Nuwe resepte

Kanaal jou innerlike sommelier

Kanaal jou innerlike sommelier


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As u die opwindende reis aanpak om die genot van goeie wyn te verken, neem dit nie lank voordat u die standaard proe -volgorde waarin wyn "veronderstel" moet word, teëkom nie: kyk, draai, snuif, sluk (en spoeg). Met verloop van tyd het hierdie stappe evangelie geword, wat herhaaldelik in wyntydskrifte, boeke en webwerwe herhaal word.

Vir baie mense lyk dit as 'n te ingewikkelde proses. Ons weet immers reeds hoe om te drink, so wat gaan dit met al die ekstra stappe? Is dit wettige, noodsaaklike dinge of net nog 'n voorbeeld van snobistiese vervelings wat die eenvoudige plesier van wyn probeer omskep in 'n vermoeiende ritueel?

Die waarheid is dat hierdie stappe nie nodig is om goeie wyn te drink nie, maar dit is noodsaaklik as u die meeste plesier uit 'n glas vino wil haal. Wat dikwels in hierdie lys stappe ontbreek, is waarom elkeen belangrik is vir die waardering van wyn. Hier is 'n dieper kyk na wat agter elke stap is en hoe u dit kan uitvoer sonder om die snobalarm vir u vriende te aktiveer.

Stap een: Kyk

As u soos die meeste mense is, gee u slegs 'n verbygaande blik op die kos en drank wat u inneem. As dit egter oor wyn kom, ontken u uself een van die mees onderskatte vinige plesier as u nie die tyd neem om dit in die glas te sien nie. Fyn wyn het dikwels 'n pragtige kleur; jy kan alles teëkom, van ligte salm tot diep aarbei -rooi, en dit is net vir roséwyne!

'N Goeie kyk na 'n wyn kan u ook aandui in moontlike foute, soos voortydige veroudering (as die kleur te bruin lyk vir 'n jong wyn) of ander probleme (as die wyn te troebel lyk). Gelukkig is dit relatief skaars gevalle.

U hoef nie hierdie stap 'n skouspel te maak nie. Dit verg slegs 'n ordentlike bron van lig, 'n relatief ligte agtergrond en 'n paar oomblikke van u tyd. Die kleurvolle resultate is gewoonlik die beskeie moeite werd.

Stap twee: draai

Daar word beraam dat fyn wyne ongeveer 200 reukverbindings bevat, wat dit een van die mees komplekse drankies is wat ons ooit gedrink het. Die verbindings is hoofsaaklik vlugtig, wat beteken dat hulle lug benodig om dit te kan opspoor. Deur 'n wyn in die glas te draai, word meer van die wyn se oppervlak aan suurstof blootgestel, wat die ingewikkelde geure vrystel. Hierdie stap is veral belangrik vir jong fyn wyne, wat geneig is om stadig te ontwikkel. Dink daaraan om te draai dat die geure 'n sagte stoot gee om 'n bietjie oop te maak.

Gelukkig vir liefhebbers van fyn wyn, dra 'n glas wyn nou min stigma, tensy dit uitgevoer word met te veel beklemtoning. Hierdie eenvoudige, maar noodsaaklike stap kan vinnig uitgevoer word met behulp van 'n sirkelbeweging, en dit gee die wyn 'n goeie wêreld. Maak seker dat u dit nie probeer met 'n glas wat te hoog gevul is nie, tensy u van plan is om die rekening vir die skoonmaak van die persoon wat naby u staan, voor te berei!

Stap drie: Snuif

Wat die waardering van wyn betref, is snuif die belangrikste stap in die smaakproses. Byna al die kompleksiteit wat 'n wyn lewer, is aromaties, insluitend die meeste van sy geure (wat ons retro-nasaal ervaar as die wyn in ons mond is). Daar is soliede redenasies - beide chemies en biologies - agter hierdie een, so as u eers op 'n stap gaan fokus, maak dit hierdie een!

Vir die meeste mense sal kort, diep snuif die beste werk. Wat u met hierdie snuffels doen, probeer om soveel as moontlik van die wyn se aromatiese verbindings na u epiteel te bring, 'n reukorga-orrel wat 'n groot verskeidenheid reuke kan opspoor en aan die dele van u brein gekoppel is wat verantwoordelik is vir emosionele reaksies en geheue. In normale asemhaling kom slegs 10 persent van die lug wat ons inneem na die epiteel, so gefokus snuif is 'n moet as u al die aromatiese subtiliteite van 'n goeie wyn wil opdoen.

Stap vier: sluk (en spoeg)

Die uiteindelike punt om wyn te geniet, is natuurlik om dit te drink. Daar is egter 'n bietjie meer waardering vir wyn as die aangename gevoelens van die alkoholinhoud. Die vlugtige verbindings van 'n wyn aktiveer nog meer as dit blootgestel word aan die warmte in u mond, wat geure en verdere geure vrystel. Om die wyn met u tandvleis en tong in aanraking te bring, is die enigste manier om sy tekstuur te ervaar, van skerp en lewendig tot syagtig, tannies en stewig. Uiteindelik kan 'n wyn se afwerking (hoe lank die aspekte daarvan vertoef nadat dit geproe is) eers werklik ervaar word nadat dit in u mond was. Sop soveel wyn as wat u nodig het om dit ten volle te waardeer, maar dit is die beste om groot slukke te vermy.

Op hierdie stadium moet u besluit wat u met die sluk moet doen. As u in 'n kort tydperk baie wyne gaan proe, soos by 'n groot proe, moet u die spitemmers gebruik (moenie te veel oor tegniek worstel nie; ervare toetsers weet dat daar geen grasieuse manier is nie) om dit te doen). Onthou dat, selfs as u spoeg, u steeds met elke smaak alkohol sal absorbeer, dus beplan daarvolgens.

Die skoonheid van hierdie metode is dat dit werk, en daar is uitstekende redes om elke stap deur te gaan. Die kersie op die koek? U kan hierdie stappe gebruik om 'n wyn ernstig te evalueer of om die plesier wat u sal geniet as u u volgende glas saam met aandete drink, te verhoog.


Bron: Fix.com

Lees meer op Fix.com


Kanaal jou innerlike Moira Rose en maak 'n kifla

Ek het uiteindelik klaargemaak Schitt’s Creek, en op een of ander manier was dit selfs wonderliker as wat die internet gesê het. Ek weet nie hoe sy dit doen nie, maar Catherine O'Hara oortref deurgaans die stratosferiese verwagtinge wat ek het vir alles wat sy doen. Dit is 'n vrou wat ons Sheila Albertson, Cookie Fleck, Mickey Crabbe, en Marilyn Hack, en op een of ander manier het sy dit reggekry om almal te oortref met die skepping van Moira Rose, een van die grootste karakters in die komediegeskiedenis, en die inspirasie vir die resep van vandag.

As vriendelikheid sal ek nie bekend maak hoe en waarom 'kifla' in die Schitt’s Creek heelal, want ek wil nie een ding oor hierdie program bederf vir diegene wat nog nie gekyk het nie. Die van julle wat het gekyk, sal dit egter geniet om te leer dat die kifla (meervoud kifli of kiflice) in wese die halfmaanrol van Sentraal- en Oos -Europa is. (Nie net Bosnië nie.) Dit is 'n ernstige, diepgesnyde broodmandjiekomedie, en niemand anders as Catherine O'Hara kan dit laat werk nie.

Alhoewel kifli van nuuts af meer tyd en moeite verg as om net 'n blikkie sekelrolletjies oop te maak, belowe ek jou dat dit die moeite werd is as dit uit die oond kom en besmeer word met goeie botter en konfyt, dit is prakties inasembaar. Alhoewel hierdie resep minstens 16 groot kifli bevat (u kan die grootte van u keuse maak), het ek en my kinders hulle elke keer verslind voordat ek gereed was om 'n tweede een te neem, so hier is 'n wenk: nadat u dit uit die oond gehaal het, moet u ten minste 'n derde daarvan wegsteek voordat u iemand vertel dat hulle gereed is. U dink miskien dat dit na te veel Secret Kifli klink, maar vertrou my - na een hap verstaan ​​u dit heeltemal.

Kifli

  • 650 gram meel
  • 2 1/2 koppies melk
  • 1 eetlepel. aktiewe droë gis
  • 1 eetlepel. suiker
  • 2 teelepels. kosher sout
  • 1/2 koppie suurroom of Griekse jogurt
  • 1/4 koppie neutrale proe -olie, soos canola of druiwesaad
  • 4 eetlepels botter, gesmelt
  • Eierwas (1 eier geklits met 1 eetlepel water)

Giet 1/2 koppie melk in 'n klein bak, roer dan die gis en suiker by en sit eenkant. Giet die oorblywende 2 koppies melk in 'n klein kastrol of 'n mikrogolfvaste koppie, voeg die kosher sout by en verhit tot dit begin stoom.

Giet die meel, warm melk, suurroom en olie in 'n voedselverwerker met die deeglem vas en laat dit vir ongeveer 30 sekondes loop. Voeg die melk/gismengsel by en verwerk nog 60-90 sekondes totdat 'n sagte, elastiese deeg vorm. Smeer 'n groot bak liggies, bedek die deeg binne -in, bedek met plastiekfolie of 'n skoon kombuishanddoek en laat dit op 'n warm plek rys vir 'n uur. (Ek hou daarvan om dit in 'n koue oond te doen met die lig aan.)

Voer twee bakpanne uit met bakpapier of aluminiumfoelie wat liggies gesmeer is. Meng 'n skoon toonbank (of houtbord) en 'n koekroller ruim, knie die deeg af en knie liggies tot 'n sagte, kussende deeg moet wees en nie moeilik is om mee te werk nie, so as dit taai of onbeheerbaar is, voeg meel by totdat dit werkbaar is. Verdeel die deeg in twee en sit die een helfte eenkant.

Rol die helfte van die deeg uit in 'n groot sirkel van ongeveer 1/4 duim dik. Gebruik 'n pizzasnyer om die deeg in driehoeke te verdeel. (Vir mini -kifli, sny in 12 driehoeke vir dié soos die kifli op die foto, sny in 8 driehoeke.) Smeer met gesmelte botter en rol die deeg aan, begin van die wye rand en vorm 'n halfmaan. Beweeg dit na die bakplaat, laat minstens 2 sentimeter spasie tussen elkeen, en borsel met meer gesmelte botter. Bedek met kleefplastiek of kombuispapier, sit met lig in die koue oond en herhaal al hierdie stappe met die tweede helfte van die deeg.

Laat die kifli vir 30 minute in die oond staan, verwyder dan die panne en begin die oond voorverhit tot 425 grade. As dit by temperatuur kom, borsel die kifli met eierwas en bak tot goudbruin, draai die panne halfpad. (Mini kifli neem tussen 15-18 minute groter, 20-23 minute.) Laat afkoel vir ten minste 5 minute voor opdiening.


Curtis Stone deel 'n smaaklike resep wat jou innerlike Aussie kan kanaliseer

Die familietafel is meer as net 'n bymekaarkomplek. Vir Curtis Stone weet die beroemde sjef en restaurateur dat kos 'n verbinding is met familie, kultuur en erfenis. Alhoewel nie almal 'n bekende sjef is nie, kan meer huiskokke die voedselidees kanaliseer en sommige van die spesiale resepte tuis herhaal. Met 'n bietjie kreatiwiteit en inspirasie kan die kombuis 'n venster na die wêreld word.

Onlangs werk Wallaby Organic saam met Curtis Stone en ander Australiese sjefs om die restaurantgemeenskap te ondersteun wat swaar getref is deur die huidige klimaat. Terwyl die besteding van restaurante op hoogte was om nuwe hoogtepunte te bereik, het almal in die huidige situasie tuis gekook. Vandag het baie van die bedrywige restaurante leë tafels wat wag dat gaste 'n ete kan geniet.

Gedurende hierdie moeilike tye het Wallaby Organic die Walla-Be 'n Aussie-program geskep. Die premium jogurtmerk is gebore uit 'n reis na Australië. Die stigters het verlief geraak op die kenmerkende Australiese jogurt. Alhoewel dit moontlik nie 'n houer Vegemite is nie, is die jogurt in Australiese styl glad, tertjogurt wat deel uitmaak van die Aussie -erfenis.

As deel van die Walla-Be an Aussie-program het Wallaby Organic die sjef Stone van Gwen Butcher Shop & amp Restaurant (Los Angeles) sowel as sjefs van Bondi Harvest (Los Angeles), Banter (New York) en Red Perch (Nashville) gevra om 'n paar gesinsvriendelike resepte as deel van die program te skep. Elke resep is maklik vir gesinne om tuis te maak en gee 'n bietjie insig in die Australiese koskultuur.

Onlangs het ek die geleentheid gehad om met sjef Curtis Stone te gesels oor hierdie program sowel as sy gedagtes oor die Australiese koskultuur. Terwyl baie mense 'n verband met sy verwelkomende persoonlikheid voel, is sy insig oor kos, kreatiewe resepte en gesinne wat saam kook, tydig. Alhoewel ek nie by sy liefde vir Vegemite aangesluit het nie, het ek nog meer kookkuns in my kombuis geïnspireer.

Vir sjef Stone het sy kookinspirasie 'n nederige begin, die bestanddele self. Stone het gesê: 'Ek benader altyd kook deur te begin met die beste bestanddele, met behulp van eenvoudige, kwaliteit produkte wat die werk vir jou doen. & Rdquo

Vir hom bied & ldquoWallaby Organic 'n werklik gladde, heerlike proe -jogurt met kwaliteit bestanddele. Geïnspireer deur die Aussie -erfenis, bevat dit 'n wêreld van geur en 'n ryk tekstuur, en dit help huiskokke om vertroue in die kombuis te vind en hul & lsquoinner Aussie & rsquo te inspireer.

As u aan Australiese kos dink, kom daar nie noodwendig 'n spesifieke genre voor nie. Daar is 'n rede agter die konsep. Volgens Chef Stone is die resepte wat deur Australië geïnspireer is baie uiteenlopend, aangesien ons inspirasie van oor die hele wêreld haal. Ons het kookkuns in Suidoos -Asië, 'n groot Griekse bevolking, sowel as interessante bestanddele wat u elders kan kweek. As sodanig het die kos oor die jare werklik ontwikkel, en die invloed op die buitelugstyl het 'n invloed gehad op spyskaarte regoor die land. & Rdquo

Curtis Stone -resep vir Wallaby Organic, foto verskaf deur Curtis Stone

As ons kyk na die resep wat hy vir Wallaby Organic gemaak het, lyk dit asof die gereg die diversiteit omhels. Chef Stone & rsquos -resep is 'n Veggie Flatbread Sandwich met 'n Feta Wallaby -yoghurt -smeer. Hy beskryf die platbrood met & ldquocool-geure van komkommer, suurlemoen en kruisement, wat van hierdie toebroodjie 'n uitstekende keuse maak vir 'n ligte middagete, en die pittige feta-jogurtmengsel gee 'n lekker happie. 'n gesnyde hardgekookte eier of oorblywende gegrilde hoender. & rdquo

As u aan hierdie resep dink, is dit redelik veelsydig en maklik vir gesinne om tuis te maak. Om gesinne geïnspireer te kry om gesonder te eet, het Chef Stone 'n baie direkte reaksie gehad.

Hy het gesê, en kook saam met hulle. Dit is 'n uitstekende manier om kinders belangstel en opgewonde te maak oor kos. Elke oggend sit ek 'n paar bessies in 'n bak, en die kinders maak dit fyn, en eet dit dan saam met die jogurt. Hoe meer u hulle in die proses interesseer, hoe meer sal hulle bereid wees om meer etes te eet. & Rdquo

Die bereidwilligheid om in die kombuis te kom en te kook, is iets wat by Chef Stone aanklank vind. Hy het gesê, en my ma en ouma het my alles geleer wat ek van kos en kook weet. Ek sou na elke beweging kyk terwyl hulle besig was in die kombuis. Ek kon net nie genoeg daarvan kry nie. & Rdquo

As vader het hy gesê dat hy dit baie geniet om saam met my seuns te kook en dat hulle belangstel in kos, of dit nou sondae tuisgemaakte pizza is of hulle leer hoe die vars groente wat op die pizza bedien word, uit die tuin kom. Hulle het hierdie ongelooflike verbeelding en ons het saam met 'n paar baie lekker resepte vorendag gekom. & Rdquo

Die tipe kookkreatiwiteit is nie net tot gesinne beperk nie. Almal kan 'n weg vind om kookkuns te vind. Tog is sy raad duidelik.


Bourbon Slushies

As u 'n skare verwag, kan u hierdie maklike en heerlike slush in 'n afgekoelde bak bedien.

8 koppies (2 L) gebroude warm tee

1 blik (355 ml) bevrore lemoensapkonsentraat, ontdooi

1 355 ml blikkie limonadekonsentraat, ontdooi

1 25 oz (750 ml) bottel suurlemoen-limoen koolzuurhoudende koeldrank

Meng warm tee en suiker, roer tot suiker oplos. Roer konsentrate by en laat die mengsel afkoel tot kamertemperatuur. Voeg bourbon en soda by. Plaas in die vrieskas vir ten minste 8 uur of oornag. Skep in wynglase.


Chrissy Teigen dra moontlik die sjef se broek in haar huishouding, maar haar man, John Legend, kan 'n taamlike strawwe kompetisie bied. Terwyl Chrissy beroemd is om haar hoenderpastei -sop en suurlemoensap, arugula spaghetti cacio e pepe, onder ander gewilde resepte uit haar debuut kookboek Drange, John ken ook sy weg in 'n kombuis en is bekend vir 'n paar eie geregte.

Chrissy gee krediet in haar kookboek en het geen probleem om John te prys vir sy beste resepte nie - soos sy geliefde gebraaide hoendervlerkies met heuningbotter. In die inleiding van die resep skryf Chrissy: "In die see van dinge wat John reg doen, is sy gebakte hoender die ... ek weet nie ... wat die koning van die see ook al is. Ek vermoed dat Klein meermin ou met die reuse vurk. "Dit is 'n ernstige bewering, sodat jy weet dat Chrissy werklik die kook van John goedkeur. Kyk, al die John Legend -resepte wat jou 'n bietjie nader aan die deel van John en Chrissy se verhoudingsdoelwitte laat voel.


Kanaal jou innerlike John Besh en maak sy beroemde blomkool

Die meeste Tulane-studente het gehoor van Domenica se happy hour, hoofsaaklik vir sy pizzas en drankies teen die duur prys, maar min is kultusvolgers van Sjef John Besh. Besh, 'n boorling uit Louisiana, kook baie lekker by sy restaurantkollektiewe hier in New Orleans.

Die ster van die heerlike spyskaart van Domenica is die gebraaide blomkool -voorgereg, 'n gereg wat van heinde en verre voedselkenners lok, en met goeie rede. Alle eer aan die magte, want ek het hierdie goddelike resep opgegrawe.

Geroosterde blomkool met geklopte bok fetakaas

Voorbereidingstyd: 15 minute
Gaarmaaktyd: 30 minute
Totale tyd: 45 minute

Porsies:2-3

Bestanddele:
6 ½ koppies koue water
2 ¹⁄ ³ koppies witwyn
4 eetlepels kosher sout
1 heel lourierblaar
1 suurlemoensap
4 teelepels fyngedrukte rooi chili vlokkies
2 ½ teelepels gegranuleerde suiker
2 eetlepels ongesoute botter
6 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
1 hele grootkool blomkool

Aanwysings:
1. Voorverhit die oond tot 550 ° F, of die hoogste temperatuur.

2. Meng in 'n kastrol al die bestanddele saam met die blomkool.

3. Plaas die kastrol op medium stoof op die stoof en laat die inhoud kook.

4. Laat kook vir ongeveer 15 minute, of tot die blomkool sag is.
5. Haal die blomkool versigtig uit die kastrol en plaas dit op 'n bakplaat.
6. Plaas die bakplaat in die oond en kook tot die blomkool bo -op goudbruin is.

7. Haal uit die oond en bedruip met growwe seesout en ekstra suiwer olyfolie.

Nou vir die geklopte bokfeta:

Bestanddele:
1 koppie swaar room
1½ koppies bokfeta
1 koppie bokkaas
Cup koppie mascarpone kaas
¹ koppie roomkaas
2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

Aanwysings:
1. Meng al die bestanddele in 'n blender en meng tot glad. (Dit help om die room eers te plaas sodat alle bestanddele eweredig gemeng word).

2. Haal uit die blender en verkoel voor opdiening.

Geniet nou die salige oomblik, die eerste hap van u tuisgemaakte gebraaide blomkool van restaurantgehalte.

Maak meer van u gunsteling restaurantmaaltye tuis met hierdie resepte:


Metode

  1. Voorverhit die oond tot 177 o C/350 o F.
  2. Week die Guajillo -rissies 15 minute lank in 235 ml warm water totdat dit sag is.
  3. Sodra dit sag is, gebruik 'n staafmenger om die rissies met water en tamatiepuree te meng tot glad.
  4. Sny die mielies van die koppies af en sit die kolwers eenkant.
  5. Gooi die ui, knoffel, jalapeños, suikermielies en tamaties met 45 ml olie, 1½ eetlepel kosher sout en ½ eetlepel varsgemaalde swartpeper. Rooster vir 12-15 minute tot liggies gekarameliseer. Tersyde gestel.
  6. Braai die tortillas in 'n braaier by 180 ° C of in 'n baie warm pan tot goudbruin. Tersyde gestel.
  7. Voeg die gebraaide groente, hoenderaftreksel, mielieskappe, tortillas, Guajillo -rissiepuree en gemaalde komyn in 'n groot braaipan. Kook oor matige hitte tot die sop met ongeveer 'n derde verminder is tot die gewenste konsekwentheid - ongeveer 'n uur.
  8. Gooi die mieliekoppe weg, kantel die pan vorentoe en meng die bestanddele met 'n handmenger om dit te kombineer. Verdeel in groot bakkies.
  9. Meng die sop 'n tweede keer tot heeltemal glad.

12 etes van restaurantgehalte wat u tuis kan maak

Lus vir 'n ete op restaurantvlak, maar nie die rit, die wag, die tjek of die oppas nie? Waarom nie u innerlike sjef kanaliseer en 'n vyfster-maaltyd in die gemak van u eie kombuis maak nie? Van cioppino tot varkhaas tot fajitas, al hierdie resepte in restaurantstyl is maklik genoeg vir selfs die beginner-kok om tuis te maak-en dit is so lekker dat aandete steeds die beste aand sal wees.

Cioppino, gevul met vars seekos in 'n tamatie- en wynbouillon wat na die see proe, is 'n Italiaans-Amerikaanse visbredie. Bedien dit met knoffelbrood of 'n stokbrood om die sous op te vang. KRY DIE RESEP

Chicken tikka masala is 'n gereg gemarineerde en gebraaide stukke hoender in 'n romerige tamatiesous wat deur speserye toegedien word. Benewens die nodige basmatirys, gebotterde ertjies en naan maak dit 'n wonderlike gesinsmaal. Hierdie weergawe is uitstekend om te vermaak, aangesien dit heeltemal voor die tyd gemaak kan word - en dit is ook 'n goeie inleiding tot Indiese kos vir kinders, aangesien dit nie te pittig is nie. KRY DIE RESEP

Hierdie opvallende beesvleis met 'n diep geurige rooiwynsous is heerlik en bedrieglik eenvoudig-en die sous kan meestal voor die tyd voorberei word, sodat daar op die laaste min tyd min moeite is. KRY DIE RESEP

U hoef nie na u gunsteling Tex-Mex-restaurant te gaan vir goeie fajitas nie. Hulle is maklik om tuis te maak en perfek om die hele gesin aan die etenstafel te laat deel. In hierdie resep marineer en braai ek die hoender vir 'n rokerige, verkoolde geur, en soteer dan die uie en soetrissie op die stoof totdat dit karameliseer en versoet. KRY DIE RESEP


Suurlemoensweep vrugte dip

Lemon Whip Fruit Dip is lig en mousse-agtig in tekstuur, en gemaak met slegs 2 bestanddele. Hierdie glutenvrye, suiwelvrye dip is 'n moet-probeer!

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat.

Ek het amptelik my nuwe resep vir partytjie/potjie/piekniek gevind en#8211 2-Ingredient Lemon Whip Fruit Dip! Kan hierdie dinge meer veerkragtig wees? (Natuurlik in my beste Chanandler Bong -stem gesê.)

As ons praat, dit is vreemd om na herhalings van Friends te kyk en die karakters naby die einde van die reeks te besef, is op dieselfde ouderdom as ek nou. Ek onthou dat ek die program op hoërskool gekyk het en gedink het dat hulle almal so goed was. Verskoon my terwyl ek in die hoek krul met 'n groot bak suurlemoenvrugte en my gevoelens eet.

Ek is so opgewonde om vandag hierdie soet/tert/heeltemal verslawende vrugte dip resep met julle te deel. Ek het dit amper net op Instagram geplaas, want dit is lagwekkend maklik en ek wou nie 'n sekonde langer wag as wat ek moes om dit te deel nie, maar die resep verdien om op die blog gestoor te word.

As jy van suurlemoen hou, as jy van kaaskoek hou, as jy van vrugte dip hou, as jy van een van die drie hou, moet jy hierdie dip maak. Vrugte op sy eie is lekkergoed van die natuur, maar as dit in hierdie mousse-agtige dip gedompel word, is dit die volgende vlak. Ek neem hierdie jaar 'n groot bak as ek na my ouerhuis toe kom vir Paasfees, aangesien ons altyd crudite of 'n vrugteslaai het om voor te eet, maar dit sal wonderlik wees vir talle ander geleenthede. Baba- en bruidsstorte, boekklubs, kantoortreksels, ma's en groepe, somerswembadpartytjies, wat 'n Maandag deurmaak, is net 'n aangename verrassing vir u kinders! Lincoln het gek op hierdie vrugte dip!

Snickerdoodle Amandelbotter

Dus, kanaliseer u innerlike Monica Geller (dws u innerlike sjef) en laat dit opklits!

Soos ek gesê het, hierdie resep kan nie makliker wees nie. Al wat u hoef te doen is om te vou 1 koppie suurlemoenskil met 9 ons SoDelicious CoCoWhip. Dit is dit! U kan suurlemoenskil in die winkel koop of u eie maak. Ek het hierdie lemon wrongel gemaak en dit was ultra tert en pittig – super lekker. (FYI – Ek het veganistiese botter in plaas van gewone botter in die resep gebruik!) Ek beveel hierdie suurlemoenskil aan as jy 'n heeltemal veganistiese opsie nodig het.

Selfs as u nie suiwelvry hoef te eet nie, beveel ek u steeds aan om 'n kokosneut-stroop vir hierdie resep te gebruik. Dit gee die dip 'n ekstra heerlike geur en ek hou ook baie van die tekstuur. Baie pittig en moussy, amper kaaskoek. Die bestanddeellys in hierdie spesifieke handelsmerk is ook uitstekend.

Skep die dip in 'n bak en sit voor saam met die vrugte van u keuse. Hierdie dip kan twee of selfs drie dae voor die tyd gemaak word, en uit ervaring gesproke, smaak dit nie veel nie. Vrugte natuurlik, maar ook koekies, 'n lepel, jou vinger … jy kry die idee! Geniet, geniet!


Kifli

1/2 koppie suurroom of Griekse jogurt

1/4 koppie neutrale proe -olie, soos canola of druiwesaad

Eierwas (1 eier geklits met 1 eetlepel water)

Giet 1/2 koppie melk in 'n klein bak, roer die gis en suiker by en sit eenkant. Giet die oorblywende 2 koppies melk in 'n klein kastrol of 'n mikrogolfvaste koppie, voeg die kosher sout by en verhit tot dit begin stoom.

Giet die meel, warm melk, suurroom en olie in 'n voedselverwerker met die deeglem vas en laat dit vir ongeveer 30 sekondes loop. Voeg die melk/gismengsel by en verwerk nog 60-90 sekondes totdat 'n sagte, elastiese deeg vorm. Smeer 'n groot bak liggies, bedek die deeg binne -in, bedek met plastiekfolie of 'n skoon kombuishanddoek en laat dit op 'n warm plek rys vir 'n uur. (Ek hou daarvan om dit in 'n koue oond te doen met die lig aan.)

Voer twee bakpanne uit met bakpapier of aluminiumfoelie wat liggies gesmeer is. Meng 'n skoon toonbank (of houtbord) en 'n deegroller ruim, knie die deeg af en knie liggies tot glad, dit moet 'n sagte, kussende deeg wees en nie moeilik om mee te werk nie, so as dit taai of onbeheerbaar is, voeg meel by totdat dit werkbaar is. Verdeel die deeg in twee en sit die helfte eenkant.

Rol die helfte van die deeg uit in 'n groot sirkel van ongeveer 1/4 duim dik. Gebruik 'n pizzasnyer om die deeg in driehoeke te verdeel. (Vir mini -kifli, sny in 12 driehoeke vir dié soos die kifli op die foto, sny in 8 driehoeke.) Smeer met gesmelte botter en rol die deeg van die wye rand af en vorm 'n halfmaan. Beweeg dit na die bakplaat, laat minstens 2 sentimeter spasie tussen elkeen, en borsel met meer gesmelte botter. Bedek met kleefplastiek of kombuispapier, sit met lig in die koue oond en herhaal al hierdie stappe met die tweede helfte van die deeg.

Laat die kifli vir 30 minute in die oond staan, verwyder dan die panne en begin die oond voorverhit tot 425 grade. As dit by temperatuur kom, borsel die kifli met eierwas en bak tot goudbruin, draai die panne halfpad. (Mini kifli neem tussen 15-18 minute groter, 20-23 minute.) Laat afkoel vir ten minste 5 minute voor opdiening.


Kyk die video: Recap of Best Sommelier of the World 2019 (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Nezahualpilli

    Hallo verbyganger !!!!



Skryf 'n boodskap