Nuwe resepte

Sarmale met gerookte spek

Sarmale met gerookte spek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons meng die maalvleis een vir een met die ui, die fyngekapte spek, die rys, die peper, die sout, die tiemie.

Ons berei die koolblare voor, sit 'n lepel vol van die samestelling op elke blaar en rol dit, ons sluit elke vel aan die ente sodat die samestelling nie uitkom nie. Huis en gerookte bene.

Voeg die sous en genoeg water by om deur die sarmale te gaan en kook op die regte hitte.

Goeie eetlus!


Sarmale in geskepte koolblare Sjef Samuel se resep

Om mee te begin, verbrand die koolblare vir 3 minute in warm water sodat dit effens bros bly. Kap die spek en vleis, maak dit skoon en was die rys, week die snye brood in water. Soteer die rys in 'n bietjie olie.

Was en skil die groente, sny dit in dun repies en braai dit. Voeg die vleis en spek daaroor en laat prut totdat die vleis van kleur verander. Sit 250 g tamatiepasta, sout, peper, voeg die gekapte groente, fyngemaakte knoffel en geharde rys by en laat dit ongeveer 3 minute op die vuur staan. Skakel die hitte af, voeg die brood by wat jy goed gedreineer het, en meng die samestelling. Voeg die eiers by nadat dit afgekoel het.

Uit hierdie samestelling vorm jy 'n bal vleis wat jy 'n bietjie plat druk en dit in die middel van die koolblare sit sodat dit al die vleis bevat. Draai die vleis goed in die koolblare en sit dit dan in 'n styf sak wat styf toegemaak is en kook dit vir 45 minute (die water moet naby die kookpunt wees as jy die vleis sit).

Na kook, haal dit uit die sak en plaas dit in die oond in 'n sous van water en 250 g tamatiepasta vir ongeveer 30 minute en by 'n temperatuur van 160 ° C, sodat die kool kleur aanneem.

Bedien dit op 'n bed koolblare saam met geroosterde polenta, suurroom en paprika.


Kos resepte

Kosresepte in foto's, verskillende voedselresepte, steaks, bredies, vleisvoedsel, groentekos, Roemeense voedselresepte, Italiaanse resepte, Serviese resepte, Hongaarse kosresepte


Opgestop

Ek vra jou hoekom jy 'n eier nodig het. / waarom het jy sagte brood nodig? aangesien jy net nie gehaktballetjies maak nie, kom ek van ARDEAL, maar ek het niks gehoor nie. hou op om so iets te plaas.

Nou, my skat, almal maak sarmale soos ons weet of soos ons geleer het. Daar is ook soveel resepte op die internet dat u kan kies om dit voor te berei soos u wil. Ek stem saam dat u met my kan saamstem as ek sê dat elkeen die reg het om te plaas wat hy wil. Dankie dat u my resepte besoek het en miskien selfs 'n paar daarvan voorberei het. X


Carbonara met gerookte spek

Vir die beste resultate as u 'n koek / koek / muffins / koek, ens. Bak, laat die botter en eiers oornag by kamertemperatuur.

Pyn is 'n las! Dit is vanselfsprekend, maar ons moet die gevolge van chroniese of akute pyn nie verminder nie. Die behandelings wat die meeste in die Westerse kultuur gebruik word, is pille en antibiotika. Die afgelope paar jaar was daar egter 'n neiging om terug te keer na tradisionele middels, natuurlike middels en alternatiewe medisyne wat spesifiek is vir die Oosterse Oosterse kultuur.

Aangesien daar (nog) nie 'n ideale mediese praktyk is nie, 100% veilig en universeel geldig, is die waarheid waarskynlik in die middel van die twee kulture. Een van die produkte wat relatief onlangs op die mark verskyn het, maar al duisende jare lank gebruik word, is CBD -olieroom.

Om mee te begin, wat is CBD?

As die term "CBD" vir u vreemd is, is dit nuttig om te weet dat dit 'n afkorting is van cannabidiol, 'n natuurlike uittreksel uit die cannabisplant. En nee, hierdie stof het geen hallusinogene effekte nie, omdat dit nie THC (tetrahydrocannabinol) bevat nie, die stof wat cannabisgebruik buite die wet plaas. Daarom is enige produk wat cannabidiol bevat in Roemenië heeltemal wettig.

Waarvoor word CBD -room gebruik?

As u room of salf op die vel smeer, kan dit voordele inhou vir die oppervlak van die vel en vir die lae onder die dermis. Die meeste CBD -olierome werk op beide vlakke. Die menslike liggaam het 'n endokannabinoïde stelsel wat eetlus, bui, pyn en plesier normaliseer.

Cannabinoïde stowwe, soos CBD, aktiveer die endokannabinoïdesisteem deur middel van velreseptore, spierweefsel en senuwee -eindpunte. Dit verklaar waarom die meeste CBD -rome gebruik word om chroniese pyn, inflammasie en jeuk te verlig.

Hoe om cannabidiolroom te gebruik?

Gewoonlik is die gebruik van sulke rome met CBD -olie uiters eenvoudig. Vir plaaslike behandeling moet u die bron van die pyn of ongemak identifiseer en net die room aanwend. Die proses is soortgelyk aan die gebruik van 'n bevogtiger.

Afhangende van die hoeveelheid CBD -olie in die samestelling van die room, kan u vinniger of stadiger effekte kry. Dit is raadsaam om hierdie tipe room met 'n laer konsentrasie te begin gebruik, en mettertyd kan u die persentasie cannabidiol verhoog. Passop! As u allergiese probleme het, lees die bestanddeellys aandagtig deur en raadpleeg u dokter voordat u die room gebruik.

Die voordele van CBD -room

Die belangrikste gevolge van die gebruik van produkte wat direk op die vel aangebring word en cannabidiol bevat, is om die gevoel van pyn te verminder, inflammasie te verminder en die velgesondheid te verbeter. Twee algemene toestande waarin die gebruik van 'n CBD -room aanbeveel word, is byvoorbeeld artritis en psoriase. Alhoewel die toediening van die room plaaslik is, voel die effekte deur die hele liggaam. U sal meer ontspanne, rustiger en minder gestres voel!

Die voordele van die gebruik van 'n room wat op CBD -olie gebaseer is, is baie en word baie vinnig opgemerk. Raadpleeg die uiteenlopende aanbod van CBDLife om seker te wees van die kwaliteit van die produk van u keuse. Kies die produk wat die beste by u behoeftes pas. Raak ontslae van pyn en ongemak op 'n eenvoudige en natuurlike manier. Moenie huiwer nie, probeer!


Skoenlappers met gerookte spek

Sedert Adrian gegroei het, het die aantal pasta -aanhangers in ons gesin vermeerder :).

Die resep hieronder is waarskynlik die eenvoudigste, maar soos ons weet, is dit nodig vir eenvoudige resepte (en nie net nie) om kwaliteit bestanddele te gebruik.

  • 100 g gedroogde rou spek
  • 300 g pasta
  • 'n bietjie olyfolie
  • sare, peper, parmesaan

1. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking.

2. Sny die spek in skywe en braai dit vinnig, sonder olie, want dit het genoeg vet. U kan dit ook in 'n bietjie olie braai (ek verkies om dit aan die einde by te voeg). Voeg die gaar pasta by, meng en geur met sout en peper.

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


1 geskikte kool
1 kg karp sonder been
200 g gerookte vis
100 g rys
3 klein uie
4 eetlepels olie
sout
gemaalde peper en bessies
tiemie
dille
lourierblare
240 ml witwyn
240 ml tamatiesap
Vir versiering
suurlemoenskywe
gekapte pietersielie

Sny die ui fyn en braai dit in 'n bietjie olie. Kap intussen die gerookte vis en karp. Meng die geharde ui in 'n groot bak met die maalvleis, geur met peper en strooi sout indien nodig, voeg dan dille en tiemie by, na smaak, en die rys wat voorheen gewas is.

Jy kies die koolblare vir die koolrolletjies, en kap die res getrou. Vul dit met die visvleissamestelling en trek dit styf vas sodat dit nie uitmekaar val nie. Smeer die pot met olie en plaas 'n laag gekapte kool. Hoender, peperkorrels, dille of tiemie, plaas die sarmales in 'n sirkel en bedek dit goed met gekapte kool, voeg 'n paar lourierblare by. Nadat u die laaste koollaag geplaas het, gooi u die wyn, water en uiteindelik die tamatiesap. Laat die sarmales vir 'n paar uur prut totdat dit goed deurdring is. Bedien warm met 'n paar snye suurlemoen en gekapte pietersielie.


Sarmale. 3 heerlike resepte vir sarmale vir Kersfees

Pekel 'n kulinêre voorbereiding van maalvleis (gewoonlik varkvleis, maar ook beesvleis, skape, pluimvee of selfs vis), gemeng met rys en ander bestanddele, toegedraai in koolblare (vars of suur), kalfsvleis of stevia, ens., In die vorm van 'n rol.

Fynproewers meen dat sarmales lekkerder is as dit in 'n gietyster -ketel, oor lae hitte of in 'n keramiekpot in die oond gekook word, as stukkies mossels onder in die pot / keramiekpot geplaas word en tussen die sarmales.gerookte of selfs 'n gerookte varktjop, tiemieblare, dille en peperkorrels.

Daar word gesê dat sarmales 'n spesiale geur sal hê as hulle na 2-3 dae 'verbleef' word.

Aan tafel word sarmales bedien met polenta, room en paprika.

Daar is verskillende soorte sarmale resepte. Ons het die beste drie resepte wat u vir Kersfees kan probeer.


Tuisgemaakte spek

Waarom spek by die huis maak? In die eerste plek, want elke keer as ek toevallig 'n sny spek uit die handel proe, was die smaak wat ek aan die einde gehad het, een van medisyne, iets wat skerp is, moeilik herkenbaar, maar in elk geval onaangenaam. Omdat die kommersiële wors al hoe meer word: bymiddels van alle soorte, inspuitings met pekel om soveel as moontlik op die weegskaal te trek, die vleis wat niemand weet waar dit vandaan kom nie. Ten derde, omdat dit baie aangenaam is om iets heerliks ​​te geniet, wat 100% deur u gemaak is. Na my mening is hierdie drie argumente genoeg om nooit weer spek te koop nie. Of ek dit reggekry het om jou te oortuig of nie, ek lees die kommentaar en geniet die foto's met jou eie spekpogings. In elk geval, my tuisgemaakte spekresep is vir diegene wat nie rokers en gesofistikeerde gereedskap het nie; u benodig net 'n rooster en baie aandag.

Voorbereidingstyd: 72:00 uur
Kooktyd: 03:00 uur
Totale tyd: 75:00 uur
Aantal porsies: 2 kg.
Moeilikheidsgraad: gemiddeld

Tuisgemaakte spekbestanddeel:

  • 2.5 & # 8211 3 kg. varkhaas of ontbeende varkbors (vleis uit die maag van die dier of uit die bors, met lae vleis en vet)
  • 1 eetlepel peperkorrels
  • 1 eetlepel mosterdsaad
  • 1 teelepel koljandersaad
  • 1 teelepel eendsaad
  • 1 teelepel komyn
  • 1 teelepel piment
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • rissiepoeier of 3-4 gedroogde rissie, na smaak (as jy nie baie pittig hou nie, moet jy opgee)
  • 1 eetlepel soet paprikapunt, goeie kwaliteit
  • 1 eetlepel gegranuleerde knoffel
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel sout
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gedroogde marjolein
  • 2 eetlepels growwe sout
  • hardehoutskyfies (ek het appelskyfies gebruik) om te rook

Tuisgemaakte Bacon Bereiding:

1. Kies die regte vleis, met 'n dikte van minstens 5 cm. (5-8 cm.) En met lae vleis afgewissel met vet. As varkbors gebruik word, moet die ribbes verwyder word (vra die slagter). Die vleis kan in een groot stuk gelaat word of in twee stukke gesny word.

2. Die speserymengsel is perfek gebalanseerd en smaakvol na my smaak. As u nie van een van die speserye op die bestanddele hou nie, of as u dit nie kan bekostig nie, kan u dit sonder probleme opgee, maar dit gaan nie oor sout, peper of knoffel nie.

3. Die speserye in die vorm van sade word gemaal of fyn in 'n mortier gemeng, en meng dan alles, behalwe die 2 eetlepels growwe sout.

4. Bêre 2 eetlepels van die speserymengsel in 'n skoon, droë, dig toe houer. Vryf die vleis sterk met growwe sout oor die hele oppervlak, plaas dit dan in 'n groot kastrol en bedek die speserymengsel in 'n dik laag. Bedek die braaipan met die deksel en sit dit in die yskas vir 3 dae, en draai die vleisstukke elke dag van die een kant na die ander.

5. Die sout- en suikerinhoud laat die vleis water vry, sodat die speserye laag op die 3de dag klam sal wees.

6. Was die vleis vinnig onder lopende koue water, verwyder die laag speserye heeltemal, vryf dan met die 2 eetlepels droë geurmiddels en plaas dit op 'n roosterpan sodat dit nie aan die onderkant van die skinkbord raak nie.

7. Week die houtsnippers in water en dreineer dan. Verdeel 2 goeie handvol skyfies op 3 dubbele aluminiumfoelies, draai dit styf toe en maak gate met 'n mes in die foelie sodat die rook 'n plek het om uit te kom.

8. Steek die vuur aan op die rooster en plaas 'n bondeltjie skyfies direk bo -op die vuur (as jy 'n houtskoolrooster het, trek die hele kole opsy en dit sal nie veel kole van die begin af neem nie, want die temperatuur moet laag wees en plaas die pakkie oor die kole.)

9. As die pakkie begin rook, plaas die vleisbak op die rooster, sywaarts van die vuur (nie direk bokant die hittebron nie) en bedek die rooster met 'n deksel so styf moontlik, sodat die rook soveel as moontlik bly binne moontlik. As u 'n houtskoolrooster het, moet u die kole afsonderlik voorberei en 'n bietjie op 'n slag byvoeg, aangesien die kole in die rooster sal verdwyn. Die pakket met skyfies word een keer elke 1 uur verander, en die hele proses om die spek te kook / te rook, duur 3 uur, by 'n temperatuur van 150-160 grade Celsius, in geen geval meer nie, want ons wil nie vleis braai nie, maar om dit te rook.

10. Hier is hoe die spek aan die einde van die 3 uur rook by 150 grade Celsius lyk:

11. Plaas die gerookte spek op 'n skinkbord, bedek met 'n houtbodem (of ander skinkbord) en plaas 'n gewig bo -op. Laat afkoel tot kamertemperatuur en sit dan in die yskas (met die gewig bo -op) vir 'n paar uur. Na afkoeling en pers kan die spek geproe word. Dit is toegedraai in perkamentpapier en kan vir 2 weke in die yskas gehou word.


Sarmale in koolblare met maalvleis en rys

Gevulde kool met resep vir maalvleis en rys vir Moldawiese sarmalute, tradisionele Moldawiese resep, ou resep, stap vir stap video -resep. Watter vleis word vir sarmale gebruik, hoeveel sarmale kom daar uit 'n kilogram vleis? Resep van kool geskryf en video.

Meng alles goed met 'n houtlepel, ek hou daarvan om die deeg 'n bietjie te klop, want dit word donsig deur lug te absorbeer, soos klein pasta.

Om jou te inspireer, wys ek jou ander absoluut heerlike maniere. My sarmale resepte is hier . Ek maak dit op dieselfde manier: met koolblare, limoen, wingerdstok, pampoen of eend en hoender, pluimvee (eend, gans, hoender, kalkoen), vark, beesvleis, lam of vas & hellip

Moldawiese babe -geheim vir die beste sarmale:

Wenke van Gina Bradea

Sit die vars kool in die vrieskas en laat staan ​​vir 12 uur. Verwyder na die tafel en laat dit na willekeur ontdooi. Nie meer skroei nie & # 128578

Sit dit in die oond op hoë hitte totdat dit kook, en laat dit dan 3-4 uur prut, afhangende van die oond.

Aan die einde, voeg 1 koppie wyn by en sit dit terug in die oond. Ek hou daarvan om af en toe 1 draad uit te haal, so te eet, goed gebak.

Nadat hulle gekook het, blus ek die vuur en laat die pot in die oond totdat dit afkoel, gewoonlik tot die volgende dag (ek maak nie sarmale in die somer nie, op die hittegolf - wees versigtig, want dit breek).

Op hierdie manier smelt dit in u mond, voorbereid. Hulle kan ook in 'n ketel, kaggel, stoof of stoof gemaak word. Sien meer resepte vir sarmale (gevulde kool, sarmale in pampoen, gebreek, ens.).

Dit word warm bedien met polenta, warm rissies, suurroom, en as u 'n rooiwyn het en die bloed van die sterkes langs die land drink, is die res geskiedenis. & # 128578 As jy gerookte sarmales gemaak het, voeg 'n paar stukkies gerookte by elke porsie.

Ek het 'n paar foto's (geneem met die telefoon) en jy kan sien dat sarmale in verskillende rye gemaak is, met gerookte, gerookte ciolan, spek, Roemeense suurkool (gestuur deur my ma, uit Roemenië en in die vrieskas gehou word, en dit is baie goed) , met pasgemaakte Italiaanse kool (die groen een is wonderlik, hulle werk uitstekend en is lekker).

Ek hou daarvan om 'n bietjie rys te sit (dit verhoog die volume ongeveer 4 keer), maar as jy wil, kan jy meer rys sit.

Wenk vir heerlike sarmale:

As jy vars kool gebruik, sit aan die einde 1-2 koppies borsjt of sap van 2 suurlemoene in om suur te wees. As u die sarmales in die kleipot maak, moenie vergeet om dit uit te haal nadat dit gekook is nie, anders absorbeer die pot al die sap uit die sarmales. U weet dat die kleipot voor gebruik minstens 1 uur vol koue water moet bly, nie waar nie? Dit is belangrik om nie te vergeet nie.

Sien foto's van verskillende soorte sarmale gemaak.

Goeie eetlus, ek wag dat u my vertel hoe u goed uitgekom het, en miskien kan u vir my 'n prentjie wys. & # 128578

Van die lesers wat die kool -sarmale -resep probeer het, gemaak volgens hierdie Moldawiese resep:


Video: Вкусные голубцы из виноградных листьев. Молдавские голубцы. Sarmale Moldovenesti. (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Goltigul

    Dankie vir 'n verduideliking.

  2. Scur

    Ja, regtig. Ek stem saam met alles hierbo.

  3. Nuru

    Ek sal bekostig sal nie saamstem nie

  4. Arnaldo

    Sekerlik. En ek het dit in die gesig gestaar. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer. Hier of in PM.

  5. Renzo

    Koel. En jy kan nie redeneer nie :)



Skryf 'n boodskap