Nuwe resepte

Varktjops met kruiebokkasbotter en groenbone

Varktjops met kruiebokkasbotter en groenbone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto: Greg Dupree; Styl: Lindsey Lower

Hierdie vinnige hoof voel restaurantwaardig, maar dit kan nie makliker of goedkoper wees nie (net $ 2,70 per porsie). Roer vars kruie, knoffel of suurlemoenskil in sagte botter, genoem saamgestelde botter, is 'n briljante topper vir eenvoudig gekookte vleis of vis, 'n hoop gestoomde groente, of as 'n smeer vir crostini. Ons strek die botter met sagte bokkaas om die versadigde vet te verlaag en voeg 'n pittige, luukse romerige afwerking by. Doop die bokkaasmengsel oor die varktjops en bedek die plaat met foelie sodat dit effens smelt terwyl u die groenbone gaarmaak.

Hoe om dit te maak

Stap 1

Meng botter, tiemie, 1/2 teelepel skil, 1/4 teelepel sout, 1/8 teelepel peper en bokkaas in 'n klein bak; tersyde gestel. Verhit olie in 'n groot klepvrye pan oor medium-hoog. Strooi varktjops eweredig met 1/4 teelepel sout en 1/4 teelepel peper.

Stap 2

Voeg vark by pan; kook 3 minute. Draai vark om, verminder hitte tot medium, en kook tot gaar, ongeveer 4 minute. Plaas varkvleis op 'n bord (moenie pan uitvee nie). Sit elke varktjop bo-op met ongeveer 2 teelepels bokkaasmengsel. Bedek varktjops losweg, en hou dit warm.

Stap 3

Voeg boontjies en sjalot in die pan; kook 1 minuut. Verhoog die hitte tot mediumhoog. Voeg voorraad by; bedek en kook 3 minute. Ontbloot; kook tot vloeistof verdamp, ongeveer 1 minuut. Roer oorblywende 1/2 teelepel skil, oorblywende 1/2 teelepel sout, oorblywende 3/8 teelepel peper en sap.


Kyk die video: Varktjops met sojasous, heuning en sesam (Mei 2022).