Nuutste resepte

Mossele met gekookte klapper en blomkool

Mossele met gekookte klapper en blomkool


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto: Randy Mayor; Styl: Cindy Barr

U dink dalk nie om dit te koppel nie, maar blomkool is die perfekte kompliment vir kerriemossels. Die sagte groente verswelg die geure en bied 'n lekker, neutagtige kontrapunt vir die speserye en pekelwater. Soek kafferkalkblare op Asiatiese markte, of vervang 'n teelepel gerasperde kalkskil. Garnalepasta is ook op Asiatiese markte beskikbaar en vries goed. Die tuisgemaakte kerriepasta is die moeite werd om te maak: dit bied die beste geur en bevat baie minder natrium as kommersiële pasta's.

Hoe om dit te maak

Stap 1

Om kerriepasta voor te berei, meng die eerste 11 bestanddele in 'n vysel of bak; maal met 'n stamper totdat die mengsel 'n gladde pasta vorm.

Stap 2

Om mossels voor te berei, verhit 'n groot Nederlandse oond op medium-hoë hitte. Voeg olie by; dwarrel na jas. Voeg blomkool by; soteer 3 minute of tot ligbruin. Roer kerriepasta, aftreksel en melk by; bring tot kookpunt. Voeg mossels by; bedek, en prut 5 minute of tot mossels oopgaan. Gooi alle onoopgemaakte skulpe weg. Roer lemmetjiesap en kruie by. Skep in vlak bakke; sit dadelik voor.


Kyk die video: Gekookte mosselen met spitskool en zuring (Mei 2022).