Nuwe resepte

Kokosneut- en kersievrugtekoekresep

Kokosneut- en kersievrugtekoekresep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Koeke met vrugte
  • Vrugtekoek

In wese is dit u geliefde vrugtekoek wat u nan gebak het toe u klein was (hoewel ek daarvan hou om 'n bietjie vogtigheid in myne te hou - droë vrugtekoeke is 'n werk van die bose), maar dit is steeds 'n warm snuggle -kombers as dit buite koud is. Dit lig net die klassieke en voeg 'n paar geure by om dinge interessant te hou, maar verloor niks van wat u wil hê nie.


Gloucestershire, Engeland, Verenigde Koninkryk

3 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 1 koek

  • 225 g meel wat self rys
  • 110 g ongesoute botter
  • 110 g strooisuiker
  • 225 g gemengde vrugte
  • 1 teelepel gemengde speserye
  • 40 g gekapte okkerneute
  • 6 eetlepels versierde klapper
  • 12 glasie kersies, gekap
  • 1 groot eier
  • 180 ml vol vet melk
  • 1 tot 2 eetlepels demerara suiker

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 1 uur 10 minute› Gereed om: 1 uur 30 minute

  1. Voorverhit jou oond tot 180 C / Gas 4. Smeer en voer die bodem van 'n losboompan van 20 cm uit.
  2. Sif die meel in 'n groot bak en voeg die botter by. Vryf die botter in die meel in totdat dit soos fyn broodkrummels lyk. Vrugtekoeke het 'n sekere krummelrige kwaliteit, anders as ander koeke, dus dit is 'n belangrike stap. Voeg die suiker, gemengde vrugte, gemengde speserye, okkerneute, klapper en kersies by. Gebruik 'n houtlepel (of soortgelyk) om dit goed te meng.
  3. Voeg laastens die eier en melk by die meelmengsel en roer goed totdat alles heeltemal gemeng is. U wil 'n druppelagtige konsekwentheid bereik.
  4. Voeg die mengsel in die koekpan en versprei eweredig. Sprinkel die demerara -suiker bo -oor die mengsel en plaas dit dan in die oond totdat dit 'n goue kleur kry en 'n spies skoon uitkom as dit in die middel gesteek word, 60 tot 75 minute. Haal uit die oond en laat dit vir 15 minute in die koekpan staan ​​voordat dit verwyder word en oorgedra word na 'n draadrak om heeltemal af te koel.

Wenk

Bêre tot 5 dae in 'n koekvorm op 'n koel, droë plek. Ek wed dat dit nie so lank hou nie!

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Cherry Pineapple Dump Cake

Cherry pynappel stortkoek het 'n goue koek bo -oor pynappel kersie vulsel. Dit neem slegs 1 pan, 4 bestanddele, en#038 5 minute om saam te stel!

As dit kom by Sondagmaal of besoekers op die laaste oomblik, was die kersie-pynappelkoek my ma se beste keuse uit al haar vele koekresepte! Vulkoek bestaan ​​al generasies lank en met goeie rede!

Hierdie eenvoudige vrugtekoekresepte word in een pan gemaak, neem 'n handjievol minute en word elke keer perfek, ondanks hul minder aantreklike naam! Laat ons na die kombuis gaan en begin!

U sal verslaaf wees aan hierdie super eenvoudige, super heerlike koeke! Na hierdie resep is my twee ander gunstelinge cherry crisp, perskekoek en appelkoek. U moet hulle almal probeer!

Spring na …


Aan hoeveel heerlike koeke kan jy dink wat nie met meel, bakpoeier of selfs suiwelprodukte gemaak word nie? Dit is die beperkinge op bakkers vir paasmaaltye vir diegene wat die dieetwette volg van hierdie vakansie, wat vanjaar op 27 Maart begin en tot 4 April eindig.

Daar is baie opsies vir pasga-nageregte, van macaroons tot vrugte-tert tot vrugteslaai en ander vrugte-nageregte en heerlike nie-suiwel sorbets, maar as u van plan is om 'n koek te maak, weet dan dat die uitdagings groot is. Dit beteken egter nie dat u geen opsies het nie. Eiers kan gebruik word, so daar is sponskoeke wat ryk is aan eiers, sjokoladekoeke sonder meel en koeke wat gemaak word met 'n matzo -koekmeel vir rys.

Bak sonder koringmeel kan 'n uitdaging wees. Dit is 'n ander uitdaging as om net glutenvry iets te bak, want die gebruik van koszo-vir-pasga matzo en mdash eerder as meel of glutenvrye meel en mdash beïnvloed die smaak, digtheid en voorkoms van koeke. Matzo -maaltyd kan nie een vir een koringmeel vervang word nie, en daarom het ons hierdie spesiale paaskoekresepte ontwikkel.

Sjokolade is gewild vir paaskoeke, nie net in meellose koeke nie, omdat dit 'n gewilde geur is, en ook omdat die soet smaak die smaak van matzo goed bedek. Matzo- en matzo -maaltydprodukte word gemaak met meel en water wat gemeng word en laat dit minder as 18 minute sit voordat dit gaargemaak word. Gedurende Pasga neem matmeel of meel die plek in van gewone koringmeel, want alle voedsel wat gegis of gesuurd is, is verbode. In sommige paaskoekresepte word margarien in plaas van botter gebruik vir die smeer van die koekvorm en in die werklike koek.

As u daarvan hou om te bak, probeer ons appelkoeke, sjokoladekoeke en amandelkoekresepte vir u Seder. Vertrou ons, niemand sal die meel mis nie!


Tert Kersietartelette

Tert Kersietartelette. 'N Ongebakte Valentynsdag-nagereg. Vegan en glutenvry.

Dit lyk asof daar 'n nasionale vakansiedag is vir elke denkbare soort kos ... Ek is gewoonlik die laaste wat weet totdat my Instagram -feed propvol heerlikheid is vir die nasionale sjokoladekoekdag (27 Januarie), die nasionale sjokoladekoekiedag (15 Mei) , en die een waaroor ek die meeste skaam is om te mis, Nasionale Tacodag (4 Oktober).

Maar hierdie maand dek ek al my basisse, want Februarie is nie net National Chocolate Lovers ’ Month nie, dit is ook National Cherry Month. Ter viering het ons 'n vennootskap met die Cherry Marketing Institute aangegaan om hierdie dekadente (nie-gebak) sjokoladetert-kersietartelette vir u te bring.

Dit begin met 'n kakao-okkerneutkors en is gevul met suurlemoenroom ... die kersie bo-op is 'n lepel soet, maar nie te soet Montmorency-tertkersies (ook soms suur kersies genoem). Sodat almal aan die vakansie kan deelneem, is hierdie nagereg ook net veganisties en glutenvry.

Kom ons praat oor tertkersies: was obsessief. Veral met die wat bevrore kom. Ek sit dit in my oggend smoothie, my ma sit dit op haar jogurt, en Jack eet dit eenvoudig soos lekkergoed. Tertkersies het 'n paar groot eienskappe van supervoedsel, dit verminder inflammasie en is 'n natuurlike bron van melatonien, wat help om die slaap te reguleer.

Die kersieliefde hou nie hier op nie en#8211 vier ander bloggers neem deel aan 'n virtuele tert-kers-toegediende progressiewe aandete. Jelly Toast maak die skemerkelkie, A Couple Cooks maak die voorgereg, Cookin 'Canuck, die groente, en Love & amp Zest maak die voorgereg.


Net soos die naam sê, 'n stukkie koek is 'n koek waarmee u gate kan steek! Sodra u die gate gesteek het, gooi u iets heerliks ​​oor die koek en vul dit die gate.

Sommige gewilde vulsels is versoete kondensmelk, poeding, jellie, maar jou kreatiwiteit is eintlik die grens waarmee jy die heerlike koekgate kan vul! Deur gate in te steek en vol geur te maak, word die nagereg nog lekkerder en lekkerder as om net heerlike toppings te hê!


Voorverhit die oond tot 180C/160C Fan/Gas 4. Smeer 'n 23cm/9in -bakblik of savarinvorm met botter.

Sny die kersies in kwarte. Sit later vyf van die kersies in kwarte vir die versiering. Gooi die res van die kwarte in 'n sif en spoel onder lopende water. Dreineer goed, droog dan deeglik op kombuispapier en gooi twee eetlepels meel daarin.

Meet al die oorblywende bestanddele in 'n groot bak en klits goed vir twee minute om deeglik te meng. Vou die kersies liggies in. Keer in die voorbereide blik.

Bak 35-40 minute in die voorverhitte oond tot goed uitgerys, goudbruin en 'n spies wat in die middel geplaas word, skoon uitkom. Laat 10 minute in die vorm afkoel, keer uit en laat afkoel op 'n draadrak.

Vir die versiersel, meng die versiersuiker saam met die suurlemoensap tot 'n dik pasta. Bedruip oor die afgekoelde koek met die agterkant van 'n lepel, strooi geroosterde amandels en gereserveerde kersies oor.


Wat het jy nodig?

Watter soort kersies om te gebruik:

  • Vars, ingemaakte of bevrore kersies. U kan dit ook met suur kersies.
  • As jy blik gebruik, dreineer die vrugte goed en droog met kombuispapier.
  • As u bevrore kersies gebruik, ontdooi dit deeglik en droog dit af met kombuispapier.
  • U benodig ongeveer 300 g kersies wat geweeg word nadat u dit gepit het. Dit sal ongeveer 1 1/3 koppies wees as dit ontpit word. As u ongeveer 450 g vrugte koop of pluk, moet dit goed gaan. Weeg die 300 g ontpitte en geniet die res soos hulle is.

Yoghurt:

  • Ek het hierdie gebak kersiebroodkoek suksesvol met behulp van beide Griekse jogurt, gewone romige jogurt of suurroom. Gebruik alles wat u toevallig het.

Ander bestanddele: die algemene bakbestanddele: ongesoute botter, gegranuleerde suiker, vanielje-uittreksel, meel vir alle doeleindes en bakpoeier.


Dreineer die witbone uit die kookvloeistof of die vloeistof in die blikkie, gooi die vloeistof weg

In die voedselverwerker, begin deur die bone te meng totdat dit heeltemal glad is (dit sal 'n paar minute neem), en skraap elke minuut aan die kante

Voeg die eiers, vanielje by en meng tot heeltemal ingewerk

Voeg die olie, bakpoeier en gemaalde klapper by, meng tot gemeng

Giet die beslag in 'n liggies gesmeerde pan en bak 30 minute in 'n voorverhitte oond van 180 C of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom

Laat heeltemal afkoel voordat dit gesny word

Notas:

Ingemaakte vs kokke: U kan geblikte witbone gebruik of u eie kook. As u besluit om geblikte te gebruik, benodig u 1 blik. Ek verkies om myne te kook. Om dit te doen, week ek die boontjies die vorige aand, plaas dit dan in 'n pot en voeg genoeg water by om dit te bedek en die watervlak minstens 4-5 cm bo die boontjievlak te hê. Dan kook ek dit oor matige hitte totdat dit sag en pap is (u wil dit effens oorkook om 'n gladde koekbeslag te kry). Dit duur ongeveer 'n uur tot 'n uur en 'n half, afhangende van die tipe bone.

Sjokolade liefde: Om 'n sjokolade -weergawe te maak, vervang 2 eetlepels klapper met 2 eetlepels kokospoeier, 1/2 teelepel kaneel, 1/4 teelepel kardemom en 1/4 teelepel kitskoffie

Meel opsies: U kan die klapper vervang met ander glutenvrye opsies, soos rysmeel, maar dit sal die konsekwentheid van die koek verander; met die rysmeel kom die koek 'n bietjie aan die droë kant, maar u kan dit regkry deur die koek te bedruip 'n paar eenvoudige stroop as die koek uit die oond warm is. As u nie bekommerd is oor gluten nie, gebruik dan meel of volkoringmeel, albei werk perfek in hierdie resep

Hierdie koekbyte is gemaak met rysmeel en 'n bietjie stroop


Pynappel en klapper onderstebo koek

Sal u my glo as ek sê dat my gunstelingresep in The Artful Baker nie sjokolade of karamel bevat nie? Dit is ook nie een van die vele roomysresepte nie. Ek kan jou amper hoor snak. Ek weet, ek het dit ook nie verwag nie. Aangesien daar 'n sjokoladekoek is wat meer as 'n pond sjokolade gebruik (die een op die voorblad), is dit 'n groot stelling, maar my gunstelingresep in die boek is die suur kersie en amandel onderstebo koek.

En dit sou steeds 'n aanspraakmaker wees, selfs sonder die suur kersies bo -op. Dit is so goed.

Dit is ook een van die maklikste resepte in die boek. Vir die koek sit jy die bestanddele een vir een in die bak van 'n voedselverwerker en druk 'n knoppie.

So, wat doen u as u so 'n resep ontwikkel? U toets eenvoudig al die variasies waaraan u kan dink.

Ek was beslis nie teleurgesteld oor die okkerneut -weergawe nie, met 'n piesang- en melksjokolade -ganache of die pistache -weergawe wat ek tans oorweeg om in 'n pondkoek te verander, maar nie een van die variasies was naby die oorspronklike nie.

Dit is totdat ek baie jare later aan 'n klapperweergawe gedink het.

Daar is slegs twee en 'n half maande oor voordat The Artful Baker vrygestel word (op 17 Oktober om presies te wees) en ek sal dan die oorspronklike resep deel, maar u hoef nie so lank te wag om 'n idee te kry nie. Hierdie pynappel- en klapperweergawe is net so goed.

Vir die vrugte laag onderstebo koeke, verkies ek om die vrugte te kook voordat ek dit op die bodem rangskik. Dit stel my in staat om meer vrugte in te pas en te voorkom dat die borrelende sappe in die koek kom.

In die geval van hierdie pynappelweergawe, sny ek die pynappelskywe in klein stukkies en rangskik dit in konsentriese sirkels om die hoeveelheid vrugte te maksimeer. Vir 'n ronde koek van 8 duim is sewe snye pynappel redelik goed, dink jy nie?

Nie dat u nog 'n rede nodig het om onmiddellik in die kombuis te hardloop nie, maar die koek word ook mettertyd beter.

PYNAPPEL & amp; KOKOSOON KOEK resep op die kant af

VRUGTELAG

  • 1/3 koppie (67 gram) gegranuleerde suiker
  • 1 eetlepel (15 gram) ongesoute botter
  • 7 3/4 duim dik vars pynappelskywe (1,54 pond 700 gram van ongeveer 2 medium vars pynappels), in lengte in kwarte gesny
  • 3 groot eiers, by kamertemperatuur
  • 1 teelepel (5 gram) suiwer vanielje -ekstrak
  • 1 3/4 koppies (140 gram) onversoete gekapte gedroogde klapper
  • 3/4 koppie (105 gram) meel vir alle doeleindes
  • 3/4 koppie (150 gram) gegranuleerde suiker
  • 1 1/2 teelepels (6 gram) bakpoeier
  • 1/4 teelepel (2 gram) fyn seesout
  • 10 eetlepels plus 2 teelepels (5.3 onse 150 gram) ongesoute botter, in groot stukke gesny en versag, en nog meer vir die pan
  • Vanielje- of klapperroomys, opsioneel
  1. Sit 'n rak in die middel van die oond en voorverhit die oond tot 160 ° C (325 ° F).
  2. Om die vrugte laag te maak, gooi die suiker in 'n 30,5 cm of groter duim sodat u al die pynappelstukke gelyktydig kan kook, met 'n hoë kant pan en skud die pan om die suiker gelyk te maak. Sit die pan oor medium-hoë hitte. Sodra die suiker aan die rande smelt, sleep die buitekante met 'n silikoon spatel na die middel om die droë dele te bevochtig. Sodra die suiker heeltemal gesmelt is, stop met roer en kook totdat die karamel 'n donker amberkleurige kleur het. Verwyder die pan van die hitte, voeg die botter by en roer tot dit gesmelt is. Wees versigtig, die karamel sal sterk opborrel en warm stoom styg. Rangskik die pynappelstukke in 'n enkele laag en kook totdat dit ongeveer 7 minute aan die onderkant gekarameliseer is. Draai die stukke om en kook tot dit ongeveer 5 minute aan die ander kant gekarameliseer is. Plaas die gekarameliseerde pynappelstukke op 'n snyplank en laat heeltemal afkoel.
  3. Smeer die bodem van 'n 20,5 cm (8 duim) ronde koekpan, voer die bodem uit met 'n perkamentronde en draai 'n gedempte koekstrook om die pan. (Ek beveel sterk aan om 'n koekstrook te gebruik om 'n koepelvormige bokant te voorkom, wat kan veroorsaak dat die vrugtelaag kraak nadat die koek op die opdienbord omgekeer is.)
  4. Om die koek te maak,Klits die eiers en vanielje met 'n vurk in 'n klein bak tot gemeng.
  5. In die bak van 'n voedselverwerker met 'n metaal lem, verwerk die klapper, meel, suiker, bakpoeier en sout tot goed gemeng, ongeveer 1 minuut. Voeg die botterstukke by en pols totdat die deeg ongeveer 1 minuut om die lem versamel. Voeg die eiermengsel by en verwerk tot gemeng, ongeveer 20 sekondes, en krap die kante van die bak af indien nodig. Die beslag sal baie dik wees.
  6. Sny die afgekoelde pynappelskywe in die lengte in die helfte en rangskik dit in styf verpakte konsentriese sirkels aan die onderkant van die voorbereide pan, en wissel die stukke vir die twee buitenste sirkels op en af ​​sodat daar geen gapings tussen hulle is nie (sien foto hierbo) ). Krap die beslag oor die vrugtelaag en versprei dit eweredig met 'n klein spatel.
  7. Bak tot 'n houtstokkie wat in die koek gestop is, skoon is, 55 tot 60 minute. Sit die pan op 'n draadrak om heeltemal af te koel. Druk stewig teen die pan, hardloop 'n klein mes om die rand om die koek los te maak, keer op 'n opdienbord uit en verwyder die perkament rond.
  8. Bedien warm of by kamertemperatuur, met vanielje of klapperroom as jy wil.

Berging: Die koek kan tot 3 dae lank by kamertemperatuur toegedraai bly.


Glutenvrye klapper- en kersievierkante

Pieknieks is nie noodwendig 'n gelukkige saak vir diegene met glutenintoleransie nie. Dink maar aan al die draagbare koringprodukte wat normaalweg in pieknieks is. Victoria bied 'n wonderlike gids vir pieknieks wat almal kan geniet - veral 'gluten -dodgers'. Sy deel ook 'n resep vir soet glutenvrye bederf om die piekniek te beëindig.

Verwante resepte

Verwante resepte

Verberg storie, vertoon storie

As ons dink aan piekniekkos, vir diegene wat nie deur gluten -onverdraagsaamheid geraak word nie, fokus die gedagtes onmiddellik op draagbare koringprodukte: toebroodjies, quiche en koek, of miskien 'n lekker knapperige stokbrood met 'n ruim beslag van bloukaas (die vorm in sommige blou kase is gekweek op brood of kulture wat gluten bevat).

As dit nie gebeur nie, is slaaie altyd veilig? Nie noodwendig vir glutenontduikers nie. Afgesien van die duidelike struikelblokke in pasta en koeskoesslaai, bevat sommige asyn gluten, net soos die meeste sojasouse, en om die komplikasies verder op te skerp, bevat sekere mosterd verdikkingsmiddels op koring. Skielik begin slaaisouse moeiliker word as wat verwag is.

En dit is alles nog voordat ons eers die moontlikhede van kruisbesmetting in ag neem wanneer gedeelde eetgerei in verskillende geregte gedoop en in verskillende skottelgoed gedompel word, wat koringontwykers verwoesting kan veroorsaak. Dit klink makliker om net tuis te bly, maar waar is die pret daarin?

Dit is eenvoudig om 'n heeltemal glutenvrye piekniek te maak wat almal kan geniet sonder vrees vir kruisbesmetting, en ek belowe dat dit baie lekkerder sal wees as 'n gebakte kaas en piekelbroodjie en 'n pakkie takkies.

U kan u eie glutenvrye pasteie en toebroodjies baie eenvoudig maak, maar as u nie selfvertroue het nie, word 'n aartappelslaai met tuisgemaakte mayonnaise (met 'n bietjie Dijon -mosterd as u wil) toegedraai. Voeg 'n strooi vars grasuie en mooi blommetjies by, en u knoffels sal op u piekniekdoek lyk en u help om die einde van die Jersey Royal -seisoen ten volle te benut. As aartappels nie in u boot dryf nie, besoek www.souschef.co.uk vir rooi quinoa of swart rys - albei vorm die basis vir heerlike slaaie.

Styselagtige slaaie gesorteer, 'n wonderlike alternatief vir toebroodjies, is Viëtnamese somerrolletjies (maak seker dat jy 'n glutenvrye hoisinsous gebruik of self maak met glutenvrye sojasous). Wat blare betref, kan u net so avontuurlustig wees as wat u wil met u slaaibestanddele; laat die croutons weg en maak 'n slaaisous wat nie gluten bevat nie. Die meeste balsamico-, wyn- of asyn is goed, of jy kan net 'n suurlemoen of lemmetjie sap om die nodige suurheid te verkry.

Wat my betref, is 'n varkpastei 'n ding van skoonheid, maar my belangstelling daal as daar eerder 'n groot, gebraaide stuk vleis aangebied word. Ek braai gereeld 'n hoender om koud te neem na 'n piekniek, of as ek besonder uitspattig voel, kan 'n seldsame beesvleisrib met peperwortel-, okkerneut- en waterblaarslaai nie die plek tref nie.

En nou vir iets lekkers ... U kan nie piekniek hou sonder 'n bak vars, sappige aarbeie om aan te peusel nie, maar vir my geld is dit 'n moet om die middag af te sluit met 'n soet lekkerny. U kan al baie glutenvrye bakke op die webwerf vind, maar my glutenvrye klapper- en kersie -blokkies merk al die draagbare bokse en is so lekker dat u vriende sal wonder hoekom hulle ooit in die eerste plek met koring gepla het.


Kyk die video: Japanese secret to looking 10 years younger than your ageanti aging remedy (Augustus 2022).