Nuutste resepte

Hasseltotte met Crème Fraîche en Kaviaar

Hasseltotte met Crème Fraîche en Kaviaar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons hou net van 'n Hasselback-aartappel, met sy knapperige uittrekrande en 'n klam, sagte binnekant. Ons het dus gedink dat mini-Hasselback-bakkies - of Hasseltots - 'n pragtige voorgereg sou maak. 'N Bietjie crème fraîche en kaviaar neem dit egter reguit in elegante hors d'oeuvres-gebied. En sonder vurke, is hierdie voorgereg met 2 byt perfek vir skemerkelkpartytjies waar gaste drankies en hapjies kan jongleren. Kies 'n volhoubare (en begrotingsvriendelike) visrooi as alternatief vir die te-gevaste steenkaviaar. Groot keuses vir swart sluit in kluitvisroë met sy skoon, soutagtige note of botteragtige, aardse proe-paddavishaviar (die VSA behou die term "kaviaar" vir viseiers wat slegs uit paddlevis of steur kom). Vir rooi kaviaar het masago-gom 'n helder oranje kleur en krakerige pop. Tobiko-kuit, ook genoem vlieënde viskool, het 'n intense geur. Forelroë, nog 'n rooi kaviaar-opsie, is effens groter eiers met 'n effense soutgeur. In 'n knippie kan suurroom in die crème fraîche staan.

Hoe om dit te maak

Stap 1

Voorverhit die oond tot 425 ° F. Begin aan die een punt en sny elke aartappel dwars in die tussenposes van 1/10 duim en sny die meeste, maar nie almal nie, deur elke aartappel. Plaas aartappels in 'n bak. Bedruip met 2 teelepels olyfolie; gooi saggies om te bedek. Rangskik aartappels op 'n bakplaat met aluminiumfolie. Bak in voorverhitte oond tot aartappelskywe begin oopwaai, ongeveer 20 minute.

Stap 2

Haal die bakplaat uit die oond en laat die oond aan. Wikkel aartappelskywe saggies uitmekaar om dit meer oop te waai. Borsel die oorblywende 4 teelepels olie bo-oor die aartappels, en sorg dat daar olie tussen die snye in is. Bak tot sag en ligbruin, 25 tot 30 minute. Sprinkel eweredig met sout. Koel effens af, ongeveer 5 minute. (As aartappels te warm is, sal die crème fraîche smelt wanneer dit toegedien word.)

Stap 3

Sit elke aartappel bo-op met 1/2 teelepel crème fraîche en 1/4 teelepel kaviaar, afwisselend swart en rooi kaviaar, indien nodig.


Kyk die video: Nederlandse kaviaar (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Menw

    Heerlike gedagte

  2. Wyrttun

    Dankie, die boodskap is waarlik sinvol geskryf en tot die punt is daar iets om te leer.

  3. Arashigor

    Ek dink jy sal die fout toelaat. Voer in ons bespreek dit. Skryf vir my in PM.

  4. Arajar

    Ja, selfs die skare kan nie begin nie) vervelig)

  5. Estevon

    Na my mening is dit nie die beste opsie nie.

  6. Eagon

    dyaya .... ou temka, maar daar is geen mi ^^ al kyk jy nie na die foto's nie))) nee fsё ^ _ ^



Skryf 'n boodskap