Nuwe resepte

Is u olyfolie galsterig?

Is u olyfolie galsterig?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Daar is baie dinge wat Amerikaners snags wakker hou - lewe, dood, belasting, die werk, die verband, die motorbetaling, die huwelik, die universiteitsfonds, die aftreefonds, die aandeleportefeulje en natuurlik of die motorhuisdeur is gesluit - maar of hul olyfolie sleg geword het, is waarskynlik nie een van hulle nie. Maar jy moet gee om daaroor. Hier is hoekom.

In die eerste plek moet ons verduidelik dat hierdie bespreking van toepassing is op ekstra-olyfolie, aangesien geraffineerde olyfolies, wat ook as "suiwer", "lig" of "ligsmaak" bemark word, 'n aansienlike verlengde rakleeftyd het. Bykomende olyfolie het eintlik 'n amptelike definisie wat opgestel is deur die International Olive Council, 'n inter-regeringsorganisasie wat onder meer vrywillige standaarde stel vir klassifikasie en toetsing van olyfolie. Volgens hul definisie kan 'n ekstra-suiwer olyfolie nie 'n vry suurgehalte van meer as 0,8 gewigsgewig hê nie, vrugbaarheid moet hê en geen foute bevat nie. 'N Fout is 'n groot gebrek wat wettiglik sou verhoed dat 'n olyfolie geëtiketteer en as ekstra maagd verkoop word. Daar is vyf hoof tegniese foute, waarvan een galsterigheid is.

Die ekstra suiwer olyfolie sal galsterig lyk, lyk vir niemand wat ooit 'n ou botterblokkie oopgepak het, 'n lankal vergete varkvet oopgemaak het of die dop op 'n bottel groente-olie wat ook gesit het, losgeskroef het nie. lank en het 'n groot funk beleef.

Wat ekstra-olyfolie betref, is galsterigheid egter 'n bietjie anders. Dit is omdat ekstra olyfolie eienskappe het wat dit van ander soorte vet en kookolie skei. Die beste manier om dit te verduidelik, is met 'n analogie.

'N Mens kan baie ooreenkomste trek tussen ekstra-olyfolie en wyn-die produksie sedert die oudheid; die lang en omstrede geskiedenis met betrekking tot bedrog, sameswering en oorlog; die historiese gebruik in godsdienstige rites; die prominente rol in die Mediterreense kombuis; die gereeld geprysde gesondheidsvoordele wat in studie na studie genoem word; die oorsprong van vrugte met spesifieke variëteite wat deur klimaat en streek geraak word; die algemene gebrek aan begrip onder die publiek; en die evaluering van hul geure en geure deur fynproewers of snobs in taamlik soortgelyke terme - dit wil sê terme wat lei tot verwarring en verspreiding van die publiek. Maar 'n gebied waar ekstra-olyfolie van wyn verskil, is dit: Anders as wyn, is dit wel so nie verbeter met ouderdom.

Dit is omdat ekstra-olyfolie baie van sy unieke antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe verkry uit 'n klas verbindings wat bekend staan ​​as polifenole. Polifenole is vlugtig, wat beteken dat hulle mettertyd afbreek as hulle blootgestel word aan lug, lig en hitte. As 'n ekstra suiwer olyfolie op die rak of in die spens sit, verdamp die polifenoltelling en gevolglik die gesondheidsvoordele daarvan in die niet. Olyfolieproeërs verwys gereeld na hierdie proses as die "vermoeiende" olyfolie - in teenstelling, byvoorbeeld, met die veroudering van wyn, 'n wenslike proses.

Uiteindelik bereik die telling nul, en die olie word op daardie stadium tegnies as galsterig beskou en het nie meer antioksidante of anti-inflammatoriese eienskappe nie. Die olie kan nie meer ekstra-maagd genoem word nie.

Dit is handig as u 'n laboratorium in u kombuis het. Maar as u dit nie doen nie, is daar 'n ander manier om dit te vertel sonder 'n fyn laboratoriumtoerusting. Al wat u nodig het, is twee gereedskap wat u nie 'n sent sal kos nie en wat mense soms vergeet om te gebruik as hulle agterkom dat 'n kos sleg is.

Ons praat oor jou neus en mond, mense. Dit is reg-met 'n bietjie konsentrasie kan omtrent almal weet of ekstra-olyfolie galsterig geword het. Dit is omdat die aroma en geur aansienlik verander het sedert bottelering.

Hoe so, presies? 'N Galsterige ekstra-suiwer olyfolie sal oor die algemeen 'n swak soet aroma hê, wat 'n mens kan beskryf as soortgelyk aan Elmer se gom. (As dit besonder sterk is, het die olie 'n ander, meer verdoemende tegniese fout - dit word beskou as 'muwwe', 'vogtige' of 'aardse' klassifikasies wat in 'n ideale wêreld sou verhoed dat 'n olyfolie by die winkel kom. rakke in die eerste plek met 'n ekstra-virgin etiket.) Dit is nie 'n aangename soetigheid nie-dit is sieklik, soos om vrugte te fermenteer of vrugte wat heeltemal sleg geword het. Hoe sterker die reuk, hoe galster is die olie.

Dit is ook die moeite werd om op te let dat die olie eers in 'n koppie gegooi moet word wanneer u die reukproef doen. Dit is omdat olyfolies verkoop word met plastiekgieters wat klein hoeveelhede olie ophoop. Daardie olie word blootgestel aan meer lug as die olie in die bottel, dus as jy dit reguit uit die opening snuif, sal dit nie juis die olie laat skud nie; die inhoud in die bottel is dikwels perfek, selfs al is die goed op die rand van die gieter sleg.

Maar reuk is (en behoort nie) die enigste toets te wees nie, ten minste vir beginners. Beginneruikers kan moontlik 'n galsterige olie verwar met een wat heeltemal vars is. Dit is omdat sommige olies 'n natuurlike ryp of soet vrugtigheid op die neus het, afhangende van 'n aantal faktore, insluitend die variëteit of mengsel van variëteite, waar dit gekweek is en hoe die grond en klimaat was. Maar daar is 'n verskil tussen 'n ryp vruggeur en 'n galsterige geur.

Dus, om galsterigheid te bevestig, is dit belangrik om ook die olie te proe. Maak die beker in u hand warm om die olie op kamertemperatuur te kry, gooi ongeveer 'n eetlepel olie in u mond sonder om te sluk of uit te asem, bly slurp, asem uit, en as dit heeltemal smaakloos is, is dit galsterig.

Dit is te danke aan die feit dat vrugbaarheid een van die eerste geureienskappe is wat as oliebande gebruik word, sê Simon Field, instrukteur van Savantes, 'n sertifiseringsprogram vir olyfolieprodusente en kleinhandelaars. Peperigheid en bitterheid, die ander twee belangrikste geureienskappe wat dikwels (maar nie altyd) in 'n ekstra suiwer olyfolie voorkom nie, kom uit polifenole en sal ook heeltemal verdwyn het.

Op hierdie stadium vra u moontlik: "Maar hoekom gaan ons nie net voor die vervaldatum nie?" Terwyl groot vervaardigers van ekstra-olyfolie in die supermarkte soms 'n sperdatum sal bepaal, is dit in elk geval 'n skatting. Die kilometers van u olie sal wissel, afhangende van die manier waarop die olyfolie verwerk is, hoe dit tydens vervoer en by die winkel gestoor is, en hoe u dit tuis stoor. Byvoorbeeld, olies wat in vraghouers gesit het en in die warm son gebak het terwyl hulle gewag het om dit in winkels te versprei, of wat onder sterk beligting op winkelrakke met min omset gesit het, sal waarskynlik nie die verwagte gebruik bereik nie. volgens datums. Verkoopdatums is nog minder insiggewend; hoeveel tyd u na die verkoopdatum moet gebruik, is nie 'n vinnige reël nie. Dieselfde geld vir die bottel van datums. En kleiner produsente mag glad nie eens 'n datum opstel nie.

Dit is dus waarskynlik die beste om met u sintuie te gaan. Die gemiddelde lewensduur van 'n ekstra-olyfolie is nie baie lank nie, ten minste as u na ekstra-olyfolie in die supermark kyk, sê Gabriel Estevez, Ph.D., bedryfshoof van Sovena, 'n Portugese voedselgroep wat voorheen bekend was as East Coast Olive Oil, die grootste invoerder van olyfolie en bottelaar van private etikette vir Amerika. Super-olyfolies in die supermark word gewoonlik gemaak uit 'n mengsel van variëteite, en vervaardigers doen hul bes om 'n mengsel met 'n maksimum raklewe te skep. Die gemiddelde lewensduur van sulke olies is egter ongeveer 18 maande verpletterend van die olywe, sê Estevez. En aangesien dit ongeveer ses tot twaalf maande neem om van die breek na die bottel te gaan, het 'n olyfolie wat in die supermark se rakke gekom het, hoogstens ses tot twaalf maande se rakleeftyd. En dit hou nie verband met die afleweringstyd en die omsetkoers van die winkel nie, wat die rakleeftyd van 'n olie aansienlik kan beïnvloed.

Die volgende keer dat u die spens 'n bietjie lente skoonmaak, kyk u noukeurig na u ekstra olyfolie. Want net soos alles, het dit ook 'n rakleeftyd.

Klik hier om te sien wat u met ou olyfolie moet doen

Will Budiaman is die resepredakteur by The Daily Meal. Volg hom op Twitter @WillBudiaman.


Is die eet van galsterige olie sleg vir u gesondheid?


Ons weet almal dat olie wat sleg geword het, galsterig ruik en muf smaak, maar wat is die gevolge daarvan vir die gebruik van galsterige plantaardige olie tydens kook? Bevat bederfde olie giftige stowwe wat voedsel eet wat galsterige olie bevat, gevaarlik maak, of is dit net onaangenaam vir die mond? HealWithFood.org het 'n missie aangepak om uit te vind of galsterige olie regtig sleg is vir u. Hier is die resultate en drie interessante feite wat u moet weet oor galsterige olies met betrekking tot menslike gesondheid:


Waarom word olyfolie sleg?

Die kort antwoord is dat blootstelling aan lig, hitte en suurstof veroorsaak dat olyfolie sleg word. Hierdie faktore veroorsaak dat olie vinnig agteruitgaan, ongeag of dit in u kombuis, op 'n winkelrak of in 'n verspreiderspakhuis sit.

Volgens die Olive Oil Times veroorsaak temperatuurblootstelling dat die vars geure en geure van 'n olie vinnig in onaangename smaak verander. Hitte veroorsaak dat vrye vetsure vinnig styg en galsterigheid ontwikkel.

Hoe meer suurstof en lig waaraan u olie blootgestel word, hoe vinniger versleg die komplekse geure en word galsterig. Die meeste vervaardigers gebruik donkerglasverpakkings om hierdie proses te vertraag.

Dit is onmoontlik om blootstelling aan lig, hitte en suurstof in die werklike wêreld te vermy. En hoe langer jy 'n bottel olie vashou, hoe meer breek dit af. U kan regtig niks doen om te keer dat hierdie proses mettertyd plaasvind nie, maar daar is 'n paar eenvoudige stappe wat u kan neem om 'n vars bottel te kies, te gebruik voordat dit agteruitgaan en te identifiseer wanneer dit sleg gegaan het.


'N Maklike manier om u olyfolie in porsies te sit

Een van my gunsteling truuks wat ek by geregistreerde dieetkundiges geleer het as ek kook met olyfolie gebruik eerder 'n spuitbottel. As u u groente of vleis met olyfolie bespuit, kan u die hoeveelheid olie wat u gebruik maklik beheer, en die aantal kalorieë aansienlik verminder.

U kan maklik olyfoliebottels by die kruidenierswinkel koop, maar as u daarvan hou om die hoeveelheid afval wat u in die kombuis gebruik, te verminder, kan 'n herbruikbare spuitoliebottel handig wees.

Sommige resepte sê miskien dat u olyfolie in 'n pan moet gooi, en dit is goed! In plaas daarvan om net die olie in te gooi, gryp u maatlepels en verdeel die hoeveelheid olyfolie wat u gebruik. Op hierdie manier kan u steeds u heerlike maaltyd geniet sonder om al die kalorieë by te voeg!


Is u olyfolie eg of 'n galsterige bedrieër?

Ek verkies my bont faux, maar my olyfolie? Regtig asb! My slim, in-die-weet-vriend, Jamie, het my verlede jaar van hierdie skelm gewaarsku, so ek het toe daaroor geskryf. Ek was ontsteld oor wat ek ontdek het en het sedertdien meer geleer oor die situasie. Baie handelsmerke is eintlik nie 100% suiwer olyfolie nie. Soos die meeste mense, kies ek olyfolie vir die voordele vir die hart. Ek was vies oor die gedagte om onbewustelik my familie transvette en ongesonde galsterige olies te bedien.

Verbruikers is bedrieg. Verskeie ondersoeke het misleidende praktyke aan die lig gebring waar produkte wat verval is met olies, insluitend saad, haselneut, galsterige plantaardige olies soos canola, soja of katoensaad, verkoop is aan sommige van die grootste Italiaanse produsente wat omgedraai en as suiwer olyfolie verkoop het. Ander wat as ekstra suiwer olyfolie verkoop word, is in werklikheid van minder kwaliteit en glad nie ekstra suiwer nie. Dit kan nie net beteken dat die olie wat ons koop nie gesond is nie, dit kan ernstige risiko's inhou vir mense met sekere voedselallergieë.

Ingevoerde olyfolie word nie gereeld deur die FDA getoets nie; daar is ook geen eenvoudige toetsmetodes nie. Die beste opsie is om gesertifiseerde organiese olyfolie te gebruik. Dr Andrew Weil beveel aan dat u die International Olive Oil Council [IOOC] -sertifisering op die etiket soek wanneer ingevoerde olies gekoop word. Die California Olive Oil Council [COOC] sertifiseer die suiwerheid van olie wat in Kalifornië vervaardig word.

Dus, hoe kan u weet of u olyfolie eg is? Sit dit in die yskas. As die olie na 'n rukkie hard raak, is dit waarskynlik tyd om te gaan koop, as dit nie die geval is nie. Nodeloos om te sê, ek was verlig dat myne, Trader Joe's Organic Extra Virgin Olive Oil, gestol het! Hierdie metode is nie heeltemal afdoende nie, maar dit is die beste tuis toets wat ek in my navorsing teëgekom het. Cheeseslave het 'n paar getoets en gevind dat Adam's Ranch eg was. Gee u evoo die yskas -toets en laat weet as dit geslaag het!


64 gesertifiseerde suiwer olyfolies

Sommige verbruikers is bekommerd oor die gerugte oor vals olyfolie. Vir verbruikers wat ekstra gerusstelling soek, is hier 'n lys van die olyfolies wat ingeskryf is by die North American Olive Oil Association (NAOOA) se program oor olyfoliegehalte seël vir ewekansige toetsing en sertifisering van beide suiwerheid en kwaliteit.

Die About Olive Oil Quality Seal -program is die land se grootste en mees volledige toets- en sertifiseringsprogram vir olyfolie. Ons koop olyfolie by supermarkte in die VSA en Kanada en toets verskeie kere per jaar of dit voldoen aan die standaarde wat deur die International Olive Council (IOC) gestel is. Die onderstaande olyfolies is gesertifiseer vir suiwerheid en kwaliteit.

Ons lys met gesertifiseerde olyfolie verander gereeld. Raadpleeg ons hooflys met gesertifiseerde olyfolies vir 'n bygewerkte lys.

Handelsmerke wat deel uitmaak van die About Olive Oil Quality Seal -program, kan hierdie merk in swart en wit of in kleur dra.

Vanaf 1 September 2020 is die lys soos volg:

  • Simply Nature Organic Extra Virgin Olive Oil
  • Carlini Extra Virgin Olive Oil
  • Carlini olyfolie
  • Colavita Premium Italiaanse ekstra maagdelike olyfolie
  • Colavita Mediterreense ekstra olyfolie
  • Colavita 100% Griekse ekstra maagdelike olyfolie, premium wêreldseleksie
  • Colavita 100% Spaanse ekstra olyfolie, premium wêreldkeuse
  • Colavita Organiese Italiaanse ekstra maagdelike olyfolie
  • Colavita 100% suiwer olyfolie

Filippo Berio

  • Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil
  • Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil Delicato
  • Filippo Berio Extra Virgin Olive Oil Robusto
  • Filippo Berio Ligte proe-olyfolie
  • Filippo Berio olyfolie
  • Filippo Berio Organiese Ekstra Olyfolie
  • Filippo Berio 100% Italiaanse ekstra maagd olyfolie
  • Filippo Berio California Extra Virgin Olive Oil

Flor do Alentejo USA LLC

  • Goya ekstra olyfolie
  • Goya organiese ekstra maagdelike olyfolie
  • Goya Unico ekstra olyfolie
  • Goya Puro -olyfolie
  • Goya Ligte proe-olyfolie

La Tourangelle

Napa Valley Naturals

  • Organiese ekstra maagdelike olyfolie
  • Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • Organiese ekstra maagdelike olyfolie
  • Pompeian Extra Virgin Olive Oil Robuust
  • Pompeian Extra Virgin Olive Oil Glad
  • Pompeiaanse klassieke olyfolie
  • Pompeiaanse organiese ekstra maagdelike olyfolie
  • Pompeiaanse olyfolie wat lig proe
  • Pompeiaanse 100% Spaanse ekstra olyfolie
  • Pompeian Familia Organiese Ekstra Maagdelike Olyfolie
  • Pompeian Familia Extra Virgin Olive Oil
  • Pompeian November Moon Extra Virgin Olive Oil

Primal Kombuis

  • Spruite ekstra maagdelike olyfolie van Italië
  • Spruite ekstra maagdelike olyfolie van Griekeland
  • Spruite ekstra maagdelike olyfolie van Spanje
  • Sprouts Farmers Market Organic Extra Virgin Olive Oil

Terra Delyssa

Heelvoedsel

  • Whole Foods Market Ekstra -maagdelike olyfolie uit Sicilië
  • Whole Foods Market Extra Virgin Olive Oil uit Sevilla
  • Whole Foods Market Extra Virgin Olive Oil uit Griekeland
  • Whole Foods Market Extra Virgin Olive Oil uit Portugal
  • 365 ekstra olyfolie
  • 365 Spaanse ekstra olyfolie
  • 365 Griekse ekstra maagdelike olyfolie
  • 365 Italiaanse ekstra olyfolie
  • 365 Ongefiltreerde Italiaanse ekstra maagd olyfolie
  • 365 Mediterreense versnit ekstra maagdelike olyfolie
  • 365 Organiese Mediterreense Blend Ekstra Virgin Olyfolie 365 Alledaagse Waarde Organiese Ekstra Olyfolie

Hoe werk die seëlprogram AboutOliveOil.org?
Deelnemers aan die AboutOliveOil.org -seëlprogram moet instem om ons produkte wat ons uit die winkelrakke neem, lukraak te laat toets en die monsters by gesertifiseerde onafhanklike laboratoriums in te dien. Die olies word getoets om te verseker dat dit aan die standaarde van die Internasionale Olyfraad voldoen of dit oortref. Deelnemers betaal 'n fooi om aan die program deel te neem en die AboutOliveOil.org -seël te lisensieer vir gebruik op hul verpakking. Dit beteken nie dat ons elke bottel of selfs elke lot toets nie. Die straf om vasgevang te word, is egter streng. As ons kan bevestig dat 'n produk wat ons getoets het nie eg is nie, moet die onderneming die gelisensieerde produkte in alle winkels in Noord -Amerika herroep.

Toets u alle handelsmerke?
Nee. Ons toets slegs bottels van maatskappye wat instem om aan die program deel te neem. Die program is tans slegs oop vir lede van die Noord -Amerikaanse olyfolievereniging.

Beteken die feit dat 'n olyfolie nie u seël het nie, dat die olyfolie nie eg is nie?
Die antwoord is nadruklik nee, om verskeie redes. Eerstens toets ons slegs bottels van maatskappye wat instem om aan die program deel te neem en die lisensiegeld te betaal.

Belangriker nog, ongeag wat u elders gelees het, het wetenskaplikes van die FDA in 'n studie wat in 2015 gepubliseer is tot die gevolgtrekking gekom dat die risiko om 'n bottel vervalste EVOO te koop laag is (minder as 5%). Die wetenskaplikes het willekeurig 88 bottels EVOO wat hulle by supermarkte en aanlynwinkels gekoop het, bemonster, en het nie 'n enkele geval van vervalsing gevind nie. Dit is miskien nie wat u op die internet lees nie (selfs uit bronne wat u andersins as betroubaar beskou), maar u moet uself afvra of u meer gemaklik is om te glo dat 'n gepubliseerde verslag van FDA -wetenskaplikes of 'n joernalis probeer verkoop n storie. Ons nooi u uit om meer verhale oor die kwaliteit van olyfolie op ons blog te lees.

Selfs as 'n produk nie 'n sertifiseringsseël het nie, moet u seker wees dat u outentieke produkte kry, veral as u by 'n kleinhandelaar koop wat u vertrou, 'n handelsmerk kies wat u ken en/of nie 'n prys betaal nie. "te goed om waar te wees."

Die handelsmerk wat ek gewoonlik koop, het nie u seël nie ... wanneer sal u dit toets?
Ons toets slegs handelsmerke wat saamstem om deel te wees van ons program. Doen navraag by die handelsmerk en stel voor dat hulle kan aansluit.


Is verouderde olyfolie sleg vir jou?

Galsterige olyfolie maak jou nie siek nie. Dit kan egter u resep verwoes deur die gereg 'n vreemde geur te gee.

Daarbenewens word olyfolie dikwels geprys vir die vele gesondheidsvoordele daarvan, maar dit verloor die gesonde antioksidant -eienskappe as dit verdwyn.

Dit is die direkte gevolg van oksidasie, waar chemiese reaksies die olie se antioksidante afbreek.

Nee, olyfolie wat verouderd is, sal u waarskynlik nie dieselfde voedingswaarde gee nie, maar dit sal u nie siek maak nie en is nie noodwendig sleg vir u nie.


6 dinge wat u altyd moet vermy om met u olyfolie te doen

Olyfolie, wat gebruik word as die basis vir omtrent elke resep wat ons maak, is ongetwyfeld een van die belangrikste spensprodukte in elke kombuis. Hierdie vloeibare goud is egter baie delikater as wat u dink, en vereis spesiale sorg en aandag voor jy kry selfs kook. Hier is die belangrikste dinge wat u moet weet om olyfolie behoorlik te hanteer, versorg en te gebruik om te voorkom dat u in die kombuis gly.  

U olyfolie sal in die beste toestand wees as u dit nie naby hitte, suurstof, lig en ouderdom bewaar nie, ook bekend as & ldquoHOLA. & Rdquo Hierdie natuurlike vyande van olyfolie kan u bottel vinnig galsterig maak voordat u selfs die kans kry om Dit. U moet altyd u olie in 'n lugdigte, donker houer in 'n koel plek in u kombuis stoor om oksidasie te voorkom en dit voor die vervaldatum te gebruik. As u daarvan hou om u olie na 'n dispenser te plaas, moet u ook seker maak dat dit lugdig en donker van kleur is, sodat dit nie bederf nie.

Om te verseker dat u nie u duur bottel olie mors nie, moet u die etikette lees en kyk of die oes- en vervaldatum is. U kan ook die etikette nagaan om te sien of die olie in werklikheid suiwer olyfolie is, of dat dit met ander bygevoegde bestanddele gemeng word. Oorweeg om ekstra suiwer olyfolie aan te skaf, wat die minste verwerk of verfyn is en van die hoogste gehalte beskou word. Laastens moet u kyk waar die olie geoes is, wat die smaakprofiel kan definieer. 'N Paar van die beste olyfolieprodusente is Italië, Griekeland, Spanje en Kalifornië.

Alhoewel daar verskillende menings is oor die stabiliteit van olyfolie wanneer dit verhit word, is dit oor die algemeen veilig vir die meeste tuismaakmetodes. Die rookpunt vir olyfolie wissel tussen 320 tot 470 & ordmF, afhangende van die tipe olyfolie wat gebruik word (byvoorbeeld verfynde vs. Standaard huishoudelike kooktemperature kan egter ongeveer 248 ° F wees vir braaipan, 320-356 ° F vir diepbraai en 392 ° F vir oondbak, wat binne die rookpuntbereik van die meeste olyfolies val. Om te voorkom dat u olie verbrand, moet u let op die spesifieke rookpunt van die tipe olyfolie en die kookmetode wat u gebruik om ongelukke te vermy.

Anders as 'n bottel wyn, verbeter olyfolie nie met ouderdom nie. U moet eerder die vervaldatum van die bottel waaksaam dophou en dit binne twee tot drie maande na opening oopmaak. As dit behoorlik hanteer word, sal die meeste olyfolies ongeveer twee jaar duur sedert dit gebottel is. Ongefiltreerde olyfolie, anders as EVOO, is nie gefiltreer om olywe deeltjies te verwyder nie en is geneig om selfs vinniger te verval.


Kan u per ongeluk siek word as u galsterige olyfolie gebruik?

FiveThirtyAight beweer dat 'n groot probleem wat die olyfolie -gemeenskap in die gesig staar, is dat verbruikers nie regtig weet hoe olyfolie moet smaak nie. Hulle beskryf goeie geure in olyfolie, soos skerp en vrugtig, as dat dit dikwels verwar word met slegte geure, soos vuil en muf.

Hulle beweer dat die VSA 'n stortingsterrein vir slegte olyfolie is, omdat produsente wat minder as betroubaar is, weet dat baie verbruikers in die Amerikaanse mark nie die verskil kan onderskei nie, en dat in blinde smaakproewe baie olywe van lae gehalte verkies olie van hoë gehalte. Hulle verklaar dat die redes hiervoor tweeledig is - dat galsterige olyfolie minder bitter is as vars olyfolie, en dat 'slegte' olyfolie die gebruik van baie Amerikaanse verbruikers is, en daarom glo hulle dat olyfolie moet smaak.

Alhoewel galsterige olie nie ruik of lekker ruik nie, is die goeie nuus dat dit u waarskynlik nie siek sal maak nie Olyfolie Times.


Selfs as u olyfolie verby is, kan u dit steeds op verskillende maniere gebruik. Verouderde olyfolie is 'n uitstekende bevogtiger vir 'n droë vel. Dit is ryk aan vitamien E, vitamien K en verskillende antioksidante wat die vel verouderingsvoordele bied.

U kan olyfolie gebruik as 'n basis vir 'n afskilferende velskrop om dooie vel selle te verwyder. Maak eenvoudig 'n pasta met ou koffiedik, seesout en suiker en vryf dit oor jou liggaam. U kan ook olyfolie gebruik as 'n make -upverwyderaar, 'n plaasvervanger vir skeerroom en om die gesondheid van die hare te verbeter.

Dit is net so veelsydig dat u nooit weer op dieselfde manier na 'n bottel olyfolie sal kyk nie.