Nuwe resepte

Kool met rys en gerookte leer

Kool met rys en gerookte leer



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Braai die leer.

Verhit die ui met die wortel in die olie waarin ons die trappe gebraai het, voeg die goed gewaste rys by en dan die kool met sout, peper, lourierblare, paprika en suurlemoensout. Laat dit 'n paar minute hard word, voeg dan die leer, die sous en 'n koppie water by en sit dit ongeveer 30 minute in die oond. Aan die einde sit ons die fyngekapte dille en laat dit nog 2-3 minute staan te geur.


Aartappelkos met leer

Ek kook en ek wag vir u om terug te kom vir ander resepte!

Goeie eetlus
Hou jy van die resep? Beveel dit aan!

4 opmerkings:

Hallo, Robert!
Ek word weer geïnspireer deur kook, so ek is terug op u webwerf. En ek het gevind dat ons hierdie resep byna identies voorberei, met 'n paar klein verskille. Een verskil sou wees dat ek nooit marjolein gebruik het nie; ek het 'n bietjie gemaalde peper gesit. En ek voeg by die paprika nog iets meer & quotrosu & quot: tamaties, tamatiepasta of tamatiesap (daar is 'n verduideliking - ek hou van die kleur rooi :-P). Ek verkies tamatiesap - 'n halwe boks kos, 'n halwe boks wat ek drink: D. En 'n ander verskil is die feit dat ek glad nie die leer uit die kos haal nie. Ek het dieselfde gedoen, maar die vleis was nie genoeg gaar nie (ek het die beenleer gebruik, soos ribbes het ek gedink dit is nie genoeg nie. Gerook). Ek voeg die leer saam met die wortel en die peper, ek verhard dit, dan voeg ek die aartappels by.
Dit is inderdaad baie maklik om te kook. En baie lekker. En met iets & quotacritura & quot. dit is nog meer so!
Môre sal ek marjolein byvoeg, laat ons kyk hoe dit smaak. Dankie en nog baie meer kook!
P.S. U het vergeet om oor te skakel na die opsionele groente -lepelbestanddele. Vir my is dit verpligtend: D

Hallo, Gabriela!
Ek dink ons ​​moet altyd kos eet wat ons smaak pas. Ek dink ook dat dit nie skade doen om soms 'n variasie van die resep te probeer nie, ten minste uit nuuskierigheid (soos in hierdie geval die marjolein). Ons mag mal daaroor hou, net soos ons spyt is :)
Ek het nie vergeet nie, ek het net vermy om vegeta in die lys resepbestanddele te plaas. Dit is omdat ek opgemerk het dat diegene wat dit nie gebruik nie, baie meer kommentaar lewer as diegene wat dit gebruik :) En eintlik het ek nie tyd om te reageer op almal wat my ore trek en my verwyt omdat ek die bevolking nie geleer het om eet gesond. Dus verkies ek om dit nie in my resepte te noem nie; ek laat dit aan die lesers oor om self te besluit of & quotajuta & quot of die kos met iets is. Veral in die winter, as die groente 'n bietjie smaakloos is, erken ek dat ek gereeld Vegeta, Delikat, Maggi, ens. anders smaak die kos nie lekker nie. Dat smaakversterkers vir ons brein sal lieg, is 'n ander bespreking. : D


Sarmalute met suurkool en gerookte ribbetjies (leer)

bestanddele
500 g gehakte vark of mengsel, 500 g gerookte leer, 1 suurkool van ongeveer 2 kg, 100 g rys, 2 uie, 1-2 wortels, 2-3 tamaties, 100 g rooi ketchup en rooi soetrissie, 100 ml sous, 1 rooi soetrissie (donut), 2 blokkies / teelepel konsentraat gerookte ribbes / sampioene, 20 ml olie, 1 tros dille en pietersielie, 2-3 lourierblare, sout, peper, paprika, tiemie

Moeilikheid: Gemiddeld | Tyd: 1 uur 45 min


Ribbredie en gerookte varkleertrap met rysversiering & # 8211 'n baie lekker resep

Ribbredie en gerookte varkleer, met rysversiering

Ek hou baie daarvan om hierdie soort gereg te kook, want dit herinner my aan my kinderdae, toe my ouma dit vir die wintervakansie gekook het, net sy het gerookte worsies bygevoeg, en sy het nie soveel speserye gesit nie.

Hierdie bygevoegde speserye, soos dragon en oregano, gee die kos 'n nuwe geur en lei ons na Mediterreense kos.

Hierdie gereg kan ook saam met piekels of komkommerslaai bedien word.

Die sout of delikate speserye verskyn nie deur die eenvoudige feit dat die leer 'n bietjie sout is nie en diegene wat 'n bietjie souter wil eet, kan sout of delikaat sit.

Dit kook ongeveer 120 minute of totdat die vleis goed gaar is.

As dit afgekoel het, sit dit in 'n bak in die yskas, en dit kan warm en koud bedien word.

Bestanddele vir ribstoofpot en gerookte varkleer:

  • 270 gram gerookte vark leer
  • 850 gram varkribbetjies
  • 3-4 uie
  • 1 teelepel boei
  • 1 teelepel peper
  • 1 teelepel dragon
  • 1 teelepel oregano
  • 'n bietjie olie

Bestanddele vir rys:

Stoofbereidingsmetode:

-was die ribbes en gerookte varkleertjie goed af

- sny die gerookte leer en die varkribbetjies in stukke

-Maak die ui skoon en sny dit fyn

-Kook die ui 'n bietjie en voeg die speserye by

Nadat ons die speserye bygevoeg het, sit ons die gerookte leer en die varkribbetjies, en dit is van 'n bietjie kwaliteit

-nadat hulle 'n bietjie verhard is, voeg water by totdat al die vleis bedek is

Rysbereidingsmetode:

-was die rys goed in koue water van 2-3 water

-kook water saam met 'n teelepel sout

-Nadat die water begin kook, voeg die rys wat voorheen gewas is by

-Bak vir ongeveer 20 minute

-dit draai konstant in die pan sodat dit nie aan die onderkant kleef nie

-filter onder kookwater onder 'n stroom koue water

Bestanddele - gerookte leer, varkribbetjies en ui Bestanddeel- rys Speserye - peper, paprika, dragon en oregano Was rys Ui en ribbetjies fyngekap in stukke gesny Uie om te verhard Soteer uie met speserye Soteer ui met speserye en gerookte varkleer Soteer ui met speserye en gerookte varkleer en ribbetjies Soteer uie met speserye en gerookte varkleer en ribbetjies en water Die rys is gereed om te kook Rys met gerookte bredie en varkribbetjies


Soetkool gekruid met vark dit is 'n soetkoolgereg waarin ek vetterige en maer stukkies vleis gebruik het, wat bedien word met warm polenta. Dit is 'n goeie idee vir middagete of aandete saam met familie of vriende.

Sonder vet vleis het die koolvoedsel, boerenkool in die algemeen, geen sjarme nie, het dit nie dieselfde goeie smaak nie, so ek het 'n paar snye varkbors en 'n stuk maer vleis gebruik.

Ons het die kalender ingeskryf in die herfs, die seisoen waarin ons oorskakel na swaarder kosse met baie vleis, en soet kool word reeds in tuine gegroei, so maak gebruik hiervan en ek stel voor dat u 'n heerlike resep vir soet probeer kool met varkvleis.

U kan meer koolresepte op die blog vind, maar vir die somer het ek tot dusver net die hoenderweergawe geplaas. As u geïnspireer wil word en ander koolresepte van hoë gehalte wil sien, nooi ek u uit om deur die versameling resepte wat aangebied word, te blaai hier. U vind resepte vir suurkool met eend, met ciolan, met wors, rooikool met eend, kwaliteit Szekler -kool en vele ander voorstelle en # 8211 12 resepte wat tot dusver voorberei is.

In ons gesin word kwaliteitskool gereeld in die kouer periode, maar ook in die somer 2-3 keer per seisoen geëet. Die kind is nie 'n fan van boerenkool nie. Eintlik moenie kool eet nie. Hy aanvaar dit vir 'n kort rukkie (toe hy in die kleuterskool was), en weier dit toe. Geen probleem! Ek doen iets anders vir hom. Ek het twee stukke varkhaas gekoop, so een was vir hom en ek het dit voorberei. brei, saam met 'n kapokaartappels.

Maar omdat ons in die huis is van drie liefhebbers van kool- en vleiskos, dink ek dat ek baie mense onder u sal vind wat so 'n kos wil hê. Ek het ook daarin geslaag om foto's van die voorbereidingsmetode, stap vir stap, in stappe, in beelde te neem, so ek hoop om u te inspireer, sodat u dit ook kan probeer soetkool met varkvleis.

Ons verkies hierdie soort kos op die koeler somersdae, want daar is periodes met baie reën, dae wanneer temperature daal en ons kan by die stoof of oond bly. In die winter, in die koue seisoen, berei ons slegs suurkool voor met suurkool. En as ek nie kan wag nie, sit ek die kool in die pot om vinniger ryp te word.

Ek het dit gegroei met suurkool daarby, wat warm polenta stoom. My man verkies dit met brood. Hy eet ook gevulde brood.

Afhangende van die drang, sit ons ook 'n eetlepel vetroom oor die kool en ons het ook 'n warm peper byderhand. As u nie altyd vars soetrissies tuis het nie, kan u dit binne hou asyn. Hulle hou selfs 'n jaar lank baie goed.

Soet somerkool wat met varkvleis gekruid word, word eers op die stoof gekook en in die oond gaargemaak. Daar word nie veel water gebruik nie, want soetkool laat ook vloeistof en ons loop 'n dik sop.

Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei soetkool met varkvleis:

BESTANDDELE:

1,7 kg soetkool & # 8211 1,4 kg kool skoongemaak van beskadigde blare en stingels

50 ml dik tamatiesap of 'n baie groot tamatiepulp

1 takkie vars tiemie of 1/2 teelepel gedroogde tiemie

1 teelepel peperkorrels

Om die soetkool met vark te berei, het ek die vleis begin braai. Ek sny die varkhaas in stukke van 4-5 cm en braai dit aan weerskante in 'n baie warm pan. Hulle moet nie te gaar wees nie. Dit moet pienk binne bly.

Ek sit die gebraaide vleis in 'n skottel wat hermeties duim breed is in die voorverhitte oond teen 100 ° C en skakel dit dan af en laat dit daar totdat ek dit weer in die kos sit.

In dieselfde olie, in dieselfde pan, braai ek die varkbors in klein stukkies gesny. Ek het die kool gekap, maar nie baie fyn nie; ek vryf dit met 'n bietjie sout met my hande, en sit dit dan in 'n groot pot.

Intussen het ek die gebraaide varkbors uit die pan gehaal, langs die spier gesit en die ui verhard met wortel en peper. Gedurende hierdie tyd vryf ek die klein vleisreste wat op die rand van die pan oorgebly het totdat dit ontbloot is.

Niks gaan verlore nie, aangesien dit uiteindelik 'n buitengewoon goeie smaak bring. Toe die groente gaar is, blus ek dit met wyn en laat dit op die vuur staan ​​totdat dit verdamp.

Ek sit die kool op die vuur en voeg 100 ml deursigtige hoendersop by, maar water kan in plaas daarvan gebruik word. Ek laat dit 'n rukkie kook, en voeg dan uie by met wortels en rissies, tamatiepulp (of tamatiesap), tiemie, peperkorrels. As jy nie van tiemie hou nie, kan jy 'n lourierblaar gebruik.

Ek sit die deksel op die pot en laat dit vir ongeveer 10 minute prut. Na hierdie interval sit ek die stukkies vleis en laat staan ​​vir nog 10 minute. Gedurende hierdie tussenposes het ek af en toe in die pot gemeng.

Na hierdie interval het ek die pot na die voorverhitte oond van 200 ° C verhuis en dit nog 15-30 minute gelaat totdat 70-80% van die vloeistof in die pot verdamp het.

Ek het somerkool geëet met vark met warm polenta en paprika.

Dit was regtig goed! Die smaak was die volgende dag net so lekker.

As u my op YouTube wil volg, nooi ek u uit om in te teken hier.