Nuwe resepte

Ja, kreef word vroeër as 'n asblik beskou

Ja, kreef word vroeër as 'n asblik beskou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kreef was eens goedkoop, volop en waardeloos

As u na een kyk, is dit maklik om te sien hoe dit vroeër as minder as wenslik beskou is.

Delf in 'n kreef - wees dit gestoom, gebraai, gebraai, of in 'n kreefrol - is een van die grootste kulinêre plesier van die lewe. Maar voordat dit 'n fynproewers-lekkerny was wat hoë pryse by luukse restaurante behels, word kreef as 'n asblik beskou.

Kreef is lelike, bodemvoedende skaaldiere, so dit kan verstaan ​​word waarom mense vroeër regtig nie daarvan gehou het om dit te eet nie. In werklikheid het vissers hulle teruggegooi of uitgegooi toe hulle in hul net vasgevang was, Britse krygsgevangenes tydens die Revolusionêre Oorlog was in opstand omdat hulle te veel van die kos bedien word; sommige state het wette ingestel teen die bediening van krewe van meer as drie keer per week, en die wesens - nie net hul skulpe nie - is selfs gemaal en as kunsmis gebruik.

Terwyl kreef algemeen aan die noordoostelike kus voorkom, het niemand in die middel van die land toegang daartoe nie, wat hulle 'n seldsame luukse gemaak het sodra die spoorweë gekom het en vars kon vervoer skulpvis na die Midde -Weste en die Weste. (Hulle het ook gewilde voorgeregte geword in 'n luukse trein-eetwa.) 'N Bietjie bemarking het mense oortuig dat kreef 'n lekkerny is, en 'n verskynsel is gebore-veral as iemand gedink het hulle in getapte botter te gooi.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om enigiets te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genaamde ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n vroueverhaal, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n soort proteïen is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie).Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin.As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak.

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie).Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin.As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak.

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.


Gar: Treasured Trash Fish

Daar is twee dinge wat u moet weet oor die Gar. Die eerste is dat dit regtig eetbaar is. Die tweede is dat sy eiers giftig is vir soogdiere en voëls. Ek kan die artikel net daar afsluit, maar daar is nog baie meer om oor die Gar te sê.

Dit is 'n primitiewe, goed gepantserde dier, goed ontwerp om alles te eet wat dit nie eet nie. Daar is vier spesies Gar in die genus Lepisosteur. Daar is die kort neus gar, die lang neus gar, die gevlekte gar en Florida gar. Drie ander eetbare Gars is nou in 'n ander genus Atractosteus, die alligator gar, die kubaanse gar en die tropiese gar. Hulle het almal 'n groot stryd aangegaan as hulle gevang word en kan tot 'n paar honderd pond groei. Hulle kan met boog, net en haak geneem word, alhoewel die plaaslike wette verskil. Laat ons sê dat jy 'n twee voet gar gevang het. Nou wat?

Daar is twee vis wat baie maklik is om te kook. Een daarvan is die Pompano. Dit het geen skubbe nie, het net groot bene, 'n baie klein sak om skoon te maak, en dit is 'n braaipan plat. Pompano is ontwerp om geëet te word. Die volgende maklikste vis om te kook is die gar. Hoe kan jy vra, is dit maklik om die gepantserde dier te kook? Eenvoudig. U doen feitlik niks daaraan nie, behalwe om dit heel te kook. Ja, u maak dit nie eers skoon nie. Steek dit regop langs 'n vuur, of in jou oond, en kook weg. As dit klaar is, laat dit net 'n bietjie afkoel, trek dan die skubbe af en eet die vleis van die rugband onder die skubbe. Moenie eiers of vleis rondom eiers eet nie. Lees eet hoog uit die vark, ah, vis. Dit is die mesolitiese manier.

As dit u nie aantrek nie, wat dan? U kan die kop en stert afsny, die vis darm en dit dan heeltemal op die rooster of by 'n vuur sit. Om weer by die agterste vleis te kom, trek 'n gaar skaal af en grawe daarin. As u 'n byl het, kan u ook die hele vis in vertikale steaks sny en dan die vel en ingewande skoonmaak en weg van elke halfsirkelsteak .

As u die kledingstuk wil skoonmaak en filette kry, pak u dit van bo na onder, nie van onder na bo nie. U het egter die regte gereedskap nodig. Gewoonlik blikkies, 'n filetmes en 'n byl. U gaan die agterkant van die motorhuis sny sodat dit oopgaan soos die deure van die ruimtetuig.

Draai eers 'n lap om die visrekening. Dit maak 'n handige greep. Volgende keer dat die weegskaal skerp genoeg is om u te sny. U begin deur 'n gat agter die kop te maak. Plaas dan die blikkies in die gat en sny albei kante van die kop af. U hoef nie heeltemal rondom die vis te sny nie, slegs twee vertikale snitte tot by die snyplank. Dan sny u met die blikkies reguit terug na die stert, en weer twee vertikale snitte.

Gebruik nou u vingers, 'n mes of 'n tang, en verwyder die vel van die vleis. Sodra die vel teruggeskil is, neem u mes en sny langs die rugbeen en ribbes, weg van die ruggraat, en skep twee lang filette. Grys ​​vleis naby die lende het 'n sterker geur en jy wil dit dalk vir die kat gee. Sommige Cajuns maak graag 'n horisontale snit aan die stert, werk dan met die kapmes na die kop en sny 'n band vel en skubbe af, en filtreer dan die rug van die kant van die vis. As u die hele vis wil kook, kan u aanhou om die ribbes te sny en die ingewande maklik heeltemal te verwyder. Weereens, moenie die eiers eet nie.

Garvleis is nie skilferig soos die meeste vis nie, en dit is ook nie visagtig nie. Dit het die tekstuur van hoender, maar smaak nie soos hoender nie. Die krokodil is eintlik nader in smaak as hoender. Ouer garvleis kan oornag in soutwater geweek word om enige sterk geur te matig. U kan die filet braai, of dit kook soos hieronder genoem, of die vleis twee keer deur 'n slypmasjien sit en patties daarvan maak, gekruid soos u verkies. Eet warm.

Baie mense sal jou vertel dat die gar 'n asblik is, maar dit is 'n produk van kruidenierswinkels. Voordat winkels ys en vismarkte gehad het, was gar 'n gewilde plaaslike vis vir aandete. Slegs met verkoeling en die moderne vismark met spesies wat duisende kilometers ver gevang is, het die gar sy eerste plek verloor. Dit het ook sy guns verloor omdat sportvisvangs ontstaan ​​het omdat dit te maklik was om te vang. Dink nou daaraan, 'n heerlike vis wat te maklik is om te vang. Persoonlik het ek meer gar gevang as wat ek ooit getel het. Toe ek die eerste keer na Florida verhuis het, het ek byna elke dag gehengel. Dit was glad nie ongewoon vir my om elke dag minstens een maaltyd te eet nie, en dit sluit soms Gar in.

Oor die wapenrusting, genoem ganoïdskubbe, wat met emalje bedek is en nie oorvleuel nie. Inheemse Amerikaners het die weegskaal as pylkoppe gebruik. Hulle het ook die afgeskaalde vel gebruik om beskermende borsborde te maak. Selfs Europese koloniste het die vel van die gar gebruik. Hulle sit dit op die voorpunt van hul ru -ploeë om die lem te beskerm.

Eiers van die soutwater Cabezon is ook giftig vir mense

Die toksisiteit van die eiers word beskou as 'n werklike en 'n eggenote, laasgenoemde omdat daar nog nie veel navorsing oor die kwessie is nie. Ken Ostrand, hoofskrywer van Gar ichthyootoxin: die uitwerking daarvan op natuurlike roofdiere en die evolusionêre funksie van gifstowwe. Southwestern Nat., 41: 375-377., 1996 het gesê die gifstof moet nog geïdentifiseer word. Hulle glo dat dit 'n proteïen van die een of ander aard is en moontlik 'n alg- of swamdoder is. Die eiers is blykbaar nie giftig vir ander visse nie, wat ongewoon sou wees, aangesien ander vis die waarskynlikste roofdiere van Gar is. Die vraag is waarom die giftige eiers geen beskerming bied aan die waarskynlikste roofdier van Gar nie, aangesien visse die waarskynlikste roofdiere op gar -eiers sou wees (nie hoenders nie, soos sommige studies gebruik het, en beslis nie mense nie). Met ander woorde, waarom sou die toksisiteit van die eier ontwikkel as dit geen beskerming bied teen die waarskynlikste roofdiere nie? Dit is moontlik dat die eiers siekte by voëls en soogdiere veroorsaak. Of, soos Ostrand voorgestel het, kan die omskakeling van die eiers in korrelvorm na hoenders voer, of selfs rou eiers met muise gevoer word, moontlik veranderinge in die biochemie van die eiers, wat 'n onnatuurlike reaksie kan veroorsaak.

Hieronder is twee toksisiteitsverslae van 2010, en dit is merkwaardig dieselfde omdat die kinders eers siek geword het en basies opgegooi het. Die volwassenes sal baie langer siek word, maar verloor dan vloeistowwe aan beide kante. Almal het herstel.

Cleburne County -familie oorleef bitter ervaring met gar -eiers

HEBER SPRINGS - Nie alle vis -eiers skep kaviaar nie, sommige kan regtig gevaarlik wees. 'N Familie van Cleburne County het dit ontdek nadat hulle op 5 April gewelddadig siek geword het toe hulle die eiers van 'n langneus-garing geëet het.

Die eiers van sommige vissoorte word tot duur kaviaar verwerk, en gebakte viskeiers is 'n pittige voorgereg in die Indiese kombuis. Selfs bluegill-eiers kan gebraai en bedien word. Maar die eiers van alle garspesies is uiters giftig en moet vermy word.

"My man Darwin (Aaron) en swaer Russell (Aaron) het in Greers Ferry Lake gaan visvang en een garing gekry," het Tiffany Aaron gesê. 'My man het gehoor dat dit goed is om te eet, en ons was nog altyd 'n gesin wat iets wou probeer.

Mev Aaron het gesê Darwin, Russell en haar 10-jarige seun, Carson, het omstreeks 20:00 die gar en sy eiers geëet. daai aand. Carson was die eerste wat siek geword het, en om 01:30 begin hy braak. Russell word om 03:00 siek, en Darwin volg om 05:00.

"Die manne was die enigste wat die eiers geëet het, so ek het aanlyn gegaan om meer te wete te kom," het mev. Aaron gesê. 'Toe het ons uitgevind dat hulle giftig is.'

Carson is na die Baptist Health Medical Center in Heber Springs geneem, waar hy onder waarneming geplaas is.

'My grootste vraag was wat ons moet verwag of waarna ons moet kyk,' het mev. Aaron gesê. 'Maar die ER -dokters het geen ervaring met hierdie soort vergiftiging nie, en die gifbeheersentrum het geen inligting nie. Die een ding wat die dokters vir my kon sê, is dat dit gelukkig was dat my seun net so vinnig begin braak het om die gifstowwe uit sy stelsel te kry. ”

Lee Holt, 'n bioloog van die visserybestuur in Arkansas vir wild- en viskommissie wat navorsing doen oor krokodille, is gekontak vir meer inligting oor die tipe gifstof wat in eiers voorkom.

"Ek het baie oproepe gemaak na kundiges wat ek uit my navorsing geken het," het Holt gesê. 'Ons grootste bekommernis was die tipe gifstof. Daar is een vermelding dat dit moontlik op sianied gebaseer is. Die dokter by die ongevalle -afdeling het verduidelik dat behandeling vir sianiedvergiftiging net so erg kan wees as die gifstof, daarom moes ons seker maak voordat (Carson) behandeling ontvang word. ”

Holt het gesê dat hy uitgevind het dat dit 'n proteïengebaseerde gifstof is, sodat die harde behandelings vermy kan word.

Al drie mans het van die episode herstel, maar die gevolge van die vergiftiging het drie dae lank vertraag.

'Soos dit blyk, is daar so min inligting oor die onderwerp dat navorsers aan die Nicholls State University in Louisiana opvolgonderhoude voer oor die beproewing van die gesin.'

'N Tweede berig is ongedateer, maar het gebeur voor die bogenoemde nuusberig.

'Ek het op hierdie bladsy [die artikel hierbo] afgekom toe ek op soek was na die gifstof in eiers wat verantwoordelik was vir die ernstige siekte wat ek en my seun teëgekom het nadat ek dit geëet het. Ek het 'n 2 ′ lang kledingstuk gevang en skoongemaak in Laplace, LA. My Filippynse skoonma wat op besoek is, het die eiers gaargemaak. My seun het 2-4 lepels vol met rys gemeng, ek het ongeveer 21:00 'n bord of so gehad.

Omstreeks 03:00 het ek wakker geword toe my seun in die bed opgooi. Ons het hom skoongemaak, en ongeveer 5 minute later weer en weer vir ongeveer 'n uur, gevolg deur droë heuning. Hy was immers van hom en het gaan slaap.

Ek het om 07:00 wakker geword met 'n effense maagpyn, na die badkamer gehardloop, waar ek eers om 10:30 vertrek het, met ernstige braking, erge diarree, erg sweet, koud, gevolg deur soveel droë lug dat ek gedink het iets sou ontplof. Omtrent 1030 of so, uitgeput en half wanhopig, waggel ek na my bed, bedek met sweet, en lê daar vriesend en die enigste manier waarop ek dit kan verduidelik … hallusineer. In my slaap tot 15:00. die aand het ek net mal drome gehad.

Ek het om 15:00 wakker geword. voel baie beter, maar nog steeds soortgelyk aan “off ”. Hier is ek die dag daarna, en ek voel steeds nie 100%dat ek net vreemd voel nie, is die enigste manier waarop ek dit kan stel. My seuntjie is in orde, maar hy kla 'n bietjie dat sy maag voel “verskillende ”. Dit was een van die ergste siektes wat ek gehad het. Ek het in hierdie berig gelees dat dit moontlik 'n ou vrouverhaal is, maar dit moet ter ruste gelê word. Die eiers van aartappels is uiters giftig en moet nooit deur iemand geëet word nie! Ek kan uit ervaring praat. ”

Gar kreef

Gooi 'n paar speserye in die water volgens die rigting in die water. Gooi stukke of garingblokkies in (of sit kaasdoek in en sit in die water.) Laat dit vir vyf minute kook (of meer, afhangende van die hoeveelheid vis.) solank jy dit gekook het. Dreineer die vleis. Doop elke nugget in botter. Dit smaak na kreef. Nog 'n vinnige manier is om die nuggets in mosterd te doop en dan te braai. Yum.

Gar -ouderdom: hoe om die ouderdom van die gar te raai wat u met die maksimum lengte gevang het: Lang neus – 22 jaar, 72 duim opgemerk – 18 jaar, 44 duim kort neus – 13 jaar, 32 duim.) Terloops gar kan in u omgewing beskerm word om eers met die plaaslike wette te kyk.



Kommentaar:

  1. Burhleag

    Dankie groot, hoe kan ek u bedank?

  2. Akitaur

    Dit is jammer dat ek nie nou aan bespreking kan deelneem nie. It is not enough information. But with pleasure I will watch this theme.

  3. Johnston

    jy is absoluut reg

  4. Russell

    Ek dink dat jy 'n fout begaan. Kom ons bespreek dit.

  5. Acolmixtli

    prikona, positief



Skryf 'n boodskap