Nuwe resepte

Suurlemoen-Prosecco-skote met koringgras

Suurlemoen-Prosecco-skote met koringgras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto: Elizabeth Laseter; Styl: Kaylee Hammonds

Ons wil almal groen word op St. Patrick's Day, maar nie wanneer daar kunsmatige koskleursel by betrokke is nie. Begin die feestelikheid met hierdie natuurlik-groen prosecco "Jell-O" skote, wat hul tint kry uit vars koringgrassap. Sommige meen dat koringgras die liggaam kan ontgif, inflammasie kan verminder en selfs die sirkulasie kan verbeter, maar navorsing agter hierdie bewerings is nog steeds 'n bietjie kollig. Ongeag, ons hou van die lewendige tint wat dit verfris. (In werklikheid was koringgras baie verkieslik bo matcha-poeier, wat een hoeveelheid skote heeltemal te donker gemaak het.)

Met prosecco en 'n skeut vodka met min alkohol, hou die drankies in hierdie opnames die alkoholinhoud laer, sodat u een kan geniet sonder om van u voete afgestamp te word. Hoe langer u die gelatien in die yskas hou, hoe stewiger sal dit wees en hoe makliker is dit om te sny. As u nie klawerkappers het nie, kan u individuele porsies maak deur die mengsel eweredig te verdeel tussen 16 3-oz. papierkoppies. Om hierdie skote 'n feestelike aanbieding te gee, strooi groen skuur suiker oor (ons hou van TruColor Natural Sanding Sugar, wat nie kunsmatige kleure gebruik nie).

Kry meer natuurlike groen, gesonde St Patrick's Day-resepte en idees hier.

Hoe om dit te maak

Stap 1

Klits 2 1/4 koppies prosecco en suiker in 'n groot bak saam. Strooi gelatien oor en laat dit ongeveer 1 minuut sit om op te los. (Dit is belangrik — as u die gelatien te gou roer, sal dit nie behoorlik oplos nie.)

Stap 2

Meng intussen oorblywende prosecco en water (of vodka) in 'n klein kastrol. Laat kook; verwyder van hitte. Gooi gelatienmengsel oor. Klits mengsel tot gelatien ongeveer 3 minute volledig opgelos is. Klits suurlemoensap en koringgrassap by.

Stap 3

Giet die mengsel in 'n 13x9 bakplaat en verkoel dit minstens 3 uur of tot gelatien gestol is. As dit ferm is, sny gelatien met klapperkoekies. Strooi skuur suiker oor (indien gebruik) en sit dit dadelik voor.

Chef's Notes

Soek vars koringgrassap by u plaaslike sapkroeg of maak dit van nuuts af. Om ½ koppie sap vir hierdie resep te lewer, kombineer u eenvoudig 1 koppie koringgras (beskikbaar by Whole Foods) en ¾ koppie water in 'n sterk blender. Meng tot glad; sif sap deur 'n kaasdoek in 'n klein bak en gebruik dit dadelik.


Kyk die video: The Charmat Method: How do they make Prosecco? Also, Prosecco vs Champagne (Mei 2022).