Nuwe resepte

Reisfoto van die dag: Pizza

Reisfoto van die dag: Pizza



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Met al die moontlikhede is dit moeilik om nie van hierdie klassieke Italiaanse gereg te hou nie

Pizza's kan op verskillende maniere gebak word, maar sommige van die lekkerste is houtvuur.

Ver buite sy geboorteland is pizza beslis een van die gewildste geregte ter wêreld. Die basiese bestanddele is maklik vir persoonlike aanpassing, wat dit weer vir iemand moeilik maak om nie van een van die honderde moontlike variasies van hierdie Italiaanse spesialiteit te hou nie.

Klik hier om die reisfoto van die dag skyfievertoning te sien!

Soos baie van die grootste geregte in die geskiedenis, was pizza oorspronklik uit nood gebore; dit was oorspronklik bedoel om 'n goedkoop voedsel te wees wat vinnig deur die werkende armes in Napels geëet kon word.

As gevolg hiervan is die kos oorspronklik deur die Italiaanse hoër klas verag tot 1889 toe koningin Margherita die stad besoek en 'n eenvoudige tert geniet het mozzarella, rooi tamaties en groen basiliekruid - of die kleure van die Italiaanse vlag. Sedertdien word daar geglo dat 'n 'pizza-rage' in Italië, wat uiteindelik die wêreld sou oorneem, gebore is.

Wil u tuis die klassieke Margherita -pizza maak? Kyk na ons eenvoudige resep!

Het u 'n reisfoto wat u wil deel? Stuur dit verder na lwilson [by] thedailymeal.com.

Volg die reisredakteur van The Daily Meal Lauren Wilson op Twitter.


Pizza resepte

Sit die wegneemkieslys neer en maak u eie pizza uit ons groot verskeidenheid, waaronder eenvoudige Margherita, pittige salami, Siciliaanse en 'n supergesonde opsie.

Volgende vlak Margherita pizza

Vergeet wegneemetes - jy kan nie 'n tuisgemaakte Margherita -pizza met vars tamatiesous en gesmelte kaas verslaan nie. Hier is hoe u hierdie alledaagse klassieke kan bemeester.

Pizza Margherita in 4 maklike stappe

Selfs 'n beginner-kok kan die kuns van pizza onder die knie kry met ons eenvoudige stap-vir-stap gids. Bellissimo!

Gekaramelliseerde ui en#038 kaaspizza van bokke

Maak 'n vegetariese pizza wat gesond en vetvet is in plaas daarvan om 'n wegneemete te bestel. Hierdie maklike resep gebruik bokkaas vir tang terwyl die uie dit soet gee

Supergesonde pizza

Die hoeveelhede hiervan is ruim, so as u oorbly, gooi 'n skyf koue pizza die volgende dag in u kosblik

Braai pan pizza

Nie goed vir jou nie? Dink weer, hierdie maklik om te maak pizza is laag vet en vol kalsium

Egg & rocket pizzas

Gebruik ontpit tortilla's as pizza -basisse vir 'n vinnige en gesonde middagete - kraak 'n eier in die middel en bak om proteïeninname te verhoog

Suurdeeg pizza

Maak tuisgemaakte suurdeegpizza met 'n heerlike taai kors. Probeer ons margherita -resep, en pas dit dan aan met u gunsteling toppings

Hoender tikka masala pizzas

Ritsel ons gekruide hoenderpizzas binne slegs 20 minute met behulp van naanbrood. Om die hitte te balanseer, bedien dit met 'n klomp mango -blatjang en natuurlike jogurt

Ultieme pizza Margherita

Besef u op 'n reis na Italië met hierdie outentieke pizza Margherita

Pizza met tuisgemaakte sous

Maak pizza vir die gesin met 'n tuisgemaakte basis en tamatiesous. Die resep is ideaal om kinders betrokke te maak by kook. Bedek met mozzarella en vars basiliekruid

Geen gis pizza deeg nie

Probeer hierdie maklike gisresep vir pizzadeeg met net meel, bakpoeier, sout en olie. Resep deur Helen Hurrell, ma van BBC Good Food -lid Eleanor

Reënboogpizzas

Vergeet wegneempizzas, moedig kinders aan om elke dag 'n reënboog te eet met hierdie kleurvolle resep vol vars geure - dit sal verseker selfs moeilike eters behaag

Pitta pizza's

Die kleintjies sal baie geniet van hierdie lekker pizza's vir middagete of 'n ligte aandete

Varkvleis, gorgonzola & knoffelbotterpizza

Knoffelbotter, soutbloukaas, peperige roket en 'n skyfie rissie - hierdie pizzas is vol geur. Probeer om dit vir 'n heerlike naweekete te maak

Diepgeregte frikkadelle marinara pizza

Laat u geïnspireer deur Amerika se diepgeregde pizza's en maak ons ​​frikadelle-marinara-weergawe met 'n liplekker sous. Dit verg 'n bietjie moeite, maar dit is die moeite werd

Glutenvrye pizza

Maak ons ​​glutenvrye weergawe van 'n klassieke pizza. Die basis is maklik, versprei oor ryk tuisgemaakte tamatiesous, en eindig dan met buffelmozzarella en vars basiliekruid


Heerlike bloubessie stroop resep

As u 'n soet, vrugtige geur aan u pannekoek, wafels en ander ontbyt wil gee, is Blueberry Stroop 'n moet-hê. Leer hoe om vars tuisgemaakte bloubessiestroop te maak wat u op alles kan sit! Ek hou van vars bloubessies! Daar is iets so vertroostend aan vars bloubessies. My bloubessie-resep is 'n gooi en hellip


Die diepgewortelde geskiedenis van Chicago se diepgeregde pizza

Vanaf 'n antieke kookkuns wat deur Napolitaanse immigrante oorsee gebring is, het pizza 'n Windy City -ikoon geword.

Pizza in die Verenigde State is diep ingebed in die kulinêre bewussyn van die land, van dun kors in New York tot hout in San Francisco.

Maar die weergawe van Chicago het die konsep in 'n baie meer toegeeflike rigting geneem en 'n dik kors gevul met omgekeerde lae kaas, vleis en tamaties, wat almal langs die kant van 'n geoliede staalpan kruip. Vandag is diepgeregde pizza net so sentraal in die Windy City soos Wrigley Field.

'N Immigrantverhaal
Om die verhaal van diepe gereg te waardeer, moet u eers terugkyk na die Feniciërs, die Grieke en die Romeine. Platbrood, die voorouer van die hedendaagse pizza, is die eerste keer gedokumenteer in 'n Latynse teks uit 997 nC, in die suide van Italië naby Lazio, met daaropvolgende verwysings in die hele Middellandse See, van Spanje tot Griekeland.

Teen die 16de eeu, hedendaagse pizza (van die Italiaanse woord pinsere, wat beteken om te stamp of te stamp - 'n verwysing na die plat deeg) het begin vorm aanneem in die Italiaanse stad Napels. Die florerende hawe was die tuiste van menigtes werkersklasbewoners wat in digte woonbuurte rondom die Baai van Napels gewoon het. Klein kamers en beknopte woonbuurte het beteken dat die grootste deel van hul lewe buite gedoen is, en mense het kos gesoek wat goedkoop en vinnig was om te eet. Gebak in 'n warm oond en verkoop aan straatkant, papier-dun pizza het die belangrikste prys geword vir die Napolitaanse armes. Tamaties wat deur handelaars uit die Nuwe Wêreld teruggebring is, was bo -op die deeg, saam met af en toe 'n bietjie ansjovis, knoffel of kaas.

In die komende dekades het pizza in gewildheid gegroei, verder gegaan as Napels en versprei oor die hele land en sosiale lae. In die 17de eeu het koningin Maria Carolina d'Asburgo Lorena, die vrou van die destydse koning van Napels, Ferdinando IV, 'n pizza -oond in hul somerpaleis opgerig. In 1889 het die Napolitaanse pizzamaker Raffaele Espisito die berugte Pizza Margherita - 'n eenvoudige mengsel van tamaties, mozzarella en basiliekruid - geskep ter ere van die koningin van Italië, Margherita van Savoye, wat een van die mees klassieke pizza's tot nog toe gebore is.

Chicagoland
Gedurende die laat 1800's en vroeë 1900's het Napolitaanse immigrante, soos baie Europeërs van daardie tyd, in die VSA aangekom op soek na werk in die fabriek. Kort voor lank was Chicago die tuiste van 'n florerende gemeenskap van afstammelinge van die eerste en tweede generasie, honger na die dun pizzas wat hul kultuur en kookkuns verteenwoordig. Uiteindelik het twee entrepreneurs, Ike Sewell en Ric Riccardo, besluit om iets anders te skep: 'n Italiaans-Amerikaanse weergawe van pizza. In 1943 het die paartjie Pizzeria Uno in die Chicago Near North Side -woonbuurt geopen en 'n nuwe pizza bedien met 'n dieper gereg, knapperige kors en omgekeerde lae - ver van die klassieke Napolitaanse weergawe.

Sny in 'n diep pizza en u mes sak deur lae vleis en groente, dun tamatiesous, digte mozzarellakaas en laastens 'n weerstandige krakeragtige kors. Die koekvorm word eers met olyfolie bedek, en dan bedek met 'n witmengsel van meel en deeg, wat teen die ronde bodem en rande van die diep pan gedruk word. Die olyfolie braai die deeg effens tydens die bakproses, en gee 'n duidelike goue krakerigheid. Voordat u die oond slaan, word 'n laag gesnyde mozzarella bedek met groente en vleis, tipies Italiaanse wors, bedek met 'n soet laag fyngemaakte tamaties. Die omgekeerde lae bestanddele verhoed dat die kaas brand, terwyl die vleis, groente, sous en kors met hul geure trou.

Meer soos 'n hartige laagkoek, het Sewell en Riccardo hul droom verwesenlik om 'n pizza te skep wat nie anders is as enige ander nie. En die Chicagoane het (letterlik) gebyt. Goue pizza word nie meer as 'n immigranttradisie beskou nie, maar as 'n ikoon uit Chicago.

Geboortereg: Pizzeria Uno
Vandag is Pizzeria Uno 'n groot handelsmerk met 'n ander naam, Uno Chicago Grill, asook meer as 200 koekrestaurante van Massachusetts tot New Jersey, Suid-Korea tot Pakistan. Maar daar is iets besonders daaraan om die oorspronklike plek in die middestad van Chicago binne te gaan, nog steeds Pizzeria Uno genoem. Groot groepe toeriste draai om die gebou en wag vir hul beurt om die volgepakte restaurant binne te kom. Binne is dit donker en luidrugtig, met 'n vergulde plafon, geruite vloere en houttafels. Skommels van Parmesaankaas, rooi rissie-vlokkies en oregano sit in leë diepgeregte panne op tafelblaaie.

Pizza word dig en warm gelewer, en die bediener gebruik die tradisionele "pangripper", 'n tang-ontmoetingsgereedskap met industriële sterkte wat uitsluitlik gebruik word om die pizza-panne te verbrand. Met 'n swaar spatel word vooraf gesnyde skywe gewigtige pizza opgemaak. Intense lae kaas en tamatiesous vul die tertkors, sentimeter hoog, tot die bruin rande. Dit is onteenseglik 'n mes-en-vurk-aangeleentheid. 'N Paar happies versadig, en hoewel dit lekker is, is dit nie die beste van Chicago nie. Maar mense kom hier meestal vir die tradisie, nie die beste snit ter wêreld nie.

Die Malnati -gesin
Sewentig jaar nadat dit sy deure oopgemaak het, staan ​​Pizzeria Uno steeds as die oorspronklike tuiste van die diepgereg. Alhoewel daar min onenigheid is dat die pizza die eerste keer hier bedien is, is daar groot debat oor Sewell en Riccardo as die ware skeppers daarvan.

'N Besondere deurmekaar detail behels een van die beroemdste pizza -gesinne van Chicago, die Malnatis. Adolpho "Rudy" Malnati, sr.-'n eenmalige werknemer by Pizzeria Uno-beweer dat dit sy vonk van genie is wat die resep geskep het. Volgens die Malnati-familie sou hy en Riccardo snye Pizzeria Uno se diep gereg op straathoeke van Chicago uitdeel in die hoop dat verbygangers dit sou proe. Sewell, die Malnatis -bewering, het later gekom. Rekords van of Sewell of Riccardo wat pizza gemaak het, of selfs 'n vermoë in die kombuis toon, is merkbaar afwesig, wat die aansprake laat opvlam.

Volgens die Malanti-storielyn, na Riccardo se dood, het Rudy en sy seun, Lou, saam met Pizzeria Uno bestuur tot Rudy Malnati, dat Sr ook oorlede is. Lou het gesukkel om sy plek in die restaurant te vind nadat hy vertel is dat hy 'n werknemer is, net soos almal. Gefrustreerd het hy die skip laat vaar om sy eie restaurant in 1971 te open: Lou Malnati's Pizzeria in die noordelike voorstad Lincolnwood.

Lou’s versus Pizano’s
Lou Pizzeria van Lou Malnati was vinnig besig om sukses te behaal en het oral in Chicago en sy voorstede ontstaan. Die pizza is merkbaar minder dig as die van Pizzeria Uno, met 'n ligter hand kaas en pittiger gebreekte tamaties. Die pizza word net onder die boonste rand van die kors gevul, wat meer ruimte laat vir sy handelsmerk - letterlik - botterskorsie. In hierdie ryk kors-'n afwyking van die tradisionele deeg wat in diepgereg gebruik word, wat olie oor botter gebruik-kwaliteit tamaties en maer wors kom in perfekte, diepgeregte harmonie saam en vorm hul kenmerkende pastei, The Malnati Chicago Classic (ook handelsmerk).

Die verhaal eindig egter nie hier nie. Lou Malnati het 'n halfbroer, Rudy Jr., wat sy eie joint, Pizano's, in 1991 in die sentrum van Chicago geopen het. 'N Kelner by Pizano het onthul dat Rudy en Lou se ma, Donna Marie, vir Rudy Jr. die oorspronklike resep gegee het wat Rudy Sr self ontwikkel het. Terwyl Lou na Lincolnwood gaan, het Donna Marie haar nagte in die kombuis deurgebring en deeg uit die geheime resep by Pizano's uitgerol. Wie vandag die oorspronklike resep gebruik, bly 'n punt van debat.

Maar Pizano's is goed. Regtig goed. Die restaurant is, soos baie pizza -plekke in Chicago, dof en sy mure is bedek met plaaslike toebehore: foto's van die plaaslike basketballegende Michael Jordan -foto's van die ikoniese Chicago -film, Blues Brothers en getekende kopskote van die plaaslike Blackhawks -hokkiespan. Rooi-en-wit beddegoed bedek hoë tafels en kundige kelners spuit lang lyste plaaslike bier en handgemaakte koeldrank.

Hier is die kors ligter, 'n briljante botteragtige stuk met 'n goue gekarameliseerde buitelaag wat toegee aan 'n skilferige, krummelrige binnekant. Die kors kruip hoog op die pizza -pan, maar die vulsel, soos by Lou's, is beskeie en van gehalte. Skyfies Wisconsin -mozzarella word bedek met 'n knoffelagtige, maar subtiel soet tamatiesous, en die vars basiliekruid en tuisgemaakte wors pak 'n stukkie. Dit is vir alle doeleindes 'n meer verfynde diepgereg as die ander, en uiteindelik-ten minste vir my-een van die bevredigendste.

Gino's East
Gino's East, net langs Chicago se beroemde Michigan Avenue, val buite die Malnati-Riccardo-Sewell-sage, maar tog nou verbonde aan die oorsprong van diepe geregte. Dit is in 1966 geopen en is die tweede oudste plek in die stad ná Pizzeria Uno. Die stigters, Sam Levine en Fred Bartoli, het die voormalige Uno -kok Alice May Redmond en haar suster Ruth Hadley aangestel om hul kombuis met byna onmiddellike sukses te bestuur. Vandag staan ​​die oorspronklike plek nog steeds, beroemd om sy hout- en pleistermure bedek met graffiti, met dank aan dekades se klagtes. En die pizza? Heerlik en dik, met 'n mieliemeel-getinte kors en snitte soet en dik marinara-sous. Stromende kaas, swaar skeutjies oregano en - as jy wil - gekrummelde Italiaanse wors, rond Gino's -pizza af, perfek om jou binnekant op 'n Chicago -wintersdag warm te maak.

Toer vir meer
Die winderige strate van Chicago is besaai met pizzas met diepgeregte, dun kors, kunsvlyt en hout. Om almal te proe, bespreek 'n toer met Chicago Pizza Tours en gaan sit in hul bus, gepas met die naam "Dough Force One". Die bus ry deur die stad, agterstrate en woonbuurte en lei besoekers op 'n toer deur die plaaslike plekke, in die kombuise en deur die pizza-geskiedenis van Chicago, een mes op 'n slag.


Waar om Pickle Pizza te koop

Die piekelpizza van QC Pizza het 'n laag knoffel-dillesous wat eers met skywe 48 uur gerookte Kanadese spek bedek word. Voeg dan piekelskywe, mozzarella -kaas en nog 'n laaste laag piekelblokkies by, saam met gestrooi dille om dit af te rond.

Boonop kan u die pizza aanlyn bestel en by u huis laat aflewer. Eienaar Dennis Schneekloth sê dat die pizza by Goldbelly & aposs landswye afleweringsdiens aansluit, sodat u hierdie internetberoemde pizza self kan probeer. 'N Pakket van 3 kos $ 99, maar aflewering is gratis.


80+ maklike en vinnige etes -idees wat binne 30 minute of minder gemaak kan word

Om uit te vind wat jy elke aand vir aandete moet eet, kan uitputtend voel. Al wat u waarskynlik aan die einde van 'n lang, besige dag wil doen, is om in u knusste broek, die lekkerste trui te sit, op die rusbank te knuffel om na u gunsteling TV-program te kyk en om 'n wegneemete by u afleweringsrestaurant te bestel. Maar dit kan lei tot 'n stewige rekening en 'n swaarder maaltyd as wat u wil voor slaaptyd. Oorweeg eerder een van hierdie maklike, vinnige aandete. Elkeen is amper moeiteloos om te maak, dit neem 30 minute of minder, en dit sal u gewillig wees om na 'n uitmergelende dag u drang na trooskos te bevredig.

En net omdat hierdie resepte vir nagte vinnig en maklik is, beteken dit nie dat dit op smaak of kwaliteit spaar nie. Elkeen van hulle is ontwikkel en getoets deur die Woman's Day-toetskombuis, om te verseker dat hulle propvol geure en voedingstowwe is, sonder om baie tyd te neem om voor te berei of te kook. Die bestanddele is redelik basies (lees: u het dit waarskynlik nou in u kombuis), en die stap-vir-stap-instruksies is ook nie baie ingewikkeld nie. Van verskillende soorte pizza tot varkkotelette, pasta en taco's, hierdie maklike, vinnige aandete sal beslis die kieskeurigste eters behaag. Met meer as 80 aandetresepte wat 30 minute of minder neem, kan u elke aand van die week maande lank 'n nuwe maaltyd eet voordat u die lys voltooi. So, gaan kook!


Reis

Droom u van u volgende buitelugavontuur? Kry idees en inspirasie vir die beste maniere om 'n paar van ons gunsteling nasionale parke te verken.

Westways reisredakteur en surfer Jim Benning neem sy dogter na Costa Rica om te leer hoe om op die golwe te ry.

Op hierdie historiese spoorweë, kyk hoe stygende bome of groen wingerde by jou venster uit 'n nuwe hoek in die Amerikaanse Weste rol.

Op hierdie wilde en spesiale eilande vier 'n skrywer 'n mylpaalverjaardag, ontmoet boeiende diere en ontdek baie oor sy eie evolusie.

Beplan u om op 'n vliegtuig te klim? Hierdie wenke sal u help om veilig deur die lug te navigeer.

Ons het kundiges uitgevra oor voorsorgmaatreëls vir hotelpandemie. Hier is wat hulle gesê het.

Verpak hierdie items sodat u voorbereid is op 'n hotelverblyf tydens die pandemie van die coronavirus.

As u u higiëne in die koronavirus-era versterk, moet u nie u motor insluit nie.

Van die Santa Ynez-vallei tot San Diego, ons het wonderlike wegneemetes vir elke smaak en begroting opgespoor.

Baie handwerkbrouerye bied kreatiewe afhaal- en afleweringsopsies, sodat u heerlike plaaslike brouerye en heerlike geregte in u eie huis kan geniet.

Kyk na ons lys van die beste goedkoop restaurante in die omgewing.

Waar vind u 'n uitstekende braai in Suid-Kalifornië, van tradisioneel en suidelike tot Laotiaans en Filippyns.

Hierdie 6 eetplekke verhef suid-van-die-grens-kombuis tot nuwe vlakke.

Om die pizza -begeerte te bevredig, is hier 6 plekke wat uitstekende pasteie opdis.

Wie kry die boonste broodjie? Westways se restaurantkritici weeg restaurante met A1 -hamburgers in.


Papa Murphy's Bacon Cheeseburger Pizza

@PapaMurphysUAE/Twitter

Om beter te verstaan ​​hoe kalorieë 'n sny Papa Murphy's Bacon Cheeseburger pizza in 'n werklike kaasburger van McDonald's bevat, bevat 300 kalorieë. Dit is meer as 100 kalorieë minder as 'n enkele sny van hierdie pizza. Trouens, dit is beter om die kitskosburger te eet, want dit bevat 'n laer natriuminhoud (slegs 720 milligram) en bied 'n gelyke hoeveelheid proteïene.


Rib-eye-steaks met pistasiekaas en aspersies

Die riboog is heerlik en gemarmerd en maak 'n heerlike maaltyd, veral as dit bedek is met 'n botter met 'n kenmerkende geur. Hierdie botter word gemeng met pistache en rucola, wat 'n aantreklike groen kleur en heerlike bolaag vir jou steaks gee. As u nie ongesoute pistache vind nie, gebruik ongesoute botter om die sout neute te balanseer. U kan die pistache -botter tot 'n week vooruit stoor en in die yskas stoor totdat dit tyd is om die verkoeler in te pak. Die steaks word minimaal gekruid met sout en peper en ongeveer 15 minute op hoë hitte gebraai vir medium-seldsame resultate. Jy braai die aspersies vir die laaste paar minute tot sag. Die hoeveelheid pistache -botter is ruim, as u wil, draai die aspersies daarin dadelik nadat die spiese van die rooster af kom, en die beste steaks met die res.


Kyk die video: ALLEEN OP REIS, FOTOS MAKEN? IN SINGAPORE. Larissa Bruin - VLOG #117 (Augustus 2022).