Nuwe resepte

Gebraaide brein

Gebraaide brein



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om mee te begin, plaas ons die brein in 'n sif en begin dit skoonmaak (dit is die moeilikste en mees noukeurige operasie).

Nadat ons die brein skoongemaak het, was ons dit en laat dit dreineer.

Ons breek die klaar gedreineerde brein in stukke, voer dit deur meel en dan deur geklitste eiers met 'n bietjie sout.

Ons sit afsonderlik olie in 'n pan en sit dit op die vuur totdat die olie verhit word en ons breinstukke byvoeg. Ons bruin dit aan albei kante.

Dit is al wat ek te sê gehad het, geniet dit!


Breinbrein, eenvoudig en vinnig om te doen

As dit by die brein kom, onthou ek die eerste jare wat ek as praktisyn in die kombuis van 'n restaurant in Arad was. Dit was so 'n gewilde produk, en u moes iemand in die kombuis hê of 'n kelner omkoop, en dit word selde in restaurante aangetref, omdat die meeste varkvleis vir uitvoer afgelewer is.

Dit kan bedien word as 'n warm happie, saam met ander geregte of as 'n hoofgereg.

Alhoewel dit baie cholesterol bevat, bevat dit gesonde vette, en ons moet dit nie heeltemal uitsluit van die dieet nie, wat veral voordelig is vir die senuweestelsel. Dit is 'n baie goeie bron van yster, maar ook vitamiene B6 en B12, laasgenoemde word in min voedsel aangetref en is belangrik om bloedarmoede en senuweesiektes te voorkom, maar ook vitamiene soos C en E.

As u wil, kan u die breinresep met eier en ui probeer, wat hier stap vir stap beskryf word, of op die foto klik om die resep oop te maak.

Bestanddele:

  • 500 g varkbrein
  • 2 lourierblare
  • 'N Paar peperkorrels
  • 3 eetlepels voedselgraadasyn
  • 2 eiers
  • 100 g meel
  • 100 g broodkrummels
  • Braai -olie
  • Sout en peper na smaak

Metode van voorbereiding:

Sit 'n pot met ten minste 2 liter kookwater, waarin ons asyn, sout, peperkorrels en lourierblare byvoeg.

As die water kook, voeg die stukke brein om die beurt by, gewas en skoongemaak van bene en vel, laat dit kook, dit is genoeg. Laat dit afkoel in die water waarin dit gekook het.

Nadat dit afgekoel het, haal dit uit in 'n bak, maak dit skoon van die peperkorrels en lourierblare.

Ons vorm balletjies of ander vorms in die brein wat ons deur meel, geklitste eier en broodkrummels gee.

Braai dit in 'n oliebad tot goudbruin.

Bedien warm. Eenvoudig, vinnig en lekker! Ek wens u dus goeie werk en goeie eetlus toe!


Breinbrein, eenvoudig en vinnig om te doen

As dit by die brein kom, onthou ek die eerste jare as 'n praktisyn in die kombuis van 'n restaurant in Arad. Dit was so 'n gewilde produk, en u moes iemand in die kombuis hê of 'n kelner omkoop, en dit word selde in restaurante aangetref, omdat die meeste varkvleis vir uitvoer afgelewer is.

Dit kan bedien word as 'n warm happie, saam met ander geregte of as 'n hoofgereg.

Alhoewel dit baie cholesterol bevat, bevat dit gesonde vette, en ons moet dit nie heeltemal uitsluit van die dieet nie, wat veral voordelig is vir die senuweestelsel. As 'n baie goeie bron van yster, maar ook vitamiene B6 en B12, laasgenoemde word in min voedsel aangetref en is dit belangrik om bloedarmoede en senuweesiektes te voorkom, maar ook vitamiene soos C en E.

As u wil, kan u die breinresep met eier en ui probeer, wat hier stap vir stap beskryf word, of op die foto klik om die resep oop te maak.

Bestanddele:

  • 500 g varkbrein
  • 2 lourierblare
  • 'N Paar peperkorrels
  • 3 eetlepels voedselgraadasyn
  • 2 eiers
  • 100 g meel
  • 100 g broodkrummels
  • Braai -olie
  • Sout en peper na smaak

Metode van voorbereiding:

Sit 'n pot met ten minste 2 liter kookwater, waarin ons asyn, sout, peperkorrels en lourierblare byvoeg.

As die water kook, voeg die stukke brein om die beurt by, gewas en skoongemaak van bene en vel, laat dit kook, dit is genoeg. Laat dit afkoel in die water waarin dit gekook het.

Nadat dit afgekoel het, haal dit uit in 'n bak, maak dit skoon van die peperkorrels en lourierblare.

Ons vorm balletjies of ander vorms in die brein wat ons deur meel, geklitste eier en broodkrummels gee.

Braai dit in 'n oliebad tot goudbruin.

Bedien warm. Eenvoudig, vinnig en lekker! Ek wens u dus goeie werk en goeie eetlus toe!


Want brein bloed tussen die ribbes het, moet dit ten minste in koue water gehou word 30 minute (en selfs die water 2-3 keer verander).

Dan om dit te kan skoonmaak skil, dit sal brand vir 1-2 minute in 'n pot met kookwater met sout en asyn.

Dreineer in 'n sif, kreef, sny dan in snye nie te dun om nie op die deeg te smeer nie (snye met ongeveer 1 cm gesny).

Skei in 'n ander vaartuig ons sal 'n dit het gevat asof pannekoeke van eiers geslaan met 'n soutpoeier, peper, tiemie en meel ('n suurroomdeeg), waarin ons sal sit breinskyfies, om goed te week, vir ongeveer 30 minute koud in die yskas.

a teflon pan, ons het dit aan die brand gesteek olie, voeg dan by breinskyfies dit gebraai 1-2 minute aan elke kant, tot eierkors dit sal 'n ligte kleur hê bruin.

Vir diegene wat 'n meer bros eierkors, nadat hulle verwyder is dit het gevat, breinskyfies gegee kan word deur beskuitjie, braai dan.

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolade mandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

Want brein is nogal 'n voorbereiding moeilik, dit sal bedien met brood en suurlemoenskyfies, wat ons bo -op druk.

Saam met gepaneerde slakke dit kan ook 'n langgraan rys versiering.


Tag: breinpaneel

Sluit aan by een van die grootste kookgroepe in Roemenië: Goeie eetlus, resepte saam met Gina Bradea, amptelike groep.

Roemeense en internasionale kookresepte, stap vir stap verduidelik. Ons het vasresepte, konfyt, koeke en gebak, eenvoudige en kitskos voorberei. Ek het 30 jaar ervaring op die gebied van voedsel en 'n groot passie vir Roemeense gastronomiese tradisies.

Vas resepte

Ek het die boek "50 vasresepte" bekendgestel. Bestel nou die resepteboek, ideaal vir vegetariërs en vir wanneer u wil vas.

My gunsteling netwerke

Wat lees ek nog

COPYRIGHT & copy 2021 Goeie eetlus saam met Gina Bradea. Alle artikels, flieks en beelde behoort aan die skrywers Goeie eetlus by Gina Bradea. Enige publikasie daarvan, geheel of gedeeltelik, is verbied sonder die skriftelike toestemming van die outeurs en sal gestraf word volgens wet 8/1996 - kopiereg en verwante regte. Alle regte word voorbehou. Hierdie webwerf gebruik koekies. Deur aan te hou blaai, stem u in tot die gebruik daarvan. Ontwerp deur The Medically

Hierdie webwerf gebruik koekies, deur aan te hou blaai, gee u u toestemming tot die gebruik daarvan uit.


Ek het varkbrein gebruik vir gepaneerde breine, maar jy kan ook kalfsbrein gebruik.

Ontdooi eers die brein, sit dit dan in koue water en hou dit 2-3 uur om soveel bloed daaruit te kry. Ek het ook die water twee keer verander, miskien uit te veel ywer :).

Dreineer die brein met 'n sif, en kook dan die brein in 1-1,5 liter water met 'n bietjie sout vir 10-15 minute. Na kook word die bloed wat in die vark se brein oorgebly het, skuim wat na die oppervlak van die water styg, skuim wat ons met 'n spatel sal neem en gooi.

Terwyl die brein kook, klits 2 eiers in 'n diep bord met 'n bietjie sout en 'n bietjie peper, en sit dan 3-4 eetlepels meel in 'n ander bord.

As die brein gekook het, verhit 200 ml olie in 'n pan, dreineer die brein met water, neem dan elke stuk brein, voer dit deur meel, dan deur die eier en braai dit in warm olie.

Braai die brein 1-2 minute aan elke kant tot die eierkors effens bruin is. As jy 'n knapperige broodkors wil hê, gee dit 'n bietjie broodkrummels nadat jy die brein deur die eier gelei het.


Ek het varkbrein gebruik vir gepaneerde breine, maar jy kan ook kalfsbrein gebruik.

Ontdooi eers die brein, sit dit dan in koue water en hou dit 2-3 uur om soveel bloed daaruit te kry. Ek het ook die water twee keer verander, miskien uit te veel ywer :).

Dreineer die brein met 'n sif, en kook dan die brein in 1-1,5 liter water met 'n bietjie sout vir 10-15 minute. Na kook word die bloed wat in die vark se brein oorgebly het, skuim wat na die oppervlak van die water styg, skuim wat ons met 'n spatel sal neem en gooi.

Terwyl die brein kook, klits 2 eiers in 'n diep bord met 'n bietjie sout en 'n bietjie peper, en sit dan 3-4 eetlepels meel in 'n ander bord.

As die brein gekook het, verhit 200 ml olie in 'n pan, dreineer die brein met water, neem dan elke stuk brein, voer dit deur meel, dan deur die eier en braai dit in warm olie.

Braai die brein 1-2 minute aan elke kant tot die eierkors effens bruin is. As jy 'n knapperige broodkors wil hê, gee dit 'n bietjie broodkrummels nadat jy die brein deur die eier gelei het.


Ek het varkbrein gebruik vir gepaneerde breine, maar jy kan ook kalfsbrein gebruik.

Ontdooi eers die brein, sit dit dan in koue water en hou dit 2-3 uur om soveel bloed daaruit te kry. Ek het ook die water twee keer verander, miskien uit te veel ywer :).

Dreineer die brein met 'n sif, en kook dan die brein in 1-1,5 liter water met 'n bietjie sout vir 10-15 minute. Na kook word die bloed wat in die vark se brein oorgebly het, skuim wat na die oppervlak van die water styg, skuim wat ons met 'n spatel sal neem en gooi.

Terwyl die brein kook, klits 2 eiers in 'n diep bord met 'n bietjie sout en 'n bietjie peper, en sit dan 3-4 eetlepels meel in 'n ander bord.

As die brein gekook het, verhit 200 ml olie in 'n pan, dreineer die brein met water, neem dan elke stuk brein, voer dit deur meel, dan deur die eier en braai dit in warm olie.

Braai die brein 1-2 minute aan elke kant tot die eierkors effens bruin is. As jy 'n knapperige broodkors wil hê, gee dit 'n bietjie broodkrummels nadat jy die brein deur die eier gelei het.


Ek het varkbrein gebruik vir gepaneerde breine, maar jy kan ook kalfsbrein gebruik.

Ontdooi eers die brein, sit dit dan in koue water en hou dit 2-3 uur om soveel bloed daaruit te kry. Ek het ook die water twee keer verander, miskien uit te veel ywer :).

Dreineer die brein met 'n sif, en kook dan die brein in 1-1,5 liter water met 'n bietjie sout vir 10-15 minute. Na kook word die bloed wat in die vark se brein oorgebly het, skuim wat na die oppervlak van die water styg, skuim wat ons met 'n spatel sal neem en gooi.

Terwyl die brein kook, klits 2 eiers in 'n diep bord met 'n bietjie sout en 'n bietjie peper, en sit dan 3-4 eetlepels meel in 'n ander bord.

As die brein gekook het, verhit 200 ml olie in 'n pan, dreineer die brein met water, neem dan elke stuk brein, voer dit deur meel, dan deur die eier en braai dit in warm olie.

Braai die brein 1-2 minute aan elke kant tot die eierkors effens bruin is. As jy 'n knapperige broodkors wil hê, gee dit 'n bietjie broodkrummels nadat jy die brein deur die eier gelei het.


Want brein bloed tussen die ribbes het, moet dit ten minste in koue water gehou word 30 minute (en selfs die water 2-3 keer verander).

Dan om dit te kan skoonmaak skil, dit sal brand vir 1-2 minute in 'n pot met kookwater met sout en asyn.

Dreineer in 'n sif, kreef, sny dit dan in snye nie te dun om nie op die deeg te smeer nie (snye met ongeveer 1 cm gesny).

Skei in 'n ander vaartuig ons sal 'n dit het gevat asof pannekoeke van eiers geslaan met 'n soutpoeier, peper, tiemie en meel ('n suurroomdeeg), waarin ons sal sit breinskyfies, om goed te week, vir ongeveer 30 minute koud in die yskas.

a teflon pan, ons het dit aan die brand gesteek olie, voeg dan by breinskyfies dit gebraai 1-2 minute aan elke kant, tot eierkors dit sal 'n ligte kleur hê bruin.

Vir diegene wat 'n meer bros eierkors, nadat hulle verwyder is dit het gevat, breinskyfies gegee kan word deur beskuitjie, braai dan.

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolade mandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

Want brein is nogal 'n voorbereiding moeilik, dit sal bedien met brood en suurlemoenskyfies, wat ons bo -op druk.

Saam met gepaneerde slakke dit kan ook 'n langgraan rys versiering.


Breinbrood en 'n eenvoudige resep

Breinbrood 'n baie eenvoudige, smaaklike resep, beskou as 'n lekkerny. Dit kan as voorgereg of as hoofgereg bedien word. Die brein is nie 'n kos wat jy elke dag eet nie. Niks gebeur egter as ons dit af en toe proe nie.

  • Hou die brein ten minste 10 minute in koue water sodat al die bloed daaruit kom.
  • Die brein het 'n baie delikate tekstuur, dit breek maklik, so ons sal vermy om dit te druk of te druk voordat dit kook.
  • Dit hoef nie van die vel skoongemaak te word nie, want dit is baie dun en delikaat. As ons probeer om dit te verwyder, kon ons net die stukke van die brein breek.
  • Die brein word gekook voor dit gebraai word, om stewiger te word en makliker om mee te werk. Dit is grootliks te wyte aan die asyn wat ons by die water voeg.
  • As dit eers gaar is, kan die brein as sodanig verteer word, met 'n bietjie botter en geur met sout en peper.
  • Moenie die brein te veel braai nie, dit is reeds gaar deur te kook.
  • As die brein in verskillende stukke van verskillende groottes breek, gevorm met balpalms, soos frikkadelle. Gee hulle dan meel, eier en broodkrummels.

Alhoewel dit baie cholesterol bevat, bevat dit gesonde vette, en ons moet dit nie heeltemal uitsluit van die dieet nie, wat veral voordelig is vir die senuweestelsel. As 'n baie goeie bron van yster, maar ook vitamiene B6 en B12, laasgenoemde word in min voedsel aangetref en is dit belangrik om bloedarmoede en senuweesiektes te voorkom, maar ook vitamiene soos C en E.


Video: Teppanyaki in Osaka - Food in Japan (Augustus 2022).