Nuwe resepte

Meeue -eiers met seldery sout

Meeue -eiers met seldery sout



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Met slegs 'n handjievol bestanddele, sal hierdie meeus se eierresep u gereg na die volgende vlak vlieg

Die meeste mense wat strande besoek het, ken meeue as skelm en meedoënlose klein mensies wat kos neem - maar in sommige dele van die wêreld is meeue ook bronne van kos. By 'sommige dele van die wêreld' praat ons egter nie eers van eksotiese derde wêreldlande nie-meeue-eiers word in Engeland eintlik as 'n lekkerny beskou! As u die geleentheid kry om self te probeer, gebruik hierdie resep minimale bestanddele vir 'n maksimum geur.

Resep met vergunning van Leefstylvoedsel.

Notas

Om jou eie selderysout te maak, meng 200 gram gerasperde knolseldery en 200 gram tafelsout en laat oornag in die yskas. Versprei die mengsel dan eweredig op 'n plat bakplaat en bak in die oond teen 100 ° C tot droog. Puree in 'n voedselverwerker. Sif indien nodig.

Bestanddele

  • 6 Maai se eiers
  • 400 gram seldery sout
  • 6 teelepels mayonnaise
  • Waterblommetjies (garnering)
  • Grasuie (garnering)

Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n sout tint by wat die mineraal en soutgehalte van Sancerre komplimenteer.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die minerale en soutgehalte van Sancerre komplimenteer.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantaardige karakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die minerale en soutgehalte van Sancerre komplimenteer.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die minerale en soutgehalte van Sancerre komplimenteer.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n sout tint by wat die mineraal en soutgehalte van Sancerre komplimenteer.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die Sancerre se mineraliteit en soutgehalte aanvul.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die Sancerre se mineraliteit en soutgehalte aanvul.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om in die winter te wag, kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter hoeveelheid eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die Sancerre se mineraliteit en soutgehalte aanvul.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die Sancerre se mineraliteit en soutgehalte aanvul.


Meeue -eiers met selderysout - resepte

Ons sjef, Marcus Verberne, het hierdie week twee briljante, seisoenale, eiergeïnspireerde geregte om by ons spyskaart te voeg:

Saggekookte swartkopseier, mayonnaise en seldery sout
Gekookte Norfolk -aspersies, gepocheerde tarentaleiers, geskeer pecorino

Ons begin met die eerste gereg.

'N Lekkerte

Vir 'n baie kort venster in die lente is 'n beperkte aantal eiers van die swartkoppe beskikbaar om te oes, en ons is baie opgewonde dat ons van hierdie heerlike eiers kon kry.

Ons bedien dit op die tradisionele manier - gekook, bedien met mayonnaise en seldery sout. Meeue -eiers het 'n romerige en ryker geur as hoender eiers, en die dooiers is 'n lewendige lemoen.

Alhoewel die pryskaartjie 'n paar wenkbroue kan lig, is dit slegs ses weke van die jaar die duurste, gesogte eiers op die planeet. Ek hoop dat u die geleentheid het om dit in die klub te probeer.

Sommelier se keuse

Terry beveel aan dat hierdie gereg gekombineer word met 'n glas 2014 Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Bourgondië, Frankryk, teen £ 7,00 per glas. Dit is 'n elegante wit Bourgondië, met 'n delikate romerige natuur en 'n fris, energieke smaak met 'n groot lewenskragtigheid.

Die perfekte kombinasie

Die tweede gereg bestaan ​​uit 'n fantastiese drietal bestanddele met 'n ryk en romerige eier, gekombineer met die rokerigheid van die gegrilde aspersies en die pittige pecorino. 'N Wonderlike kombinasie van geure.

Tarentale lê net gedurende die somermaande, maar die eiers is die moeite werd om die winter te wag – kleiner en ryker as 'n hoender -eier, met 'n groter deel van eiergeel tot wit. Op die oog is die dop ligbruin van kleur en gestippel.

Sommelier se keuse

Terry, ons hoof Sommelier, kombineer hierdie gereg met 'n glas 2016 Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Loire, Frankryk, teen £ 9,00 per glas. Dit is een van die mees klassieke kombinasies, met die elegante, grasagtige note van die wyn wat pragtig kombineer met die plantkarakters van die gereg. Die pecorino -kaas voeg 'n souterige geur by wat die Sancerre se mineraliteit en soutgehalte aanvul.