Nuwe resepte

Botterskorsie Hummus

Botterskorsie Hummus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Tuis
  2. kok
  3. Kook idees

4.5

2 graderings

6 Desember 2013

Deur

Die hele voedselmark

Met die tradisionele geure van hummus - tahini, knoffel en suurlemoensap - is hierdie botterskorsie -hummus bekend in sy geur, maar verrassend soet en romerig.

6

Porsies

62

Kalorieë per porsie

Verwante resepte

Bestanddele

  • 3/4 pond gaar botterskorsie
  • 2 eetlepels suurlemoensap
  • 2 eetlepels tahini
  • 8 ontpitte groen olywe
  • 1 knoffelhuisie

Aanwysings

Meng alle bestanddele in 'n voedselverwerker, voeg 1 of 2 eetlepels water by, indien nodig.

Voedingsfeite

Porsies 6

Kalorieë per porsie 62

Totale vet3g5%

Suiker1gN/A.

Versadig: 0,5 g 2,3%

Proteïen 2 g 3%

Koolhidrate8g3%

Vitamien A303µg 34%

Vitamien B60,1 mg 5,2%

Vitamien C14mg 23%

Vitamien E1mg 4,9%

Vitamien K0.7µg0.9%

Kalsium 52 mg 5%

Vesel2g7%

Folaat (voedsel) 21 µgN/A

Folaatekwivalent (totaal) 21µg5%

Yster 0,9 mg 4,9%

Magnesium 25 mg 6%

Mono -onversadig1gN/A

Niasien (B3) 1 mg 4,8%

Fosfor 57 mg 8%

Poli -onversadig1gN/A

Kalium 229 mg 7%

Natrium64mg3%

Tiamien (B1) 0,1 mg 8%

Sink 0,3 mg 2,2%

Het u enige vrae oor voedingsdata? Laat ons weet.

Etikette


Gekruide botterskorsiehummus

Gekruide Butternut Squash Hummus Dip. Kleurvol en lekker, maak hierdie jaar u nuutste dipresep op u vakansie -voorgeregtafel.

Ek is 'n groot aanhanger van botterskorsie en hou daarvan om dit in resepte te voeg wanneer ek dink dit na die volgende vlak sal neem. Hierdie hummus is beslis die volgende vlak met die toevoeging van soet, romerige botterskorsie.

Tradisionele hummus word gemaak met kekerertjies (garbanzobone), tahini (sesamsaadpasta) knoffel, suurlemoen, olyfolie, sout en peper. Eenvoudig, maar tog so lekker.

Ek het, saam met die botterskorsie, 'n paar geurmiddels bygevoeg wat ek baie lief het vir pampoen. Kaneel, koljander, en een van my “ geheime bestanddele ” geurmiddels – gerookte paprika.

Ek het 'n bietjie bedrieg met hierdie botterskorsie -hummusresep en gebruik geblikte organiese botterskorsie -puree. Ek dink dat u gedurende die vakansie 'n paar kortpaaie hier en daar in u kookkuns kan vind, maar dit is goed.

As jy die botterskorsie wil rooster en puree maak voordat jy dit by die hummus voeg, voeg dit nog 'n laag geur by. Gaan die resepnotas na om die pampoen te braai in plaas van geblikte blikkies.

Romerige hummus perfeksie. Ek maak my hummus in my voedselverwerker, jy kan dit ook maklik in 'n blender maak. Ek vind dit makliker om 'n voedselverwerker te gebruik, net vir skoonmaak. Ek het nie 'n blender met 'n groot pot nie, so dit is moeiliker om skoon te maak.

Sodra die dip gemaak is, versier dit met wit en swart sesamsaad, 'n groot skeut olyfolie, vars kruie (ek gebruik koriander, platblaarpietersielie werk ook goed hier) en suurlemoenwiggies. Om 'n snackbord te maak, moet u 'n wye verskeidenheid brode, skyfies en koekies insluit.

Ek is dol daaroor om naan- of pitawiggies te gebruik, 'n verskeidenheid volgraanbeskuitjies, gedroogde groenteskyfies soos beet, wortel of patat. U kan ook vars groente soos wortel- en selderystokkies gebruik.


Ja. Om hierdie hummus te maak, kan jy enige pampoen of pampoen met harde vel gebruik. Ek sal nie aanbeveel om 'n sagte somerpampoen te gebruik nie, aangesien die waterinhoud te hoog sal wees.

U kan dit egter ook met 'n staafmenger*maak. As jy wel 'n stok of 'n handmenger gebruik, sal jou hummus nie so glad wees nie, maar dit sal steeds heerlik smaak.


Botterskorsie Hummus

Porsies: 8

Voorbereidingstyd: 15 minute Gaarmaaktyd: 40 minute

Bestanddele

  • 5 1/2 C vars, blokkies botterskorsie
  • 2 1/2 eetlepels olyfolie
  • 1 kop knoffel
  • 1 15 oz blikkies garbanzo bone
  • 3 eetlepels suurlemoensap
  • 2 teelepel tahini
  • 1/4 teelepel droë gemmer
  • 1/8 teelepel neutmuskaat
  • 1 teelepel sout
  • 1/8 teelepel swartpeper

Aanwysings

1. Voorverhit jou oond tot 350 ° F. Plaas die blokkies botterskorsie op 'n bakplaat en bedek met 2 1/2 eetlepels olyfolie.

2. Sny die bokant van u kop knoffel af, draai dit in foelie en plaas dit op die bakplaat.

3. Bak die botterskorsie en die knoffel 40 minute by 350 ° F en draai dit elke 10 minute om. U kry ongeveer 2 koppies sagte botterskorsie wat ligbruin is, maar nie knapperig nie. Sodra dit gaar is, laat die pampoen en knoffel afkoel voordat jy jou hummus maak.

4. Meng in 'n voedselverwerker garbanzobone, gekookte botterskorsie, suurlemoensap, tahini, gemmer, neutmuskaat, sout, peper en knoffel. Om by die vars, geroosterde knoffel te kom, druk dit net soos 'n tandepasta uit die knoffelkop.

5. Verwerk jou bestanddele totdat jy 'n romerige hummus het. Versier met 'n sprinkel olyfolie en neutmuskaat.


Botterskorsie Hummus

Voorbereidingstyd: 10 minute

Gaarmaaktyd: 50 minute

Totale tyd: 60 minute

Wat jy nodig het:

  • 1 1/4 pond botterskorsie, geskil en grof gekap
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
  • 1 blik kekerertjies (2 koppies)
  • 1 koppie gewone volmelk Griekse jogurt
  • 1/3 koppie vars uitgedrukte suurlemoensap (2 suurlemoene)
  • 4 teelepels fyngekapte knoffel (4 naeltjies)
  • Geroosterde pitabroodjie, vir opdiening
  • 1/4 koppie gekapte okkerneute vir opdiening
  • 1 rooi soetrissie, in skywe gesny, vir opdiening

Bruinsuiker drup:

Wat jy gaan doen:

  1. Voorverhit die oond tot 400 & F.
  2. Sny die botterskorsie oop. Skep die binnekant (insluitend die sade) uit en gooi die binnekant weg.
  3. Sny die botterskorsie fyn soos jy wil. Dit hoef nie eenvormig gekap te word nie, aangesien u in die voedselverwerker sal puree nadat dit gaar is.
  4. Plaas die botterskorsie op 'n bakplaat en bedruip met 2 eetlepels olyfolie. Besprinkel met kaneel en 2 teelepels kosher sout. Gooi met jou hande en versprei dan die pampoen in een laag op die pan.
  5. Rooster 40 minute tot sag, en laat 10 minute eenkant staan ​​om af te koel.
  6. Plaas 2 eetlepels water en 1 eetlepel bruinsuiker in 'n klein kastrol. Bring tot kookpunt terwyl jy roer en plaas eenkant om af te koel.
  7. Kap die okkerneute en plaas dit eenkant.
  8. Reserveer 1/4 koppie pampoen vir die garnering en plaas die res in die bak van 'n voedselverwerker met die staallem. Voeg die kekerertjies, 1 eetlepel olyfolie, jogurt, suurlemoensap, knoffel, 1 eetlepel sout by en pols totdat dit grof verwerk is, maar nie heeltemal gesuiwer nie.
  9. Voeg nou 1/4 koppie water by en pols 'n paar keer om te meng. As die hummus te dik is, voeg meer water in 'n paar eetlepels op 'n slag by.
  10. Proe geurmiddels; jy kan meer suurlemoensap en sout byvoeg (ek doen altyd).
  11. Plaas dit in 'n opdienbak, versier met die gereserveerde botterskorsie, gekapte okkerneute, bedruip met bruinsuikerstroop, indien verkies, en bedien by kamertemperatuur met geroosterde pitabrood en gesnyde rooipeper.
  • Om te weet dat jou botterskorsie gebraai word tot sag, steek dit eenvoudig met 'n vurk. Die pampoen is gereed as die vurk maklik deur die vleis van die pampoen kan steek.
  • Om dit in 'n woestyn te omskep, gebruik net gesnyde bessies, graham crackers en selfs lae natrium pretzels om te dip.

Nou is die laaste ding wat u moet doen, soos my dogter sou sê, eet, eet. Of soos my seun graag sê ... Yay, Pumpkin Smash!


Ons 19 gunsteling Hummus -resepte

Hummus is 'n smeerbare dip wat tradisioneel van kekerertjies gemaak word. (Trouens, hummus is die Arabiese woord vir kekerertjie.) Dit is ook een van die oudste kosse wat die mensdom ken, en dateer uit die ou Egipte.

Hummus is waarskynlik vanweë sy gewildheid wêreldwyd een van die bekendste voedsel in die Midde -Ooste. Hierdie dip met kikkererwten kan gevind word in die meeste kruidenierswinkels in Noord-Amerika en op baie nie-Midde-Oosterse restaurantspyskaarte.

As u gereeld in die Midde -Oosterse restaurante kuier en hummus eet, weet u dat hummus oral anders smaak. Sommige soorte hummus het 'n pittige suurlemoengeur, sommige het 'n sterk knoffelgeur, sommige hummusdips is sag, en ander is pittig. As u tuis u eie hummus maak, wil u u eie smaakknoppies in gedagte hou. Deel van die plesier om hummus te maak, is dat dit 'n veelsydige resep is wat u maklik kan aanpas by u eie kookvoorkeure.

Hummus is ideaal as 'n voorgereg saam met pitawiggies, beskuitjies, tortillaskyfies of groentestokkies. U kan dit ook as 'n smaaklike spesery vir toebroodjies en toebroodjies gebruik. U kan selfs die oorblywende hummus vries.

As u hummus as 'n dip bedien, kan u 'n bietjie olyfolie bo -oor drup of dit met parmesaankaas of rooipepervlokkies besprinkel vir 'n meer interessante aanbieding. Ander byvoegings sluit in geroosterde knoffel, suurlemoen, chili -olie, groen salsa en gerookte paprika. Bedien hummus in helderkleurige bakkies om opwinding by te voeg.

Hier is 'n paar uitstekende hummusresepte wat 'n verskeidenheid bestanddele bevat om tradisionele hummus uit die Midde -Ooste nog meer aanloklik te maak.


Botterskorsie Hummus

Soet en romerige botterskorsie haal hummus na 'n heel nuwe vlak!

Bestanddele

  • 2 koppies Olivia's Organics Butternut Squash - in blokkies van 1 duim gesny
  • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
  • 1 blik garbanzobone - afgespoel en gedreineer
  • 2 eetlepels tahini
  • 2 knoffelhuisies - fyngekap
  • sap van 1 suurlemoen - vars uitgedruk
  • ¼ koppie water
  • Sout en peper na smaak

Voorgestelde produk

Organiese botterskorsie -halwes

Organiese botterskorsieblokkies


Geroosterde knoffel botterskorsie Hummus

Ek hou daarvan om hummus te maak van bestanddele wat bo die gewone is. Ek weet dat dit tegnies nie hummus is as daar nie kekerertjies in is nie. Maar vir diegene van ons wat nie bone kan hê nie, maak hierdie tipe tegniese dinge nie soveel saak nie.

Ek dink of dit soos hummus proe en 'n hummus -tekstuur het, dit is goed genoeg vir my! So vandag het ek 'n herfs/winter geïnspireerde weergawe vir u. Ek het ook 'n Avokado courgette hummus u kan kyk of dit 'n gunsteling van die warmer seisoene is.

Maar ek het gedink dit is hoog tyd dat ek 'n lekkerder weergawe kry. Ek het 'n nota gehad wat ek drie jaar gelede in my notaboek met resepidees neergeskryf het vir 'n geroosterde knoffelbottermoes. Ek wou dit bereik, maar op die een of ander manier het ek nog nie tot nou toe (soveel idees en so min tyd). En aangesien ek al granate in my kombuis gesit het, het hierdie resep amper geskryf.

'N Deel van wat hummus na my mening so goed maak, is om mal te word met al die bolaag. So vir hierdie een het ek 'n paar geroosterde blokkies botterskorsie gereserveer, 'n paar pampoensade met komyn bederf en dit alles bedek met tonne granaatpitte.

Die botterskorsie en knoffel word saam gebraai, maar jy sal die knoffel vinniger as die botterskorsie moet uithaal, want dit kook vinniger. Ek het knoffelhuisies gehad, so u baktyd sal afhang van die grootte van die bestanddele, afhangende van die grootte van die bestanddele.

Nadat u 'n paar dekoratiewe blokkiesblokkiesblokkies gereserveer het, word alles verwerk tot glad in 'n voedselverwerker.

Vir knapperige dippers bedien ek dit met verskeie dinge. Vars groente is altyd goed sowel as rysbeskuitjies, wat verbasend verslawend is. En hierbo is 'n paar pitaskyfies wat ek gemaak het met graanvrye pitabrood wat ek by ons gesondheidswinkel gekoop het.

Om tuisgemaakte pitaskyfies te maak:

Smeer elke kant van elke pitabroodjie liggies met olyfolie en sny die pitabrood in driehoeke. Bak dit dan by 350ºF tot ligbruin en bros. Sprinkel dit liggies met seesout wanneer jy dit uit die oond haal. Laat dit dan afkoel voordat dit met hummus bedien word.

Notas: Hierdie resep maak baie hummus omdat ek dit ontwikkel het om 'n hele botterskorsie te gebruik. U kan egter maklik die helfte van die resep maak en die oorblywende botterskorsie vir 'n ander gebruik voorbehou. Aangesien die hummus sonder die toppings 'n week lank baie goed bly, het ons nooit 'n probleem om dit alles op te eet nie.


Butternut Squash Pasta

Om pitabroodjie in hummus te doop, is altyd 'n klassieke manier om dit te eet, maar daar is soveel meer wat jy met hummus kan doen, soos om dit in hierdie romerige botterskorsie -hummuspasta te gebruik. Dit is romerig, proteïenverpak en om nie eens te praat van goedkoop om te maak nie, daarom maak dit 'n uitstekende pastasous. As u dit nog nooit met pasta probeer het nie, mis u dit.

Wil u op hoogte bly van heerlike resepte soos hierdie romerige botterskorsie -hummuspasta? Teken in op die poslys van die blog (dit neem 30 sekondes). U sal die nuwe resepte direk na u inkassie stuur. U e -posadres sal aan niemand deurgegee word nie en u sal nooit spam word nie.
Klik hier om aan te meld.

Dit is vandag net 'n vinnige boodskap vir u almal, behalwe dat u regtig nie veel oor hierdie resep hoef te sê nie ongelooflik en kan nie makliker nie. U kan enige hummus gebruik wat u wil, maar om dit 'n super -begrotingsvriendelike maaltyd te hou, moet u altyd tuismaak. Hierdie spaghetti -gereg is vegan, bevat slegs 3 bestanddele en is binne 15 minute gereed. Dit is my soort ete!

Ons het ons Geroosterde botterskorsiehummus, omdat dit 'n versteekte groenteporsie by die pasta voeg en ook 'n bietjie ekstra kleur. Vir meer kleur roer ons 'n bietjie vuurpyl (arugula) by, wat dit ook 'n lekker peper gee. Toe het 'n paar rissievlokkies bo -op gekom om dit klaar te maak, natuurlik.

Ons spaar al ons spaargeld op om hierdie jaar soveel as moontlik te reis, so die eerste ding wat ons bespaar, is ons voedselbegroting. Ons kaste is letterlik vol kos soos pasta en ingemaakte boontjies, so dit was die eerste stap na 'n begrotingsmaaltyd om dit bymekaar te sit. Ons roer gewoonlik die boontjies by die spaghetti met 'n bietjie olyfolie, suurlemoensap, knoffel en tamaties in blokkies, maar ons besluit om die boontjies een keer in 'n sous te verander, en dit was basies hummus, maar dit was 'n natuurlike vordering om die regte hummus in te roer na pasta. Die lewe verander.


Geroosterde Butternut Squash Curry Hummus – 2 belangrike resepnotas:

  • Die hoofster van hierdie resep is geroosterde botterskorsie. Terwyl dit in die oond is, karameliseer dit saggies, wat nuwe lae soet, diep, vertroostende geur gee. Om die pampoen te kook, sal nooit dieselfde effek hê nie. Rooster dit asseblief. Hoe langer hoe beter!
  • 'N Ander bestanddeel waarmee ek nie wil hê dat u kortpaaie moet neem nie, is kerriepoeier. Ek het 'n paar weke terug 'n resep vir tuisgemaakte kerriepoeier gedeel, en kyk na dit, miskien vind u dit ook nuttig in ander kerrie -resepte. As u kies om kerriepoeier by 'n winkel te koop, gebruik die varsste wat u kan, en verhit dit in 'n bietjie olyfolie voordat u dit met al die res van die hummus meng. Deur die kerriepoeier op te warm, word die natuurlike olies van gemengde speserye wakker gemaak, en vir die diepste geur en aroma van die hummus is hierdie proses baie belangrik.

As u klaar is met hierdie twee stappe, gooi alle bestanddele in 'n kragtige blender en verwerk dit totdat glad en romerig is. Geniet dit en merk @garlicmatters met #squashcurryhummus om u pogings te wys!


Geroosterde botterskorsie kikkererwt Hummus Wraps

As die heel laaste resep van die jaar, deel ek vandag my gewildste nuwe vegetariese aandete met hierdie geroosterde botterskorsie -kikkererwt -hummuswraps met jou! Hulle is vinnig, gesond (hallo, gesondheidsresolusies), en so SO lekker. Hulle is effens pittig, ultra-romerig en verpak in hierdie tuisgemaakte platbrode van Minimalist Baker.

In elk geval, in 'n poging om tred te hou met my voorneme om meer teenwoordig te wees, moet ek beter terugkeer na ons NYE ​​-feeste, wat tans Bailey -koffie bevat, hoogs mededingende harte en gebakte brie. Baie dankie dat u deel van my jaar was en dat u deelgeneem het aan hierdie mal rit, ek noem kosblogging …catch ya aan die ander kant!


Kyk die video: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Appel met n Krummel - 8 Des 2017 (Augustus 2022).