Nuwe resepte

Risotto all'amatriciana

Risotto all'amatriciana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die risotto all'amatriciana dit is 'n effens hersiene weergawe van die veel meer klassieke amatriciana. As u 'n heerlike middagete aan gaste met coeliakie wil aanbied, maar u glutenvrye pasta mis, verander u bucatini all'amatriciana in 'n risotto en dit is dit;) As 'n poëtiese lisensie het ek die vrymoedigheid geneem om 'n bietjie wyn, sous en olyfolie, wat u duidelik nooit in tradisionele amatriciana sal vind nie, maar aangesien dit na my mening 'n risotto is, moes dit bygevoeg word. Die eindresultaat is absoluut heerlik, so ek raai u sterk aan om hierdie resep te probeer, gaste met coeliakie of nie!

Metode

Hoe om 'n risotto all'amatriciana te maak?

Sny die spek in repies en braai dit met behulp van 'n bietjie olie tot die vet gesmelt is, voeg dan die rys by en rooster dit.
Bedruip met die wyn en voeg laastens die tamaties by nadat dit met 'n vurk gestamp is.

Begin kook deur die sous bietjie vir bietjie by te voeg terwyl dit opgeneem word.
As die rys gaar is (dit sal ongeveer 15-20 minute neem), geur met sout en peper en roer die pecorino by.

Die risotto all'amatriciana is gereed, jy moet dit net proe.


Video: Risotto allamatriciana. Cremoso e gustoso (Mei 2022).