Nuwe resepte

Gekruide en gegrilde steaks met sitrusblatjang

Gekruide en gegrilde steaks met sitrusblatjang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die suiker in die droë speserye -mengsel sal help dat hierdie steaks vinnig kleur aanneem, so hou dit fyn dop.

Bestanddele

Blatjang

  • ½ pomelo, in dun skywe gesny, sade verwyder
  • 8 gram kumquats, in skywe gesny, sade verwyder
  • 1 sjalot, fyngekap
  • 1 eetlepel Champagne asyn of witwyn asyn

Biefstuk en samestelling

  • 2 eetlepels koljandersaad
  • 2 eetlepels gemaalde koffie
  • 2 eetlepels kosher sout
  • 4 teelepels ligbruin suiker
  • 4 teelepels onversoete kakaopoeier
  • 1 eetlepel vars gemaalde swartpeper
  • Groente -olie (vir braai)
  • 2 hangersteaks, middelste membraan verwyder, elk in 4 stukke gesny

Spesiale toerusting

  • 'N Speserymeul of 'n mortier en stamper

Resepvoorbereiding

Blatjang

  • Bring pomelo, kumquats, sjalot, suiker, sout en ¼ koppie water tot kookpunt in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte, roer af en toe en verlaag hitte indien nodig totdat sitrus sag is en die vloeistof stroopig is, 45-60 minute. Roer asyn by en laat afkoel. Bedek en verkoel.

  • Doen vooruit: Chutney kan 1 week vooruit gemaak word. Hou verkoel.

Biefstuk en samestelling

  • Rooster koljandersade in 'n klein pan oor matige hitte, roer af en toe tot geurig, sowat 2 minute. Laat afkoel en maak dan fyn in speserye of mortier en stamper. Meng gemaalde koljander, koffie, sout, bruinsuiker, kakaopoeier en peper in 'n klein bak.

  • Berei 'n rooster voor vir medium-hoë hitte; rooster liggies. Geur steaks mildelik met vryf (jy sal 'n bietjie oorbly). Rooster steaks, draai af en toe tot liggies verkool en gaar tot die gewenste gaarheid, 8-10 minute vir medium-skaars. Plaas dit op 'n snyplank en laat dit 10 minute rus, sny dan teen die graan. Bedien met sitrusblatjang.

  • Doen vooruit: Vryf kan 1 dag vooruit gemaak word. Bêre lugdig by kamertemperatuur.

Resep deur Dave Muller & Lana Porcello, Outerlands, San Francisco, CA,

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 330 Vet (g) 11 Versadigde vet (g) 4,5 Cholesterol (mg) 85 Koolhidrate (g) 27 Dieetvesel (g) 3 Totale suikers (g) 22 Proteïene (g) 31 Natrium (mg) 1500 Resensies -afdeling

Die gebete woord

Dit was te lank sedert ons ons vriende Drew en Ralph gesien het. Ons twee werk tussen 9 en 5, maar Drew en Ralph bestuur 'n suksesvolle groep Thaise restaurante en 'n baie gewilde kunsgalery hier in DC. mekaar, wel, julle weet hoe hierdie dinge verloop.

So laas week het ons 'n aand gekry wat gewerk het, en ons het hulle genooi om in te haal.

Dit was die perfekte geleentheid om hierdie gekookte en gegrilde steak met sitrusblatjang te probeer.

Dit is eintlik 'n wonderlike opsie vir 'n middagete saam met vriende, want jy kan die blatjangdae - of tot 'n week - vooraf maak. En jy kan die speserye die vorige aand laat vryf. Al wat u hoef te doen as u gaste kom, is om die steak te vryf en dit vir 10 minute te rooster. Super maklik! (Om duidelik te wees, ons het   gedoenniks nie van die vooraf werk, en eerder gekies om alles tegelyk te doen nadat ons van die werk en die gimnasium af gekom het, wat beteken dat ons ongeveer 9:15 aandete geëet het. Ons sê graag dat dit abnormaal laat is as ons saam met gaste aandete op die tafel kan sit, maar ons lieg.)

Die steak vryf is regtig wonderlik. Die koffie-en-kakao-en-koljander  -kombinasie is fantasties. (Terloops, ons kon nie hangersteaks op die mark kry nie, daarom gebruik ons ​​eerder flanksteak, wat nog vinniger rooster.)

Maar hierdie gereg gaan eintlik oor blatjang. Hierdie sitrusblatjang is fenomenaal goed. Dit is soet en suur, maar die asyn keer dat dit te traag is.

Dit gesê, laat ons nie onsself ontbloot nie: Dit is preeeeeetty baie 'n pomelo-kumquat marmelade. Ons kan almal saamstem om dit 'n blatjang te noem as ons wil, maar dit is eintlik 'n vrugtebewaring.

Trouens, Clay het hierdie voorgereg & quotjelly steak genoem. & Quot

Maar hier is die verrassende geheim: Jelly steak is regtig lekker. Jelly steak is baie lekker. Jelly steak is dalk net ons nuwe gunsteling steak.


Fantastiese gebraaide hoofgeregte: hoender, steak, varkvleis en meer

Steek die rooster aan: u sal die hele somer hierdie resepte vir gegrilde hoender, steak, vark, lam en meer wil maak.

Verwant aan:

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Adam Rose & copy2015, Cooking Channel, LLC. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Evan Sung vir The New York Times

Foto deur: Tara Donne en copyFood Network

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Evan Sung vir The New York Times

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Foto deur: Manos Chatzikonstantis

Foto deur: Evan Sung vir The New York Times

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

Gebraaide rompsteak (Churrasco)

Gee die Latynse behandeling 'n ryssteak wat vinnig gaar is, en bedien dit met lekker chimichurri met knoffel.

Baksteen gebraaide hoender

Om 'n swaar gewig-soos 'n baksteen-bo-op 'n gesplete hoender te plaas, maak die vleis sappig en klam, terwyl die vel skerp word met pragtige roosterlyne.

Geroosterde suigstokkie lamstjops

Tia Mowry se maklike resep is 'n goeie inleiding tot geroosterde lam. Die eenvoudig gekruide karbonades kry geur van munt, kruie de Provence en soet agave -nektar.

Chili Honde

Alle beesvleis-honde word belaai met gemaalde beesvleis, knoffel en chili-poeierchili. Verf die broodjies en die honde tot dit lekker op die rooster is, en laai dit dan met chili en cheddar om 'n somertradisie te bring.

Balsamiese hoender- en vyebrochette

Daaglikse hoenderborsies word omskep in 'n donker en aantreklike aandete met 'n lekker knoffel-balsamiese marinade. Saam met sappige, heuning-soet vye en spies, word dit 'n Franse fees.

Houtgebraaide varkvleis met geroosterde nuwe aartappels, mieliepoeding en sampioene

Voeg 'n nuwe kant by u reseparsenaal met romerige mieliepoeding, 'n fantastiese tekstuur kontras van bros gebakte aartappels en gegrilde varkvleis.

Cowboy -steak met koffie en Chili Rub

Alhoewel koffie en beesvleis na 'n ongewone kombinasie lyk, is 'n espresso-chili-vryf die perfekte aanvulling op die robuuste geur van die biefstuk, wat 'n rokerige, pittige geur gee en die beesvleis 'n lekker gekarameliseerde kors gee.

Italiaanse platbrood (Piadina) met Fontina en Prosciutto

Giada gee maklike tuisgemaakte platbroodskywe op die rooster en versprei dit met suurlemoengeurige ricotta vir 'n ryk basis, gevolg deur 'n wye linte neutagtige fontina en papiertunte prosciutto-snitte.

Soet-en-suur gebraaide piekniekdromme

Bedek met 'n soet-en-pittige barbecuesous, dan gebraai op die rooster tot goudbruin en taai, is hierdie piekniekgereedste stokkies werklik vingerlek.

Cindy Pawlcyn se Mongoolse varkkotelette

Hierdie varktjop met asiatiese aksent van die gewilde Napa-restaurant Mustards Grill word gebad in 'n hoisin-marinade en bedien met 'n pittige Chinese mosterddip.

Geroosterde varkhaas met mosterdvrugte

Michael Symon bedek met koljander- en mosterdgemarineerde varkhaas met sy mosterdvrugte (ook bekend as mostarda in Italiaans) - 'n pittige speserye van mosterd, peer en appelkoos wat goed sal pas by baie meer gegrilde vleismaaltye.

Spaanse speserye met hoenderborsies met pietersielie-sous

Hierdie kleurryke bord sing met gerookte hoender met paprika, 'n smarag-serrano-chili-kruiesous en 'n aanvullende slaai.

Geroosterde wors met Duitse aartappelslaai

'N Duitse fees sou nie volledig wees sonder wors en aartappels nie. Om te verseker dat die spuite al die soet mosterdgebaseerde sous opdoen, gooi dit terwyl die tertjies warm is.

Komyn gebraaide hoenderborsies

Met 'n eenvoudige komynvryf, word die gegrilde hoender van Ellie heeltemal aromaties, en terwyl die hartige warmte van die speserye deur die buurt waai, kan ekstra gaste kom roep.

Geroosterde hoender met knoffel-kruieversiering

Tyler Florence gebruik 'n helder knoffelkruidversiering om die rokerige geur van die gegrilde hoender, radicchio en suurlemoene in hierdie Italiaanse bord te balanseer.

Chiptole BBQ geglasuurde varkvleis met pittige waatlemoen Salsa

Bedek varkvleisskywe in tuisgemaakte braaisous en 'n jalapeno-gevlekte waatlemoensalsa vir 'n pittige soet buitelugmaal.

Gebraaide rompsteak met tuisgemaakte koringtortilla's

Michael sny geen hoeke in hierdie taco-resep van nuuts af nie: Hy bedien die goed gekruide skywe steakskywe met tuisgemaakte mielietortilla's, jalapeno-pikante tomatillo salsa en limoen creme fraiche vir 'n mengsel van soet, pittige en smaaklike geure.

Hoender en pynappelspies

Vervoer die trope na u agterplaas met Tyler se eiland-geïnspireerde kebab. Hy bedruip die spies terwyl hulle op die rooster kook, sodat die braaisous op die hoender en pynappelblokkies karamelliseer.

Geroosterde varkhaas a la Rodriguez met koejawelglasuur

Gee jou varkhaas die tropiese behandeling met 'n soet tert koejaweljellie en glans met Dijon-spykers. Volg dit met 'n oranje mojo -sous, wat suur en pittig is met habanero, komyn en koriander.

Tagliata Alla Fiorentina

Geroosterde hoender met romerige koringrisotto

Bal Arneson verweer die kragtige Indiese speserye wat gebruik word om hierdie hoender te bedek met 'n romerige, verkoelende risotto besaai met mielies en edamame.

Varkhaas met Chimichurri

Bees Tacos: Tacos de Carne Asada van Aaron Sanchez

Geroosterde hoender met geroosterde knoffel-oregano-vinaigrette

Vars oregano maak die geur lewendig, terwyl gebraaide knoffel en heuning die vinaigrette -sous soet diepte gee vir hierdie hoenderresep. Gekombineer met hartlike vingers, beweeg hierdie kruie-verspreide ete vinnig van rooster na bord (en dan is dit weg).

Delicioso Adobo Geroosterde Hoender

U hoef nie tuisgemaakte adobo -speserye te kry om Mexikaanse vonk by die eenvoudigste proteïene te voeg nie. Die versameling verleidelike speserye, soos tertrooi achiotepoeier, komyn en suurlemoenpeper, meng om 'n rokerige hitte en 'n goudkleurige kleur vir hierdie hoender te gee.

Tri-tip steak met tamatie Romesco

Gekruide Indiese gegrilde hoender

Geroosterde varkkotelette met mielies, tamaties en basiliekruid

'N Koljander-, anys- en knoffelsoutoplossing gee varktjops smaak. Bedien met 'n lewendige slaai van mielies en tamaties wat basiliekruid- en -oprui-geurig is.

Hoender of steak met balsamiese braaisous

Granaatappel geglasuurde romp Steak Fajitas

Hoender Met Mango Barbeque Sous

Barbecue kry beide 'n vrugtige oplossing en 'n pittige skop van sappige gemaalde mango en jalapeno. 'N Hele klompie suidelike produkte soos rooiwynasyn, melasse en Worcestershire gee 'n taai, soet afwerking.

Die minimalistiese steak

Griekse slaai met Oregano gemarineerde hoender

Hoender laat 'n Griekse floreer as dit gemarineer word in 'n sitrusvrugte oregano-vryf, gebraai en geleë op 'n berg romaine, pekel kalamata-olywe en feta. Die slaaisous weerspieël die marinade met ekstra oregano en suurlemoensap.

Extra Virgin's Grilled Tuscan Chicken

Gegrilde ribbes met gebraaide broccoli en oesters

Garlicky gegrilde hoender Portobello en Radicchio slaai

Gebraaide varkvleis en gesnyde kool

Geroosterde sitrus gemarineerde hoenderdye

Varkkotelette met Yuzu-Miso Marinade

Die marinering van varktjops in miso, sake, mirin, uie, sesamolie en yuzu kosho-'n pittige, pittige sous gemaak van die Oos-Asiatiese sitrusvrugte-gee 'n gegrilde gereg in Amerikaanse styl verskillende Japannese geure.

Geroosterde hoender met spinasie en dennepesto

Vark- en oreganospies

'N Oorvloed oregano en sout maak hierdie vleisspies tradisionele Griekse kos. Draai die vleis in pitas saam met tzatziki, tamaties, suurlemoen en pietersielie, of sit eenvoudig voor saam met 'n bietjie gebraaide brood en suurlemoenskyfies.

Maklik-pekel hoenderborsies met Siciliaanse glasuur en Puttanesca-styl Panzanella

Bedruip hierdie Italiaans-geïnspireerde hoender met 'n geurige heuningwynsous as dit amper klaar is vir 'n hartige, gekarameliseerde afwerking. 'N Klassieke panzanella is die perfekte begeleiding.

Gemengde Koreaanse rooster met twee marinades: Bulgoki

Gebraaide Kebabs

Hierdie gegrilde steak-kebabs beskik oor Midde-Oosterse flair wanneer dit in gekruide jogurt gemarineer word en bedien word met 'n tahini-sous. Sit voor saam met warm pitabrood en ingelegde radyse.

Gebraaide vark skouersteak

Geur u varksteak net met sout en peper, bedruip dit dan met 'n braaisous om die geur op te pas.

Gemmer-knoffel half hoender

Cajun swartgemaakte steak met suiker -ertjies

Geroosterde Marokkaanse gekruide varkhaas met romerige Harissa -sous

Bistecca Alla Fiorentina

Vir 'n eenvoudige, maar heerlik gekookte hoofgereg, probeer hierdie dik gesnyde porterhouse -steak, eenvoudig gekruid en vinnig gebraai oor hoë hitte om 'n diep, donker kors te vorm. Laat dit effens rus voordat u dit sny, en geniet dan die seldsame rooi sappe binne -in.

Geroosterde hoender kwartiere

Week hierdie hoender kwarte in pekelwater die aand voor kook, sodat dit sag en sappig bly as dit met 'n suurlemoen-heuning-sous gegrild word.

Gegrilde Bees Satay

Biet-, spek- en kruiebokkaas platbrood

Gevulde gebraaide varkkotelette

Bal's Chicken Kabobs

Hoender met papaja braaisous

Gegrilde Foccacia Sandwich

Lam Popsicles

Heuning geglasuurde varkhaas met vars perske Salsa

Spekvleis is een van die veelsydigste varkvleissnitte en pas goed met beide hartige en soet geure, soos Chuck se heuningbedekte perskesalsa.

Geroosterde hoendervlerke met Provençaalse geure

Geroosterde varkkotelette met lensies en Swiss Chard

Hartige perske hoender

Alhoewel dit tegnies nie gebraai is nie, moet hierdie hoendergereg met die somerste vrugte in die opsomming ingesluit word. Perskes neem 'n Asiatiese profiel aan as dit gebraai word met sojasous en gemmer, wat hoender 'n komplekse kombinasie van geure gee. 'N Laaste strooi van geroosterde amandels gee die perfekte neute -aanraking.

Geroosterde plat yster steak

Marineer plat ystersteak met dragon, pietersielie en grasuie-gesnyde olyfolie voordat jy die rooster aan die brand steek. Maak seker dat u die korrels van hierdie steak sny vir sagte, lekker water.


Resep opsomming

  • 1 pond salmsteaks
  • 1 suurlemoen, versap
  • 1 eetlepel gekapte vars roosmaryn
  • sout en peper na smaak
  • 1 suurlemoen, in skywe gesny
  • ⅓ koppie water
  • ¼ koppie vars pynappel in blokkies gesny
  • ¼ koppie gemaalde ui
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 vars jalapeno -soetrissies, in blokkies gesny
  • 1 tamatie, in blokkies gesny
  • ½ koppie pynappelsap
  • ¼ koppie blokkies rooi soetrissie
  • ¼ koppie geel soetrissie in blokkies gesny

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C).

Rangskik salmsteaks in 'n vlak bak en bedek met suurlemoensap. Geur met roosmaryn, sout en peper. Bedek met suurlemoenskywe. Giet water in die skottel.

Bak 30 tot 40 minute in die voorverhitte oond, of tot dit maklik met 'n vurk geskil is.

Meng pynappel, ui, knoffel, jalapeno, tamatie, pynappelsap, rooi soetrissie en geel soetrissie in 'n medium bak. Bedek en verkoel terwyl vis bak. Top vis met salsa om voor te sit.


Vinnige vegetariese geregte

Selfs as u lewe vinnig beweeg, kan u, met die kundige leiding van Kurma, vinnig iets warm en vars, ongelooflik oorspronklik en smaaklik, vir uself of twee, of 'n paar ander, so vinnig as wat u kan bestel, voorberei.

In Quick Vegetarian Dishes vind u noodsaaklike vegetariese fynproewers wat die lekkerste resultate lewer met die minste tyd en moeite.

As u die tipe persoon is wat slegs met 'n handbagasie op 'n vliegtuig spring, is dit die kookboek vir u. U sal binne die rekordtyd in en uit die kombuis wees.

Lys met resepte in "Vinnige vegetariese geregte"

Voorgeregte en voorgeregte
Gegeurde Sushi-rys in gebakte Tofu-sakkies (Inari-zushi)
Mielietortilladriehoeke met rokerige avokado -salsa
Slaai gebakte Tofu met mango en sneeu ertjies
Gebotterde Chayote met Parmesaan (Chuchu a Brasileira)
Gestoomde aspersies met halfgedroogde tamatie en Macadamia Salsa
Egiptiese krummelrige speserye en neute -dip (Dukkah)
Gebraaide Panir-filette met patats en bababone
Balinese frisgebakte gemarineerde tempe (Tempe Goreng)
Gebraaide kaasagtige Polenta -blokkies met pittige tamatie -concasse
Romerige blomkool en sneeu ertjies met cashewnoten
Sissende gebakte Haloumi-steaks
Oondgebakte aartappelwiggies met tamatie-blatjang van 15 minute
Zesty Corn Raita met Chili Crisps, Pappadams en Indonesiese Emping Crackers
Oulike Filo -pakkies


Rysgeregte
Gewone gekookte rys op die Siriese manier
Basmatirys met cashewnoten, ertjies en vars koljander
Mexikaanse rys met kaas (Sopa de Chapultepec)
Japannese sushi rys
Meng Japannese Sushi-rys met groente (Bara-zushi)
Iraanse pittige rys met saffraan (Pollou)
Aromatiese rys wat met lem geur
Geurige klapperrys
Rys in Arabiese styl met Vermicelli en kekerertjies (Roz bil Shaghria)
Spinasie Risotto
Rys in komyn-styl met komyn (Jeera Pulao)
Karibiese geelrys (Arroz Amarillo con Achiote)

Soppe
Peperwater
Vinnige Ratatouille -sop
Warm en suur Tom Yum -sop
La Soupe au Pistou
Venadige Urad Dal
Yoghurt-sop in Bulgaarse styl
Soet aartappelsop in Thaise geur
Marokkaanse boontjie- en groentesop (Harira)
Marathi Spinasie Sop (Palak Saar)
Avokado-gevulde Gazpachosop
Jaipur-styl Quick & amp Easy Mung Dal
Room van venkel sop
Dik en ryk Rich Couscous en Groentesop

Brode
Geroosterde groente toegedraai in pitabroodjies, in Griekse styl (Souvlakia)
Karringmelk Soda Brood
Avokado's op rog met kalk en waterkers
Sagte broodrolletjies met Bocconcini, gegrilde eiervrug, songedroogde Capsicum en basiliekruid
Geroosterde Focaccia met Hoummos en Marokkaanse Bean Puree (Bissara)
Luukse gebraaide driekaasbroodjie met komyngeur
Roosmaryn-geurige Bruschetta van gegrilde groente, Mozzarella en Pesto
Sandwich van pere met oop gesig en Gorgonzola Dolce Latte
Knapperige Lavashbrood met Chutney van Hot & amp; Sweet Pear
Quick Pide Pizza
Gestroopte aarbeie en bokke kaas op geroosterde stokbrood

Groentegeregte
Sukkulente eiervrug & Panir -kaas in ryk en pittige tamatiesous
Peruaanse styl aartappels met grondboontjiebotter en chilisous (Ocopa Arequipena)
Gebraaide Gai Lan met waterkastane en gebakte boontjiesaus
Gemengde groente in romerige Gujarati-styl Karhi-sous
Saffraan kapokaartappels
Groen kerrie van groente en gebakte Tofu
Puree van geroosterde eiervrug met gekruide yoghurt (Baigun Bharta)
Romerige, hartige seldery -gratin
Sri Lankaanse blaargroentes met klapper (Mallung)
Groente in die oond
Klam groente in Vrindavana-styl en Badi-stoofpot
Saoedi -kekerertjies met spinasie (Hoummos bi Sabanik)
Hele baba blomkool met kaas, broodkrummels met suurdeeg en geroosterde amandels
Rissies, aubergines en tamaties Venesiaanse styl (Peperonata alla Veneta)
Gebraaide Haloumi en Char-gegrilde Aspersies met SalsaVerde
Trio geroosterde, gebraaide en gebraaide groente
Char-gegrilde Turkse brood met Griekse slaai
Gebraaide Polenta met roketblare, Caponata -sous en parmesaan
Groente in Spaanse houtskool (Escalivada)
Gebraaide gesnyde baba -okra met kruiebotter
Char-gegrilde Panir Steaks met Maple Syrup Marinade, Sweet Potato & Rocket
Vegie Burgers? Met die lot?
Geroosterde Ciabatta met Siriese gebraaide peper, okkerneutpasta (Muhammara) en groentekruid
Pittige geroosterde mielies op die kol

Slaaie
Maleisiese soet, suur en warm slaai (Rojak)
Warm aartappelslaai met pittige peperwortelmayonaise
Blaar botterblaarslaai met dennepitte en granaatappel
Gekapte spinasie en jogurt slaai (Palak Raita)
Slaai Nicoise
Libanese geroosterde broodslaai (Fattoush)
Ontkiemde mungboontjieslaai in Delhi-styl
Warm slaai in gebraaide blomkool, fetakaas en lensies
Klein slaai kekerertjies en gemmerwortel
Geroosterde Tempe & amp; Gemengde blare met swartboonversiering
Slaai van Viëtnamese setperke
Tex-Mex aartappelslaai

Savouries
Ontbytmieliekoekies met esdoringstroop
Oekraïense aartappelkluitjies (Vareneki)
Feta & amp aartappel lentebroodjies met groen ertjie blatjang
Hartlike koftas in tamatiesous
Maleisiese kerriepoffertjies met vinnige Tamarindblatjang
Sagte en vars Viëtnamese springrolletjies met grondboontjiesaus
Gefrituurde courgetteblomme met ryk tamatie en olyfoliesous
Cheddar & amp; Jalapeno Chili Biscuits
Hartige springmielies
Klassieke Rosti -pannekoeke gevul met Switserse kaas en tamaties
Mexikaanse kaasboontjie en Tortilla -stapels (Tostadas)
Spinazie & Kaastert
Verskeie bros, bros gebakte groente (Pakoras)
Groente-omset (Calzone) met Italiaanse geur met rooipepersous

Korrels, bone en pastageregte
Aartappel Gnocchi in Rich Gorgonzola -sous
Gierst Pilaff met mielies, rissies en dennepitte
Farfalle met tamaties en Bocconcini
Hartlike een-pot mengsel van Mungbone, rys en groente (Khichari)
Kikkererwtenkotelette met New Mexico Chili & Tomato Salsa
Pastaspirale met spinasie en okkerneutpesto
Knapperige gebakte noedels met warm soet en suursous (Mee Krob)
Reuse pastaskulpe gevul met spinasie, kruie en wit kaas
Spoggebraaide krapkoeke met pittige Thaise grondboontjiebotter en komkommergerus
Pampoenravioli met saliegeur met babaspinasie en bruin botter
Penne -pasta met geroosterde rissies, saffraan en basiliekruidroom
Prabhupada se kekerertjies in Golden Karhi -sous
Tradisionele Macaroni kaas
Gebraaide Hokkien-noedels met Chinese swartbone, Asiatiese setperke en Tofu

Lekkers, nageregte en drankies
Birchermuesli
Gegrilde piesangs met Griekse yoghurt, esdoringstroop en geroosterde macadamias
Indonesiese vrugtepons (Es Teler)
Warm perskes met geroosterde amandels en bottersla
Pomelo segmente met Grenadine Stroop
Char-gegrilde mango en pynappelspies met vanielje
Roomys, geroosterde pekanneute en warm karamelsous
Fris gebraaide Wonton-omhulsels met vars bessies en room
Indiese vrugtebord (Phal Chat)
Vla Appelgek
Perebord met verskillende kase, gedroogde vrugte en neute
Tropiese vrugteslaai in pittige sitroengrasstroop
Brasiliaanse Chayote en Oranje Voorgereg (Salada de Xuxu)
Wintervrugtekompote met geurige Siriese melkpoeding
Verse sitruskeuse in mandarynsous met Creme Fraiche
Vogtig en Luscious Maple Fruit Muffins
Thai taai rys met mango
Appel Strudel
Indonesiese klewerige klapperblommetjies met Pandan-smaak (Onde-Onde)
Individuele rabarber verkrummel
Pere Croustada
Donuts in anysgeur in mango-jogurt (Malpoura)
Vinnige kersie kaaskoek
Irakse botterkoekies met geurige kardemom (Shakar Lemah)
Aardappel gedoopte marsepein gemmer en amandel datums
Egiptiese gebakte semolina stroopkoek (Basbousa)
Maleisiese gebakte piesangs (Pisang Goreng)
Klein bessiepoedings
Sisiliaanse amandel bros (Croccante)
Karringmelk -skons met konfyt en room
Saffraan, suurlemoen en klapper kolwyntjies
Aussie Anzac koekies
Gekruide tee (Masala Chai)
Koejawel Dikskommel
Granizado de Limon
Gekruide yoghurtskommel met komyngeur (Masala Lassi)
Maple Citron Presse
Mango Kokos Smoothie
Grenadine Ginger Fizz
Warm piesang en neutmuskaatmelk
Spaanse vrugtepons (Sangria)
Aarbei Blonde
Hibiscus -tee (Agua de Jamaica)
Klassieke Rose Lassi

Ingebonde, 220 bladsye, meer as 155 resepte, 105 kleurfoto's, 12 b & amp; foto's, 9 "x 11", uitgebreide woordelys deur Kurma dasa


Buttery gekruide Alaska kabeljou met Fiddlehead Varings en kantarelle

Bring 'n medium kastrol met soutwater tot kookpunt. Voeg vioolvarings by en kook tot heldergroen en bros, sowat 2 tot 3 minute. Dompel in yswater tot afgekoel. Dreineer en droog met skoon papierhanddoeke.

Sny sampioene in groot stukkies.

Pat kabeljou droog met skoon papierhanddoeke. Besprinkel eweredig met 1 teelepel sout en 1/2 teelepel peper. Smelt 11/2 eetlepels botter in 'n groot kleefvrye pan oor medium hitte. Voeg kabeljou by en kook tot goudbruin aan die een kant, ongeveer 3 tot 4 minute. Draai filette om en kook tot goudbruin en net gaar, ongeveer 2 tot 3 minute. Verwyder van die hittebedekking en hou warm. Vee die pannetjie skoon.

Smelt 1 1/2 eetlepels botter in 'n pan oor medium hitte. Voeg sampioene, vioolvarings en sjalot by en soteer tot sag, sowat 4 tot 5 minute. Roer knoffel en tiemie by en kook tot geurig, ongeveer 1 minuut. Haal uit die pan en hou warm.

Smelt die oorblywende 3 eetlepels botter in 'n pan oor medium lae hitte, draai dit gereeld tot goudbruin en geurig, ongeveer 3 minute. Sprinkel 11/2 eetlepels dukkah -speserye in druppels in die pan. Hou aan om te kook, in 'n swaarboompan tot baie geurig, ongeveer 1 minuut. Haal botter uit die pan.

Rangskik filette en vioolmengsel op opdienborde. Skep bottermengsel oor filette. Bedien dadelik.


Summer Party Cookbook: Die versameling van Amerika se gunsteling en heerlike resepte

Die somer is ideaal om na die agterplaas te gaan om te ontspan en die geselskap van vriende te geniet. En die beste deel van die seisoen is dat dit aanvaarbaar is om 'n geïmproviseerde viering elke aand van die week aan te bied.

Hou u somerpartytjie of gesinshereniging rustig en maklik om saam te stel. In plaas van dieselfde ou hamburgers of honde wat lyk asof dit die buitegrilletjies oorheers, probeer dan een van hierdie vars resepte in Summer Party Cookbook. Ligte slaaie, gebraaide hoofgeregte, verfrissende salsa en dips, alles wat u nodig het vir 'n gesonde en heerlike somerpartytjie -spyskaart is hier.

Hierdie kookboek is nie net vir 'n somerpartytjie nie. Dit is perfek vir enige seisoen gedurende die jaar. As u kook vir u gesinsbyeenkoms of u vriende vir u partytjie nooi, kan u maklik enige resep in die boek vind om aan u behoefte te voldoen.

Daar is drie afdelings in Summer Party Cookbook: Salsas and Dips, Salades and Gone Grilling.


Gekruide en gegrilde steaks met sitrusblatjang - Resepte


Varkkotelette met appel-sjalotblatjang & gekruide beet slaai

Aktiewe tyd: 25 minute
Totale tyd: 35 minute • Lewer: 2

Appel-sjalotblatjang
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
3 medium sjalotjies (ongeveer 3 onse), in dun skywe gesny (ongeveer 1 koppie)
1 Golden Delicious- of Fuji-appel, geskil, ontkern en in stukke van 1/4 duim gesny
1/2 koppie appelasyn
1 teelepel McCormick® gemaalde mosterdpoeier
1/4 koppie droë witwyn (soos Chardonnay, Pinot Grigio of Sauvignon Blanc) of water
2 eetlepels ongesoute botter Schnucks
2 teelepels gekapte vars tiemieblare plus takkies vir garnering (opsioneel)
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel gemaalde swartpeper

Gekruide beet slaai
2 medium wortels
1 (3-duim) rooi beet (ongeveer 5 onse sonder setperke), eindig gesny
2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
2 eetlepels suiwer heuning van Schnucks
1 eetlepel vars suurlemoensap
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel gemaalde swartpeper
1/4 teelepel gemaalde kaneel van McCormick®
1/4 teelepel Schnucks gemaalde naeltjie
1/4 koppie dun gesnyde rooi ui

Vark tjops
2 dik varkvleisribbetjies (ongeveer 8 gram elk)
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
1/4 teelepel sout
1/4 teelepel gemaalde swartpeper

1. Berei appel-sjalotblatjang voor: Verhit olie oor medium-hoë hitte in 'n pan van 12 duim. Voeg sjalotjies en appelkoek by, 5 minute, af en toe roer. Roer appelasyn en gemaalde mosterd by, verminder hitte tot medium. Kook 10 tot 12 minute langer of tot dit bruin en sag is, terwyl af en toe geroer word en die res van die bestanddele roer. Kook nog 2 tot 3 minute of tot deurgaar.

2. Berei intussen die gekruide bietslaai voor: plaas die oondrak 6 tot 8 sentimeter van die hittebron af, voorverhit die braaikuiken. Met die grootste gaatjies vakrasrasper, rasper wortels en beet. Jy moet ongeveer 1-1/2 koppies wortels en 1-1/2 koppies beet hê. Roer olie, heuning, suurlemoensap, sout, peper, kaneel en naeltjie in 'n medium bak. Voeg ui, wortels en beet by tot goed gemeng. Maak ongeveer 3 koppies.

3. Berei varktjops voor: Bedek varkvleis -tjops met olie, besprinkel met sout en peper. Plaas varktjops in die braaikuiken 6 tot 8 minute of tot die binnetemperatuur 145 ° F bereik, en draai dit halfpad deur die kook. Bedien varktjoppies bedek met blatjang, saam met beetslaai, versier met tiemietakkies, indien verkies.

Elke porsie: ongeveer 847 kalorieë, 50 g totale vet (16 g versadig), 91 mg cholesterol, 1030 mg natrium, 58 g koolhidraat, 7 g vesel, 43 g suikers, 48 ​​g proteïene


Resep opsomming

  • 1 blik pynappelringe, sap gedreineer en gereserveer
  • ¼ koppie bruinsuiker
  • ¼ koppie sojasous
  • ¼ teelepel knoffelpoeier
  • 4 varktjops
  • 1 knippie gemaalde swartpeper

Meng die gedreineerde pynappelsap, bruinsuiker, sojasous en knoffelpoeier in 'n groot plastieksak, en smeer die sak 'n paar keer met jou hande om die marinade te meng en die suiker op te los. Plaas die varktjops in die marinade, druk die lug uit die sak, verseël dit en sit dit oornag in die yskas. Hou die pynappelringe voor.

Voorverhit 'n buitebraaier vir medium hitte en smeer die rooster liggies met olie.

Haal die tjops uit die marinade, skud oortollige af en rooster tot bruin, die vleis is nie meer pienk aan die binnekant nie, en die vleis toon goeie roostermerke, 5 tot 8 minute aan elke kant. Smeer 'n paar keer met marinade en laat die marinade op die vleisoppervlak kook. Gooi oortollige marinade weg. Terwyl die vleis braai, plaas 4 pynappelringe op die rooster en laat kook tot warm en die snye roostermerke bedien met die tjops bo -op die gegrilde pynappelringe.


Pittige resepte

Pittige kos is vir sommige 'n manier om vry te kom. 'N Briljante pittige kerrie of rissie-salsa bied 'n haas wat ongeëwenaard is deur ander smaaksensasies. Pittig hoef egter nie 'warm' te beteken nie - 'n resep kan 'n skitterende verskeidenheid speserye insluit, maar nie die brandende hitte wat gepaardgaan met brandrissie nie.

Hierdie versameling dek die volledige reeks voedsel vir speseryliefhebbers, van 'n sagte, maar ryklik gekruide aartappelkerrie-resep tot 'n meer geurige hyderabadi-pampoen biryani. Vir 'n voorsmakie van die Midde -Ooste, gebruik Anna Hansen se gebakte lamskouerresep meesterlik speserye -mengsel bahārāt, wat bestaan ​​uit 'n magdom fyn gebalanseerde speserye.

Europese kos bied ook pittige lekkernye - probeer Agnar Sverrisson se pittige gazpacho -resep vir 'n bietjie Spaanse hitte. Alternatiewelik, steek in by Adam Gray se hoenderborsresep, wat die woeste Italiaanse wors 'nduja gebruik om 'n eenvoudige aandete op te kikker.


Kyk die video: Hoe maak je SUPERMALSE Ribeye van de Big Green Egg? #GRILLVRIENDEN (Mei 2022).