Nuwe resepte

Top sjefsterre: waar is hulle nou?

Top sjefsterre: waar is hulle nou?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Met elke seisoen, Bravo se mededingende kulinêre mega-treffer, Top sjef, begin die loopbane van 'n paar ontluikende sjefs in 'n superster. En seisoen nege, die nuutste inkarnasie (in San Antonio) sal beslis sy eie sterre en skurke bevat (vind uit watter cheftestante u moet dophou).

Sê wat u wil, of die buitengewone tydsraamwerke en uitdagings met groot belang relevant is vir wat nodig is om 'n uitstekende sjef in die regte wêreld te word; daar is geen twyfel dat die vertoning kulinêre sterre kan bevorder nie. Neem byvoorbeeld die regerende kampioen van seisoen vier, Stephanie Izard - hoewel haar eerste restaurant in Chicago, Scylla, baie kritiek gekry het, het Izard vroeg in 2008 die winkel gesluit net voor die verfilming Top sjef. Die opening van Izard se tweede onderneming, Girl & The Goat in 2010, het op groot vlakke van haar sukses op klein skerms groot nasionale verwagting ontvang (en het sedertdien 'n James Beard-toekenning ontvang vir die beste nuwe restaurant, drie sterre van The The Chicago Tribune, en is deur Saveur aangewys as "America's Best New Restaurant".

Vir sommige voormalige deelnemers het tyd op die program die weg gebaan vir toekomstige televisie -pogings, soos Marcel Vigneron van seisoen twee, wie se SyFy Channel -program Marcel's Quantum Kitchen volg die sjef en die span agter sy spysenieringsmaatskappy vir molekulêre gastronomie tydens hul optredes. Nog 'n helder Top sjef persoonlikheid, Carla Hall van seisoen vyf, is ingespan om saam met ABC se nuwe geselsprogram vir bedrywighede gasheer te wees, Die kou, met Mario Batali en Michael Symon.

Nog 'n neiging onder die voormalige Top sjef mededingers? Opening van vinnige, gemaklike restaurante. Seisoen vier, hoopvol, het Spike Mendelsohn twee gewilde eetplekke in Washington, DC, We, The Pizza en Good Stuff Eatery geopen (onderskeidelik pizza- en hamburgers). Richard Blais het ook vanaf seisoen vier 'n burgerplek in Atlanta met die naam Flip Burger Boutique (met die hoop op uitbreiding) geopen, sowel as 'n worsbroodjie genaamd HD1 in Atlanta. Selfs die wenner van seisoen ses, Michael Voltaggio, het hierdie somer op die modieuse wa gespring met die opening van ink.sack, 'n toebroodjiewinkel langs sy nuwe restaurant, ink.

Natuurlik, Top sjef het uitgebrei tydens sy (byna) nege-seisoen-ren om spin-off-reekse te genereer-naamlik Top sjef: net nageregte, Top sjefmeesters, en Top-sjef All-Stars - maar hierdie verhaal kyk na wat sommige van die mees onvergeetlike deelnemers aan die oorspronklike vertoning gedoen het sedert hulle die eerste keer om kulinêre glorie meegeding het.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs ken nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar die gevolg was van die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 minute ekstra in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesoute foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met die voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap, te soet Franse roosterbrood. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs ken nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het toe sy die kluitjies wou maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar te wyte was aan die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 minute ekstra in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesnyde foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap papbrood wat te soet was. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs geken het nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar die gevolg was van die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 minute ekstra in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesoute foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak by die Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap papbrood wat te soet was. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs geken het nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar die gevolg was van die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 minute ekstra in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesoute foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met die voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap papbrood wat te soet was. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs geken het nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar te wyte was aan die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 ekstra minute in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesnyde foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met die voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap, te soet Franse roosterbrood. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs geken het nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar te wyte was aan die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 minute ekstra in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesnyde foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met die voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap papbrood wat te soet was. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs geken het nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar te wyte was aan die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 minute ekstra in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep vir 'n gereg gemaak het wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesnyde foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap papbrood wat te soet was. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

'Op daardie stadium het ek gesê:' As ek huis toe gaan, kan ek ontspan. ' ver terug op die program Laaste kans kombuis. 'Om eerlik uitgeskakel te word, het my in 'n ander perspektief geplaas. Maak nie saak of ek bo of onder is nie, ek is so dankbaar om daar te wees. ”

Chris Viaud het sy messe ingepak en ses sjefs laat deelneem aan die vertoning. Volgende week bring die toernooi van Tofu.


Jamie Tran gebruik hipsterbestanddele en resepte vir die nuutste 'Top Chef: Portland'

Jamie Tran, die eienaar van The Black Sheep, gaan voort as deelnemer Top sjef: Portland met vintage kookuitdagings met hipsterbestanddele met die sterre van Portlandia as beoordelaars en 'n uitdaging vir die uitskakeling van resepte vir die nuutste episode.

In hierdie stadium van die vertoning bly sewe sjefs oor wanneer Fred Armisen en Carrie Brownstein van Portlandia beoordeel 'n Quickfire -uitdaging waarin die sjefs hipsterbestanddele in 'n vintage kombuis met elektriese stowe gebruik. Tran sê vir Eater Vegas dat sy nie na die program kyk nie, maar ook na baie televisie, sodat sy nie die akteurs geken het nie, maar dat sy dit geniet het Top sjef.

Tran het sampioene en ingelegde aspersiekluitjies gemaak met 'n hennepsaadolie -vinaigrette. Tydens die uitdaging sê sy dat haar eerste deegroller gebreek het terwyl sy probeer het om die kluitjies te maak. Sy sê sy is gewoond daaraan om alternatiewe melk te drink. 'Ek drink self lijnzaadmelk en baie alternatiewe melk, maar ek dink nie ek is 'n hipster nie. Ek is laktose -onverdraagsaam, ”sê sy op die program.

Tran beland onderaan die uitdaging met taai kluitjies wat volgens haar die gevolg was van die elektriese stoof en hoë rookpunt vir hennepsaadolie. Dawn Burrell het uiteindelik die Quickfire Challenge gewen en 15 ekstra minute in die Elimination Challenge, waar die deelnemers 'n resep geskep het vir 'n gereg wat enige huiskok binne 90 minute kon maak.

Tran het gekies om grondboontjiebotter en jellie te maak met gesnyde foie gras met brioche Franse roosterbrood, bloubessie -kompote en swart sesam. 'Die eerste keer dat ek ooit na Vegas was, het ek foie gehad. Ek het verlief geraak daarop en die kos daar het so na Vegas verhuis en ek is al 11 jaar daar, ”vertel sy aan die hoofregter Tom Colicchio.

'Ek sal jou opsoek,' sê hy vir Tran. 'En dan maak ek u dronk, sjef,' huiwer sy terug. Colicchio het Heritage Steak at the Mirage en Craftsteak by die MGM Grand, vir die rekord, so 'n aand van drink in Las Vegas kan gebeur.

Nadat hulle die resep opgeskryf het en vir die eerste keer gemaak het, keer die deelnemers terug na die kombuis om weer hul geregte te maak, net met voormalige wenners wat hul resepte in 'n aparte kombuis volg. Gregory Gourdet, wat aan die 12de en 17de seisoen van die program deelgeneem het, het Tran se resep gemaak. 'Ek het gedink Jamie se resep werk baie goed,' vertel hy aan die beoordelaars op die program. 'Daar is niks te ingewikkeld binne die tydsbestek nie.'

Tran sê die skryf van die resep, iets wat sy met baie meer tyd in haar eie kombuis by The Black Sheep doen, was moeilik in die kort tydperk. 'Ek gaan nie lieg nie, ek het wel 'n leergestremdheid, so soms was dit ongemaklik om dinge te skryf. Dit neem my langer, ”vertel sy aan Eater Vegas. Sy skryf byvoorbeeld 'sout kosher' in plaas van kosher sout, sê sy, maar toe sy by die Venesiaanse en Palazzo werk, skryf sy altyd resepte.

Ten spyte van 'n goeie resep, beland Tran in die onderste drie met 'n pap, te soet Franse roosterbrood. Tran sê sy wens dat sy 'n knapperige komponent by die gereg gevoeg het.

“At that point, I was like, ‘If I go home, I can relax.’ I was not as nervous as the others now that I’ve been on the other side,” she says about already being eliminated and then winning her way back on the show on Last Chance Kitchen. “Being eliminated honestly put me in a different perspective. No matter if I’m top or bottom, I am so grateful to be there.”

Chris Viaud packed his knives, leaving six chefs competing on the show. Next week brings the Tournament of Tofu.


Jamie Tran Takes on Hipster Ingredients and Recipe Writing on the Latest ‘Top Chef: Portland’

Jamie Tran, the owner of The Black Sheep, continues her run as a contestant on Top Chef: Portland with vintage cooking challenges using hipster ingredients with the stars of Portlandia as judges and a recipe development elimination challenge on the latest episode.

At this stage of the show, seven chefs remain when Fred Armisen and Carrie Brownstein from Portlandia judge a Quickfire Challenge that has the chefs using hipster ingredients in a vintage kitchen complete with electric stoves. Tran tells Eater Vegas she doesn’t watch the show, or much television for that matter, so she didn’t know the actors, but did enjoy how they were fans of Top sjef.

Tran made mushroom and pickled asparagus dumplings with a hemp seed oil vinaigrette. During the challenge, she says her first rolling pin broke as she was trying to make the dumplings. She says she’s accustomed to drinking alternative milks. “I drink flaxseed milk myself and a lot of alternative milks, but I don’t think I’m a hipster. I’m lactose intolerant,” she says on the show.

Tran ended up in the bottom of the challenge with chewy dumplings she says were due to the electric stove and high smoke point for hemp seed oil. Dawn Burrell ended up winning the Quickfire Challenge and 15 extra minutes in the Elimination Challenge, where the contestants created a recipe for a dish that any home chef could make in 90 minutes.

Tran opted to make a riff on peanut butter and jelly with seared foie gras with brioche French toast, blueberry compote, and black sesame. “The first time I ever went to Vegas, I had foie. I fell in love with it and the food there so moved to Vegas and I’ve been there for 11 years,” she tells head judge Tom Colicchio on the show.

“I’ll look you up,” he tells Tran. “And then I get you drunk, chef,” she quips back. Colicchio has Heritage Steak at the Mirage and Craftsteak at the MGM Grand, for the record, so a night of drinking in Las Vegas could happen.

After writing up the recipe and making it for the first time, the contestants return to the kitchen to make their dishes again, only with former winners following their recipes in a separate kitchen. Gregory Gourdet, who competed on the 12th and 17th seasons of the show, made Tran’s recipe. “I thought Jamie’s recipe worked really well,” he tells the judges on the show. “There’s nothing too complicated within the time frame.”

Tran says writing the recipe, something she does with far more time in her own kitchen at The Black Sheep, proved difficult in that short time period. “I’m not gonna lie, I do have a learning disability so sometimes it was awkward writing stuff. It takes me longer,” she tells Eater Vegas. For example, she might write “salt kosher” instead of kosher salt, she says, but when she worked at the Venetian and Palazzo, she wrote recipes all the time.

Despite a good recipe, Tran ends up in the bottom three with soggy French toast that was too sweet. Tran says she wishes she added a crunchy component to the dish.

“At that point, I was like, ‘If I go home, I can relax.’ I was not as nervous as the others now that I’ve been on the other side,” she says about already being eliminated and then winning her way back on the show on Last Chance Kitchen. “Being eliminated honestly put me in a different perspective. No matter if I’m top or bottom, I am so grateful to be there.”

Chris Viaud packed his knives, leaving six chefs competing on the show. Next week brings the Tournament of Tofu.


Jamie Tran Takes on Hipster Ingredients and Recipe Writing on the Latest ‘Top Chef: Portland’

Jamie Tran, the owner of The Black Sheep, continues her run as a contestant on Top Chef: Portland with vintage cooking challenges using hipster ingredients with the stars of Portlandia as judges and a recipe development elimination challenge on the latest episode.

At this stage of the show, seven chefs remain when Fred Armisen and Carrie Brownstein from Portlandia judge a Quickfire Challenge that has the chefs using hipster ingredients in a vintage kitchen complete with electric stoves. Tran tells Eater Vegas she doesn’t watch the show, or much television for that matter, so she didn’t know the actors, but did enjoy how they were fans of Top sjef.

Tran made mushroom and pickled asparagus dumplings with a hemp seed oil vinaigrette. During the challenge, she says her first rolling pin broke as she was trying to make the dumplings. She says she’s accustomed to drinking alternative milks. “I drink flaxseed milk myself and a lot of alternative milks, but I don’t think I’m a hipster. I’m lactose intolerant,” she says on the show.

Tran ended up in the bottom of the challenge with chewy dumplings she says were due to the electric stove and high smoke point for hemp seed oil. Dawn Burrell ended up winning the Quickfire Challenge and 15 extra minutes in the Elimination Challenge, where the contestants created a recipe for a dish that any home chef could make in 90 minutes.

Tran opted to make a riff on peanut butter and jelly with seared foie gras with brioche French toast, blueberry compote, and black sesame. “The first time I ever went to Vegas, I had foie. I fell in love with it and the food there so moved to Vegas and I’ve been there for 11 years,” she tells head judge Tom Colicchio on the show.

“I’ll look you up,” he tells Tran. “And then I get you drunk, chef,” she quips back. Colicchio has Heritage Steak at the Mirage and Craftsteak at the MGM Grand, for the record, so a night of drinking in Las Vegas could happen.

After writing up the recipe and making it for the first time, the contestants return to the kitchen to make their dishes again, only with former winners following their recipes in a separate kitchen. Gregory Gourdet, who competed on the 12th and 17th seasons of the show, made Tran’s recipe. “I thought Jamie’s recipe worked really well,” he tells the judges on the show. “There’s nothing too complicated within the time frame.”

Tran says writing the recipe, something she does with far more time in her own kitchen at The Black Sheep, proved difficult in that short time period. “I’m not gonna lie, I do have a learning disability so sometimes it was awkward writing stuff. It takes me longer,” she tells Eater Vegas. For example, she might write “salt kosher” instead of kosher salt, she says, but when she worked at the Venetian and Palazzo, she wrote recipes all the time.

Despite a good recipe, Tran ends up in the bottom three with soggy French toast that was too sweet. Tran says she wishes she added a crunchy component to the dish.

“At that point, I was like, ‘If I go home, I can relax.’ I was not as nervous as the others now that I’ve been on the other side,” she says about already being eliminated and then winning her way back on the show on Last Chance Kitchen. “Being eliminated honestly put me in a different perspective. No matter if I’m top or bottom, I am so grateful to be there.”

Chris Viaud packed his knives, leaving six chefs competing on the show. Next week brings the Tournament of Tofu.


Kyk die video: Mishary Al-Afasy - Surah 057 Al Hadid phonetisch met Nederlandse vertaling (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Cuthbeorht

    Jammer, ek kan jou nie help nie. Ek dink jy sal die regte oplossing vind.

  2. Claybourne

    not too long!

  3. Maclachlan

    It agree, the helpful information

  4. Law

    Bravo, is eenvoudig 'n uitstekende idee

  5. Gubar

    Die blog is net wonderlik, daar sal meer soos dit wees!



Skryf 'n boodskap