Nuwe resepte

Turkye sarmalute in wingerdblare

Turkye sarmalute in wingerdblare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng al die bestanddele goed en voeg speserye na smaak by.

Vul die wingerdblare en vorm klein sarmalute.

Plaas lae sarmale in die pot en sprinkel tiemie, peper, sous en 'n paar eetlepels olie tussenin. Vul die pot met genoeg borsjt om die suurkool te bedek en laat kook.

As hulle amper gereed is (na ongeveer 'n uur), word hulle nog 15-20 minute in die oond gesit om mooi bruin te word!

Bedien warm met suurroom bo -op.


Wors in beesblare met kalkoen

Voorbereiding: soos ek jou vertel het, het ek die groen uit die platteland gebruik. Ek het 'n paar takkies groen uie en jong pietersielie gesny, goed gewas en gekap. Sommige wat fyner kan wees, ek het dit nie met die klein maalvleis nie.

Ons sit die kalkoenbors deur die maalvleis en laastens voeg ons 'n bietjie brood by, ongeveer 2 snye, geweek en goed gedreineer met melk.
Voeg rys, 'n goeie hand, groente, sout en peper by.

Meng goed. Ek gooi ook 'n bietjie olyfolie in die samestelling, sodat die sterk sarmales nie uitkom nie. Omdat kalkoenborsie min vet het.

Solank Iza op fb bly, hardloop mamma die sarmalutes.

Binne 'n halfuur was die sarmalute rewolwer gereed.

Ons plaas dit mooi in 'n kleipot, gooi genoeg water om dit te bedek en gooi tamatiepuree bo -oor sodat die rotofe lekker smaak. Sit dit in die oond oor lae hitte om te prut.


Vas sarmale in beesblare

Vaste sarmale in beesvleisblaaie - 'n resep wat beslis nie net in die vasperiode in u resepteboek sal beland nie, maar ook oor die algemeen gedurende die periodes waarin u die klassieke spyskaart wil verander of u gaste wil beïndruk met iets nuuts!

Ons ken almal en hou van tradisionele sarmales, of dit nou met soetkool of suurkool is, of in die pan, op die stoof, in die huis gevul of in 'n kleipot gebak word. Vandag stel ek 'n alternatief voor vir die tradisionele sarmale resep - Vaste sarmale in beesvleis!

Ons vervang maalvleis met sampioene, 'n uitstekende bron van plantaardige proteïene, en in plaas van rys gebruik ons ​​grasuie of koring. Boonop voeg ons die spesiale bestanddeel by wat ons vas -sarmalute 'n ware smaakontploffing maak - die mengsel van speserye vir sarmale uit die Savori Romanesti -reeks, uit Kotanyi.

Vaste sarmale in beesblare - Roemeense geure van Kotanyi

In die "Roemeense geure" -reeks van Kotanyi, kan u speserye vind wat spesiaal gemaak is vir die gewildste resepte in Roemeense kookkuns! Speserye vir wors, friet, frikkadelle of Sarmale, alles is bedoel om tradisionele resepte smaak te gee. In ons resep vandag - Vas Sarmale in beesblare - gebruik ons ​​die mengsel vir Sarmale, wat gejodeerde sout, knoffel, koljander, tiemie, gerookte paprika, peper, dille, gemmer bevat. Dit wil sê 'n komplekse mengsel van geure, dus hoef u nie ander speserye by te voeg nie, selfs nie sout en peper nie. Maar ons kan natuurlik nie die takkies tiemie en dille vergeet nie, wat op die bodem van die sarmale -pot geplaas is, soos ons van kleins af by Buni Sia geleer het!

Vaste gevulde beesvleis - alles wat u moet weet oor die resep

  • Sampioene word as 'groentevleis' beskou, so ons sarmalute is baie voedsaam en vol, hoewel dit nie vleis bevat nie.
  • Ek het gekies om pleurotus -sampioene te gebruik, baie toeganklik en baie "vleisagtig" in tekstuur. Hulle verminder nie soveel as dit gekook word as ander soorte sampioene nie, maar u kan die keuse kies, afhangende van die sampioene waarvan u hou. U kan ook 'n mengsel van gekweekte sampioene (pleurotus, champignon) of wilde sampioene (ghibi, galbiori, ghebe) gebruik.
  • U kan natuurlik ook rys gebruik in die resep vir vas Sarmalute in beesvleisblaaie, maar waarom probeer u nie gars / koringspelt nie? Arapcasa is knapperig en het 'n spesiale geur, en die kooktyd is dieselfde as vir rys.

  • Beesvleisblaaie is ideaal vir sarmale, aangesien dit baie gewild is op die Balkan en die Midde -Ooste, waar vulsels wissel van gehakt tot gewone rys of verskillende groente. Die vleisblare pas dus perfek in die vas -sarmale -resep. U kan dit vind in winkels in potte, in pekelwater. Dit is ideaal om dit voor gebruik in water te hou, om nie te suur vir sarmalute te wees nie.
  • As jy nie van vleisblare hou nie, kan jy kies vir suurkool. Dit is raadsaam om dit voor gebruik in water te hou om dit weg te gooi. Of u kan soet, vars kool gebruik, wat u voor gebruik verbrand.

Vaste sarmale in beesvleisblare - Bestanddele vir 30 stukke

  • 2-3 teelepels Kotanyi "Savori Romanesti" speserye mengsel
  • 4 eetlepels sonneblomolie
  • 1 medium wortel, sit op 'n fyn rasper
  • 'n sny seldery op 'n fyn rasper
  • 'n groot, fyngekapte wit ui
  • 700g pleutorus sampioene, in blokkies gesny
  • 200 g gars / spelt
  • 'n 800 g pot beesvleissout
  • 500 ml tamatiesap
  • dille en tiemie takke

Haal die vleisblare uit die pot, dreineer die pekelwater, hou dit 30 minute in koue water totdat die samestelling gereed is.

Vir die samestelling waarmee ons die sarmales vul, verhit die olie in 'n groot pan. Braai ui, wortel en seldery tot ui deurskynend is. Voeg die sampioene en gars by, kook dit saam met die ui vir 4-5 minute op medium hitte tot die sampioene sag is. Voeg 2 teelepels Kotanyi -speserymengsel by vir sarmale of na smaak. Meng goed.

Op elke vleisblaar sit ons 'n groot skeppie vulsel. Ons rol die sarmalute, nie baie styf nie, sodat die gars kan swel as dit gaar is.

Ons berei 'n geskikte pot voor. Sit dille en tiemietakkies op die bodem van die pot en bedek dit dan met 'n ruim laag beesblare. Ons bou die sarmales in lae. Na elke laag sarmale, voeg tamatiesap by en geur. Bedek aan die einde die sarmales met nog 'n laag beesblare, voeg tamatiesap by. Voeg 150-200 ml water by. Kook die gevulde kool vir 'n uur en 'n half op lae hitte, of tot die bas gaar is.

Bedien die vas -sarmalute met suurroom, suurlemoensap of, indien verkies, saam met ingelegde soetrissies. Mag dit u beste wees en ek nooi u uit om die hele reeks "Roemeense geure" speserye van Kotanyi te probeer, ek belowe u sal aangenaam verras wees!


Sarmale met bees- of limoenblaar

Sarmale met bees- of limoenblaar Ek doen dit gewoonlik in die somer en herfs, met vars blare, en nou het ek ook video gemaak. Hoe om die blare te kies, hoe om dit vir sarmale te verbrand? Hoe word die samestelling vir sarmale gemaak, watter speserye word gebruik? Hoe word die sarmales toegedraai?

Ek sal nou vir jou skryf resep gedetailleerd, en ek het verskeie kere foto's geneem, daar was verskillende oomblikke toe ek die sarmales gemaak het met wingerd- en lindeblare. Ek was op die berg saam met my man en Totosii (ons hondjies, 2 goue retrievers wat ons aanbid) en ek het tiemie, skokblomme, kiemknoppe bymekaargemaak en op pad af het ek die lindeblaar en 'n paar groen okkerneute gekry. Ek het 'n heerlike een gemaak groen okkerneutkonfyt 🙂

Ek het toe sarmale gemaak, maar ek het min gemaak en ek het ook gaste gehad, sodat die eetlus nie bedaar het nie. Na 1 week het ek weer sarmale gemaak, maar slegs met wingerdblare, toe ek die opnames gemaak het. Ek het ook lasagne, rissies, courgette en gevulde tamaties gemaak, maar ook 'n heerlike jogurtpastei. Ek het die jogurtpastei in 8 minute gemaak, want die videoruimte op die kaart raak op & # 128578 Jy sal sien wanneer ek die flieks plaas & # 128578

Ek kon toe nie die resepte plaas nie, want my ure het gesterf, 2 ure nadat ek klaar was. Ek het met die meisie op FB gepraat en op 'n stadium het sy vir my gesê dat my ma nie gesond voel nie en na 'n paar minute het sy vir my gesê dat sy dood is. Die volgende dag vertrek ek dringend na Roemenië. Ek sal jou nie meer vertel nie, diegene wat 'n geliefde verloor het, verstaan.

Ek skryf hierdie resep met trane in my oë, want my ma het my leer kook. Dit is my ma se sarmale resep, en my ma het dit op haar beurt by haar ouma geleer. Net die ouma leef nog, dis al, sy is 86 jaar oud en ons het net haar oor. Mag God hom gesondheid gee!

Ek maak nie sarmalute nie, ek maak dit nie klein soos 'n spyker nie, maar groot, ek het nie die geduld om dit te bybel nie. Uit die samestelling gemaak met 1 kg vleis, haal ek ongeveer 70-80 sarmale uit. My ma het my daarvoor uitgeskel en vir my gelag.

Moeder, vergewe God haar, maak hulle klein en ouma nog kleiner. My ma het elk 200 sarmales gemaak, en my ouma het dit baie klein gemaak, ongeveer 300 Toe ek in Roemenië was, het ek die samestelling van sarmales gemaak en ek het alles na my ma geneem om dit vir my toe te draai. Ek sou my huiswerk doen en dan die opgestopte materiaal by my ma gaan haal, dan kook ek dit.

Van nou af is daar niemand op die 2de verdieping nie, so ek maak sarmale so groot soos 'n palm & # 128577 Offf!


Dieet sakkies, gevul met kalkoenbors, rys, en & icircnvelite & icircn die suur blare van die wingerdstok.

Geagte kliënte,

Maak seker dat die telefoonnommer KORREK en VOLLEDIG is, en u sal telefonies gekontak word om die bestelling en tydens aflewering te bevestig.

Hou die verwerkingstyd, voorbereiding en voorbereiding van u bestelling sowel as die afstand, weer en padtoestande in ag.

Dus, afleweringstyd kan NIE minder as 60 minute wees nie ! Gedurende Middagete en in besige dae, afleweringstyd kan wissel tussen 1-3 uur.

Oorweeg dit ook asseblief sommige produkte kan gedurende die dag nie beskikbaar wees nie (bv. rys met melk, koek, kaviaar).

Daarom dring ons weer daarop aan om u telefoonnommer te verskaf, nie net ter bevestiging nie, maar ook in sulke onvoorsiene situasies.

Hier is hoe dit gaan verwerking van 'n bestelling vanaf die oomblik dat u dit plaas totdat dit sy bestemming bereik:

  1. Ons ontvang die bestelling, kyk of die data korrek is, en of dit voldoen aan die voorwaardes van die minimum bedrag, afhangende van die gebied
  2. Ons kyk na die beskikbaarheid van die produkte in die bestelling en stuur dit kombuis toe
  3. Uit die kombuis kry ons die voorbereidingstyd
  4. Ons is op soek na 'n gratis verskaffer, beskikbaar as die produkte gereed is
  5. Die geregte word sorgvuldig verpak en verpak om u so goed en warm moontlik te maak.
  6. Die verskaffer neem die finale bestelling oor, wat hy sorgvuldig in die motor plaas om nie tydens vervoer verander te word nie.
  7. Ons gaan na jou toe en bel jou wanneer ons aankom!

Laat ons dus vir die kwaliteitsversekering die nodige tyd toewys! DANKIE!


Metode van voorbereiding

WORSE IN LEWERKALFBLADE

Ons berei die wingerdblare soos volg voor: in 'n kastrol kook ons ​​water en skroei die blare (plaas

Sarmalute in wingerdblare

Kook 2 liter water en voeg suurlemoensout by wanneer dit kook. Sit die blare in hierdie mengsel


Sarmalute in beesblare

Ek hou van sarmales in die algemeen, en dié in koolblare en dié in beesvleisblaaie.

Laat ek u vertel hoe ek hierdie dieetkos gemaak het,

waarin u kan eet Dukan dieet.

(as u nie 'n dieet het nie, voeg 1-2 handevol rys by)

Kap die beesvleis (jy kan 'n mengsel met vark, hoender of kalkoen gebruik),

geur met sout, peper, tiemie, dille en voeg fyngekapte ui by.

Kook die beesvleisblare ongeveer 4-5 minute in warm water en dreineer dit (ek verbrand dit

Ons draai die sarmales toe, plaas 'n laag gevorm deur 'n paar beesblare op die bodem van die pan,

Plaas die sarmales op 2-3 rye, sit weer 'n paar beesblare om dit te bedek

gooi water gemeng met tamatiepasta, genoeg om 1 vinger te bedek.

Ons sit dit op die vuur, kook ongeveer 30-40 minute, sit dit dan in die voorverhitte oond en laat dit ongeveer 2 uur kook.


Turkye frikkadelle

1 kg gemaalde kalkoenvleis, 100 g rys, twee uie, 'n tros dille of groen pietersielie, 4 eetlepels sous, ½ blikkies fyngemaakte tamaties, 2 eetlepels olie, 500 ml gekookte water, 250 g gerookte spek , sout, peper, paprika na smaak, wingerdblare of koolblare, 2-3 lourierblare

Metode van voorbereiding

As u vars wingerdblare of vars koolblare gebruik, moet dit vooraf in soutwater geskroei word, sny die dikker ribbes en laat dit afkoel. Gee 150 g gerookte spek deur die maalvleis. Skil die ui en sny dit fyn, braai dit dan in 'n bietjie olie oor lae hitte. Voeg die rys wat voorheen gehou is, 'n paar minute by in koue water en 'n eetlepel sous. Laat staan ​​vir 2 minute op lae hitte en meng met 'n houtlepel. Meng die maalvleis in 'n bak met die fyngekapte gerookte spek, die geharde ui met die rys, die fyngekapte dille, die peper, die sout en die res van die sous. Meng al die bestanddele goed. Sit 2 eetlepels olie in 'n diep pot of 'n tuci, sny 'n paar koolblare, sit die res van die blokkies gerookte spek, lourierblare en tamaties in stukke.

Vou die sarmales deur 'n teelepel van die samestelling op elke koolblaar te plaas, draai die sarmales met die ente binne sodat dit nie uitmekaar val nie en plaas dit in 'n sirkelvormige pan.

Plaas 'n laag fyngekapte kool en 'n eetlepel sous bo -op die laaste laag sarmale. Nadat u die pan met sarmale gevul het, gooi warm water daaroor, die water mag nie die sarmale oorskry nie, dit moet een vinger onder hul vlak wees. Kook ongeveer 35-40 minute oor matige hitte bedek met 'n deksel of bord totdat die water ongeveer die helfte gedaal het (vul intussen 2-3 keer met warm water om nie te verbrand nie). Die sarmales word warm bedien, met polenta, room of jogurt.


Bestanddele Sarmalute in beesblare

250 g rys
5 pietersieliedrade
3 dille (of kruisement) drade
1 teelepel gerasperde gedroogde oregano
1 groot tamatie
2 klein uie
6 eetlepels olie
sout peper
1 eetlepel vegeta de casa
1/4 suurlemoen
25 wingerdblare

Voorbereiding Sarmalute in beesblare

  1. Sit die gewaste wingerdblare bo -op mekaar en sit dit in 'n pot kookwater. Laat prut vir 2 minute. Dreineer dit dan en laat dit afkoel.
  2. Maak solank gereed vulsel: kap die ui fyn en verhit dit in warm olie tot dit sag word, sowat 5 minute. Voeg die ui en olie by die rys. Voeg dan die gekapte groente, oregano, gerasperde tamatie, sout en peper na smaak by. Meng goed.
  3. Plaas 'n teelepel vulsel op elke wingerdstokblaar. Lig die rande van die stert af, dan die syrande en rol (sien foto's).
  4. Plaas die suurkool in verskillende lae in 'n klein pot. Giet genoeg water om te bedek en voeg 'n eetlepel tuisgemaakte groente en 'n bietjie sout by. Voeg die suurlemoensap by.
  5. Plaas 'n piering bo -op die worsies om dit onder water te hou. Bring tot kookpunt, plaas dan die deksel op die pot en laat prut vir ongeveer 30 minute.
    * jy kan dit ook ongeveer 1 uur in die oond by 200C kook
  6. Sit warm voor met suurlemoensous as hoofgereg of koud saam met jogurt as voorgereg.

1. Kook die blare vir 2 minute

3. Sit die vulsel op die blaar

4. Lig die punte van die stert af


Metode van voorbereiding

Sarmalute in wingerdblare

Kook 2 liter water en voeg suurlemoensout by wanneer dit kook. Sit die blare in hierdie mengsel

Sarmalute in wingerdblare met hoender

Plaas die vleis saam met die eier, paprika, peper, 'n bietjie sout in 'n bak. Voeg die skoongemaakte, gewaste, gekapte ui by


Video: Sarmale delicioase reteta arabeascå (Mei 2022).