We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Totale tyd
1 uur 30 minute
Opbrengs
Sit 4 porsies voor (porsiegrootte: ongeveer 1 1/4 koppie)
Hierdie ongelooflike genuanseerde sop is die goed waaroor ons droom op koel herfsnagte. Gryp 'n bak, 'n fuzzy trui en 'n porsie van hierdie maklike val sop en maak gereed vir 'n aandete om te onthou. Stoor hierdie resep vir nagte waar trooskos 'n moet is en u huis wonderlik moet ruik; die stadige prut sal dit verseker! Geknipte botterskorsiepampoentjies smelt mooi in die kegel; gebruik 'n doosrasper of die versnipperskyfie van 'n voedselverwerker. Tel 'n bietjie bros brood op om dit saam met hierdie perfekte herfsopresep te bedien; jy sal nie 'n druppel wil mis nie!
Bestanddele
- 1/3 koppie ongekookte langkorrel wit rys
- 2 1/2 teelepels canola of ander neutrale olie, verdeel
- 12 onse botterskorsie, geskil en gekerf
- 4 koppies ongesoute hoenderaftreksel (soos Swanson)
- 1 koppie water
- 1 1/2 teelepels vissous
- 1/4 teelepel kosher sout
- 1 (1-in.) Stuk vars gemmer, baie dun gesny
- 1/2 teelepel suiker
- 1/4 teelepel gemaalde witpeper
- 2 eetlepels vars Thaise basiliekruid grof gekap
- 1 tot 2 eetlepels. grof gekapte vars koljander
Voedingsinligting
- Kalorieë 149
- Vet 3.1g
- Satfat 0,3g
- Monofat 1.9g
- Polyfat 0,9 g
- Proteïen 7g
- Koolhidraat 24g
- Vesel 2g
- Cholesterol 0,0mg
- Yster 2mg
- Natrium 397mg
- Kalsium 68mg
- Suikers 4g
- Est. bygevoegde suikers 1g
Hoe om dit te maak
Stap 1
Plaas rys in 'n bak; bedek met water. Roer 10 sekondes sterk om stysel vry te laat; dreineer goed. Plaas rys in 'n voedselverwerker; pols tot baie fyn.
Stap 2
Verhit 1 1/2 teelepel olie in 'n medium kastrol oor medium. Voeg rys en stampmielies by; kook 1 tot 2 minute. Voeg aftreksel, 1 koppie water, vissous en sout by; bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot matig laag, bedek dit gedeeltelik, en laat dit 1 uur en 15 minute prut, of totdat die congee romerig is en af en toe roer.
Stap 3
Verhit die res van 1 teelepel olie in 'n pan op medium. Voeg gemmer by; kook 8 minute of tot goudkleurig en bros, roer gereeld. Plaas gemmer op 'n papierhanddoek-bedekte bord; koel.
Stap 4
Roer suiker en peper by congee. Verdeel onder 4 bakke; bo-op eweredig met basiliekruid, koriander en gemmer.
Die Pho-kookboek.
Ten Speed Press, $ 22, te koop op 7 Februarie 2017.
Nuus. Moenie vir my sê waar ek meer inligting oor hierdie onderwerp kan kry nie?
Ek dink dat u 'n fout begaan. Kom ons bespreek dit. Skryf vir my in PM.
Ek vra om verskoning, maar dit kom nie op my pad nie. Wie anders kan sê wat?