Tradisionele resepte

Quinoa-Arugula-bak met perskes en avokado

Quinoa-Arugula-bak met perskes en avokado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Opbrengs

Bedien 1 (porsiegrootte: 1 bak)

Hierdie slaai bied 'n verskeidenheid geure en teksture: aardse quinoa, pittige rucola, knapperige okkerneute, soutkaas en soet perskes bedruip met pittige vinaigrette. Dit is ook vinnig om te maak en maklik draagbaar.

Bestanddele

  • 1 eetlepel sjerrie-asyn
  • 2 teelepels olyfolie
  • 1/8 teelepel kosher sout
  • 1/8 teelepel swartpeper
  • 1 koppie rucola
  • 3/4 koppie vooraf gekookte quinoa
  • 1/2 avokado, in skywe gesny (die helfte is oor van Avocado-Herb Dressing)
  • 1/4 koppie gekapte perskes
  • 2 eetlepels gekapte okkerneute
  • 2 teelepels gekrummelde Cotija-kaas

Voedingsinligting

  • 547 Kalorieë
  • Vet 38g
  • Satfat 6g
  • Onversadigde 30g
  • Proteïen 12g
  • Koolhidraat 45g
  • Vesel 13g
  • Suikers 6g
  • Bygevoegde suikers 0g
  • Natrium 333mg
  • Kalsium 13% DV
  • Kalium 27% DV

Hoe om dit te maak

Stap 1

Klits die asyn, olie, sout en peper in 'n klein bak.

Stap 2

Plaas die rucola onder in 'n medium bak. Rangskik die quinoa, avokadoskywe, perskes en okkerneute rondom die kante van die bak. Bedruip met die vinaigrette en strooi kaas oor.


Kyk die video: Quinoa Salad with fennel (Mei 2022).