Nuwe resepte

Tee en koek met Food Tube se Cupcake Jemma

Tee en koek met Food Tube se Cupcake Jemma



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daar is geen groter bederf as 'n kolwyntjie nie. Ernstig. Dit is 'n koek vir jouself. U kan dit op u gemak verslind, sonder om te vrees dat iemand 'n groter stuk neem en eet wat u regmatig is.

Dit is ook prakties: geen bord, geen lepel of - god verby - spork is nodig nie, net so 'n wye mond as wat u kan regkry.

Die afgelope paar jaar het kolwyntjies gegaan van verheerlikte sprokies wat met kinders gekook is, na kunswerke wat menigtes by voedselmarkte lok en mense laat kwyl by instagramme op hul selfoon. Om Cupcake Jemma (@jemmajemma) op Instagram te volg, kan eintlik tot dehidrasie lei. Die koeke is net so lekker.

Daarom is Jemma genooi om deel te wees van Jamie Oliver's Food Tube. Want as dit by kolwyntjies kom, doen niemand dit beter nie. En nou kan u 50 van haar wonderlike resepte in die eerste stel Food Tube -boeke kry - sowel as drie resepte hier op ons webwerf om u eetlus aan te wakker.

Jemma's Cake Book, wat nou uit is, is vol skandalige resepte, van dekadente sjokolademonstrose tot meer subtiele (maar nog steeds nie so subtiele) Jamaikaanse gemmerkoek nie, en belaglike, kunstige kolwyntjies soos haar PB&J een. Maak die gedagte aan al die koeke op een plek jou opgewonde? Waarskynlik. Maar nie half so opgewonde soos Jemma nie. Of haar ma.

'Dit is my eerste boek en o my god! My ma is 'n haarkapper en sy het vir elke kliënt gesê - almal wat met haar in aanraking gekom het, het die boek waarskynlik reeds gekoop. "

Met haar tatoeëermerke en agtergrond in die kroeg, lyk Jemma op die oog af 'n onwaarskynlike kolwyntjiebakker. Dus, as sy nie haar bakvaardighede by haar ma geleer het nie, waar kom dit dan vandaan?

"Ek is nie seker nie. Ek het later in my lewe, ongeveer 10 jaar gelede, begin bak. Ek het drie maande in Australië gewoon, en toe ek vertrek, het ek gedink dit sal lekker wees om 'n teepartytjie te hou, iets baie snaaks en Engels. So ek het 'n paar van my vriende se resepteboeke gekry en 'n paar goed gebak. Ek dink dit was eerder die resepte as ek, maar die meeste daarvan was oneetbaar. Maar daar was 'n paar dinge wat baie goed gegaan het, en dit was die klein triomfe wat my geïnspireer het - en ek het besef dat jy baie vriende maak as jy bak. "

Nadat sy haar vaardighede geslyp het (of ten minste die meeste van haar bak eetbaar gemaak het), het haar baas by die kroeg waarin sy gewerk het, voorgestel dat sy by Rose Bakery op Dover Street Market gaan werk. Van daar af het sy haar eie stalletjie op Brick Lane opgerig en Crumbs & Doilies gestig, haar bakkery wat koeke vir alle geleenthede en kliënte bak, en steeds op weeklikse voedselmarkte in Londen te vinde is. Bak het gegaan van 'n laaste afskeidspartytjie aan die ander kant van die wêreld, na 'n lewenslange loopbaan by die huis.

'As u iets bak, is dit 'n soort magie en as iemand iets eet wat u van nuuts af gemaak het, en hulle sit daar en eet dit en sê:' Yum! Dit is so goed! ’, Dit is so’ n wonderlike gevoel. Ek wou altyd die gevoel hê. ”

Deur 'n boek te skryf, het sy die geleentheid gebied om al haar kennis en gunsteling resepte te versprei sover as wat die posdiens dit kan neem, sodat mense die ervaring oral kan hê. In die boek bevat sy 'n paar van haar mees kosbare resepte, van super eenvoudig tot ingewikkelder.

'My gunsteling is waarskynlik belaglike sjokoladekoek, want dit is net bonkers en so lekker, of die PB&J -kolwyntjies is ook regtig baie lekker. Ek het eintlik net een geëet. Maar een waarvan ek regtig hou, is die veganistiese vanielje -fudge -kolwyntjie.

'Dit is oorspronklik net die vanilla fudge -kolwyntjie genoem, want baie mense sien die woord vegan en dink' Ag, ek sal dit nie hou nie '. Maar eerlikwaar het ons dit ongeveer drie jaar gelede by Crumbs & Doilies begin doen, en ek dink dat elke personeellid nou erken het dat hulle dit bo normale kolwyntjies verkies. Hulle is net absoluut uitklophou. Hulle het soja -jogurt in die plek van 'n hele klomp goed, en hulle is regtig klam, springerig en pittig ... en lekker. Ek gebruik al hierdie belaglike byvoeglike naamwoorde ... maar dit is net 'n bietjie sexy. Veganiste is sleg, maar soms verdien hulle ook koek. ”

U kan Jemma's Food Tube -boek hier koop.