Nuwe resepte

Opstal: beste kroeë in San Francisco

Opstal: beste kroeë in San Francisco


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Beste kroeë in San Francisco

Sedert 1902 het Homestead kliënte vir geslagte lank teruggekeer om heeltemal verstaanbare redes.

Dit is 'n stewige kroeg sonder fieterjasies, geen televisies, 'n wonderlike jukebox, en is vol inwoners. Dit is vol hipsters (soos die meeste Mission bars is), maar dit is buite die pad van die normale Hip -venues.

Die meeste sitplekke is by die kroeg; dit is 'n intieme drinkervaring en 'n uitstekende plek om te kuier. Die kroeg is elke dag oop vanaf 14:00. -2 uur en happy hour is van 14 tot 18 uur Maandag tot Vrydag.

Kom langs by Homestead vir heerlike sterk cocktails en 'n unieke ervaring in San Francisco.


San Francisco sê dat u hierdie naweek eintlik 'n kroeg kan hê

San Francisco is nog steeds in die geelste vlak wat die minste beperkend is, en dit voel asof daar niks meer is om te doen as net wag vir Kalifornië om op 15 Junie weer volledig te heropen om volle vryheid te ervaar. Maar soos ons in die verlede gesien het, kan amptenare besluit om die reëls binne 'n sekere vlak effens uit te brei. Direkteur van gesondheid, dr. Grant Colfax en gesondheidsbeampte, dr.Susan Philip, het gister, 20 Mei, aangekondig dat hulle die reëls vir staan ​​in kroeë verslap - om dinge te doen soos om 'n bestelling by 'n werklike kroegman by die kroeg te plaas - wat goed is nuus na die naweek.

Diners hoef nie meer te sit om kos en drank in restaurante en kroeë te eet nie, daarom is dit goed om rondom 'n kroeg, toonbank of hoë tafel te staan. En hoewel diners nog steeds van ander eetgedeeltes verwyder moet word, hoef hulle nie van die personeel agter die kroeg verwyder te word nie, dus dit is reg om regoor die kroegman te sit of selfs 'n sushi -sjef by 'n omakase -toonbank . Dit is ook goed om 'n drankie te drink rondom 'n pooltafel of 'n arcade game, solank groepe tot agt mense beperk is en daar 'n afstand van ses voet tussen groepe is.

Kortom: as u die naweek 'n drankie in 'n kroeg wil gaan drink, is u nie beperk tot u sitplek nie, mag u staan ​​en selfs buig na die kroeg. Maar u kan nog steeds nie ronddwaal en gesprekke voer met willekeurige groepe mense nie, dus moet u nog nie deur duikbars begin ronddwaal nie. San Francisco verslap ook die reëls vir buitelugplekke, insluitend vereistes vir die kontrole van inentingsbewyse, asook 'n paar ander besonderhede, wat almal op die webwerf van die stad gelees kan word.

San Francisco betree die geel vlak op 6 Mei, toe dit die eerste gebied in die Bay Area was wat die minste beperkende vlak bereik het, waarna dit sedertdien by die provinsies San Mateo en Santa Clara aangesluit het. Die geel laag het uiteindelik bars oopgemaak vir binnenshuise drink met 'n kapasiteit van 25 persent, en SF -bars het opwinding en verligting gedeel. En nou sal hulle beslis 'n bietjie meer buigsaamheid waardeer - om mense te laat staan, is 'n klein tree nader aan hul oorspronklike diensstyl.

En selfs al is dit nie 'n groot verandering nie, is dit verblydend om 'n nuwe groep statistieke te kry: San Francisco is nou gemiddeld minder as 18 gevalle van COVID per dag, die laagste sedert die krisis in Maart 2020. En 76 persent van alle in aanmerking komende San Franciskane is nou ingeënt. Ons lei elke ander stad in die land, en die meeste lande ter wêreld.

'Ek is verheug om te sê dat ons in die tuisgebied is van ons heropening,' het dr. Philip in die verklaring gesê. 'Ek wil San Franciscans toejuig vir hul toewyding om die riglyne vir openbare gesondheid te volg. Ons ywer het beteken dat ons die laagste sterftesyfer vir 'n stad van ons digtheid in die land gehad het. Ons kan nou die vrugte van ons pogings geniet deur ons gesondheidsbeperkings verder te verslap. Ons het alle rede om optimisties te wees dat ons op 15 Junie die doelwit sal behou vir 'n volledige heropening. Hou solank aan en word ingeënt. "


Cioppino -resep wat u kan aanpas

1 van 3 Aangesien daar geen enkele resep vir cioppino is nie, kan u 'n weergawe kook wat maklik is om aan te pas. Russell Yip / Russell Yip / The Chronicle -styl deur Tara Duggan, Lauren Reuthinger en Erick Wong Wys meer wys minder

Russell Yip / Russell Yip / The Chronicle Wys meer wys minder

Daar is geen enkele resep vir die oorspronklike seekosbredie van cioppino, San Francisco en rsquos nie.

Een gepubliseer deur Tadich Grill vra vir preie, groen soetrissie en 'n skokkende hoeveelheid botter. 'N Ander een van Swan Oyster Depot het ui en tiemie en sint -jakobsschelp, terwyl Duarte & rsquos in Pescadero ekstra seldery en pietersielie, plus komyn, 'n ernstige uitskieter het. Die out-of-print & ldquoSan Francisco Firehouse Favorites & rdquo-kookboek vra vir wortels, salie en 'n hele eetlepel swartpeper.

Of dit nou soet of soet, pittig met cayenne of soet met venkel is, cioppino is 'n gewaarborgde sukses vir 'n vakansie -ete.

U word bevredig deur 'n stomende pot in die middel van die tafel te plaas en kyk hoe die mengelmoes van krapbene, mossels en dieprooi sous almal aandag trek. Met sy verskeidenheid skulpvisse, is dit 'n maklike manier om die vereiste aantal seekos -tipes af te merk vir 'n tradisionele Italiaanse Kersfeesfees van die sewe visse. Oorweeg vir die oujaarsaand hoe u al die kloue en skulpdoppe oopgemaak kan word deur 'n aandete deur die aand te hou.

In plaas van individuele bestanddele, is daar verskillende bestanddeelkategorieë met keuses. U kan die verskeidenheid en kombinasies wat u wil in die aanbevole hoeveelhede gebruik.

Hier is hoe dit werk: Begin die cioppino -basis met vet, óf botter of olyfolie, en speserye uit gedroogde chili of gekapte vars jalape & ntildeos (ek gebruik dit graag). Voeg dan geurmiddels en knoffel en gekapte ui of preie en venkel of seldery by, of 'n bietjie. Daar is altyd baie kruie in cioppino, beide gedroogde en vars, soet en hartig, so hulle gaan.

Daarna kom die tamatiesous of tamatiepasta en/of ingemaakte tamaties, dan mosselsap of visaftreksel. As u van 'n soppige cioppino met 'n sterk seekosgeur hou, gebruik meer mosselsap as u 'n dikker tamatiesous verkies, en minder vloeistof in die algemeen. Cioppino het byna altyd wyn, so voeg dit volgende by.

As jy gereed is om te bedien, voeg die seekos by. Mossels wat langer kook, kom eers in, gevolg deur die groot stukke krap, wat net moet opwarm en met die sous meng. Mossels, garnale, calamari, sint -jakobsschelpe en stukkies witvis kom laaste in.

Om die formule te toets, het ek twee weergawes van die resep langs mekaar gemaak. Een daarvan was old school, met ingemaakte tamatiesous en tamatiepasta, gedroogde oregano en mosselsap. Die ander was meer Mediterreens, met venkel, saffraan en heel tamaties. Ek het die basis van die tweede pot gemeng sodat dit 'n stewige konsekwentheid het, maar dit het nooit die werklik gekonsentreerde tamatiesmaak gekry wat die tamatiesous aangebied het nie. (Ek sou die tamaties 'n bietjie langer gaargemaak het, so ek beveel aan om dit te doen.)

Elke cioppino het sy aanhangers gehad, waarvan een proeër selfs gekombineer het. 'N Bietjie meer mosselsap het albei oor die rand gesit, en nadat ek die resep nog 'n paar keer getoets het, het ek geweet ek kan nooit verkeerd gaan nie.

Dit is sinvol as u die oorsprong van die gereg en rsquos oorweeg. Afhangende van die storie wat u glo, het vissers in San Francisco die cioppino uitgevind, óf op 'n warm pot op die boot gekuier óf terug by die werf nadat hulle hul bydrae tot 'n gedeelde gemeenskaplike ketel bygedra het.


Beste LGBT -datingwebwerwe

Baie van ons jonger lesers besef miskien nie dat dit baie meer werk was as om ander LGBT -mense naby u te vind vir 'n afspraak of 'n verbintenis nie. Gay of lesbiese bars was amper jou enigste keuse, maar gelukkig is dit nie meer die geval nie.

Ons het geen idee wat u huidige status is nie, en eerlikwaar maak dit nie saak nie, maar ons is redelik seker dat daar mense is wat dit lees, wat moontlik nie hul foto's by 'n gay -kroeg wil laat neem en op sosiale media wil plaas nie. Die afgelope vyftien jaar was Adult Friend Finder die grootste aansluitplek ter wêreld, en dit sal binnekort nie verander nie.

Hulle het eintlik 'n wye verskeidenheid webwerwe in hul netwerk wat sommige dalk nie ken nie. Hulle belangrikste webwerf om gay mans naby jou te vind, is Men Nation, en daar is waarskynlik meer ouens wat dit gebruik as wat jy sou verwag.

Lesbian Personals is waarheen u na warm vroue naby u kan soek om mee te skakel. Diegene wat tweeseksueel is en al die kleure van die reënboog geniet, moet net met Adult Friend Finder gaan.

Dit kombineer alle gebruikers op al die webwerwe in hul netwerk, wat nie net reguit en LGBT is nie, maar ook swingers en talle tipes knikke en fetisjs bevat. Dus, as u vinnige m4m -aansluitings met warm ouens wil hê, gebruik Men Nation, en vir f4f -aansluitings, gebruik Lesbian Personals.

MyTransgenderDate is die laaste webwerf waaroor ons u wil vertel, en dit is die grootste transgender -datingwebwerf op die planeet. Trans -dating in San Francisco was nog nooit so moontlik as wat dit tans is nie, aangesien meer mense in u omgewing die lewe lei wat hulle wil leef.

Die San Francisco LGBT -naglewe is pas volledig gedek. U lees alles oor gemengde, gay of lesbiese kroeë en klubs, plus sleepprogramme om saam met trans en allerhande LGBT -datingwebwerwe plus die Castro gayborhood te kuier. Ons hoop dat u die beste beskikbare inligting kan benut.


Die oudste kroeë in San Francisco

Van die San Francisco -brand van 1851, wat byna 75% van die stad verwoes het tot die aardbewing in 1906, het San Francisco baie deurgemaak. Ten spyte van die historiese rampe, is daar egter 'n paar ondernemings wat die toets van tyd deurstaan ​​het. Van die oudste SF -ondernemings, Tadich Grill en Boudin Bakery, wat albei in 1849 begin het, na ander bekende plekke soos Levi Strauss & amp Co, The Cliff House en meer, het San Francisco 'n paar wonderlike historiese plekke om na te gaan. Sommige van hierdie plekke dateer uit die Gold Rush, wat geopen is weens die massale migrasie na Noord-Kalifornië en veroorsaak het dat die bevolking van San Francisco van net 200 mense in 1846 na meer as 150 000 mense in 1857 gegaan het. gebied op soek na rykdom het 'n behoefte ontstaan ​​aan goeie watergate na 'n harde werkdag. Hieronder is 'n lys van die oudste bars in SF, vanaf die Old Ship Saloon in 1851.

Buurt: Jackson Square

Die Old Ship Saloon het sy naam gekry, want dit is letterlik van 'n skip gemaak. In 1849 het 'n skip met die naam Arkansas 'n storm ingehardloop en uiteindelik op die eiland Alcatraz gestrand. Aangesien dit onherstelbaar beskadig is, het 'n entrepreneur besluit om die skip na San Francisco te sleep en die dele van die skip te gebruik om The Old Ship Saloon te bou en voorsiening te maak vir matrose en mense in die omgewing wat goud soek. Dit is vandag nog oop en is 'n prettige plek om na drankies en kos te gaan. As u wel die historiese kroeg besoek, moet u 'n Pisco Punch bestel.

Old Ship Saloon
298 Pacific Ave.
San Francisco, CA 94111
415-788-94111

Webwerf: http://theoldshipsf.com/

Buurt: die missie

Elixir, die tweede oudste bedieningskroeg in San Francisco, is 'n gewilde sendingkroeg om saam met vriende drankies te drink. Die oorspronklike Mission Plank Road, wat by Mission Dolores begin het en deur die besige Yerba Buena -gebied gegaan het, het by die Elixir geëindig. Alhoewel hierdie kroeg in 1906 'n ongeval van die brand in San Francisco geword het, was dit een van die min kroeë wat op die oorspronklike plek herbou is. Deur die jare heen het die kroeg 'n aantal verskillende name gehad, waaronder The Hunt-In Club, Swede's en La Bandita, maar die eienaars was versigtig om soveel oorspronklike toebehore en funksies as moontlik te hou.

Eliksir
3200 16de St.
San Francisco, CA 94103
415-552-1633

Webwerf: http://www.elixirsf.com/

Buurt: Noordstrand

The Saloon is 'n wonderlike plek in North Beach, wat 'n uitstekende werk gedoen het om die binne- en buite -ontwerp so na as moontlik aan die oorspronklike te hou. Die buitekant van die kroeg lyk amper presies soos in die 1870's en die binnekant spog steeds met die oorspronklike kroeg wat in die 1860's geïnstalleer is, ondanks die broodnodige opknappings. Dit is 'n wonderlike plek om 'n drankie te drink en indrukwekkende live jazz -musiek te sien.

Die Saloon
1232 Grant Ave.
San Francisco, CA 94133
415-989-7666

Webwerf: http://sfblues.net/Saloon.html

Northstar kafee
est. 1882

Buurt: Noordstrand

Die Northstar Cafe het sedert sy oorspronklike opening in 1882 'n indrukwekkende geskiedenis gehad as 'n salon, 'n verbod-tydperk en 'n restaurant. Terwyl die gebou verskeie opknappings ondergaan het, kan u steeds die geskiedenis voel terwyl u by die deur instap. Die Northstar Cafe gaan nog steeds sterk na al die jare en is die ideale plek om te besoek as jy op soek is na 'n plek met 'n vriendelike atmosfeer in die omgewing, baie TV's om na sport te kyk, uitstekende kroegmanne en 'n springmieliemasjien.

Northstar kafee
1560 Powell St.
San Francisco, CA 94133
415-397-0577

Buurt: die missie

Shotwells, geleë in The Mission naby ander historiese kroeë, Elixir en Homestead, het oorspronklik geopen as 'n 'kruidenierswinkel' met 'n mark aan die voorkant en 'n salon in die agterkamer. Dit het bestaan ​​tot ná die brand in 1906 toe kruidenierswinkels verbied is in 'n poging om kinders uit die sitplekke te hou en dan tydens 'n verbod, hulle slegs die markbedryf bedryf het. Uiteindelik het hierdie historiese watergat in 1934 vir altyd 'n kroeg geword en bedien sedertdien heerlike drankies. Hierdie Mission Bar bied bier, sider en wyn, pooltafels en 'n hondvriendelike omgewing.

Shotwell's Beer Saloon
3349 20ste St.
San Francisco, CA 94110
415-506-7305

Webwerf: http://www.shotwellsbar.com/

Klein klawer
est 1893

Buurt: Binne -sonsondergang

*Die balk is aanvanklik uit hierdie lys gelaat, maar danksy die Reddit -gebruiker @ChronosDuststorm dat u ons laat weet het!

Alhoewel dit meer as 30 jaar na die ou Ship Saloon geopen is, beskou sommige mense The Little Shamrock as die oudste kroeg in San Francisco. Dit wil sê, die oudste deurlopend bedryfskroeg in San Francisco. Al die ander tralies op hierdie lys het óf gesluit weens 'n verbod, afgebrand weens die aardbewing en brand in 1906, óf opgehou om sake te doen sedert hulle oopgemaak is. 'N Stophorlosie hang binne die kroeg met die opskrif "No tick since 18 April 1906" om te onthou dat hulle die aardbewing van 1906 ongedeerd deurgemaak het. Vandag is die historiese kroeg nog steeds oop vir sake en 'n gewilde bestemming in die binneste sonsondergang vir mense van alle ouderdomme.

Klein klawer
807 Lincoln Way
San Francisco, CA 94122
415-661-0060

Ander historiese San Francisco -kroeë:

Buurt: The Marina

1901 Union St.
San Francisco, CA 94123
415-567-6905

Webwerf: http://www.busstop-sf.com/

Die opstal
est. 1902

Buurt: die missie

2301 Folsom St.
San Francisco, CA 94110
415-282-4663

Webwerf: http://www.homesteadsf.com/

Buurt: SOMA

500 4de St.
San Francisco, CA 94107
415-546-6300


15 Romolo

Daar is niks buitensporigs aan hierdie Mission-hotspot nie, die dowwe ligte, smal ruimte is glad, maar beskeie met baie hout, donker vloere en 'n paar gemeenskaplike tafels agter. Maar dit is ten beste omdat dit die ware helde, die cocktails en die kos laat skitter. ABV se cocktail-spyskaart met 16 drankies is vol kreatiewe konsepte, waarvan u die meeste nie op ander spyskaarte sal sien nie, en is volgens gees georganiseer om die keuse soveel makliker te maak. Die kos (bedien tot 01:00) is gesofistikeerd vir enige restaurant, en nog minder 'n skemerkelkie, maar dit voel tuis as gevolg van die lae pryse en die feit dat geen van die geregte silwerware benodig nie.


Beste van San Francisco vir biernerds

Die 10 beste brouerye in San Francisco

San Francisco staan ​​al meer as 50 jaar in die middelpunt van handwerkbrouery

Die beste handwerkbierstawe in San Francisco

San Francisco & rsquos ambagsbierbeweging toon geen teken dat dit vertraag nie

Die beste bierwinkels in San Francisco

Wat ook al u smaak, daar is 'n bierwinkel in San Francisco wat u spesialiteit bevat

Die beste Ierse kroeë in San Francisco

Toon u liefde vir die hele jaar deur Iers deur 'n paar pintjies in 'n Ierse kroeg te laat sak

Die beste biertuine in die baai van San Francisco

Kalifornië is 'n handwerkbierparadys, en dit het die biertuine om dit te ondersteun


Richmond

Trad'r Sams (6150 Geary Street)

Gestig: 1937
Voor die bloeitydperk van die tiki -rage in die 1960's was daar Trad'r Sams. Bo en behalwe die kitschige drankies wat hulle hier bedien, kry u 'n geografie -les. Die sitareas is vernoem na tropiese eilande.

The Endup (Sesde Straat 401)

Gestig: 1973
Die Endup is die tuiste van die na-skare van San Francisco, en het twee binne-kroeë, 'n buite-kroeg en 'n eetkamer, 'n sitkamer met 'n pooltafel, 'n sterk klankstelsel en 'n dansvloer met uitlokkende beligting. Wat vroeër 'n klub was vir gay San Francisco, verwelkom nou alle lewensterreine. As jy die bas hoor klop, weet jy dat jy naby is.
Webwerf

Hotel Utah Saloon (500 4th Street)

Gestig: 1908
Hotel Utah, 'n oorblyfsel van die Barbary Coast -era, was 'n gunsteling onder dobbelaars, diewe, dames van die nag, politici, hustlers, goudsoekers, charlatans, polisie en fancy misdadigers toe dit die eerste keer in 1908 geopen het. Sedertdien het dit beroemdhede aangetrek as Marilyn Monroe, Joe DiMaggio, Bing Crosby, Robin Williams en Whoopi Goldberg. Vandag is die Utah die tuiste van die intiemste konsertlokaal in die stad.
Webwerf

House of Shields (New Montgomery Street 39)

Gestig: 1912
Een van die bekendste praatjies van die stad tydens die verbod, House of Shields het eers in 1944 as 'n kroeg oopgemaak. Hoe bekend? Daar is 'n stedelike legende dat president Warren G Harding by hierdie kroeg gesterf het (en daarna deur die tonnels onder na die Palace Hotel geneem is waar hy gevind is). Vandag staan ​​House of Shields as 'n skitterende voorbeeld van deskundig gegote drankies. Gaan haal een.
Webwerf


Ongelooflike koekies van kus tot kus

Benewens die feit dat klassieke klassieke soos kunefe ('n soet Levantynse kaasdeeg) en Umm-ali ('n broodpoeding in Egiptiese styl) uit die handboek weergegee word, gee hierdie beskeie bakkery en kafee uit Cambridge wat in die Midde-Ooste geïnspireerde lekkers en lekkernye bedien, die smaakprofiele deur. van Turkye, Griekeland en Libanon in Americana -krammetjies. Neem die sjef en mede-eienaar, Maura Kilpatrick, se hawermoutkoekie. Dit is nie jou hokkiepuck uit die Moosewood-era nie. By Sofra meng sy 'n bietjie tahini by die beslag, wat die koekie 'n tikkie neut en 'n sagter tekstuur gee vanweë die hoër vetinhoud. Sy verryk dit ook met versuikerde lemoenskil en 'n knippie speserye -mengsel genaamd Dessert Rose, saamgestel uit halvah, kardemom, sesamsaad en roosblare, vir die ekstra eksotiese aanraking.

Foto met vergunning van Sofra

Denver: Victory Love + koekies

Sommige van Kristy Greenwood se topverkoperkoekies sluit in die Lemon Lucy en Booty Bars, maar ons gunsteling is die Strawberry Margarita. Die cocktail-geïnspireerde lekkerny het sy oorsprong in 'n framboos-limonadekoekie, maar Greenwood het op 'n dag gewonder: "Hoekom moet die kinders die plesier hê?" Sy skakel dan die suurlemoen oor na limoen, verwyder die frambose en voeg gevriesdroogde aarbeie en baie drank by . En vanweë die groot hoogte van Colorado, het sy ontdek dat dit voordelig is om meer vloeistof in 'n resep by te voeg, sodat beide tequila en Triple Sec sowel as kalkolie bygevoeg word. Om dit klaar te maak, spuit Greenwood die warm koekies terwyl dit uit die oond kom met 'n mengsel van tequila en Triple Sec. Nie in Denver nie? Moenie bekommerd wees nie, sy stuur die koekies, en dit is baie goedkoper as 'n vakansie in Key West.

New York: Milk Bar

Kombuis wasbak. Vullis koekies. Hoe jy hulle ook al noem, dit kan nie ontken word dat Christina Tosi goud geslaan het toe sy Amerika se skuldige plesier in haar berugte Compost Cookie® gesintetiseer het nie. Soos die meeste uitvindings, is die koekie wat duisend kopies geloods het, uit nood gebore. Soos Tosi verduidelik in die Milk Bar-kookboek, het haar medewerker die resep ontwikkel toe hulle op 'n afgeleë eiland buite New Hampshire gewerk het, waar die aflewering van voedsel onvoorspelbaar was. Destyds was die koekies altyd anders, gebaseer op die bestanddele wat die kombuis vandag in die hande kon kry, die standaardresep is 'n soet en sout kaleidoskoop van Tosi se gunsteling munchies - sjokolade en botterskyfies, aartappelskyfies, pretzels, graham crackers en koffie gronde. Stel u reg op al ses Milk Bar -plekke in New York, sowel as by Milk Bar in Toronto.

Foto met vergunning van Momofuku Milk Bar

Seattle: Hallo Robin

Die wonderlik genoemde Mackles'more by Hello Robin is nie die enigste rede waarom ons van hierdie Seattle -bakkery hou nie, maar dit bring beslis 'n glimlag op ons gesig. Hierdie graham cracker-koekies, genoem na sy beroemdste inwoner van Capitol Hill (wat blykbaar 'n fan is), is 'n toonbeeld van plaaslike burgerlike trots, met marshmallow, sjokoladekoekie-deeg met kaneel en donker sjokolade uit Theo. Eienaar Robin Wehl Martin het bekendheid verwerf vir haar bekroonde whoopie-pasteie voordat sy haar winkel oopgemaak het met die aanmoediging van die plaaslike roomysondernemer Molly Moon, wat Hello Robin se koekies gebruik vir haar roomysbroodjies en 'n seisoenale walk-up & quotscoop-stasie aan die voorkant bedryf. van die bakkery van Mei tot September. Ander topverkopers sluit in habanero-sjokolade-skyfie, kerrie-en-wit sjokolade en 'n kenmerkende ontbytkoekie wat hawermout, gerasperde wortels, mini-sjokoladeskyfies en ander geheime lekker stukkies kombineer.

Foto deur Sarah Flotard

Yountville, Kalifornië, Las Vegas, New York, Beverly Hills: Bouchon Bakery

Wanneer is 'n Oreo nie 'n Oreo nie? As dit herontwerp is na die perfeksionistiese ideale van sjef Thomas Keller. Sekerlik, die sjokoladebouchons van die naam is 'n belangrike trekpleister by Keller se argipel van bakkerye in Yountville, Kalifornië, Las Vegas en Beverly Hills, maar ons het 'n goeie plek vir sy herontwerpte klassieke klassieke soos Oh Ohs ('n variasie van 'n Hostess Ho Hos) en Amerika se gunsteling toebroodjiekoekie. Vir die TKO's (Thomas Keller Oreos, verstaan ​​jy dit?), Word sjokoladekoekkoekies gemaak van sjokoladeblare-deeg gemeng met Valrhona-kakaopoeier rondom 'n vulsel van wit Valrhona-sjokoladeganache wat die Here-weet-wat in die tradisionele vulsel vervang. (Geen woord oor enige planne vir 'n dubbel-gevulde weergawe nie.) Soek TKO's by enige van die buiteposte van Bouchon Bakery, of probeer dit self-die resep verskyn in die kookboek van Bouchon Bakery.

Foto deur Deborah Jones

Chicago: Cookie Bar Gluten Free Bakery

Selfs koringvreters hou van Cookie Bar, die enigste glutenvrye bakkery in Chicago. In teenstelling met glutenvrye bakkerye wat staatmaak op aartappelstysel en wit rysmeel (wat glutenvrye nageregte 'n styselrige, swaar en, eerlik, slegte naam kan gee), gebruik hierdie bakkery van Ravenswood 'n mengsel van korrels met 'n hoë proteïen-, veselagtige vesel, as amarant, quinoa, sorghum en tef om te verseker dat sy seisoenale pasteie, viervoudige toebroodjie koekies en Mississippi modderkoeke klam en lig word. Een van hul topverkopers is hierdie grootgesoute Nutella Brownies met gesoute karamel wat op alle silinders klop; hulle is tegelyk soet, sout, fudgy en belaglik lekker. 'N Druppel wit sjokolade en 'n glasie van tuisgemaakte gesoute karamel, gevul met organiese Mediterreense set sout, wat 'n aardse knapperigheid en 'n hartlike teenpunt bied vir die ryk gladheid van die Nutella. Hulle word teen 'n halfdosyn verkoop in die winkel, op CookieBarOnline.com en op die bakkery se nuwe all-brownie-webwerf, BrownieBar.net. Slaag die amandelmelk!

Foto met vergunning van Cookie Bar Gluten Free Bakery

Minneapolis: Souttert -bakkery

Moenie wag tot Paasfees om in Michelle Gayer se klapperblommetjies by die Salty Tart Bakery in Midtown Global Market in Minneapolis in te gaan nie. Gayer, wat op Andrew Zimmern se The Best Thing I Ever Ate verskyn het, het sedert die dae van haar sjokoladekoek by Charlie Trotter in Chicago hierdie verslawende kokos-koekies uitgedraai, en hulle het nie hul bynaam gekry nie-& quotcrack-a-roons & quot- vir niks. Deur die 'quotdeli' in 'n lekkerny te plaas, bind Gayer die gekerfde klapper met 'n tikkie roomkaas, en skep 'n koekie wat aan die buitekant knapperig is en heerlik sag en romerig is as jy daarin byt. Hierdie (natuurlik) glutenvrye lekkernye is 'n meerjarige gunsteling in haar winkel, en op die jaarlikse Minnesota State Fair verlede jaar verkoop sy ongeveer 18,000 op een dag.

Los Angeles: The Sycamore Kitchen

Aan die hartlike kant van die sjefs met Michelin-sterre Karen en Quinn Hatfield se informele La Brea-ontbyt en middagete ('n paar deure van hul nuutste restaurant Odys en Penelope af), is daar baie om van lief te hê, maar ons beveel aan dat u ruimte bespaar vir hul nageregte soos gesoute karamel pekanneut babka. U kan ook net 'n koekie regmaak. Die kind in ons het 'n swakheid vir hul Rice Crispy Cookie. Deur die duo deur almal se gunsteling kosblikke te lig, skuif die duo die tradisionele malvalekker in 'n koekie, verhoog dan die ante deur hul eie tuisgemaakte gepofte rys en twee soorte sjokolade (Callebaut donker en Guittard-melk) in te vou. Pro tip? Al Sycamore Kitchen se gebak is halfprys van 16:30 tot 17:00, maar ons kan nie belowe dat die goedheid wat deur RKT geïnspireer is, nie uitverkoop sal word nie.

Foto met vergunning van The Sycamore Kitchen

San Francisco: Batter Bakery

Hierdie grondboontjiebotterbloeisels, wat sedert die begin van die bakkery begin het, is so dekadent dat een van die oorspronklike groothandelaars (Trouble Coffee) dit die naam Jesus het. Die beslag, wat 'n kombinasie van twee gunstelinge uit die kinderjare is, bevat twee soorte grondboontjiebotter (glad en natuurlik) en word verryk met versoete kondensmelk, wat 'n heerlike taai binnekant gee. En asof dit nie grondboontjiebotter-y genoeg is nie, word bytgrootte grondboontjiebotterkoppies in die nog warm koekies gedruk terwyl dit uit die oond kom. Dit lyk eenvoudig, maar die handgemaakte koekies is uiters temperatuurgevoelig, en daarom is dit nie altyd by die bakkery se satelliet-buiteposte beskikbaar nie-'n kiosk in die middestad en 'n stalletjie op die Ferry Plaza-boeremark op Dinsdae en Saterdae. As bars meer jou konfyt is, het Batter ook 'n sterk aanhangsel vir sy brownies, carmelitas en amandelbotter-espresso-blondies.

San Diego: The Cravory

Kruidagtige roosmaryn, ryk ekstra suiwer olyfolie, vermindering van balsamiese asyn, en net 'n sweempie suurlemoen en swartpeper. Nee, ons praat nie vanaand se spesiale aandete nie; dit is een van die gewildste lekkernye by hierdie bakkery in San Diego. The Cravory is ook bekend vir sy pannekoeke en spekkoekies (gemaak van regte pannekoekbeslag en beklemtoon met gekapte gerookte spekstukkies en 'n tikkie esdoringstroop). Benewens die Point Loma -winkel, word hul daaglikse wisselende koekieskoek verkoop op boeremarkte in San Diego, verskillende lughaweterminale en soetwinkels (insluitend Dylan's Candy Bar), en aanlyn, waar dit deur die dosyn bestel kan word of as deel van 'n varsgebakte maandelikse intekening wat oral in die Verenigde State gestuur word.

Foto deur Garrett Richardson

Meervoudige liggings: slapeloosheidskoekies

'N Bakkery wat tot 03:00 die warm koekies aan honger studente lewer? Genie. Stigter Seth Berkowitz het ongetwyfeld in 2003 (amper 'n dekade voor die era van voedselafleweringsdienste) 'n moordenaar-app op 'n moordenaar-app geloods toe hy 'n warm koekie-afleweringsdiens vir sy mede-studente aan die Universiteit van Pennsylvania uit sy koshuis geloods het. Insomnia Cookies bied nou 65 winkels in 23 stede aan, en bedien laatnag-munchies wyd en syd. Meer as 12 verskillende koekegeure, saam met brownies, koekies en roomysbroodjies, word van die middag tot 03:00 in die meeste stede reguit van hul oonde na u deur gestuur, maar 'n meerjarige skare -gunsteling is die S'mores Deluxe, 'n sjokolade koekiebasis gelaai met sjokoladeblokkies, stukkies graham cracker en gesmelte mini marshmallows. En ja, melk en water is ook beskikbaar vir aflewering.

Foto deur Felicia Pascarella

Columbus, Ohio: Rogue Bakery

Die bakkers agter hierdie bakkery wat net by aflewering is, is net so skelm soos hul naam aandui. Baksteen en sement? Vergeet daarvan. Gebraaide-hoender koekie? Waarom de hel nie? Hierdie tong-en-wang-onderneming wat uit 'n plaaslike broeikas werk, was slegs aan sy Twitter bekend totdat sy Ranch-koekie op ABC se The Chew verskyn. Soos eienaar Carl Acampado uitwys, het die Ranch nie eintlik Amerika se gunsteling slaaisous in die beslag nie; hulle deel net dieselfde bestanddele. "Dit lyk en voel soos 'n normale koekie, maar as jy 'n hap neem, herinner dit jou aan 'n totaal ander eetervaring," sê hy. "Sekerlik, dit is vreemd, maar op 'n prettige en vreemde manier." Rogue bied ook seisoenale aanbiedinge aan, maar ons praat nie van pampoen en peperment nie. Elke jaar rondom Thanksgiving gee hulle 'n vulkoekie vry wat 'n mirepoix (wortels, uie, seldery) en kruie bevat.

Foto met vergunning van Rogue Bakery

San Francisco: Dough & Co

Laat ons eerlik wees: die beste ding om koekies te bak, is om die deeg uit die menger te steek. U ma het u gewaarsku teen die gevare van rou eiers, maar ou gewoontes sterf hard. En danksy een koekie -entrepreneur in San Francisco hoef hulle dit nie te doen nie. Omar Mamoon, stigter van Dough & amp Co, het die Heilige Graal getref - 'n eierlose sjokolade -deeg wat heerlik is om gebak of rou te eet. Mamoon het alternatiewe bindmiddels nagestreef en ontdek dat fyngemaalde wit chia-sade 'n neutagtige beslag tot gevolg het, help met die rakleeftyd en dat die koekies oral gesonder word. U vind Dough & amp Co -sjokoladekoekies - gebak en klaar met Maldon -seesout - by talle restaurante in San Francisco, en word aangebied as 'n bolaagopsie by verskillende bevrore jogurtwinkels. Maar die kans is goed dat u die rou koekdeegblokkies wil koop en dit dadelik uit die yskas wil verslind.


Bereik

842 Valencia Street, Mission (415-282-8283, rangesf.com)

Die missie is verstop met wonderlike kroeë, dus dit is maklik om die een by Range uit te kyk, 'n boerdery-geïnspireerde stapelvoedsel wat verslawende geregte soos geglasuurde eendvlerkies met Asiatiese pere, ingelegde chili's en gerookte karringmelk aantrek. Maar die drankies van Jeff Lyons, wat gewoonlik agter die stok by die ewe gedempte susterbar Third Rail in Dogpatch gevind kan word, is op hul eie 'n trekking.


Kyk die video: The rainbow zone in West Hollywood (Mei 2022).