We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Alhoewel dit nie 'n klassieke caprese-slaai is nie, is dit beslis onvergeetlik. Dit kombineer vars biefstuk-tamaties in gesnyde sout om hul beste uit te bring met geroosterde druiwetamaties, wat tot 'n jamagtige, gekonsentreerde soetheid kook. En in plaas van vars mozzarella, verryk romerige burrata-kaas alles. Roosterbrood met knoffel is die perfekte begeleiding.
Hoe om dit te maak
Stap 1
Voorverhit die oond tot 450 ° F.
Stap 2
Plaas druiwe tamaties op 'n groot bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bedruip met 1 eetlepel olie, en besprinkel met 1/4 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Gooi saggies om te bedek; rangskik in 'n enkele laag op pan. Bak by 450 ° F tot verlep en liggies verkool op kolle, ongeveer 15 minute, roer na 10 minute. Verkoel effens.
Stap 3
Rangskik intussen tamatieskywe op 'n werkoppervlak; strooi eweredig met die orige 1/2 teelepel sout en 1/4 teelepel peper.
Stap 4
Verhit 'n roosterpan op hoë hitte. Smeer brood eweredig met 1 eetlepel olie. Rangskik brood in pan; kook tot gerooster met roostermerke, 1 tot 2 minute aan elke kant. Haal brood uit die pan; vryf brood met gesnyde kante knoffelhuisie. Gooi knoffel weg.
Stap 5
Rangskik tamatieskywe op 'n skottel. Sit geroosterde tamaties en basiliekruidblare bo-op. Rangskik burrata op skottel. Breek burrata-bal oop. Bedruip oorblywende 1 1/2 teelepel olie oor burrata en tamaties; versier met addisionele peper, indien verlang.
