Nuutste resepte

Kerriewortel Latkes

Kerriewortel Latkes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geen Hanukkah-viering is voltooi sonder latkes nie. Gaan klassieke aartappels vir die eerste aand, en probeer dan die ander nagte borscht-geïnspireerde beet, kaasagtige blomkool en Gruyère, en aardsoet wortel- en kerrievariasies. Die kuns met bros koeke met minder olie is om met 'n baie droë gerasperde aartappelmengsel te begin: Dreineer dit goed en druk dit dan in 'n skoon kombuishanddoek. Die braai-olie kan tydens opeenvolgende sessies te warm word; verwyder die pan vir 'n minuut of twee van die hitte en verlaag die temperatuur indien nodig.

Hoe om dit te maak

Stap 1

Voorverhit die oond tot 250 ° F.

Stap 2

Meng gerasperde aartappels, wortels en ui in 'n vergiettes; dreineer 15 minute, druk die mengsel af en toe met 'n lepel om vloeistof uit te trek. Plaas aartappelmengsel in 'n skoon kombuishanddoek; druk oortollige vloeistof uit. Plaas aartappelmengsel in 'n bak.

Stap 3

Weeg of lig meel in 'n droë maatbeker; vlak met 'n mes. Voeg koriander, meel, sout, kerriepoeier, garam masala en gebreekte rooi soetrissie by die aartappelmengsel en roer om dit te meng. Roer eier en eierwit by aartappelmengsel.

Stap 4

Verhit 'n groot pan oor medium-hoog. Voeg 5 teelepels olie by; wervel na jas. Skep aartappelmengsel losweg in 'n droë maatbeker van 1/4 koppie en vul ongeveer twee derdes vol. Voeg mengsel in pan en druk effens plat. Herhaal prosedure 4 keer om 5 latke te vorm. Kook 3 tot 4 minute aan elke kant of tot goudbruin. Plaas latkes op 'n bakplaat; hou dit warm in die oond van 250 ° F. Herhaal die prosedure twee keer met die oorblywende 10 teelepels olie en die oorblywende aartappelmengsel, en voeg 'n ekstra latke by die pan gedurende die laaste sarsie om 16 latkes in totaal te lewer.

Stap 5

Kombineer jogurt met komkommer; bedien met latkes.


Kyk die video: Making Sweet Potato Latkes with Shirley Maisel AKA The Real Mrs. Maisel! (Mei 2022).