 10-15 minute of tot mooi bruin. Laat dit in die pan afkoel.

Berei intussen die hamburgers voor. Haal dit uit die foelie, sit dit op 'n bord, smeer dit aan beide kante met olyfolie en sit dit dan op die rooster vir 3-4 minute aan elke kant. As u dit bruiner wil hê, kan u dit langer laat.

Sny die broodjie in die helfte, voeg die slaai, hamburger, rooi ui, tamatieskywe en die ander helfte van die broodjie by. Goeie eetlus!


Hamburgerbroodjies - Resepte

Van al die beproefde hamburgerbroodjie -resepte, bly hierdie my gunstelinge. Hulle is sag en donsig, en hul gebalanseerde smaak beklemtoon perfek 'n lekker vleis.

Boonop is dit maklik om te maak, so as u dit eers probeer vergelyk met die wat u gekoop het, is ek oortuig dat u aan hulle getrou sal bly.

3 eetlepels botter by kamertemperatuur

Gooi die meel, sout, suiker, droë gis, eier en botter by kamertemperatuur in 'n bak.

Voeg louwarm water by (nie te warm om die gis dood te maak nie) en knie. Afhangende van hoe droog die meel is, maar ook van die humiditeit in die atmosfeer, kan die hoeveelheid water tot 30 ml wissel. Die aartappel moet nie taai wees nie, maar homogeen, glad en elasties.

Na die knie, plaas die deeg in 'n bak wat met olie gesmeer is, bedek en plaas op 'n warm plek. Laat staan ​​totdat dit in volume verdubbel, ongeveer 'n uur.

Draai na die suurdeeg om op die werkblad en verdeel dit in 8 gelyke stukke. Elke stuk word in 'n bal gevorm en word dan in die vorm van 'n skyf met 'n deursnee van ongeveer 7 cm gebak. Plaas die skywe in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat rys vir nog 30-45 minute.

Smeer met eierwitte gemeng met 'n eetlepel gesmelte botter en strooi sesamsaad oor.

Bak 15-18 minute by 175 ° C tot ligbruin.

Verwyder en smeer met gesmelte botter, dan is hulle gereed om te bedien.

Omdat dit vinnig gemaak word, berei ek die broodjies twee uur voor die maaltyd voor, sodat ek dit uit die oond haal wanneer ek die vleis op die rooster sit. As die program anders lyk, knie die deeg en laat dit in die yskas rys (tot 12 uur). As ek dit nodig het, haal ek dit uit en vorm die broodjies wat ek in die pan laat gis.


Resepnotas

Eiers was

Alhoewel dit nie verpligtend is om die eiers in hierdie resep te was nie, help dit die tuisgemaakte hamburgerbroodjies om 'n pragtige goue kleur en 'n bietjie glans te verkry. Sonder om die eiers te was, sal u broodjies saaier lyk, maar dit sal steeds heerlik smaak.

Skuif die broodjies

Wil jy klein burgerbroodjies hê? Geen probleem. Verdeel die deeg in 24 porsies in plaas van 12. Die baktyd sal 'n bietjie korter wees.

Op soek na meer buitelugvriendelike resepte? Probeer ons maklike resep vir Mexikaanse gegrilde mielies op straat!



Kommentaar:

  1. Zulukasa

    Ek is jammer, maar ek dink jy is verkeerd. Ek is seker. Ek stel voor om dit te bespreek.

  2. Samugar

    I agree, the useful message

  3. Tadleigh

    I think you are not right. Ek is seker. Ek kan dit bewys.

  4. Amdt

    Dit is merkwaardig, dit is die waardevolle antwoord



Skryf 'n boodskap