Nuwe resepte

Aartappels in soutkors en preieslaai.

Aartappels in soutkors en preieslaai.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'N Ligte en baie lekker aandete, ten minste vir my was dit dit.

  • Vir aartappels:
  • 10 kleiner aartappels;
  • ingelegde sout, soos vir piekels;
  • 2 eierwitte;
  • tiemie.
  • Vir preisslaai:
  • 3 praji
  • 2 rooi uie;
  • 2 gogosari;
  • 50 g olywe;
  • olie;
  • asyn;
  • sout;
  • peper.

Porsies: 3

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP BEREIDING Aartappels in soutkors en preieslaai.:

Skil die aartappels en gaan dan deur die geklitste eierwitte. Die aartappels word dan deur growwe sout gelei en vir ongeveer 30 minute in 'n bak op 250 grade geplaas. Ek is gereed as die kors effens goud word.

Die prei word skoongemaak en gekap, asook die ui, doughnut en olywe. Voeg sout, peper, asyn en olie by.

Wenke webwerwe

1

Ingemaakte tuna kan by die preisslaai gevoeg word, dit gee 'n wonderlike smaak.


Nuwe aartappels, ou metehne

Dit is 'n ware lotery om goeie nuwe aartappels te vind. Of ten minste op 'n gemiddelde kwaliteitsvlak. Die probleem is dat markte en winkels die afgelope tyd binnegedring is deur sommige variëteite wat ek vermoed dat hulle buitenaardse oorsprong het. Ek weier om te glo dat sommige mense so iets kon skep uit oortuiging, vir menslike voedsel, en nog meer, tot die gevolgtrekking gekom dat hul produk goed genoeg is om met die hele wêreld gedeel te word. Selfs teen betaling. Daar is 'n paar wat ek probeer het, en nie net ek nie, en waarvan dit beter is om weg te bly. Dit is in die eerste plek die nuwe aartappels uit Egipte. Soos Turkse tamaties. Ek bedoel die einde. Die uiteinde van enige kulinêre ervaring. Ek verstaan ​​dat diegene wat uit Griekeland ingevoer is, nie beter is nie.

Maar as dit goed is, verdien nuwe aartappels al ons aandag en liefde in hierdie kort tydperk van hul bestaan. Maar, soos ek gesê het, slegs as u die goeies vind. Moenie my vra hoe dit gaan nie, ek het geen idee nie. Vir my is daar net een opsie. Koop.

Bestanddeel:

  • 500 gram nuwe aartappels
  • olyf olie
  • gedroogde oregano & # 8211 of tiemie
  • sout peper
  • prei, wit deel, in skywe gesny
  • 2-3 groter radyse, in skywe gesny
  • diverse slaai
  • 'n eetlepel heuning (of esdoornstroop / agave)
  • 'n lepel Dijon -mosterd met volgraan
  • 'n eetlepel suurlemoensap
  • grasuie
  • sout peper

Die aartappels word in twee gesny, as hulle groter is, word hulle in drie gesny (die logika is eenvoudig, verkieslik moet daar stukke van dieselfde grootte in die oond wees om so gelyke as moontlik te bak.)

Smeer met olie, sout, peper en oregano, rangskik in die pan, en dit word 25-30 minute in die warm oond. 180 grade. Laat die aartappels die bruin kors vang wat hulle so goed op die bord laat lyk. En op die foto's, natuurlik, sal ons die geleentheid om op die oomblik te hou, nie misloop nie.

Maak intussen die sous, dws meng die heuning, mosterd, suurlemoensap, grasuie, sout en peper in 'n groot bak. As die aartappels gereed is, meng dit goed hier. Voeg dan 'n mengsel van preie, radyse en slaai by.

Neem die diagram hierbo soos 'n skelet uit 'n slaai en pas dit dan aan soos u wil. Bye -heuning, aartappels en groente is byvoorbeeld 'n goeie tuiste met 'n bietjie telemea. Ek sou leurdă stel. Of kool. Maar die sleutel is in die kleedkamer. Ek beveel aan dat u eers speel soos in die weergawe hierbo. As u baie daarvan hou, soos ek dink, het u ten minste iemand om te blameer.


AARTAPPELSLAAI

Uie wat in dun skywe gesny word, word in 'n bak gesit en met olie, sout, suurlemoensap of asyn en water gemeng. Die sous maak die ui sag en verminder dit vinnig. Wie meer pittig wil hê, kan 1-2 knoffelhuisies of 'n knippie peper daarby voeg.

Medium-grootte aartappels, goed gewas, geskil, warm skoongemaak. Nadat alles skoongemaak is, sny dit in skywe van 1/2 cm dik en draai dit een keer om in die sous, meng liggies met 'n vurk deur dit om te draai om dit nie te verpletter nie.

Die sous word eweredig deur die warm aartappels opgeneem, wat 'n goeie smaak en sagtheid gee, selfs as dit afkoel. As dit afkoel, word die aartappels taai en word dit nie meer geabsorbeer as dit met die sous gemeng word nie. Slaai, goed gewas en met water gedreineer, in groot skywe gesny en meng met aartappels, aan tafel, direk op die bord, anders versag die sout en olie in die sous dit en kry dit 'n onaangename voorkoms.

Dieselfde word gedoen met ander rou groente, soos tamaties, rissies, komkommers waarmee u aartappelslaai kan assosieer. Alles word bygevoeg tydens die opdiening, anders word dit sag en laat dit baie water oor. Hierdie slaai word bedien met varkvleis, lam, ram, gebraaide wors, frikkadelle, ens. Dit kan as 'n eerste gang en as bykos bedien word.

Aartappelslaai II

Bestanddele

• 500 g aartappels, 2 suur komkommers, 5 eiers, 4-5 eetlepels olie, 2 uie, 'n doughnut, suurlemoensap, sout, moontlik 'n paar olywe.

Metode van voorbereiding

• Kook die aartappels in soutwater na kook, skil en sny in blokkies. Laat afkoel. Gedurende hierdie tyd, kook 4 hardgekookte eiers en maak dit skoon. Maak met twee gekookte eiergele en een ongebakte olie, sout en suurlemoensap 'n mayonnaise.

As jy wil, kan jy ook 'n teelepel mosterd gebruik: dit maak mayonnaise pittiger. Die ander twee eiergele word fyngedruk en by die aartappels gevoeg, asook die gekookte eierwitte. U kan 2-3 helftes eierwit vir versiering hou. Skil die ui en sny dit in klein stukkies en sny die suurkomkommers in klein stukkies.

Dit word ook by die aartappels gevoeg. Voeg mayonnaise by en meng goed. Rangskik die slaai en garneer met eierwitte (repies of & # 8220snow & # 8221) en donutskywe. U kan ook olywe gebruik om te versier.


Metode van voorbereiding

Maak die sampioene skoon, was dit, sit dit in 'n kastrol met koue water en sout en kook vir 20 minute.

Die gekookte sampioene word in 'n sif laat afkoel, en na afkoeling word dit in dun skywe gesny.

Maak skoon, was die preie en sny in dun skywe.

Was die dille en sny dit fyn.

Meng die gekapte preie, gesnyde sampioene, gekapte dille in 'n bak en voeg die slaaisous by wat die olie en asyn meng. Geur met sout en peper na smaak.

Hierdie slaai is baie vullend en kan as sodanig geëet word, of verkieslik as bykos vir ander geregte, soos u wil.


Was die aartappels goed, sny dit in groter stukke en kook dit in water met 'n teelepel sout.

Die aartappels is gereed as jy maklik 'n vurk daarin kan steek.

Die eiers word gekook en vir ongeveer 5-7 minute op die vuur gehou, tot dit sterk kook, waarna dit onder 'n stroom koue water geplaas word sodat dit maklik geskil kan word.

Kap die ui, seldery, eiers (koud) en komkommers (in blokkies).

Meng die aartappels in 'n bak met seldery, ui, eiers, komkommers, mayonnaise, mosterd en fyngekapte dille en meng liggies.

Geur met sout, peper en die 2 eetlepels asyn. Proe en, indien nodig, geur na smaak.


Gebakte aartappels in sout

Gebakte aartappels in sout. Heel aartappels gebak in dop met soutkors. Dit word vinnig gemaak uit slegs twee bestanddele. Watter geure en watter smaak het hierdie aartappels! Ons eet dit met botter of suurroom, besprinkel met setperke.

Die resep vir gebakte aartappels in sout is baie eenvoudig. Dit verg nie talent of te veel tyd nie. Moenie bang wees vir die soutkors nie, want die aartappels kry net soveel sout as wat hulle nodig het. Hulle is nie sout nie. Dit is die beginsel van osmolariteit wat perfek werk met pekelwater (stokke, marinades) sowel as hoender of vis in 'n soutkors.

Hierdie gesoute aartappels kan met of sonder skil geëet word. Solank die aartappels 'n dun skil (nuwe aartappels) het, hou ons van die skil. Vir ou aartappels eet jy net die gebakte kern, en laat die skil op die bord.


Prei slaai

Prei kan in rou en gekookte slaai gebruik word. As u die prei wil kook: was goed en sny die prei in stukke van 5-6 cm, sit dan in 'n pot met warm water op die vuur en laat dit 'n paar minute kook. Prei kook vinnig, en let op dat dit nie breek nie.

Maak 'n sous van olie, asyn, sout en peper, met of sonder mosterd. Voeg dan die sous oor die prei wat gedreineer en afgekoel is, by.

Prei slaai met rosyne, appels en mayonnaise

Was die preie en sny in dun skywe. Rosyne word geweek in water, halfdroë witwyn

Tamatieslaai met preie en bokkaas

Tamaties word in skywe gesny, preie word in skywe gesny. Olie, suurlemoensap, sout, peper en oregano


Aartappel en preie sop

As u 'n vinnige, heerlike gereg wil hê wat u warm sal hou na die koue buite, is aartappelsop en preie presies wat u soek.

Dit is 'n baie lekker gereg met 'n syagtige tekstuur en dit hou jou warm op koue wintersaande. U kan dit saam met 'n slaai van seisoenale groente (wortels, seldery, beet, kool) eet, en u geniet 'n heerlike middagete of 'n ligte aandete.

As u nie 'n staafmenger het nie, kan u dit ook in 'n gewone kombuismenger deurgee, maar u moet nie vergeet om in dele te werk nie, om die risiko van die opknapping van die kombuis te vermy.

Bestanddele vir aartappel- en preissop:

-1 eetlepel olyfolie

-1/2 groot ui, wit, in blokkies gesny

-3 knoffelhuisies, skoon en sny groot, ongeveer 1 eetlepel

-1,5 liter hoendersop met 'n lae soutinhoud

-1/2 teelepel swartpeper

-1 teelepel vars, gekapte tiemie

-4 groot aartappels, skoongemaak en in blokkies gesny

-170 ml half-ontvette vloeibare room.

Opsioneel, vir garnering: tiemie, cepsoara en olyfolie.

Metode van voorbereiding:

Neem 'n pot van die regte grootte en sit dit op medium hitte. Voeg die olyfolie by, voeg die preie, uie en knoffel by en kook vir 7-8 minute totdat dit deurskynend begin word. Voeg hoenderbouillon, sout, peper, lourierblare, tiemie en aartappels by en bring tot kookpunt.

Kook vir 15-17 minute of tot aartappels sag is. Verwyder die lourierblare en slaai die sop met behulp van 'n menger totdat dit 'n syagtige konsekwentheid verkry. Voeg die vloeibare room, half-ontvet, by en sit dit nog 5 minute op die vuur. Verwyder van die hitte en geur met olyfolie, tiemie en cepsoara.


Video: Aardappels frezen april 2021 (Mei 2022).