Nuwe resepte

"Daoud Pasha" - Gebakte frikkadelle met tamatiesous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die naam kom van die Turk Daoud Pasha, wat in Libanon gewoon het en deur hierdie gereg verower is.

  • ½ kg gemaalde beesvleis (of lam)
  • 1 bos pietersielie
  • 2 medium uie
  • kofta speserye (peper, komyn, kaneel, koljander, gemmer, neutmuskaat)
  • 2 aartappels
  • 1 groen soetrissie
  • 2 tamaties
  • 1 wortel
  • tamatiepasta (3 eetlepels)
  • 1 teelepel sout

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

VOORBEREIDING VAN DIE RESEP "Daoud Pasha" - Gebakte frikkadelle met tamatiesous:

Maal die vleis en voeg die pietersielie en ui by die vleismasjien (of menger). Voeg die kofta -speserye en sout by; meng goed. Maak 'n paar gehaktballetjies met 'n silindriese vorm met u hand geweek in water en plaas dit rondom in 'n oondbak.


In die middel van die skinkbord word geplaas:

-'n gesnyde ui

-2 gesnyde aartappels

-die gesnyde wortel

-die peper in ringe gesny

- 2 tamaties in die helfte in ringe gesny (tamaties word ook tussen frikkadelle geplaas)

Verdun die tamatiepasta met warm water, geur met sout en gooi dit in die pan. Plaas in die oond wat verhit is tot 220 grade, en as dit begin kook, verlaag die temperatuur tot 180 grade. Laat ongeveer 45 minute in die oond of tot die frikkadelle bruin is.

Bedien met gewone rys of gekookte rys met noedels en allerhande piekels. Goeie eetlus!


Video: Mnogo dobre ćufte (Mei 2022).