Nuwe resepte

Boeremark Aartappels met Saffraan Aioli

Boeremark Aartappels met Saffraan Aioli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1/2 teelepel verkrummelde saffraandrade
  • 1/2 teelepel gerookte warm paprika of Hongaarse warm paprika
  • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap
  • 12 aartappels met vier gram, Yukon Golds of aartappels met 'n rooi vel, ongeskil
  • Fleur de sel (fyn Franse seesout)
  • 2 eetlepels gekapte vars koriander

Resepvoorbereiding

  • Bring 1 eetlepel water tot kookpunt in 'n klein kastrol. Voeg saffraan by. Verwyder van hitte. Bedek en laat 15 minute staan. Meng paprika, mayonnaise, olyfolie, suurlemoensap en knoffel by. VOORUIT Aioli kan 2 dae vooruit gemaak word. Omslag; ontspan.

  • Plaas aartappels in pot met genoeg koue soutwater om te bedek. Bring tot kookpunt en kook tot net sag, sowat 25 minute. Dreineer. Laat effens afkoel. Druk die aartappels saggies om die skil te skeur en oop te maak. Besprinkel met fleur de sel.

  • Plaas 2 aartappels op elk van 6 borde. Bedruip met saffraan -aioli; besprinkel met koriander en sit voor.

  • As u 'n bloeiende koriander, ook bekend as koljander, by 'n boeremark kan vind, probeer dit dan in hierdie gereg in plaas van gewone koriander.

Resep deur Sarah Tenaglia, Janet McCracken Beoordelingsafdeling


Kyk die video: The Potato Farmer (Mei 2022).