We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die oond word voorverhit tot 200C. Die muffinbak is uitgevoer met olie en meel, of die spesiale papiere word geplaas.
Meel, sout, koeksoda en suiker meng goed. Klits die eiers afsonderlik goed, voeg die gesmelte botter, melk, suurlemoenskil en vanieljegeursel by. Maak 'n klein fontein in die middel van die meelmengsel en meng die vloeistowwe, maar nie met die menger nie, maar met 'n metaallepel. Probeer om so min as moontlik te meng, maak nie saak of dit klein klonte is nie. Voeg aan die einde die bloubessies by, roer met die lepel van onder na onder, so breed as moontlik.
In die pan moet die vorms ongeveer drie kwarte ingevul word. Hou die skinkbord ongeveer 30 minute in die oond totdat die muffins die toets met die tandestokkie slaag. Haal uit die pan na afkoeling.
Bestanddele vir sjokoladeroom:
Meng die eiers met die water op die tafelblad en sit dan 'n minuut lank op hoë hitte. Voeg die vanillesuiker gemeng met die suiker by en meng vir 'n minuut.
Verwyder van die hitte en voeg die meel by wat met kakao en bakpoeier gemeng is, meng en sit dan die gesmelte en afgekoelde botter. Meng goed en giet die deeg in 'n bak wat met papier uitgevoer is. Bak vir 20 minute.
Verhit die vloeibare room en giet dit oor die stukkies sjokolade. Nadat dit gesmelt het, laat dit afkoel en klop dit totdat jy 'n room kry.
Vir die skuim, klits die geklopte room met die suiker, voeg die fyngemaakte bloubessies by en laat deur 'n sif, meng en hou koud.
Die gebakte en afgekoelde bokant word in 'n skinkbord gesit en met bloubessiekonfyt gesmeer. Giet dan die sjokoladeroom. Laat 'n bietjie afkoel en voeg dan die koue bosbessiesskuim by. Berei die dekoratiewe gelatien voor en gooi dit nadat dit afgekoel het. Laat afkoel vir 6 uur. Sny en bring na die tafel met slagroom bo -op, lekkergoedversierings en lemoenskywe.
Bloubessie kolwyntjies
Bloubessie kolwyntjies: klink perfek vir 'n pragtige wintersaterdag.
Vir 12 stukke benodig ons:
& # 8211 2 eiers
& # 8211 5 eetlepels suiker
& # 8211 10 eetlepels meel
& # 8211 1/2 koppie melk
& # 8211 1/2 koppie olie
& # 8211 1 teelepel bakpoeier
& # 8211 'n soutmespunt
& # 8211 1 sakkie vanieljesuiker
& # 8211 'n handvol bloubessies
Meng heel eiers met 'n knippie sout tot lig van kleur en skuim. Voeg die suiker en vanillesuiker by en meng nog 'n paar minute (2-3), gooi dan die melk en olie, meng dit na elkeen.
Voeg aan die einde die meel gemeng met die bakpoeier, meng op die laagste trap of meng met 'n spatel.
Plaas die papiermandjies in die muffinbak en vul elkeen met ongeveer driekwart.
Ons sit 'n paar bloubessies in die meel en plaas dit bo-op, sit die res van die bloubessies (die in die meel word bo-op) en sit dit in die voorverhitte oond teen 175 grade vir 25-30 minute. Ons kyk met 'n tandestokkie of dit ryp is.
Haal uit die oond, laat effens afkoel en poeier met suiker.
Yoghurtroom met bloubessie -muffins
Ontdek hoe u heerlike muffins met Thermomix kan maak. Hulle word gemaak met jogurtroom en bloubessies. dit het niks te doen met die natuurlikheid wat so gesond is dat dit gemaak word en met wat u gereeld in u eie winkel kan vind nie, vervaardig op 'n industriële manier. Juig op
- Alicia tomero
- Keuken: Amerikaans
- Soort resep: ontbyt
- Kalorieë: 380
- Hekke: 7
- Bereidingstyd: 15M
- Gaarmaaktyd: 45M
- Totale tyd: 1H
Bestanddele
- 180 g suiker
- 150 g botter by kamertemperatuur
- 225 g meel
- 150 g natuurlike jogurt
- 2 eiers
- 1 teelepel en 'n half bakpoeier
- 'N Bietjie sout
- 'N Teelepel gekonsentreerde vanielje
- 180 g natuurlike of gedroogde bloubessies
- Spesiale gegranuleerde suiker vir die versiering van gebak is opsioneel, anders kan u gewone suiker of versiersuiker gebruik
Voorbereiding
Ons plaas die droë bestanddele in die Thermomix -glas wat ons kies meel, suiker, sout en bakpoeier. Ons spuit al die bestanddele saam soos 'n sif, programmeer ons 30 sekondes teen spoed 10. Reserwe in 'n aparte bak.
Sonder om die glas skoon te maak, voeg ons by jogurt, botter, eiers en vanielje. programmeerder 30 sekondes teen spoed 4.
byvoeg Gedroogde bestanddele wat ek voorbehou het. programmeerder 30 sekondes teen spoed 4. Die mengtyd is lank genoeg, maar as u 'n bietjie meer mengsel moet byvoeg, kan nog 30 sekondes geprogrammeer word. Ons voeg die bloubessies by en gee dit 'n paar rye met ons hand in die glas, sodat dit heel kan wees.
sit kapsule van muffins binne spesiale vorms van bakmuffins. Vul die kapsules sonder om aan die bokant te kom, want na bak sal die deeg rys. In my geval het ek 'n spesiale suiker bygevoeg wat gegranuleer is om nageregte te versier. As u nie hierdie tipe suiker kry nie, kan u altyd die normale suiker byvoeg, of as u verkies dat dit een keer gebak en koud is, kan u met versiersuiker besprinkel. Ons sit dit in die oond, met warmte op en af, en laat dit kook 30 minute. Die gaarmaaktyd sal afhang van die tipe oond. Om te weet of hulle klaar is, steek ons 'n soort naald of iets skerp in die deeg, as dit skoon uitkom, is dit gereed. As u dink dat dit nie gemaak is nie en baie gaar bo -op is, kan u 'n stuk aluminiumfoelie plaas om al die muffins te bedek om dit te beskerm. As u hierdie resep voltooi het, sal u verbaas wees hoe sag dit uitgekom het.
Kook suurlemoen Cranberry Roomys
Voorbereidingstyd
Vlak
Porsies
Bestanddele
- 4 eiergele
- 200 gr suiker
- 1 knippie sout
- skil en sap van 2 organiese suurlemoene
- 100 gr botter
- 300 gr Griekse jogurt
- 300 ml slagroom
- 200 gr afne
Metode van voorbereiding
Plaas die eiergele in 'n bak en meng dit met 'n knippie sout, suiker en sagte botter en meng tot glad. Voeg die gerasperde suurlemoenskil so fyn as moontlik by en die sap van 2 suurlemoene wat geskik is vir groot en noodwendig organiese. Plaas die bak in die stoombad en roer kragtig tot 'n room vorm, soos 'n poeding.
Ons sit die suurlemoenroom deur 'n sif om seker te maak dat dit baie fyn is en laat dit afkoel, bedek met 'n vars foelie, in kontak met die room.
Giet intussen die jogurt in 'n baie dik sif, was die bloubessies en laat dit dreineer en meng die room vir die room tot dit romerig word.
As die suurlemoenroom afgekoel het, voeg die jogurt by en meng goed. Voeg dan die geklopte room geleidelik by. Roer liggies om die room deurlug te hou, en voeg dan die goed gedreineerde bloubessies by.
Sit die samestelling vir suurlemoenroomys met bloubessies in 'n kastrol met 'n deksel en sit dit 3-4 uur in die vrieskas.
Voordat ons die roomys bedien, laat ons dit by kamertemperatuur vir 10-15 minute, dan kan ons dit saam met ons geliefdes met groot eetlus in porsies sit en bedien.
Sien die resep vir suurlemoenroomys met bloubessies op foto's, en u kry toegang tot die fotogalery hierbo!
Oggend- en bloubessie -muffins
Ek sou u elke oggend wakker maak met 'n koppie warm koffie, na die punte van die bed gebring en wonder vir die duisendste keer of dit soeter of bitterder moet wees.
Ek sou die oorblyfsels van die aand bymekaarmaak en in die dowwe lig dink ek aan verbeelde geluk. In stilte & # 8230
Ek sal leer hoe om roereiers en bruschettas te maak. Van dié waarvoor ek na die mark gegaan het en vir drie basiliekruidblare en tuintamaties beding het. Van diegene wat ek nie weet hoe om te doen nie, maar waaroor ek in die geheim gelees het in 'n boek wat ek uit die antiekwinkel geneem het.
Ek sou jou hemp van die vloer af optel en dit bedek, my oggend tussen bakke en meelpoeier deurbring en warm muffins in poeiersuiker toedraai.
Want die lewe is soet! En die oggende word gemaak vir droom & # 8230
Knapperige bloubessie muffins
Ons berei stadig voor vir die begin van die skool, vandag met 'n resep vir knapperige bloubessie -muffins, ideaal vir die skoolpakket vir die kleintjies. As die skoolpakket lekker en aantreklik genoeg is vir die kleintjies, sal die minder versoeking wees om lekkers en gebak uit die winkel langs die skool of die automaat te soek.
Boonop is bloubessies in die hoogseisoen; ek het dit teen 'n baie goeie prys gekoop Lidl en ek sit dit ook in die vrieskas vir die winter, as ek dit vir smoothies, koeke en natuurlik hierdie knapperige bloubessie -muffins gebruik. As u nie 'n spesiale muffinbak het nie, is dit 'n probleem, u kan afsonderlike weggooibare koppies van karton of aluminium gebruik, waarin die muffins perfek gebak word!
Bestanddele vir 12 stukke
Voorbereidingstyd 45 minute, medium moeilik
Vir muffins:
- 300 g faina Castello
- 10 g Pakmaya bakpoeier
- 5 g koeksoda
- 'n knippie sout
- 120 g Pilosbotter, gesmelt en afgekoel
- 200 g suiker Castello
- 2 eiers man
- 250 ml melk geklop Pilos
- 10 ml vanieljegeursel Castello
- 250 g bloubessies
Vir knapperige bolaag:
- 50 g suiker Castello
- 15 g faina Castello
- 15 g gesmelte Pilos -botter
- 'n kaneelpoeier Mikado
Voorverhit die oond tot 220 ° en berei 12 muffinpanne voor. Meng meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n bak. Meng die botter, suiker en vanielje in 'n ander bak. Voeg dan eiers en geklopte melk by en meng tot opgeneem. Giet die vloeibare mengsel oor die meelmengsel en meng met 'n spatel, totdat ons 'n goed gebinde samestelling het, sonder om te oordryf met die mengsel. Hoe meer ons meng, hoe meer aktiveer ons die gluten in die meel en word die samestelling digter en digter. Standaard is muffins nie meer so donsig nie. Voeg die bloubessies by en meng liggies met 'n spatel.
Vir die knapperige bolaag meng ons al die bestanddele totdat ons 'n soortgelyke tekstuur met 'n groot broodkrummels het. Vul die muffinpanne sodat dit vol is, en strooi dan die bros bolaag oor elkeen. Bak 5 minute by 220 °, verlaag dan die temperatuur tot 180 ° en hou aan om bros bloubessie-muffins vir 30-35 minute te bak of tot jy die tandestokkertoets slaag en die bolaag mooi bruin en bros is.
Aan die einde het ons heerlike muffins, baie donsig en vol bloubessies binne en met 'n knapperige en geurige kors, met 'n subtiele kaneelgeur. Hulle is heerlik sodra hulle uit die oond gehaal word, maar hulle hou 'n paar dae baie goed in die yskas: laat die muffins tot kamertemperatuur afkoel, sit dit dan in 'n hermeties toegemaakte oondbak of in 'n sak met rits. hulle in die yskas. Hierdie muffins kan ook gevries word, en voor gebruik, sit ons dit in die mikrogolfoond of in die klassieke oond totdat dit warm is. Mag die beste van julle wees en laat ons die nuwe skooljaar saam goed begin!
Bestanddele Muffins met sjokolade
- 220 gram sjokolade met 70% kakao (of waarvan jy hou, dit is wat ek gebruik het, vir 'n smaak so intens as moontlik)
- 120 gram botter met 80% vet
- 80 gram meel
- 100 gram suiker
- 1 knippie sout
- 1 teelepel vanielje -ekstrak
- 4 heel eiers
Berei sjokolademuffins voor
1. Skakel die oond aan en stel dit op 180 grade Celsius.
2. Om hierdie heerlike muffins voor te berei, word die gebreekte sjokolade en botter in 'n kastrol in 'n bain-marie (in 'n ander effens groter pan met kookwater) gesit om saam te smelt (prent 1). As u 'n groter bak kies waarin u die botter en sjokolade kan smelt, kan u die hele resep daarin voorberei; u hoef nie die inhoud na iets anders oor te dra nie, soos ek in stap 2 gedoen het.
3. Sodra die botter en sjokolade gesmelt het (dit moet vloeibaar wees, moet dit nie warm word nie en in geen geval kook nie), meng dit met die menger teen medium spoed om 'n bietjie af te koel (2-3 minute).
4. Droë muffinbestanddele meng meel, sout en suiker afsonderlik. Voeg alles gelyktydig by die gesmelte sjokoladesamestelling (prent 2). Meng tot goed gemeng.
5. Voeg 1 eier op 'n slag by en meng na elkeen (prent 3).
6. Voeg die vanielje-uittreksel by en klop 10-20 sekondes op hoë spoed totdat u 'n ligter, romerige samestelling kry. Die muffin deeg is gereed!
7. Verdeel die samestelling eweredig in die muffinbak met individuele papiermandjies (of gesmeer met botter en uitgevoer met kakaopoeier) (prent 4).
Kook
8. Plaas in die voorverhitte oond op 180 ° C, die baktyd wissel na gelang van voorkeure:
- As jy muffins met 'n romerige vloeistof binne wil hê, bak dit vir 9-10 minute
- As jy muffins wil hê met 'n romerige maar stabiele binnekant, wat nie meer vloei nie, bak dit vir 11-12 minute
- oor 12 minute is dit reeds 'n heiligmaking: P, alles wat meer spesiaal is aan die tekstuur van hierdie muffins gaan verlore, so hou dit dop! Die binnekant moet soos 'n koek wees, die middel so romerig as moontlik (prent 5).
Haal ons gebakte muffins uit die pan en laat dit sywaarts afkoel. Dit kan geproe word van warm tot heeltemal koud, gepoeier met 'n bietjie suiker, met verskillende toppe, met roomys, ens.
Ek weet nie hoe dit die volgende dag gaan nie, dit het nog nooit so lank geduur nie :)). Goeie eetlus!
Bloubessie kolwyntjies
Hierdie Amerikaners is puik! Hulle resepte is wêreldwyd gewild; ek dink nie daar is 'n voedselblogger wat minstens een keer nie 'n Amerikaanse tipc -resep, soos kaaskoek of pannekoek, probeer het nie. Ek is reg? Sommige pas hulle aan by hul behoeftes, smaak of hul bui. Ek verander nie regtig die oorspronklike resepte nie, ek laat dit soos dit is, ek voeg waarskynlik 'n bietjie ekstra geur by, in hierdie geval die gerasperde suurlemoenskil.
Bloubessie -muffins is 'n basiese resep; dit kan ook gemaak word met swartbessies, frambose of kersies. Enige sappige, suur somervrugte pas uitstekend! Myne is vol suur bloubessies wat mooi in die oond ontplof het en my muffins ingekleur het.
Vir my is die naweekoggende gewoonlik langer en hou ek daarvan om lui in die bed te wees, maar nie op 'n leë maag nie. En hierdie muffins is wonderlik! Nie dat ek dit gemaak het nie en dit moet geprys word, maar dit is regtig 'n suksesvolle resep! Geurig met suurlemoen, suur bloubessies en uiters donsig. Net lekker om saam met 'n lekker koffie te geniet! Van al die lekkergoedresepte is muffins die maklikste om voor te berei, selfs 'n kind kan dit sonder probleme voorberei. Slegs een reël moet nagekom word: moenie die samestelling te veel meng nie, dit is glad nie! Net genoeg om die meel by die nat mengsel te voeg. Niks meer nie. Anders kan u die komposisie in die kleurrykste muffinpapiere sit en watter vrugte u wil hê. Maak die meeste van die somer en die vrugte wat dit ons bied!
Someraande is koel, dan is dit die ideale tyd om muffins te bak. Op hierdie manier sal die oggende baie soeter wees! Ek geniet dit om te kook!
Brownie met bloubessies en suurlemoenroom
Ek kon die bloubessieseisoen nie slaag sonder om dit in 'n paar nageregresepte op te neem nie, insluitend die Brownie -resep met bloubessies en suurlemoenroom.
Dit is 'n resep vir swartbessie met sjokolade (brownie) in deeg en baie bloubessies, wat ek gekombineer het met 'n heerlike room met 'n intense suurlemoengeur.
Ons hou van hierdie soort koek waarin ons die brownie -bokant met verskillende rome kombineer.
Wat die vrugte in die koekblare betref, soos bloubessies in hierdie geval, gedra hulle perfek en gee die koek smaak en voorkoms.
Ek het probeer om die koek met 'n sirkelvormige porsie te deel om 'n spesiale voorkoms te hê, soos 'n toring.
En die room is anders geplaas in hierdie vorm, in die sin dat dit die hele oppervlak bedek het.
Suurlemoenroom is een van ons gunstelinge, want ons hou van die soet-suur smaak. En die suurlemoengeur is die varsste.
* Onthou dat ek elke dag op u wag met baie resepte, nuwe idees en vele ander nuus en so meer facebook bladsy
* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte
En in die groep sal u u resepte met geïnspireerde geregte van die blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek.
Aangedryf deur Juicer.io
(5 punte / totale stemme: 57)
maria 10 jaar gelede - 23 September 2008 10:30
Re: Bloubessie muffins
wat sê jy kan met ander vrugte gedoen word?
Ioana 10 jaar gelede - 23 September 2008 12:59
Re: Bloubessie muffins
U kan beslis fyngekapte pruime, frambose, swartbessies, perskes sit. jy kan ook bevrore vrugte gebruik, ek sit dikwels bevrore frambose
myl 9 jaar gelede - 17 November 2008 10:54
Re: Bloubessie muffins
Ek is geïnteresseerd in waar jy die papier koop?
Ioana 9 jaar gelede - 17 November 2008 11:24
Re: Bloubessie muffins
Ek het dit by Cora geneem, maar ek dink jy kan dit by enige supermark kry
Jeanina 9 jaar gelede - 2 Desember 2008 20:20
Re: Bloubessie muffins
Ek het ook 'n klein vraag. Ek het bakplate vir muffins geneem, maar ek het nie die bakpapier wat in vorms gesit is nie, kan ek dit sonder papier doen? Plak die muffins by die skinkbord? Of moet ek probeer om 'n bietjie bakpapier op die koeke te sit?
Ioana 9 jaar gelede - 2 Desember 2008 20:51
Re: Bloubessie muffins
hulle hou regtig by die skinkbord, so dit is 'n goeie idee om die papiere in te sit, anders weet ek nie hoe om die skinkbord skoon te maak nie. Kan u nie die muffinpapiere vind nie?
Jeanina 9 jaar gelede - 2 Desember 2008 21:07
Re: Bloubessie muffins
Die klein probleem is dat ek 'n bietjie "in die huis toegesluit" is na 'n ongeluk, so my ma soek, as sy tyd het, tot dusver nog nie. Hy sal môre aandring. Ek hoop. En nog een ding, onthou ek: Kan ek bloubessiekonfyt gebruik? Nadat ek papier gevind het, seker
Ioana 9 jaar gelede - 2 Desember 2008 22:58
Re: Bloubessie muffins
by 'n supermark vind hy veilig, en as hy hulle nie sien nie, vra vir muffinpapiere of muffins. Ek het ook nie gesien dat dit klein pakkies is nie en die mense in die winkel het my gehelp
jy kan konfyt gebruik: sit 1/3 deeg in papier, dan 'n teelepel (miskien 'n bietjie meer) konfyt en bedek weer met deeg. dit sal goed uitkom met konfyt in die middel
Jeanina 9 jaar gelede - 3 Desember 2008 21:45
Re: Bloubessie muffins
Ek het papier gekry :-) Hulle het puik uitgekom. Mersic!
angela 9 jaar gelede - 3 Desember 2008 23:40
Re: Bloubessie muffins
jeanina, wat het jy gely? as dit my vraag nie ontstel nie!
Ioana 9 jaar gelede - 4 Desember 2008 16:07
Re: Bloubessie muffins
jeanina, ek is bly jy het daarvan gehou, sterkte en spoedige herstel
Jeanina 9 jaar gelede - 6 Desember 2008 12:46
Re: Bloubessie muffins
Nou sien ek die vraag Angela ek het 'n motorongeluk gehad; dit is wat gebeur as jy ongelukkig is, ek was 'n passasier, maar ek was nie veilig teen ongeluk nie, inteendeel, ek was die ergste geraak, maar ek is baie optimisties, ek het 'n bietjie meer en ek is besig om te herstel, ek hoop nie dat ek vir julle meisies vertel dat ek elke dag 'n paar porsies bedien het sedert ek die bloubessie -muffinresep probeer het. Ek het ook 'n "bestelling" van 'n tante ontvang. Sy het by ons geproe toe sy besoek het en gister het sy my gevra om vir haar 2 porsies te maak omdat sy gaste het, so ek het vir haar 2 porsies gemaak en nog een vir ons.
angela 9 jaar gelede - 6 Desember 2008 13:54
Re: Bloubessie muffins
Ek is jammer oor die ongeluk wat jy gehad het! Kom ons hoop jy kom gou weer! Ek wens jou spoedige herstel toe! dit lyk asof u baie daarvan hou om te kook, ek sien dat u altyd iets goeds doen en altyd in groot hoeveelhede is; u gesin is gelukkig!
Ioana 9 jaar gelede - 6 Desember 2008 14:00
Re: Bloubessie muffins
ai, wat 'n ongeluk, maar dit gebeur ook met motors hieruit, dit is goed dat dit nie baie ernstig was nie en jy herstel, jy moet in die vorm wees vir die vakansie
Ardelean Ancutza 9 jaar gelede - 19 Februarie 2009 19:51
Re: Bloubessie muffins
Ioana, Angela - Ek kon nie besluit watter resep ek vir u sou skryf nie, ek het hierdie een gekies omdat dit moontlik pas. Ek het uitgevind ek het 'n wafelmaker, het jy nie 'n goeie resep vir donsige wafels nie? Dankie
Ioana 9 jaar gelede - 19 Februarie 2009 20:28
Re: Bloubessie muffins
Ek het nie 'n toestel nie, en hoewel ek 'n resep vir Hollandse wafels het, kon ek nie die karamelkoekies probeer nie. Nou het Radu vir my gesê dat sy ma 'n soutmasjien het, kan daar wafels gemaak word? Ek moet dit sien, en as dit nog bestaan en dit lyk of dit pas, bring ek dit om die resep te probeer.
Ardelean Ancutza 9 jaar gelede - 19 Februarie 2009 20:39
Re: Bloubessie muffins
OK. Ek sal wag, of jy kan my die resep gee, en ek sal probeer. Ek het gewoond geraak aan mislukkings en suksesse. Indien nie, wag ek tot die wafels hier verskyn.
Ioana 9 jaar gelede - 19 Februarie 2009 20:57
Re: Bloubessie muffins
Ek skryf dit môre vir jou, ek moet van beker na gram vertaal om dit vir jou makliker te maak
angela 9 jaar gelede - 19 Februarie 2009 21:47
Re: Bloubessie muffins
Ioana - jy kan nie wafels maak met die soutmasjien nie! maar as jy sout maak, bring jy my nie te wete dat jy my op my gewete het nie! sout en ek het sonder hom en God oorgebly, hoe graag hou ek van sout, maar ek het niks daarmee te doen nie!
Ioana 9 jaar gelede - 20 Februarie 2009 11:46
Re: Bloubessie muffins
Ek sal Maandag kyk of hy nog die toestel het. en ek hoop hy het 'n resep
heup, hier is die resep vir Nederlandse wafels (Stroopwafels), van die bruin, met kaneelsmaak en in pare vasgeplak met karamel, dit is baie goed as u dit durf maak. in elk geval, as u uitgaan, kom hulle regtig na Baia-Mare, ek het net sulke lekker wafels in Praag geëet vir Kersfees, hulle het dit op straat voor my voorberei. daarom het ek hierdie resep met groot plesier bewaar.
1 teelepel gedroogde gis
1 teelepel suiker
220 gr botter
70 gr suiker
'n mespunt sout
1 eetlepel kaneel (moenie minder in die spesifieke resep sit nie, selfs al versoek dit u)
330 gr meel
2 eiers
Los die gis op in 3 eetlepels water met 1 teelepel suiker en laat dit op 'n warm plek staan
aktiveer.
Vryf die botter tot skuimerig, voeg suiker, sout en kaneel by.
Voeg die gis, meel en eiers by en knie.
Laat staan op 'n warm plek vir 1 uur. dit sal nie veel groei nie.
Verhit jou wafelvorm en smeer dit net aan die begin 'n bietjie met olie.
Sit 'n deegbal in die middel van die vorm en bak slegs 1 minuut, anders brand dit.
As elkeen gereed is, sny dit horisontaal middeldeur, smeer dit met die stroop en bedek met die ander stuk, druk versigtig, maar stewig vas. Bedien koud.
330 gr bruinsuiker
220 gr botter
1 teelepel kaneel
6 eetlepels heuning
1/2 koppie gemaalde okkerneute (opsioneel)
Gooi al die bestanddele in 'n bak en kook tot dit bind soos 'n baie dik stroop. Voeg laastens die okkerneute by as jy wil.
Ardelean Ancutza 9 jaar gelede - 20 Februarie 2009 12:00
Re: Bloubessie muffins
Dankie, jy is pragtig. Ek maak hulle Maandag, die naweek wat ek die doboskoek beplan het, ons het 'n herdenking. Ek sal ook foto's neem, ek sal probeer om dit in fases te neem soos u dit doen, en as dit mooi en mooi lyk, stuur ek dit na u toe.
N goeie dag ! Jammer dat ek niks kan proe nie
Ioana 9 jaar gelede - 20 Februarie 2009 12:04
Re: Bloubessie muffins
O, jy het jou genesing nie goed beplan nie, hoe sal jy die koek en die wafels weerstaan? Ek is baie nuuskierig of hierdie wafels uitkom
Ardelean Ancutza 9 jaar gelede - 20 Februarie 2009 22:16
Re: Bloubessie muffins
Ioana, ek kan die versoekings nie weerstaan nie en ek gee 'n rukkie op. Môre gaan ek na my ma, ons maak die doboskoek, cozonac plus ander, so ek kan nie weerstaan om dit nie te proe nie.
Ioana 9 jaar gelede - 21 Februarie 2009 11:00
Re: Bloubessie muffins
en ek moet vir julle sê dat ek gister voor versoekings toegegee het. Ek het vinnig gebraai en ek het gedink ek sou dit vir my broer gee, maar ek het nie daarvan gehou om dit te proe nie en van daar af totdat ek 'n paar stukke geëet het, was dit nie veel nie.
Ardelean Ancutza 9 jaar gelede - 23 Februarie 2009 15:32
Re: Bloubessie muffins
Ioana, het u my pos met die Nederlandse wafels ontvang?
Ioana 9 jaar gelede - 23 Februarie 2009 16:16
Re: Bloubessie muffins
ja, maar ek is by my skoonma en ek kan nie die prentjie op die klein rekenaar sien nie. Ek kan nie wag om vanaand te kyk as ek by die huis kom nie
Ioana 9 jaar gelede - 23 Februarie 2009 17:29
Re: Bloubessie muffins
Ek het onthou, weet jy wat die beste manier is om dit te eet?
sit dit op 'n warm koppie koffie en tee, die wynkelder smelt maklik en die geur van kaneel uit die wafels vul die hele kamer. Ek hoop dat u dit nie voltooi nie en dit ook probeer
Ardelean Ancutza 9 jaar gelede - 23 Februarie 2009 17:38
Re: Bloubessie muffins
Ek het hulle nie klaargemaak nie, bedaar (ek het 25 harte), ek het in die oggend probeer ontbyt. As ek die oorspronklike geëet het, sou ek geweet het hoe om 'n vergelyking te tref. maar ek dink dat hierdie deeg gemaak is van beskuitjies, jy kan 'n dunner stuk vel versprei, in 'n ronde vorm sny en in die oond bak en dan twee -twee met die karamelstroop plak. Vertel my in elk geval u mening oor my wafels.
madde 9 jaar gelede - 28 Februarie 2009 18:17
Re: Bloubessie muffins
Ek sal vir die eerste keer probeer om muffins te maak. Ek weet net nie wat om te gebruik nie. geklopte melk wat ek in elk geval nie het nie..hehehe of jogurt? Ek het 'n dikker Griekse jogurt. sit ek dieselfde bedrag? Ek hoop ek kry goeie muffins
Ioana 9 jaar gelede - 28 Februarie 2009 18:33
Re: Bloubessie muffins
jy kan stil jogurt sit, dieselfde hoeveelheid. spor!
Lucia 9 jaar gelede - 25 Mei 2009 11:18
Re: Bloubessie muffins
Hallo, my naam is Lucia en vandag het ek hierdie wonderlike resep ontdek (op soek na muffinresepte) vir my 9-jarige dogter wat my gek maak met hulle sedert die advertensie van dr. Otker. Vertel my asseblief of ek dit met aarbeie kan maak (ek hou baie daarvan, en dit is nog steeds hul seisoen). Baie dankie.
Ioana 9 jaar gelede - 25 Mei 2009 12:24
Re: Bloubessie muffins
jy kan gesnyde aarbeie gebruik
Daniela 9 jaar gelede - 25 Julie 2009 19:59
Re: Bloubessie muffins
Hallo Ioana en almal! Ek het ook vandag bloubessie -muffins gemaak en dit was buitengewoon goed..hulle is deur almal geprys..maar ek wil hê jy moet sê dat ek nog 50 gr by elke bestanddeel gevoeg het (meel, suiker, ek sit meer 'n eier en nog 100 ml jogurt) en daar kom verrassend 36 heerlike muffins, net 50 gram bestanddele by. Ek weet nie hoe nie. Ek het nie so baie verwag nie ... hulle was in elk geval LEKKER.Dankie vir die resep! Is julle nie meisies nie?
Ioana 9 jaar gelede - 27 Julie 2009 11:03
Re: Bloubessie muffins
Hallo Daniela, ek is bly dat hulle uitgekom het, hoe meer hoe beter, veral omdat u verheug was oor die resultaat
alina 9 jaar gelede - 18 Augustus 2009 11:01
Re: Bloubessie muffins
verskoon my)) my skoonma het huis toe gekom en ek het gevra, maar hier in Amerika is dit dubbel as in Roemenië op die stoof, maar dit is niks. kersie -kompotteskinkbord en gekapte perske. dit het so lekker geruik en hoe goed dit is, ek het nie woorde nie) en my kêrel prys my beter as my skoonma> goeie resep en dit kom baie uit
alina 9 jaar gelede - 18 Augustus 2009 11:02
Re: Bloubessie muffins
nou doen ek dit en dit irriteer my dat ek vanaf 20 30 dit aantrek en dit is nog steeds gereed en dit is 21 38..ek word senuweeagtig) Ek slaan nou harder op die stoof
8 jaar gelede - 19 Oktober 2009 19:20
Re: Bloubessie muffins
Super resep! Dit is die enigste een tot dusver (en ek het tot dusver ongeveer 3 probeer !!) wat daarin geslaag het. Ioana, maar hoeveel kakao / sjokolade moet ek hê vir die kakao -muffins, dié wat swart soos glans uitkom (McDonald's -model)?
Ioana 8 jaar gelede - 20 Oktober 2009 12:18
Re: Bloubessie muffins
As u hierdie resep wil gebruik, sal ongeveer 2 eetlepels kakao werk. Ek hoop dit gaan goed.
Mihaela Oprea 8 jaar gelede - 31 Januarie 2010 10:09
Re: Bloubessie muffins
Hi Ioana! Sê my asseblief, kan ek dit net in papiervorm bak, want ek het nog nie 'n skinkbord vir muffins nie? Dankie!
Ioana 8 jaar gelede - 1 Februarie 2010 11:20
Re: Bloubessie muffins
ja, hanteer net die skinkbord wat u in die oond sit as u dit in die oond sit.
Mihaela Oprea 8 jaar gelede - 1 Februarie 2010 22:17
Re: Bloubessie muffins
Baie dankie Ioana vir die raad! Ek wil u vertel dat daar nie 'n dag verbygaan sonder om na u webwerf te gaan om te sien watter lekkernye u voorberei het nie! Ek is nie 'n goeie onderwyser in die kombuis nie, ek kook al 'n rukkie, maar wat ek op u webwerf gekook het, het baie goed vir my uitgedraai! Baie geluk!
Mira 8 jaar gelede - 13 Februarie 2010 22:53
Re: Bloubessie muffins
Ek het pas die bloubessie -muffins klaar gemaak, maar. hulle het nie wonderlik geloop nie. Hulle het goed gegroei, gebak, maar nie lekker nie. Een rede sou wees dat die bloubessies hier absoluut geen smaak het nie. Hulle is groot, hulle lyk effens dubbel in vergelyking met die bloubessies wat u gebruik het, maar hulle het aan die onderkant gelaat, alhoewel ek hulle meel gegee het. En wat kan ek sê. Ek is teleurgesteld oor die smaak. Ek dink ek moet die vrugte verander, want dit het niks met "natuurlikheid" te doen nie. 'N Ander nadeel sou wees dat hulle nie goed van die papier af gekom het nie. Ek het gesmeer met gesmelte botter, maar dit is reg, net onder op die papierdeksel. Is daar 'n rede waarom ek ook yoghurt 0% vet en botter gebruik het, half afgeroom? in elk geval, ek sal die resep weer probeer, maar met ander lekkerder vrugte.
v 8 jaar gelede - 13 April 2010 12:53
Re: Bloubessie muffins
gina paun 8 jaar gelede - 4 Julie 2010 10:59
Re: Bloubessie muffins
lyk, super ek hoop om dit ook te doen.
Jeanina 7 jaar gelede - 29 Desember 2010 09:57
Re: Bloubessie muffins
Hallo hallo meisies!
Sedert jy die resep geplaas het, het ek dit gedoen toe ek tyd gehad het, soos gewoonlik, maar vandag bereik ek my rekord van 10 porsies :-) Ek nooi jou uit om te "proe" :-)
Terloops, soms kom dit baie sag uit, weet u nie hoekom nie?
Ek maak dit met bloubessiekonfyt en dit word soms onder.
Lumi 7 jaar gelede - 10 Maart 2011 09:10
Re: Bloubessie muffins
Kan ek aarbeie in plaas van bloubessies gebruik? Het u 'n idee ?: D. of ek het daaraan gedink om 'n bessiekonfyt te koop: D.
Ioana 7 jaar gelede - 10 Maart 2011 14:37
Re: Bloubessie muffins
gekapte aarbeie sal goed wees. jy kan ook bevrore bessies vind. as jy dit ontdooi en uitloop, kan jy dit gebruik.
ancag 7 jaar gelede - 6 Mei 2011 15:00
Re: Bloubessie muffins
Hallo, ek het nie begin drink nie, ek het hierdie bladsy gevind en ek het die resep begin maak, maar ek weet nie hoeveel eiers ek moet sit nie en hoeveel jogurt, want dit staan nie in die ongelowige nie, miskien kan u help my dringend
Ioana 7 jaar gelede - 6 Mei 2011 15:18
Re: Bloubessie muffins
alle bestanddele word voorgeskryf
SARAH 7 jaar gelede - 24 Augustus 2011 17:31
Re: Bloubessie muffins
wys, maar waar kan ek papier en skinkbord vind?
kan ek dit ook met sjokolade maak?
Ioana 7 jaar gelede - 24 Augustus 2011 17:58
Re: Bloubessie muffins
by die supermark vind u albei
alis 6 jaar gelede - 10 Januarie 2012 11:52
Re: Bloubessie muffins
Hallo Ioana en gelukkige verjaardag! Mag 2012 vir u alles inhou wat u wil en bly u smaakknoppies bly, net soos u weet hoe u dit moet doen! Ek wil ook muffins maak, maar ek het nou net die papiervorms (ek het verstaan dat dit goed is as ek dit in 'n gewone skinkbord plaas en nie 'n spesiale muffinbak nie), en ek het 'n paar vrae (soos gewoonlik): 1. Ek kan vrugte van kersiekompote, pynappel, 2. geklitste melk deur jogurt vervang word, 3. sou slegs 2 eiers genoeg wees? 4. U benodig waarskynlik baie minder suiker, aangesien die vrugte in die kompote soeter is, miskien half? 5. Smeer jy die papiervorms met 'n kwas? 6. Moet ek dieselfde temperatuur of laer in die oond hou, aangesien ek nie 'n spesiale skinkbord het nie? Ek soen jou en dankie!
Ioana 6 jaar gelede - 10 Januarie 2012 13:54
Re: Bloubessie muffins
1. ja, u kan vrugte uit kompote gebruik, maar goed gedreineer (laat dit 'n paar uur in 'n sif) en dan met servette opgeneem om nie water in die deeg te laat nie
2. Jy kan ook jogurt sit
3. Sit 3 eiers in die resep
4. Jy kan suiker soos lekkers verminder. byvoorbeeld. vir my lyk die pynappel in kompote baie soet in vergelyking met kersies.
5. Ja, ek smeer die papiere met 'n silikoonborsel
6. Hou die temperatuur en baktyd. nu umple asa mult hartiile ca sa nu se lase cand cresc muffinsurile. daca folosesti hartii de muffins de calitate nu vei avea nicio problema cu ele chiar daca cresc foarte mult. hartiile de calitate sunt mai tari (usor cartonate sau cerate, ca si hartia de copt am gasit la Cora) si le poti folosi fara tava fara emotii
alis acum 6 ani - 11 Ianuarie 2012 20:09
Re: Muffins cu afine
Tocmai am scos tava din cuptor si sunt super. am pus visine din compot (scurse f. bine si presarate cu o lingura de amidon pt a nu se lasa) + cateva prune uscate si doar 140 gr zahar (si dupa gustul meu cred ca mergea si mai putin zahar). Multumesc Ioana!
Laura Aioani acum 6 ani - 17 Martie 2012 17:56
Re: Muffins cu afine
Buna Ioana daca am forme din acelea individuale din silicon, mai trebuie sa pun hartie de copt in ele? Multumesc
Ioana acum 6 ani - 19 Martie 2012 09:36
Re: Muffins cu afine
teoretic nu, ar trebui sa nu se lipeasca daca sunt de calitate. poti face un test cu cateva si daca se lipesc atunci ar trebui unse in prealabil.
Malina acum 6 ani - 20 Martie 2012 14:58
Re: Muffins cu afine
Buna Ioana,
eu am folosit bucati de ciocolata in reteta si nu fructe. am primit multe laude insa au iesit cam ..uscate petru gustul meu .imi poti da o sugestie cum sa le fac mai fragede? sau sa se ''topeasca '' in gura?
Ioana acum 6 ani - 20 Martie 2012 15:01
Re: Muffins cu afine
acestea nu sunt uscate din cauza fructelor, care lasa destul suc. daca vrei cu ciocolata si fragede aceasta este reteta pe care trebuie sa o incerci: [link]
Malina acum 6 ani - 20 Martie 2012 17:58
Re: Muffins cu afine
multumesc ! reteta recomanda chiar era urmatoarea pe lista
bianca acum 6 ani - 10 Mai 2012 19:21
Re: Muffins cu afine
as dori sa stiu daca in loc de unt se poate folosi ulei.ma gandesc ca nu vor iesi asa "uscate" cum zicea Malina
Ioana acum 6 ani - 11 Mai 2012 10:46
Re: Muffins cu afine
mie nu mi-au iesit deloc uscate, mai ales ca afinele lasa suc din belsug. eu zic sa le incerci asa cum sunt si vezi cum ti se par tie.
mihaela acum 5 ani - 26 Septembrie 2012 21:54
Re: Muffins cu afine
ioana
am citit toate comentariile,dar ca sa fiu sigura,te rog sa.mi spui,eu am aici numai afine congelate,le decongelez?da?pun si un pic de zahar peste ele? le ""ususc""cu hirtie?! sucul care sigur il vor lasa pot sa.l pun in compozitie sau mai bine nu? sa le trec prin faina.
iti multumesc si stept raspuns
Ioana acum 5 ani - 27 Septembrie 2012 10:35
Re: Muffins cu afine
da, afinele le lasi la decongelat intr-o strecuratoare. sucul nu-l folosesti in aceasta reteta. dupa ce s-au scurs bine, le poti scurge si pe servetele de hartie. nu le dai prin zahar, le pui asa in aluat dupa ce le-ai dat prin faina ca sa nu se scufunde. poti sa nu le amesteci in aluat, ci le pui deasupra aluatului din forme si le apesi un pic.
mihaela acum 5 ani - 27 Septembrie 2012 17:47
Re: Muffins cu afine
multumesc. Ioana. o sa te tin la"" curent""
dora constantin acum 5 ani - 5 Octombrie 2012 20:33
Re: Muffins cu afine
excelente, cred ca le voi face pentru piticul meu si cei ai prietenilor mereu. am folosit sana in loc de lapte batut si au fost ok
Flo acum 5 ani - 25 Octombrie 2012 21:30
Re: Muffins cu afine
Ioana formle din silicon sunt bune?
Omul Lava acum 5 ani - 8 Decembrie 2012 13:50
Re: Muffins cu afine
Ioana, tu ce praf de copt folosesti? Te intreb ca am pus doua lingurite si a fost prea mult. Dar au fost bune.
Mihaela acum 5 ani - 19 Ianuarie 2013 17:52
Re: Muffins cu afine
Astazi am incercat reteta de briose dar cu visine. au iesit foarte bune. Fetitei mele i-au placut foarte mult. Multumesc pentru retetele gustoase.
Ioana acum 5 ani - 2 Aprilie 2013 19:46
Re: Muffins cu afine
Am facut azi muffins. Sunt extraordinare. Am pus in loc de esenta de vanilie batonel si au iesit delicioase. Multumim frumos pt reteta!
dina acum 5 ani - 3 Mai 2013 16:54
Re: Muffins cu afine
Am ramas frumos satisfacuta,iti multumesc din suflet pentru aceasta receta,chiar au iesit minunat de pufoase.
CrisGabe acum 5 ani - 19 Mai 2013 23:29
Re: Muffins cu afine
foarte tare site'ul tau. inca nu am facut deloc Muffins. dar le vad pe la tine si TV, musai sa incerc si eu. sunt fericita ca te-am gasit.Multumim pt. ceea ce faci si pentru noi. afisandu'le pe acesta pagina a ta..multumim , cu drag Cristina. :*
olga acum 5 ani - 28 Iulie 2013 20:27
Re: Muffins cu afine
Le-am facut pana acum cu gem de diferite feluri, acum am luat affine proaspete (pt.gem) si abia am asteptat sa vad cum sunt dupa reteta originala.
Sunt extraordinare.
Esti minunata, Ioana draga, iar eu iti multumesc din suflet.
Adriana acum 4 ani - 17 Martie 2014 11:04
Re: Muffins cu afine
Nici nu mai stiu de cate ori am facut aceasta reteta.
Ne plac la nebunie!
Multumim, Ioana!
Veronica acum 4 ani - 16 Aprilie 2014 12:25
Re: Muffins cu afine
se poate inlocui laptele batut cu lapte smplu ?
Ioana acum 4 ani - 16 Aprilie 2014 12:37
Re: Muffins cu afine
nu, laptele batut e mai gros decat laptele normal. poti inlocui cu iaurt mai slab.
Natalia acum 3 ani - 5 Octombrie 2014 10:47
Re: Muffins cu afine
Am reusit sa fac briosele cu a fine, au iesit fff bune.Multumesc
Alina acum 3 ani - 24 Ianuarie 2015 03:05
Re: Muffins cu afine
Foarte bune briosele si pufoase. Multumesc, Ioana!
Ana Partas acum un an - 6 Noiembrie 2016 18:57
Re: Muffins cu afine
sunt acum la dieta, dar tot mi-era pofta de muffins. M-am inspirat din reteta ta, si am facut si ceva modificari (am folosit faina de grau integral, am pus mai putin zahar si nu am pus deloc ou). Nu au crescut la mijloc, probabil din cauza lipsei oualelor, dar nu ma deranjeaza. Au fost delicioase!
Mihaela acum un an - 12 Iulie 2017 15:46
Re: Muffins cu afine
Buna, mi-au placut la nebunie aceste muffins si am vrut sa te intreb daca e posibil de facut exact dupa aceasta reteta, dar in varianta de chec? Ar trebui de schimbat doar durata coacerii sau si temperatura?
Ioana acum un an - 13 Iulie 2017 09:18
Re: Muffins cu afine
doar durata, cam spre 45 minute, dar il verifici.
am o reteta foarte buna de chec cu afine, fara praf de copt, aici: [link]
Mihaela acum un an - 14 Iulie 2017 15:37
Re: Muffins cu afine
Iti multumesc! Intradevar arata bine si reteta checului
Ana acum un an - 22 August 2017 11:17
Re: Muffins cu afine
Buna.As dori sa stiu daca in loc de unt pot folosi untura de porc?daca se poate in locui untul si la alte retete cu untura?
Gabi acum 30 minute - 24 Septembrie 2018 13:01
Re: Muffins cu afine
Ioana, am facut recent o reteta de chec din albus in care am pus fructele congelate (nedezghetate, nedate prin faina) si a iesit foarte bine. Crezi ca se aplica si la aceste muffins sau era din pricina compozitiei de bezea care le tinea mai bine?
Ioana acum 17 minute - 24 Septembrie 2018 13:13
Re: Muffins cu afine
depinde mult de compozitie, cu cat e mai usor sau mai lichid, cu atata sunt sanse mari sa se scufunde fructele. de asemenea e prefeabil sa fie date prin faina/amidon fructele care lasa lichid mult (afine, zmeura). cum s-au simtit fructele in checul tau, coapte si gustoase? se mai intampla ca daca fructele nu sunt coapte inainte de congelare sa nu lase asa mult lichid.
in plus, am observat ca murele sau afinele de cultura nu-mi lasa lichid asa mult ca cele de padure.
